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作者 標題 [新聞] 義美總經理高志明:台灣人吃太多化學香精
時間 Sat Oct 25 12:37:26 2014
1.媒體來源:
風傳媒
2.完整新聞標題/內文:
義美總經理高志明:台灣人吃太多化學香精
「都是香精啦!」
面對食安風暴,義美食品總經理高志明一見面,
就拿出幾個小瓶子,要大家「聞一聞」,並猜一猜是哪家泡麵的油包。
一句話,點出了當前台灣食品業的結構問題:太多的人工化學香料!
這些泡麵油包及許多加工食品,大概都是脫臭處理再添加香精的回收油製成。
在這次食安風暴中,義美雖然也有1項小產品 ─ 委外製造的肉鬆中鏢,
用了頂新的油,但義美快速處理,立即下架並宣布退費處理原則,
強調「我們製造,我們負責」,反而贏得消費者的讚美與信任。
事實上,義美在前波食安事件後,就體認到委外的風險與不確定性,
把許多產品逐步收回製造,現在已經有97%的產品全部自製,未來比例還會再增加。
去年底的大統假油案後,義美也發現市售油的潛在風險,今年起就開始自己煉豬油。
當然,成本高很多,但卻安全更多。
高志明表示,當前台灣油價有諸多的不合理處,
一般的油品精煉,經過220度到270度高溫脫臭處理,即不可能會有任何味道,
若市面上的泡麵都使用首次料理的豬油,早就該漲價了;
但眼下的泡麵油包,一包比一包香氣四溢,都是香精處理的結果才如此低價,
消費者不察,通通吃下肚。
太可怕 不知還有多少「郭烈成」
高志明以義美的經驗表示,
從去年1月起開始自榨豬油,1公斤豬油的成本就超過100元,
但查閱國內外商品市場行情看板,15公斤的豬油的售價僅890元,
價格根本不敷自榨油的成本,顯見非自榨的油源,
合理懷疑是回收油品的個體小蜜蜂們提供廢油給工廠,再精煉過後製成。
高志明說,這次只抓出1個在屏東的郭烈成,
但全台各地都有許多夜市、許多商家在使用各種油,
這些丟棄後的油不可能是從北部千里迢迢運到屏東,
一定是各地都有非法的回收、煉油廠,
這些丟棄後的油不可能是從北部千里迢迢運到屏東,
一定是各地都有非法的回收、煉油廠,
全台恐怕有「無數個郭烈成」在油品市場上穿梭,持續影響著民眾的健康,
但政府都未把這些非法業者抓出來。
風頭上 台灣恐出現「廢油危機」
高志明說,他擔心接下來台灣的水溝中將會有許多攤商偷倒廢油的情況,
因為在油品事件爆發前,小蜜蜂們收取攤商的廢油,需給收購費用給攤商,
但近日在回收油爭議的浪頭上,小蜜蜂們休兵,
甚至出現攤商反過來付費給小蜜蜂,請求幫忙處理廢油的情況;
在攤商壓低成本的驅使下,
他認為,定會有攤商乾脆將使用過後的廢油倒於水溝中,
台灣的水溝中恐怕會出現大量廢油污染。
3.新聞連結:
http://ppt.cc/oL2S
義美總經理高志明:台灣人吃太多化學香精-風傳媒
「都是香精啦!」面對食安風暴,義美食品總經理高志明一見面,就拿出幾個小瓶子,要大家「聞一聞」,並猜一猜是哪家泡麵的油包。一句話,點出了當前台灣食品業的結構問題:太多的人工化學香料!這些泡麵油包及許多加... ...
「都是香精啦!」面對食安風暴,義美食品總經理高志明一見面,就拿出幾個小瓶子,要大家「聞一聞」,並猜一猜是哪家泡麵的油包。一句話,點出了當前台灣食品業的結構問題:太多的人工化學香料!這些泡麵油包及許多加... ...
