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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-12-20 10:46:28

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作者 crashonU (crazy)
標題 [新聞] 鼎泰豐除夕初一休假百貨業反彈
時間 Tue Dec 20 08:25:35 2016

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1063576

為了體恤員工一整年的辛勞，鼎泰豐董事長楊紀華決定犧牲上千萬業績，明年一月農曆除夕夜與大年初一全台十家店全部休假，兩個月前正式對百貨公司發出通知，希望讓上千名員工返家過節。不過，百貨業者對於人氣名店鼎泰豐選在除夕和大年初一的黃金時段休假相當反彈，擔心此例一開，恐引發連鎖跟進效應，加上一例一休上路，員工 ...

鼎泰豐除夕初一休假百貨業反彈
2016-12-20

〔記者卓怡君、楊雅民／台北報導〕為了體恤員工一整年的辛勞，鼎泰豐董事長楊紀華決
定犧牲上千萬業績，明年一月農曆除夕夜與大年初一全台十家店全部休假，兩個月前正式
對百貨公司發出通知，希望讓上千名員工返家過節。

不過，百貨業者對於人氣名店鼎泰豐選在除夕和大年初一的黃金時段休假相當反彈，擔心
此例一開，恐引發連鎖跟進效應，加上一例一休上路，員工加班費用大增，未來餐廳在除
夕夜休假可能變成常態。

憂連鎖效應變成常態

鼎泰豐在台共有十家據點，百貨公司佔了九家，往年鼎泰豐僅有台北永康街信義本店除夕
至初二暫停營業，其他百貨分店都配合百貨營業時間，百貨除夕當天營業至晚間八點，大
年初一則是正常營業。今年年初楊紀華興起全台十家店過年放假的念頭，最近幾個月和新
光三越、太平洋SOGO、遠東百貨、漢神百貨展開協商。

楊紀華表示，大年初一是鼎泰豐一年中業績最好的一天，可帶來上千萬元以上的業績，但
可能是自己已經六十歲，看到員工就想到自己的小孩，對於員工一方面想多賺錢、一方面
又想家的心情覺得很不捨，因此今年初過完年就開始想讓員工可以在過年返家過節，和家
人團聚。

根據粗估，鼎泰豐全台農曆過年連休兩天，等同犧牲逾兩千萬元業績，楊紀華笑稱，要是
十年前的自己，可能不會這麼做，但現在體恤員工心情比業績更重要。

鼎泰豐︰體恤員工不會改變

鼎泰豐表示，經過近日的協調，明年一月全台十家店過年統一放假兩天政策底定，不會改
變，將在各分店陸續貼出公告，過年放假除了是老闆體恤員工外，機器設備也會在這期間
進行維修檢查。

不過，由於鼎泰豐是觀光客必吃名店，除夕夜也有很多消費者外帶鼎泰豐招牌糕點，百貨
高層對於鼎泰豐想放假的心情相當為難，尚未鬆口完全同意。

王品集團則表示，集團在台灣十三個品牌，除了部分餐廳要配合百貨商場營業規定，其餘
二百五十多家門市，除夕當天全天都不營業，讓員工可以陪家人一起吃年夜飯。

南僑集團營運長周明芬則指出，有許多顧客去年在點水樓和潮江燕吃完年夜飯就訂位了，
不會讓客人不便，除了點水樓南崁店配合特力家居購物中心除夕整棟不營業，才暫停營業
一天。

瓦城泰統集團也表示，該品牌旗下瓦城、1010湘、非常泰等品牌全年無休；和億生活則表
示，代理的添好運全台七家門市，農曆春節期間照常營運。

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推 g8330330: 過譽1F 12/20 08:26

