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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-04-16 22:59:30
看板 Gossiping
作者 alice137651 (雪花喵喵)
標題 [問卦] 秋刀魚到底好吃在哪
時間 Sun Apr 16 13:38:21 2017



去日本料理店幾乎都會有烤秋刀魚
到底秋刀魚好吃在哪
只記得以前國中小營養午餐吃過
就乾乾柴柴的肉
又有點苦鹹
然後都會給檸檬給你擠
而且刺又多
所以這樣有很好吃?

乾柴苦鹹酸又一堆刺要挑
到底哪點吸引人

有卦嗎


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kenhiro5566: 便宜1F 04/16 13:39
ghmsxtwo: 魚肚2F 04/16 13:39
louis10452: 懶叫才是精髓3F 04/16 13:39
OyAlbert: 烤的手藝不到當然難吃4F 04/16 13:39
paul31432: 出社會才懂的滋味5F 04/16 13:39
heavensun: 秋刀出鞘漁民笑6F 04/16 13:39
linceass: 便宜XD7F 04/16 13:39
iPad8: 吃的是人生 早已不是魚8F 04/16 13:39
Newtype: 苦中回甘阿9F 04/16 13:39
linhsiuwei: 貓和妳都想了解10F 04/16 13:39
bluesky2: 乾乾柴柴那是技術差 食材差 品質好的 技術好的 烤出來11F 04/16 13:39
ac0147: 烤秋刀魚好ㄘ12F 04/16 13:39
diabolica: 秋刀魚 的滋味13F 04/16 13:39
MJdavid: 就是吃那苦味14F 04/16 13:39
toudanlong: 那是遇到不會用的,要好吃要請特級廚師來…15F 04/16 13:39
dean1990: 超好ㄘ 不管生ㄉ烤ㄉ煮到骨頭軟ㄉ都超好ㄘ16F 04/16 13:39
bluesky2: 是有一點點肉汁的17F 04/16 13:39
followwar: 秋刀魚很好吃的......18F 04/16 13:39
mr955258: 會吃的話其實魚刺不是問題19F 04/16 13:40
bluesky2: 這就是為什麼有些店 一條烤秋刀魚可以賣150 有些只能賣20F 04/16 13:40
bluesky2: 50
mr955258: 要慢慢來 太急就是滿嘴刺22F 04/16 13:40
linceass: 秋刀魚便宜又好吃啊 夾肉是有訣竅der23F 04/16 13:40
teddy98: 那就拜託不要去日本 不要當日本人24F 04/16 13:40
當台灣人不好嗎
theflower: 我都整條裹粉炸來吃25F 04/16 13:40
jiouje: 便宜26F 04/16 13:41
obvo: 好久沒吃惹27F 04/16 13:41
偽物
iamkcyao: 秋刀魚好吃28F 04/16 13:41
wl01875692: 好吃.29F 04/16 13:41
※ 編輯: alice137651 (27.247.226.224), 04/16/2017 13:42:10
ispy03532003: 不太會料理的話就買處理好的蒲燒秋刀片就好30F 04/16 13:42
BoYuYou: 貓跟你都想了解31F 04/16 13:42
※ 編輯: alice137651 (27.247.226.224), 04/16/2017 13:42:35
PumaFoxTz: 難吃32F 04/16 13:42
ItsTimeToGo: 最好吃的秋刀魚是生魚片等級33F 04/16 13:42
JackTheRippe: 可惡 想到就流口水了34F 04/16 13:42
chivalry70: 吃過秋刀魚生魚片....35F 04/16 13:43
ItsTimeToGo: 最便宜的秋刀魚握壽司在藏壽司36F 04/16 13:43
chivalry70: 超優質啊…37F 04/16 13:43
O10lOl01O: 沒有難吃的食材 只有不會調理的廚師38F 04/16 13:43
toudanlong: 哈嘛壽司有秋刀魚壽司…39F 04/16 13:44
z842657913: 不好吃,可是便宜又營養40F 04/16 13:44
PumaFoxTz: 爛41F 04/16 13:45
smallgary: 會考的肉汁跟魚油很多 誰在跟你乾42F 04/16 13:46
cms6384: 苦苦的是大人懂得味道 很好吃43F 04/16 13:46
barbarian72: 超級難吃的垃圾廢渣魚44F 04/16 13:46
justice0926: 檸檬...45F 04/16 13:46
juiclykiller: 肚子 不苦不吃46F 04/16 13:46
PumaFoxTz: ..47F 04/16 13:47
