※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-09-07 16:58:16
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作者 標題 [新聞] 餿水油微量就沒事?顏宗海:一滴都不能吃!
時間 Sun Sep 7 16:43:53 2014
1.媒體來源:ETtoday
2.完整新聞標題/內文:
生活中心／綜合報導
餿水油(地溝油)事件引發眾怒，但食藥署長葉明功的一席話，卻讓民眾從憤怒到心寒，他
說這些油應該定義是「劣質豬油」，對人體沒有立即傷害；但毒物科醫師顏宗海說，餿水
油裡有重金屬、黃麴毒素、苯芘等，除傷肝腎、傷血管、傷皮膚，甚至還會致癌。
說這些油應該定義是「劣質豬油」，對人體沒有立即傷害；但毒物科醫師顏宗海說，餿水
油裡有重金屬、黃麴毒素、苯芘等，除傷肝腎、傷血管、傷皮膚，甚至還會致癌。
「我們是不是可以把這次定義為劣質豬油的事件，事實上它不是地溝油，事實上它是豬油
，是劣質的豬油。」就在餿水油風暴持續擴大的當下，食藥署長葉明功(下圖左)這一席話
讓人跌破眼鏡。
，是劣質的豬油。」就在餿水油風暴持續擴大的當下，食藥署長葉明功(下圖左)這一席話
讓人跌破眼鏡。
長庚臨床毒物科主任顏宗海(上圖右)表示，「其實這種回收油根本不能吃啦！有毒的東西
就有毒我們不能說微量就說沒有健康危害，那(種)油是一滴都不能吃啦，連我們的家禽也
不適合吃。」
就有毒我們不能說微量就說沒有健康危害，那(種)油是一滴都不能吃啦，連我們的家禽也
不適合吃。」
餿水油有多噁不在話下，更別說吃下肚後、經年累月對人體有多傷。首先是細菌汙染，輕
則急性腸胃炎，重則發燒或引發敗血症黴菌汙染，衍生黃麴毒素傷肝、肝硬化甚至是肝癌
。鉛砷鉻等的重金屬汙染除了會引發心血管、皮膚疾病，還會傷肝害腎，若裡面有高濃度
的苯芘，也有致癌風險。
則急性腸胃炎，重則發燒或引發敗血症黴菌汙染，衍生黃麴毒素傷肝、肝硬化甚至是肝癌
。鉛砷鉻等的重金屬汙染除了會引發心血管、皮膚疾病，還會傷肝害腎，若裡面有高濃度
的苯芘，也有致癌風險。
不過，食藥署的態度從一開始的「罪無可恕」，到後面讓人覺得根本像在幫業者背書。葉
明功昨天說，「目前我們是綠燈，綠燈就是對人體沒有立即的傷害。」
顏宗海說，「我們的官員其實壓力也滿大的，不過還是一樣講話要有憑有據。器官傷害或
致癌疑慮，都是5年10年20年才發病，到時消費者都求償無門，我想最可憐的還是一般的
大眾。」
致癌疑慮，都是5年10年20年才發病，到時消費者都求償無門，我想最可憐的還是一般的
大眾。」
難道只有三分之一就沒想像中傷身？不是立即就不叫傷害？食藥署的邏輯和消極態度，不
但沒有安撫民心，反而讓更多人失去信心。(新聞來源：東森新聞)
3.新聞連結:
http://www.ettoday.net/news/20140907/398517.htm#ixzz3CcLXVnwn
餿水油微量就沒事？ 顏宗海：一滴都不能吃！ | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
餿水油(地溝油)事件引發眾怒，但食藥署長葉明功的一席話，卻讓民眾從憤怒到心寒，他說這些油應該定義是「劣質豬油」，對人體沒有立即傷害；但毒物科醫師顏宗海說，餿水油裡有重金屬、黃麴毒素、苯芘等，除傷肝腎、傷血管、傷皮膚，甚至還會致癌。(地溝油,餿水油,強冠,郭烈成,葉明功,顏宗海,全統香豬油) ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/725/d725063.jpg)
4.備註:
某署長及某教授的臉需要消炎藥嗎
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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1410079435.A.5D6.html
→ : 本來就沒有臉何來消炎之必要1F 09/07 16:44
→ : 葉明功這垃圾官僚應該立刻下台2F 09/07 16:45
推 : 那吃半滴吧3F 09/07 16:45
推 : 某東海教授：4F 09/07 16:45
推 : 葉明功可以表演當場吃餿水油嗎5F 09/07 16:46
推 : 不知到狗官是領脽薪水，替脽發生！6F 09/07 16:46
推 : 請提出証據7F 09/07 16:46
噓 : 全部分送給689萬吃，吃十年沒死我就信8F 09/07 16:47
推 : KMT黨工表示:9F 09/07 16:47
推 : 食藥署的官員大概常常吃吧 吃到腦袋都...才會講這種話10F 09/07 16:48
推 : 屎吃微量也沒事，看看那689蛆蛆們!還不是活的好好的~11F 09/07 16:48
推 : 官員就是在護主阿 怕馬政權又添一筆爛政績 胡說八道也講12F 09/07 16:50
推 : 推13F 09/07 16:51
推 : 總統說過不傷身的，我相信總統。14F 09/07 16:51
推 : 來人啊 餵官員 回收油吃到飽15F 09/07 16:51
推 : 一滴都不能吃，不小心吃到了就算了，的意思是嗎？16F 09/07 16:52
→ : 食用油沒有重金屬，加熱過回收後會產生重金屬？17F 09/07 16:53
→ : 回收的時候都馬亂混 有人倒噴 還把油分出來的嗎18F 09/07 16:55
→ : 噴裡面什麼都有啊 有人什麼垃圾都往裡面丟19F 09/07 16:56
推 : 顏醫師真的要小心那天被查水表....20F 09/07 16:56
推 : 加熱會不會有重金屬不知道21F 09/07 16:56
噓 : 東海三流教授和長庚毒物科醫師 白痴都知道要相信誰22F 09/07 16:56
→ : 只知道餿水加熱 就是熱的餿水23F 09/07 16:56
推 : 那沒問題，何必要停用呢24F 09/07 16:57
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