推 brian1219: 推2F 12/20 08:26

推 t20031210: 相比之下就知道哪些是垃圾品牌3F 12/20 08:26

推 coolda: 好好休息4F 12/20 08:26

噓 roalan: 劣幣逐良幣5F 12/20 08:26

→ XZXie: 連鎖效應? 鼎泰豐真是喊水會結凍 XDDDDD6F 12/20 08:26

→ t00012: 傳產老闆：沒有競爭力的企業7F 12/20 08:27

推 schizophrena: 本來覺得沒想過要吃的看到這新聞決定去捧場8F 12/20 08:27

推 ptttristan: 一鼎泰豐不差這2000萬業績9F 12/20 08:27

→ ncncaska: 勞團應該去門口絕食的10F 12/20 08:27

→ XDDXDD: 不錯唷11F 12/20 08:27

推 luckysmallsu: 反彈三小...12F 12/20 08:27

推 love1987817: 高下立判13F 12/20 08:27

推 luche: 講的好像其他百貨業老闆不體恤員工一樣去~14F 12/20 08:27

噓 rv0918: 再亂扯啊明明可以賺幾百幾千萬還會在意那些加班費15F 12/20 08:27

噓 davidrockcom: 台積電都沒發生連鎖效應了，何況鼎泰豐16F 12/20 08:28

推 Like5566Like: 慣老闆現形17F 12/20 08:28

推 otsuka123: 鼎泰豐真的是做出國際品牌的氣度不一樣18F 12/20 08:28

推 axlfun: 我們餐廳每年都跟政府機關，今年放六天19F 12/20 08:28

推 angel6502: 哪些是好企業哪些是慣老闆大家眼睛看著20F 12/20 08:29

噓 xeriof95092: 機器設備也要那時候檢查21F 12/20 08:29

→ axlfun: 所有分店都一樣，那不就超有良心？22F 12/20 08:29

噓 gogobar: 不要給加班費不就好了傻B23F 12/20 08:29

推 litlin: 奇怪，不是說資進黨是站資方那邊？24F 12/20 08:29

噓 CruiseTom: 反彈個屁25F 12/20 08:29

推 sunsun5566: 推鼎26F 12/20 08:29

→ aoka: 真沒用…27F 12/20 08:30

噓 timmyen: 別人休假你反彈啥小彈你老母28F 12/20 08:30

噓 Siegfried921: 對岸遇到國定假日是三倍薪，加班時薪是除以21.x計29F 12/20 08:30

噓 sionxp: 反彈沙小30F 12/20 08:30

→ Siegfried921: 算，不像鬼島除以3031F 12/20 08:30

推 Yijhen0525: 本來就該給他們放假32F 12/20 08:30

→ davidrockcom: 3等等王品宣布加班其他業者就會紛紛表示跟進，這才33F 12/20 08:30

→ Siegfried921: 這些品牌過年期間肯定賺翻，最好付不出來34F 12/20 08:31

推 CHIMEI5566: 水啦35F 12/20 08:31

推 davidrockcom: 叫鬼島的連鎖效應36F 12/20 08:31

噓 lyrics920: 就說鼎泰豐是臺灣唯一良心企業了嘛！37F 12/20 08:31

推 orgysolitude: 沒競爭力38F 12/20 08:31

噓 stanleyii: 看那百貨老闆的嘴臉，嬌生慣養的嚴重39F 12/20 08:31

推 mis1114: 有競爭力才不缺那一天40F 12/20 08:32

→ popy8789: 反彈撤櫃啊41F 12/20 08:32
→ popy8789: 賭百貨公司不敢撤櫃啦哈哈哈

推 a6109a6109: 推43F 12/20 08:33

推 abusgun: 香港有些老店過年一放14天咧...44F 12/20 08:33

→ jimmy885: 台灣人最好笑了，明明都說家人團聚的日子還硬要開門45F 12/20 08:33

→ akway: 爽46F 12/20 08:33
→ akway: 良心企業

→ crashonU: 犧牲上千萬元賺到企業名聲值得啦~48F 12/20 08:34

→ piece1: 不是說台灣人喜歡加班賺錢嗎?怎麼風向又變了?49F 12/20 08:35

推 amethystboy: 真的是有良心的好老闆唯一支持鼎泰豐50F 12/20 08:36