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推 : 桶二化工廠表示: 台灣人就是喜歡吃香精~1F 10/25 12:38
推 : 台灣人就愛到這一味2F 10/25 12:39
推 : 郭烈成:不只有我在做3F 10/25 12:39
推 : ....4F 10/25 12:39
→ : push5F 10/25 12:39
推 : 不是大家喜歡吃吧,也是被矇在鼓裡吧。6F 10/25 12:40
推 : 義美有考慮出泡麵嗎 我現在只敢買日本泡麵7F 10/25 12:40
推 : 台灣最後的良心8F 10/25 12:40
推 : 果然有見地,這位總經理應該出來當署長9F 10/25 12:40
→ : 桶二化工廠表示:整個台灣都是我的化工實驗廠10F 10/25 12:40
推 : 你隨便找個烘焙的食譜 一堆都有加香精啊11F 10/25 12:41
推 : 食加所:不含食物添加物、我作不出食品!12F 10/25 12:41
推 : 義美繼續開嘲諷 :D13F 10/25 12:41
→ : 有良心的泡麵應該很難做14F 10/25 12:41
噓 : 政府有魄力一點就把有疑慮的油全倒光全部重來15F 10/25 12:41
推 :16F 10/25 12:41
推 : 我也只買外國泡麵,台灣的不敢買. 鬼島早就信用破產了.17F 10/25 12:41
→ : 沒香精他們寧願餓死18F 10/25 12:41
→ : 要吃純天然A 就要多花點錢嗎19F 10/25 12:41
→ : 至少能出不用醬包的泡麵20F 10/25 12:42
推 : 不用油包?21F 10/25 12:42
噓 : 就是鄉民最愛香精好嗎……22F 10/25 12:42
→ : 大家自己動手做鮮奶或黑糖饅頭,根本沒外面這麼香23F 10/25 12:42
→ : 最後的意思是台灣水溝沒救了,要被廢油淹沒了...24F 10/25 12:42
推 : 水溝倒油,也太噁了25F 10/25 12:42
→ : 桶二的麵包也很恐怖啊! 雖然我一直吃!!26F 10/25 12:43
→ : 廢油拿來做肥皂超好用的,不要給我27F 10/25 12:43
推 : 應該會有人收購廢油吧 哈哈28F 10/25 12:44
推 : 謝謝義美29F 10/25 12:44
→ : 竟然有人要害他出來當署長,整個食藥署都要打掉重來才30F 10/25 12:44
推 : 推多想一著31F 10/25 12:44
→ : 是啊.自己做土司鮮奶代替水,也不會很香,質感好點而已32F 10/25 12:44
推 : kmt:你知道的太多了33F 10/25 12:44
推 : 麵包也一堆香精色素,只敢買義美的麵包吐司34F 10/25 12:44
推 : 台灣人貪小便宜 明知道還是去買35F 10/25 12:45
推 : 現在除了義美跟現煮美式咖啡 其他都不敢買36F 10/25 12:45
推 : 政府不打算處理廢油回收嗎37F 10/25 12:46
→ : 義美要賣泡麵了嗎38F 10/25 12:47
推 : 台灣人就是愛吃這些東西 商人只是滿足這需求而已39F 10/25 12:47
推 :40F 10/25 12:47
→ : 很多人寧願吃好吃的香精食品,卻不吃味道不夠的天然食品41F 10/25 12:48
推 : 台灣人化學食物吃慣了 天然的反而吃不習慣...我也是42F 10/25 12:48
推 : 台灣人只要好吃就好、誰管你吃的是啥43F 10/25 12:49
推 : 事件爆發這麼久 KMT連個廢油處理回收機制都提出不來..44F 10/25 12:49
→ : 擺明等風頭過 健忘台灣人繼續吃毒油
→ : 擺明等風頭過 健忘台灣人繼續吃毒油
→ : 很多人乾脆在家裡自己烤麵包一 一...哀..太可怕了46F 10/25 12:50
