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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-01-28 10:07:12
看板 Gossiping
作者 zxc7 (ZZ)
標題 [問卦] 早餐店的人最不想製作哪樣餐點的八卦
時間 Thu Jan 28 07:48:33 2016


大家好 寶傑好 鄉民好

有吃早餐嗎 O'_'O

外面下著小雨

剛去買早餐 好多人QQ


忽然想到 早餐點的開店煎台手 或是製作三明治的人

最討厭客人點哪樣餐點 費時又費工 又沒多賺


我只想到 煎餃 沒有之一

常去一家買 每次老闆都跟我說 沒有進貨


最好進貨半年了還沒進= =

話說以前煎餃一份20~25 現在30~35都有


煎餃 如果要好吃 真的要一個一個翻 有的店講求效率 就蓋子蓋起來 加點水跟油

快是快 但口感很差


有沒有哪樣餐點是早餐店人員最不想製作的

話說我現在問 每個早餐店的人都正在忙QQ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.172.82
※ 文章代碼(AID): #1MgLTK6l (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453938516.A.1AF.html
juanesrule: 拜託不要提培....1F 01/28 07:49
※ 編輯: zxc7 (59.126.172.82), 01/28/2016 07:49:59
dropboss: 利潤差的優先淘汰2F 01/28 07:49
說到利潤 雞塊 絕對是最好賺的 一份30~35都有人賣 才5~6塊
amsmsk: 叫一個東西多不要西不要的幹不會自己煮喔3F 01/28 07:49
sclbtlove: 鐵板麵4F 01/28 07:50
鐵板麵感覺還好壓QQ 我這的老闆 光速炒 忽然想到 蔥抓餅也很麻煩吧
※ 編輯: zxc7 (59.126.172.82), 01/28/2016 07:51:30
wl00725348: 鍋燒意麵吧5F 01/28 07:50
teptjmex: 兩分鐘內做不出來的東西6F 01/28 07:51
vuvuvuyu: 早餐店有鍋燒意麵?7F 01/28 07:51
drigo: 要用炸的主菜漢堡,每次等好久8F 01/28 07:51
MG1211: 炸蘿蔔糕9F 01/28 07:52
drigo: 像炸蝦堡或咔啦雞排堡10F 01/28 07:52
pelier: 卡拉雞腿?11F 01/28 07:53
pelier: 燻雞?我這有家還會加洋蔥炒
senior: 哪間早餐店炸蘿蔔糕13F 01/28 07:56
zxcvbmss: 美芝城就有鍋燒了啊 還有照燒呢14F 01/28 07:56
mekida: 為什麼漢堡三明治都很愛加美乃滋?很噁心又不健康15F 01/28 07:56
losel: 我每次都只點漢堡或總匯 不點飲料(回家泡咖啡) 老闆都會問16F 01/28 07:56
impact999: 蘿蔔糕17F 01/28 07:57
losel: 早餐店最賺就是你點套餐 他傳飲料前18F 01/28 07:57
飲料真的最賺 有的早餐店還有賣汽水 1杯20 冰塊至少一半 一灌胖胖瓶可以用好多杯
tony121010: 法國吐司19F 01/28 08:00
w2800228: 三飽飯ㄅ20F 01/28 08:01
kiriomaple: 料多的21F 01/28 08:03
hau7341: 燒餅油條的燒餅.....幾乎都台面賣完就不做了..超難買22F 01/28 08:03
mp60707: 有啊 蘿蔔糕炸的超好吃 炸過再煎23F 01/28 08:03
lucy07030703: 鍋燒意麵其實蠻快的24F 01/28 08:07
monstermimic: 卡啦雞算快了,烤雞腿排之類的就...25F 01/28 08:07
※ 編輯: zxc7 (59.126.172.82), 01/28/2016 08:11:55
yafx4200p: 一般早餐店都有油炸鍋~其實不難26F 01/28 08:11
bokez: 鴛鴦麻辣鍋沒有之一27F 01/28 08:11
yafx4200p: 但5分熟 不要美乃滋~番茄醬多一點灑黑胡椒洋蔥換美生菜28F 01/28 08:11
yafx4200p: 蛋
yafx4200p: 鴛鴦 2顆冰塊少糖奶多一點
f845652652: 每次做貼鐵板麵都很賭爛31F 01/28 08:14
Leflah: 沒有麻煩的餐點 只有麻煩的客人32F 01/28 08:16
vector: 煎餃我都直接到路邊攤專賣煎餃的買還比較快33F 01/28 08:16
winiS: 生燙牛肉湯算嗎?34F 01/28 08:18
diadem1122: 蛋餅 不加蔥 我阿罵這樣點過 超機掰35F 01/28 08:23
nitrile: 講卡啦雞腿堡已經外行,現在已經有半熟肉了36F 01/28 08:26
FrankB: 漢堡和三明治 ps我姐開早餐店37F 01/28 08:29
ccc0522: 汽水真的都冰塊QAQ38F 01/28 08:31