推 m0630821: 不吃就不吃阿51F 12/20 08:36

推 hcc570910: 外國人愛吃52F 12/20 08:38

推 ALACOOL: 算有良心53F 12/20 08:39

→ ES699AP: 休假很棒呀！54F 12/20 08:39

推 kducky: 看到這篇就知道吃CP值也是選鼎泰豐55F 12/20 08:40

推 rdadi: 現在不吃！過年也沒得吃！有空要去吃！56F 12/20 08:41

推 after1: 資方無恥無極限. 一定要一起爛又對了?57F 12/20 08:41

推 newland: 鄉民巷口都比鼎泰豐好吃啦，過譽了。58F 12/20 08:42

推 prkfcpr: 人家休甘你們屁事啊？59F 12/20 08:47

推 gfneo: 有政策才有的良心...總比沒有好60F 12/20 08:48

→ Galm: 神經病喔,人家休假乾你們屁事61F 12/20 08:50

推 zorogto: 再見我承，越來越難吃62F 12/20 08:50

推 domybest1125: 百貨公司不敢撤櫃啦!鼎泰豐可是名牌。63F 12/20 08:51

推 WenliYang: 讚啦64F 12/20 08:53

推 ko373328: 有良心。瓦城吃不飽又貴65F 12/20 08:53

推 Mancer: 很好，明天馬上就去吃鼎泰豐。66F 12/20 08:54

推 Wand: 正常啊，在美國感恩節是家人團聚67F 12/20 08:54

推 JT0827: 百貨叫屁…68F 12/20 08:54

→ Mancer: 瓦城去死。69F 12/20 08:54

推 crazywiwi: 推70F 12/20 08:54

→ Wand: 感恩節晚上街上店家關光光71F 12/20 08:55

→ AioTakumi: 推72F 12/20 08:55

推 sai5566: 除夕過年餐廳不打烊完全建立在廉價的服務生薪資上...73F 12/20 08:55

推 PttXiangMing: 別人要休假慣老闆也要管幹74F 12/20 08:55

推 Blue6: 反彈個屁白痴75F 12/20 08:55

噓 f124: 靠北喔幹76F 12/20 08:56

→ sai5566: 過年一堆餐廳業績翻倍又怎樣,時薪會給員工全部翻倍???77F 12/20 08:56

推 waiting0801: 人家要休假這也要管....這會不會管的太寬，蠻難看的78F 12/20 08:56

推 verydolungbe: 推良心企業79F 12/20 08:57

推 salem7777: 過年本來就該休80F 12/20 08:57

推 v21638245: 我巷口那家一個禮拜休七天，超體恤員工81F 12/20 08:58

推 gohome0083: 很好啊，大家在家圍爐，good82F 12/20 08:58

推 shadow0229: 水啦83F 12/20 09:00

推 peipeiko: 推良心企業，百貨公司也管太寬...84F 12/20 09:00

推 yesyesyesyes: 溫馨根本照妖鏡85F 12/20 09:00

→ devilsky: 馬的 1010湘是瓦城的這血汗集團的喔不知道上次還跑去吃86F 12/20 09:00

推 ElrosHsun: 人家要放假關百貨屁事87F 12/20 09:02

推 st2913sbck: 很好啊誰要作過年啊88F 12/20 09:02

推 BingLing: 推89F 12/20 09:03

推 washltz: 推良心企業90F 12/20 09:04

推 cher1: 推有放假的服務業91F 12/20 09:05

→ iso90024: 王品除夕從來不營業的好嗎！要酸也查一下92F 12/20 09:05

推 sai5566: 這就跟中小企業老闆一起說好22k請人一樣,不能破壞和諧93F 12/20 09:05

推 MoonMan0319: 良心企業完勝94F 12/20 09:07

推 jasonpig: 良心企業，高下立判95F 12/20 09:07

推 Tristanh: 有良心的企業96F 12/20 09:07

推 linceass: 讚97F 12/20 09:08

推 jaychen99: 原本對鼎泰豐的感想是凱子吃的店，看完這新聞我突然想98F 12/20 09:09
→ jaychen99: 當凱子帶父母給他們賺了。

