精彩集團涉嫌進口去年9月就過期的梅花豬肉及冷凍生鱈魚卵，全存放在德安百貨14樓，台
南市衛生局追查，業者已經製成黑心臘肉、魚子醬，販售到精彩集團下游的上閤屋、精彩火
鍋、大大茶樓、威靈頓等餐廳，加工後的熟魚卵，還供應基隆群海興業等六家業者，初估約
有3點6噸黑心產品已經被消費者吃下肚。

台南市衛生局副局長林碧芬說，精彩集團下轄的「鮮洋食品股份有限公司」，涉嫌從去年進
口逾期梅花豬肉與魚卵，直接運送到台南倉庫存放及改製。冷凍生鱈魚卵原料來源是台北市
「姮興開發股份有限公司」、梅花豬肉原料來源為臺北市「福有企業有限公司」。

稽查員發現，鮮洋公司除把梅花豬肉、鮮魚卵供貨給旗下餐廳，也把這些過期產品製成黑心
臘肉、魚子醬，供貨給精彩火鍋的新北、台中、台南、高雄店、大大茶樓的新北、台中、台
南、高雄店、上闔屋台中、台南、高雄店及威靈頓台北信義店、館前店。

林碧芬說，稽查員根據帳冊發現精彩集團已經銷售加工後的臘肉、熟魚卵共3點6公噸，另查
扣17點3公噸的原料。台南市衛生局已通知新北市、台中市、高雄市等縣市衛生局前往稽查
。稽查員目前也在鮮洋食品的倉庫中持續封存問題原料。

衛生局食藥科人員昨天下午根據民眾檢舉內容，前往東區德安百貨稽查，但不得其門而入，
再與檢舉人確認後，才改由德安百貨員工梯直上位於14樓的鮮洋食品，一行人才出電梯口，
迎面而來是撲鼻腥惡臭，地面不僅油滑，冷凍庫地上還有未清除血漬。

稽查人員發現正在解凍梅花豬肉與魚卵已逾期4至6個月，工作人員面對詢問支吾其詞，一下
說要問問看，一下又說不清楚，要求出示採購效期，也是吞吞吐吐，像擠牙膏式的拿出部份
進貨單，最後稽查人員先要求下架逾期豬肉與魚卵，同時要求業者儘速提供憑證以利追查源
頭。（辛啟松／台南報導）