→ : 台灣還自稱美食天堂 笑死人47F 10/25 12:50
→ : 推48F 10/25 12:51
推 : 現在只剩義美可以買了還有哪個大廠還沒中過標的嗎49F 10/25 12:51
推 : 不要讓英九不開心50F 10/25 12:51
推 : 化工美食天堂51F 10/25 12:51
噓 : 故作清高必噓52F 10/25 12:51
推 : 比政府官員還有前瞻性53F 10/25 12:53
推 : 台灣人比較喜歡吃化學產品啦54F 10/25 12:53
→ : 整個國家都是我der化工廠55F 10/25 12:53
推 : 政府無視讓財團幹黑手賺台灣人錢欺負台灣人!!!56F 10/25 12:54
推 : 桶二表示:這就是真愛57F 10/25 12:54
噓 : 太得意忘形了吧 義美的餅乾那顏色和味道 沒加色素香精?58F 10/25 12:55
推 : 推良心59F 10/25 12:56
推 : 繼續低薪就繼續吃香精60F 10/25 13:00
推 : 唉.....61F 10/25 13:00
推 : 義美又失言拉 XDDDDDDDDD62F 10/25 13:04
推 : 用天然的還被嫌沒味道63F 10/25 13:09
推 : 對呀 一定有人會倒進水溝64F 10/25 13:10
推 : 推65F 10/25 13:10
推 : 推 比政府官員更有腦!66F 10/25 13:10
推 : 義美泡芙表示67F 10/25 13:11
推 : 廢油倒進污水下水道也就算了,倒進雨水溝就完了...68F 10/25 13:13
推 : 好原料加上合理的食品添加劑又沒問題69F 10/25 13:14
推 : 義美低調點啊....70F 10/25 13:14
→ : 慘的是低等物料加上噁油 香精放更重去蓋味道71F 10/25 13:14
推 :72F 10/25 13:15
推 : 推義美73F 10/25 13:17
推 : 我現在都不敢加油包了 自己去買貴的辣油 XO醬 醬油放74F 10/25 13:17
→ : 家裡 買回來弄好自己調比例配 反正一罐貴貴的也能
→ : 用蠻久的
→ : 鼎泰豐的辣油跟XO醬都蠻好吃的ORZ
→ : 家裡 買回來弄好自己調比例配 反正一罐貴貴的也能
→ : 用蠻久的
→ : 鼎泰豐的辣油跟XO醬都蠻好吃的ORZ
推 :78F 10/25 13:20
→ : 用香精大家都買的起便宜的東西 就不會抗議薪水低拉79F 10/25 13:21
推 : 水煮啊80F 10/25 13:21
推 : 義美有考慮推出泡麵嗎82F 10/25 13:22
推 : 現在只吃義美83F 10/25 13:22
推 : 義美凸顯了政府的無能與不作為 踩到某些粉的痛處了84F 10/25 13:23
推 : 不讓他當國策顧問太可惜85F 10/25 13:23
→ : 早餐喝義美豆奶 中午來一罐養樂多 其他時間只喝水86F 10/25 13:23
→ : 義美這樣講不就是增加政府工作量XDDD87F 10/25 13:31
推 : 有看到一句話嗎? "早就該漲價了"88F 10/25 13:34
推 : 買沒有油包的泡麵89F 10/25 13:34
推 : 推這老闆 也為台灣人的無恥感到可悲90F 10/25 13:42
推 : 制度91F 10/25 13:44
推 : 。。。。92F 10/25 13:47
推 : 媒體造神..義美確定他的東西都是純天然的93F 10/25 13:49
→ : 聽聽就好肉鬆中標..那其他產品有家道肉鬆的要不要退錢
→ : 聽聽就好肉鬆中標..那其他產品有家道肉鬆的要不要退錢
推 : push95F 10/25 13:51
→ : 他這樣講到時候出包會害到自己96F 10/25 13:52
推 : 推97F 10/25 13:54
推 : 不知道幾年沒吃泡麵了 =.=98F 10/25 13:54