推 kevinrules: 百貨也休息，好好回家陪家人吧100F 12/20 09:10

推 ds1999h: 推楊董！！愛拿美國來比的去美國看看聖誕節街上多冷101F 12/20 09:11

噓 op111925: 鄉民不是說一例一休沒用嗎？第二段打臉好響102F 12/20 09:11

→ ds1999h: 清103F 12/20 09:11

推 Nicemaker: 最好是一天除夕營業額付不出加班費啦104F 12/20 09:11

推 kevin28: 哇靠~推推推105F 12/20 09:11

推 ALENDA: 鼎泰豐真的是台灣飲食界之光106F 12/20 09:12

推 anshley: 這樣很多婆婆媽媽就得除夕自己煮了107F 12/20 09:13

推 Brinkley: 爛草莓慣老闆108F 12/20 09:13

推 lyleselena: 連續一週吃鼎泰豐109F 12/20 09:13

噓 humblechen: 台灣的企業真的是很血汗想的都是少賺多少110F 12/20 09:13

推 jorden: 高下立判鼎泰豐與其他慣老闆111F 12/20 09:15

→ gz: 操你媽人家放假你反彈個屁.不爽換地方租百貨業者就得下跪了112F 12/20 09:15

推 rem20020426: 推推113F 12/20 09:16

推 s891510: 反彈屁啦他們休假擔心你沒客人不先檢討自己拉不到人喔114F 12/20 09:17

推 NingK: 超棒，過年就該跟沙發合體115F 12/20 09:17

推 changmada: 台灣人真可憐過年還要逛百貨公司116F 12/20 09:19

噓 extrachaos: 競爭力呢？117F 12/20 09:20

推 luleen: 管真寬118F 12/20 09:20

→ akway: 一例一休上路，員工加班費用大增呵呵某些人都以為老闆全119F 12/20 09:20
→ akway: 部黑心真好笑

推 FannWang: 好公司121F 12/20 09:21

推 iloveumoneyc: 好公司122F 12/20 09:23

噓 terrytina19: 電業自由漲價血癌核災食品砍7天+可加班民進黨棒!!!123F 12/20 09:24

推 ericsonzhen: 百貨反彈老闆去上工阿公平124F 12/20 09:24

推 rondo21: 過年本來就是該讓人休息～125F 12/20 09:26

推 a12141623: 管到人家公司了北七嗎126F 12/20 09:27

推 jorden: 一例一休就七傷拳勞工跟企業都砍只是黑心企業還是沒事127F 12/20 09:28

推 esho: 看了立馬決定年底聚餐選鼎泰豐128F 12/20 09:29

推 freemind19: 百貨公司不是只要對方付得出租金就好？管這麼多？129F 12/20 09:29

推 kducky: 有抽成啦應該是少抽太多跳腳130F 12/20 09:32

推 efkfkp: ╰(⊙-⊙)╮佛心公司╭(⊙-⊙)╯佛心公司我要買五十籠!131F 12/20 09:32

推 langeo: 除夕大家都沒地方去賺那麼大還要靠腰132F 12/20 09:33

推 zxcvb70017: 人家放假關你屁事133F 12/20 09:33

推 lunaX19: 要找個時間來去鼎泰豐吃一下134F 12/20 09:33

推 b10130034: 很棒135F 12/20 09:35

噓 arcanite: 反觀再見瓦城136F 12/20 09:36

推 impact999: 我很贊成變成常態阿那些百貨業在哭么的137F 12/20 09:36

→ yuhurefu: 不好嗎138F 12/20 09:37

推 r841113: 佛心公司139F 12/20 09:37

推 Parsons25: 台南人：我家巷口有開就好140F 12/20 09:37

→ s81048112: 靠北一堆人說要假結果放假了在那邊嫌141F 12/20 09:38

推 qazieru: 說鼎泰豐是凱子吃的一定沒吃過鼎泰豐...其實並不貴142F 12/20 09:39

推 MagicMoney: 覺青表示:放假不能選平日嗎? 選在除夕是跟我們過不去143F 12/20 09:41

推 hiokchi: 只好來去怒吃鼎泰豐144F 12/20 09:42

推 OldDaiDai: 推145F 12/20 09:42

推 summerleaves: 優質臺灣餐廳優質老闆代表146F 12/20 09:43

