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作者 標題 [新聞] 破解蚵仔身世之謎 葡萄牙牡蠣原鄉是台灣
時間 Thu Oct 20 19:21:33 2016
破解蚵仔身世之謎 葡萄牙牡蠣原鄉是台灣
【大紀元2016年10月20日訊】台灣竟然是「葡萄牙牡蠣」原鄉，農委會水試所透過生命條
碼鑑定發現，確定葡萄牙牡蠣品種來自台灣，可能是透過16世紀大航海世代帶回歐洲，這
項研究並登上國際研究期刊。
碼鑑定發現，確定葡萄牙牡蠣品種來自台灣，可能是透過16世紀大航海世代帶回歐洲，這
項研究並登上國際研究期刊。
牡蠣是國內重要的經濟性貝類，據2013年漁業年報的資料，台灣年產量牡蠣達2萬7793公
噸、約新台幣60億元的產值外，台灣街頭巷尾常見的蚵仔煎、蚵仔麵線更是廣受歡迎的平
民美食。
噸、約新台幣60億元的產值外，台灣街頭巷尾常見的蚵仔煎、蚵仔麵線更是廣受歡迎的平
民美食。
農委會水產試驗所表示，世界主要兩大牡蠣品種為太平洋牡蠣及維吉尼亞牡蠣。太平洋牡
蠣主要分布在溫帶，是目前全球產量最大的牡蠣品種，包括日本、韓國、中國大陸北方，
養殖的全都是太平洋牡蠣。
蠣主要分布在溫帶，是目前全球產量最大的牡蠣品種，包括日本、韓國、中國大陸北方，
養殖的全都是太平洋牡蠣。
長久以來各界皆沿用日治時期研究，認為台灣的牡蠣品種就是太平洋牡蠣。
農委會水試所海洋漁業組助理研究員蕭聖代表示，台灣位處同時具有溫帶、亞熱帶與熱帶
海域交會的海洋，提供太平洋牡蠣與葡萄牙牡蠣共存機會。加上，台灣蚵農發現養殖牡蠣
養不大，不像太平洋牡蠣可以長到相當大小。因此，水試所、台灣海洋大學與中研院生物
多樣性研究中心組成研究團隊，試圖解開台灣蚵仔身世之謎。
海域交會的海洋，提供太平洋牡蠣與葡萄牙牡蠣共存機會。加上，台灣蚵農發現養殖牡蠣
養不大，不像太平洋牡蠣可以長到相當大小。因此，水試所、台灣海洋大學與中研院生物
多樣性研究中心組成研究團隊，試圖解開台灣蚵仔身世之謎。
蕭聖代說，透過生命條碼（DNA barcoding）鑑定發現，台灣的牡蠣品種與分布在葡萄牙
與法國南部的歐洲物種「葡萄牙牡蠣」品種相同，且利用和分子親緣演算顯示，葡萄牙牡
蠣來自於東南亞物種，種原中心為台灣，並非源自歐洲，推測可能是16世紀航海時代帶回
歐洲伊比利亞半島西南部拓殖。
與法國南部的歐洲物種「葡萄牙牡蠣」品種相同，且利用和分子親緣演算顯示，葡萄牙牡
蠣來自於東南亞物種，種原中心為台灣，並非源自歐洲，推測可能是16世紀航海時代帶回
歐洲伊比利亞半島西南部拓殖。
蕭聖代也說，這項研究證明台灣蚵仔遺傳變異高，為葡萄牙牡蠣的原鄉，也在9月26日獲
自然集團（Nature）「科學報導Nature Group ScientificReports」期刊刊登。
同時，台灣牡蠣養殖產業面臨海域汙染、病蟲害問題、海埔地與工業區開發、附苗區開發
等問題，為解決天然附苗蚵串質量不穩定，水試所副研究員戴仁祥表示，水試所透過建立
「牡蠣人工蚵串生產技術」，其中包括微藻培養、種貝自然誘導產卵、幼生育苗、蚵串附
苗等關鍵技術，培育生長速度較快、生產供應較穩定的牡蠣苗。
等問題，為解決天然附苗蚵串質量不穩定，水試所副研究員戴仁祥表示，水試所透過建立
「牡蠣人工蚵串生產技術」，其中包括微藻培養、種貝自然誘導產卵、幼生育苗、蚵串附
苗等關鍵技術，培育生長速度較快、生產供應較穩定的牡蠣苗。
戴仁祥指出，這樣技術優點在於可完全掌控即將附著階段的時間點，也有效減少病害發生
率及降低生產管理成本，選種後的牡蠣苗成長速度較快速，加上因為在陸地生產，環境因
子較能控制，全年都可供苗，是牡蠣養殖產業發展的新突破。（轉自中央社）
率及降低生產管理成本，選種後的牡蠣苗成長速度較快速，加上因為在陸地生產，環境因
子較能控制，全年都可供苗，是牡蠣養殖產業發展的新突破。（轉自中央社）
新聞連結：http://www.epochtimes.com/b5/16/10/20/n8415756.htm
破解蚵仔身世之謎 葡萄牙牡蠣原鄉是台灣 | 台灣蚵 | 生命條碼 | 大紀元
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台灣竟然是「葡萄牙牡蠣」原鄉，農委會水試所透過生命條碼鑑定發現，確定葡萄牙牡蠣品種來自台灣，可能是透過16世紀大航海世代帶回歐洲，這項研究並登上國際研究期刊。 ...
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http://www.epochtimes.com.tw/n177097.html
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→ : 喔幹是葡萄牙3F 10/20 19:22
推 : 抓到了 葡萄牙是台灣神聖不可分割的一部份4F 10/20 19:22
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→ : 葡萄牙牡蠣法國生蠔:你好,我從歐洲來找臺灣堂哥!
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