adm123: 要看新鮮度,你再多會烤,魚裡面的是臭的也難吃48F 04/16 13:47
verydolungbe: 便宜 營養 烤起來好吃49F 04/16 13:47
PumaFoxTz: 難吃的食材50F 04/16 13:48
linceass: 那個也沒很苦吧 反而有種特殊的風味51F 04/16 13:49
longkiss0618: 他的價格很對的起他的美味度了52F 04/16 13:50
panzerbug: 寄生蟲53F 04/16 13:50
PumaFoxTz: 廢渣魚54F 04/16 13:50
jerrys0580: 冷掉超難吃 腥味都出來了55F 04/16 13:50
yanis: 便宜蛋白質來源56F 04/16 13:51
LiuWorship: 吃秋刀魚就是要吃它的懶趴啊57F 04/16 13:52
PumaFoxTz: 苦不吃58F 04/16 13:52
PumaFoxTz: 魚刺
ispy03532003: 重點是處理的時候要去鰓跟腹內然後確實煮熟(包含頭60F 04/16 13:53
ispy03532003: 部),一方面避免線蟲的可能性,另一方面也不會那
well0103: 香味62F 04/16 13:54
ispy03532003: 麼苦63F 04/16 13:54
night957: 營養價值高64F 04/16 13:55
inshadow: 便宜,刺也不多65F 04/16 13:57
carlos5978: 秋刀魚的魚刺用筷子撥兩下就可以全拿下來了66F 04/16 13:59
idlewolf: 就是那個味 和香菜一樣意思 愛吃的就是吃那特殊的味道67F 04/16 13:59
tntchn: 自己買來煎很值得 日本料理店的價格呢……68F 04/16 14:00
jer05: 嫌魚刺多表示不會吃秋刀魚69F 04/16 14:06
twoway: 烤著的時候上面鋪上一坨磨好的白蘿蔔泥就能吊飲海的鹹味70F 04/16 14:09
LoveFood: 明明咖啡色苦的地方,可以不吃啊,71F 04/16 14:12
lovejamwu: 中秋烤肉結束時一定都會來一尾收嘴.72F 04/16 14:19
darknote: 新鮮的才好吃73F 04/16 14:20
huabandd: 你懂個屁,烤起來超好吃,連骨頭咬一咬吞,都不用剝刺74F 04/16 14:21
huabandd: ,但前提是要新鮮的,不新鮮內臟容易碎,碎了就會苦,
huabandd: 這麼便宜的海鮮,有什麼好嫌的
huabandd: 重點是不像大魚有重金屬的問題,又能補充魚類所含營業
mocca000: 料差+你們營養午餐廠商亂煮78F 04/16 14:23
vvrr: 背部和脊椎的刺很好挑,腹部的刺我都直接吃下去XD79F 04/16 14:24
b00668880: 看到乾乾柴柴就知道你沒吃過真正的秋刀魚80F 04/16 14:26
solitary1018: 你可以配配看啤酒81F 04/16 14:27
a0025068: 吃秋刀魚需要成熟的技術和心靈82F 04/16 14:32
BananaCake: 垃圾魚...喜歡吃的人平日應該也愛吃爛菜吧,呵呵83F 04/16 14:36
pollyptt: 秋天的肥秋刀魚烤得皮脆肉嫩超好吃的84F 04/16 14:37
MasCat: 那個油脂 那個別具風味的甘純魚肚 泥不懂啦85F 04/16 14:39
imtt0329: 以前家裡不好過的時候常吃秋刀魚,一尾10元86F 04/16 14:39
drunk0102: 在家用烤箱烤個十二分鐘左右就好吃到靠背了好嗎87F 04/16 14:42
MasCat: 那苦味是人生的味道 嚥下齒頰留香 餘味十足88F 04/16 14:43
GGinler:  正在烤 便宜好ㄘhttp://i.imgur.com/g0zd1g7.jpg89F 04/16 14:43
[圖]
 
tongiwo: 就很便宜啊90F 04/16 14:51
jay484848200: 便宜好吃又營養 不推嗎?91F 04/16 15:12
c00823ue: 刺不多吧92F 04/16 15:13
cheng31507: 超好吃93F 04/16 15:40
beypola: 那個苦味跟啤酒一樣 小時候不懂 長大後還蠻喜歡的94F 04/16 15:54
Ycosmos: 超好ㄘ95F 04/16 21:39

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1662 
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1樓 時間: 2017-04-17 00:34:47 (台灣)
  04-17 00:34 TW
大概是cp值最高的蛋白質來源
2樓 時間: 2017-04-17 04:34:16 (台灣)
  04-17 04:34 TW
吃完嘴超臭的,和肥宅味有87%相似
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