推 preikestolen: 看到這個新聞，雖說鼎泰豐要排隊很麻煩，也要去吃。147F 12/20 09:44

推 heroism: 鼎泰豐才是本體148F 12/20 09:47

推 joe090: 百貨會該因為沒錢抽啊149F 12/20 09:47

推 rmp9240: 除夕就是要休假啊！不然要幹嘛？150F 12/20 09:48

噓 m4tl6: 最好全台灣都依照國定假日全面性休假！這才是勞工團體想要151F 12/20 09:48
→ m4tl6: 的不是嗎

推 Xuan0313: 除夕不是本來就該休假153F 12/20 09:51

推 xmoonlight: 優質企業　154F 12/20 09:54

推 IngramBrando: 推155F 12/20 09:54

推 shinobunodok: 人家體恤員工像看到自己孩子要放假你靠北三小156F 12/20 09:55

推 frank770504: m 酸失敗哈哈157F 12/20 09:56

推 shinkaikou: 大推鼎泰豐158F 12/20 09:57

推 oberatri: 大老闆們初一也放假卻叫員工不要放...159F 12/20 09:58

推 starmiau: 良心160F 12/20 09:58

推 selfhu: 好老闆給放假，慣老闆在靠么啦161F 12/20 09:59

→ chienan: 逼樓管出來罰錢,不然出走阿,百貨慣老闆162F 12/20 10:01

推 makki: 慣老闆：員工是我的賺錢工具，放啥假？163F 12/20 10:01

推 faker007: 哈哈瓦城哈哈164F 12/20 10:04

推 oeibei: 推165F 12/20 10:05

推 CCWchris: 推166F 12/20 10:07

推 crazywiwi: 推167F 12/20 10:08

推 jur1512: 推啊168F 12/20 10:09

→ yen0829: 現在美食街大家貴得跟什麼一樣，鼎相對的變很划算169F 12/20 10:12

推 loveyanzi03: 推推170F 12/20 10:12

噓 cake729lover: 反彈啊這樣他們抽不到業績啊垃圾百貨171F 12/20 10:14

→ apple00: 瓦城跑出來搶版面這家勞資糾紛也不少172F 12/20 10:17

推 kqalea: 還有不壓榨就公幹這招哦173F 12/20 10:22

噓 blueandy: 乾給高薪就沒連鎖效應這種就有偉哉慣老闆174F 12/20 10:25

推 yoher:175F 12/20 10:27

推 danielqwop: 少搶兩天業績不好嗎?176F 12/20 10:28

推 eeveelugia2: 台灣慣老闆真的沒下限的出個有良心的還要被攻擊177F 12/20 10:30

推 johney719: 推！178F 12/20 10:32

推 ImCasual: 幹得好179F 12/20 10:33

推 Runna: 除夕初一跟後面幾天比起來…還是放假好了180F 12/20 10:33

噓 mouz: 給薪水不敢跟鼎泰豐一樣，講到操員工不落人後，這些老闆有181F 12/20 10:33
→ mouz: 夠廢

→ emou: 現在美食街變超貴+1183F 12/20 10:34
→ emou: 慣老闆很愛說哪家也沒在放假結果自己開的年終是人家的幾折
→ emou: 今天薪水+年終開得好大家對放假會這麼計較嗎

推 biosphere: 反彈的商家要不要亮個名字？186F 12/20 10:36

→ onlySN: 反彈三小廢物187F 12/20 10:37

推 lyt5566: 推鼎泰豐188F 12/20 10:38

推 octopus4406: 好老闆給推其他慣老闆的嘴臉廠廠189F 12/20 10:38

推 gekkojam: 推頂泰豐190F 12/20 10:40

→ emou: 替在鼎泰豐工作的朋友開心難怪從不想離開其他公司真的頗呵191F 12/20 10:40

推 befly10015: 佩服192F 12/20 10:41

推 brian751204: SOGO、新光、101，哪家喊反彈的，就抵制他!193F 12/20 10:42

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(￣︶￣)ｂ microken, Sifox, leon999su 說讚！