→ : 現在產品要做到自己生產很難..唯有制度和規範才安全99F 10/25 13:55
→ : 到時候出包就和味全一樣推員工出來哭會沒工作
→ : 到時候出包就和味全一樣推員工出來哭會沒工作
推 : 統一吧..肉燥麵有夠香...101F 10/25 13:58
→ : 台灣老闆都喜歡搞這招爛..102F 10/25 13:58
噓 : 他這樣講不好 他泡麵的那段話 會讓泡麵業者趁機漲價103F 10/25 14:13
→ : 然後唬爛說我們改用首次料理豬油 但其實根本就沒換
→ : 尤其是垃圾統一 最擅長搞這一招 每次被抓包就漲價
→ : 然後唬爛說我們改用首次料理豬油 但其實根本就沒換
→ : 尤其是垃圾統一 最擅長搞這一招 每次被抓包就漲價
推 : 先知啊 沒人收油 水溝就要收油了106F 10/25 14:27
→ : 以後啃義美巧克力酥片就好 買什麼廢油泡麵
→ : 以後啃義美巧克力酥片就好 買什麼廢油泡麵
→ : 有加香精沒有關係 要標明 回收油就真的不行 人不能吃108F 10/25 14:33
推 :109F 10/25 14:42
推 : 油包不要加,加自己買的油110F 10/25 14:44
推 : 推111F 10/25 14:47
推 : 自從開始吃義美~ 勃起時間也變長了~揪咪~~112F 10/25 14:56
推 : 義美贊啦113F 10/25 14:56
推 : 都不來這設點 讓人買不到 太爛了 ><114F 10/25 14:59
推 :115F 10/25 15:02
推 : 只能依靠國民水準116F 10/25 15:30
推 : 義美很棒117F 10/25 15:59
推 : 捅二的牌子很好用 都不用查的118F 10/25 16:12
推 : 厲害119F 10/25 16:21
推 : 高價的餅乾蛋糕也是加一堆香精120F 10/25 16:30
推 : 我用"初榨椰子油"做全麥麵包,也是完全沒有香味…121F 10/25 16:32
推 : Good122F 10/25 17:15
推 : 巧克力巧芙真的好好吃123F 10/25 17:16
→ : 台灣人 不意外 唉124F 10/25 17:34
推 : 漲價就不買啊 不買給他漲怕屁125F 10/25 17:39
推 : 推 義美 我們支持你 也請你別讓大家失望126F 10/25 17:41
推 : 義美可以做個泡麵來吃吃嗎???????好想吃泡麵喔..........127F 10/25 18:10
推 : 推 義美說出實話128F 10/25 18:16
推 : push129F 10/25 18:25
推 : 捅一:台灣人貪小便宜,用香精作泡麵剛好而已130F 10/25 19:20
推 :131F 10/25 20:01
推 : [問卦] 抓黑心油其實是讓台灣窮人更難過日子? 先知132F 10/25 20:03
→ : 義美請問你有做玉米濃湯嗎?哩杯喝了好幾碗八方的T_T133F 10/25 20:18
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( ̄︶ ̄)b BruceX, romaine, c9774, theoneejun 說讚!
1樓 時間: 2014-10-26 01:02:24 (台灣)
→
10-26 01:02 TW
也對...誰要花運費從北部送到屏東就為了煉黑油?況且運送所耗去的油價不便宜... 應該不只有被爆出來的這幾間才對...吼...都沒想到...那怎麼辦?油都倒水溝造成污染怎麼辦?油油髒髒臭臭的...蟑螂老鼠橫行...廢油如果做成肥皂...洗東西應該還好...但如果對皮膚容易過敏的人恐怕也不是很好...劣油做成的肥皂還是有差...
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