1樓時間: 2016-12-20 10:52:02 (台灣)

→

kim73731

+1 12-20 10:52 TW

台灣開百貨公司的幾乎都垃圾資方啊

2樓時間: 2016-12-20 10:54:58 (台灣)

→

jou668848

　 12-20 10:54 TW

令北飯糰配咖啡比鼎秦豐還享受

3樓時間: 2016-12-20 10:56:19 (日本)

→

jsj111

-4 12-20 10:56 JP

···

明明想省加班费而已

4樓時間: 2016-12-20 11:00:46 (台灣)

→

mimiger

+1 12-20 11:00 TW

百貨公司有種就把鼎泰豐趕走阿！笑你不敢啦！？XD

5樓時間: 2016-12-20 11:16:00 (日本)

→

yldl

　 12-20 11:16 JP

高下立判 這才是一家國際企業的高度阿

6樓時間: 2016-12-20 11:29:48 (台灣)

→

kwiki

　 12-20 11:29 TW

員工休假好爽  只有老闆會想哭!

7樓時間: 2016-12-20 13:28:02 (台灣)

→

aaalikeshit

　 (編輯過) TW

笑那些自以為對方只是想省加班費的土包子

8樓時間: 2016-12-20 11:39:28 (台灣)

→

qazw73613

　 12-20 11:39 TW

381表示：郭董快出來選總統救台灣阿~~~~~~

9樓時間: 2016-12-20 12:12:54 (台灣)

→

chiaochiao

　 12-20 12:12 TW

良心推

10樓時間: 2016-12-20 12:49:42 (台灣)

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fatzai

　 12-20 12:49 TW

給鼎泰豐一個讚

11樓時間: 2016-12-20 12:51:03 (台灣)

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fatzai

+1 12-20 12:51 TW

除夕和初一 原本就不該去餐廳吃飯 只是爽到老闆和顧客 累死員工

12樓時間: 2016-12-20 13:47:53 (台灣)

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rinrin22

　 12-20 13:47 TW

推

13樓時間: 2016-12-20 13:48:14 (台灣)

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c9310131

　 12-20 13:48 TW

很正確的選擇，推～～

14樓時間: 2016-12-20 14:31:12 (台灣)

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jacks1253

　 12-20 14:31 TW

讓員工可以安心地回去吃年夜飯XDD

15樓時間: 2016-12-20 15:01:10 (台灣)

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sunso9

　 12-20 15:01 TW

非百貨的自營店要休幾天都是合理,但既然是百貨專櫃就應該配合整體營運時間

16樓時間: 2016-12-20 17:02:16 (台灣)

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zzz111zzz111

　 12-20 17:02 TW

放假來去鼎泰豐吃

17樓時間: 2016-12-20 17:56:05 (台灣)

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a11ks12

+1 12-20 17:56 TW

百貨公司不爽的話不要租阿

18樓時間: 2016-12-20 20:32:49 (台灣)

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frhjrr

　 12-20 20:32 TW

十倍薪水也可以

19樓時間: 2016-12-20 22:50:52 (台灣)

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giads51

　 12-20 22:50 TW

就人家休假 租金照繳 你百貨公司跳個屁 是怕自己員工找你要假嗎?  一個字 慣 啦~

20樓時間: 2016-12-20 22:55:46 (台灣)

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smartwen

　 12-20 22:55 TW

良心 推!

21樓時間: 2016-12-21 08:23:28 (台灣)

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hugo1974

　 12-21 08:23 TW

慣老闆發聲了

22樓時間: 2016-12-21 08:57:36 (台灣)

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SV282

　 12-21 08:57 TW

除夕團圓是不行喔~~租你店面是沒繳錢喔~~每日營收是沒透明喔~~是在挨山小~~有種就把鼎泰豐趕出去~~

23樓時間: 2016-12-21 11:20:23 (台灣)

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tofensandy

　 12-21 11:20 TW

推  以後一定多支持!

24樓時間: 2016-12-21 15:01:22 (台灣)

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pingtall

　 12-21 15:01 TW

衝著這次決策，我改天去吃一次

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