JONLY0617: 煎餃現在不都是 丟進油鍋炸 熟了起鍋 很快呀39F 01/28 08:32
nvidiam: 真正炒的人現在在上班 你晚一點再問吧40F 01/28 08:33
wrb: 我都點弘爺的里肌帕瑪森 里肌要煎 外面的麵包要烤 最後再組裝41F 01/28 08:34
wrb: 這個耗時又耗工 還要戴脫手套 所以我猜是這個 lol
incandescent: 總匯好像不好做43F 01/28 08:38
kunfome: 飲料以外都是抱著做服務的心態44F 01/28 08:44
pleaseask: 燉牛膝45F 01/28 08:51
summerleaves: 早餐店 只能靠飲料賺了46F 01/28 08:52
Chonghan: 歐母蛋47F 01/28 08:54
robin8013: 早餐店的友人說他最恨鐵板麵48F 01/28 08:57
arashi218: 蛋奶素的總匯,又要另外開的地方還有器具不能沾到葷食49F 01/28 08:58
arashi218: ,而且還要一直疊很多生菜上去,最後還要再用千島醬黏
arashi218: 住蘋果跟葡萄乾,這還不算大功告成,最後還要對切分別
arashi218: 放在三明治袋裡…要包還要快,不然剛剛辛苦堆起來的三
arashi218: 層會山崩…我真的最討厭做到這種……Orz做這個的時間我
arashi218: 都可以出很多東西了
puremanly: 單價低的 利潤少的 一般來說都不太愛賣55F 01/28 08:59
chicen: 怎會覺得雞塊好賺,那你怎不說麥當勞6塊賣你6~70塊。56F 01/28 09:01
z1233218: 煎餃根本輕鬆好嗎57F 01/28 09:02
calvin301301: 鐵板麵要加水 鍋子會冷掉58F 01/28 09:03
calvin301301: 煎餃同理
raku: 咖拉雞腿這種要炸10分鐘以上60F 01/28 09:03
raku: 鐵板麵弄完要清鐵板很煩 佔鐵板的面積又大 做一份鐵板麵少
raku: 煎好幾顆蛋
raku: 中式的話應該是蔥抓餅吧
tom80114: 鐵板麵 麵倒下去 加水喇一喇 剪開醬包倒下去 一分鐘搞定64F 01/28 09:11
PRME: 佛跳牆65F 01/28 09:13
yaya29: 鍋燒麵利潤很高吧66F 01/28 09:16
timmyen: 炸鳳尾蝦67F 01/28 09:18
IamTrain: 小弟專業煎臺手,六七年前待過早餐店,三個月升店長,離68F 01/28 09:18
IamTrain: 職前老闆還問我有沒有興趣把店頂下來。我最討厭的就是煎
IamTrain: 餃、鐵板麵、義大利麵,每次做完煎臺都冷掉,如果剛好正
IamTrain: 忙,後面會卡餐很慘。
IamTrain: 然後現在早餐店的原料幾乎都是半成品了,卡啦雞腿堡不用
IamTrain: 炸到十分鐘了。
BlueBird5566: 推文好笑,烤腿排你以為是現烤喔74F 01/28 09:19
joy159357: 嗯 確實是要求一堆客製早餐 還會趕75F 01/28 09:25
specters: A:請問要點什麼? B:隨便  A:…76F 01/28 09:27
somefatguy: 不是拿前面三明治的都討厭77F 01/28 09:28
sickiam: 焗烤厚片 超久78F 01/28 09:32
specters: 隨便.一樣.不知道   都很討厭……79F 01/28 09:32
Nonenoic: 不想去上班才是正解80F 01/28 09:39
iinanwan: 煎餃很麻煩的感覺 下午賣蔥油餅和煎餃的攤商也說如果客81F 01/28 09:39
rt900525: 龍蝦三爭霸82F 01/28 09:40
iinanwan: 人沒有很多就會停賣煎餃83F 01/28 09:40
lolicontrol: 炸龍蝦吧 太趕會沒時間做醬汁84F 01/28 09:42
jackallin43: 開過連鎖早餐店,綠色招牌有很多套餐的那個品牌。85F 01/28 09:53
jackallin43: 絕對是鐵板麵,沒有之一。有些店家可能會用
jackallin43: 快速爐+小鍋子另外煮,但我當初很堅持,
jackallin43: 一定要有鐵板香氣的才叫鐵板麵
jackallin43: 鐵板麵在做很快,但麻煩的是醬包下去炒完之後一定要
jackallin43: 倒水清煎檯,水一下去溫度降低,那排火等於廢了3~5
jackallin43: 分鐘(煎檯大概就是3排火),忙起來時真的很賭爛....
allsecret: 三明治,賣不完要自己吃92F 01/28 09:58
Chagny: 烤總匯三明治93F 01/28 09:59
mikejan: 雞塊不算好賺94F 01/28 10:02
jejeyu: 烘蛋95F 01/28 10:03

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 4 目前人氣: 0 累積人氣: 4258 
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( ̄︶ ̄)b win2000ps2, erisiss0, refa5489 說讚!
1樓 時間: 2016-01-28 11:06:48 (台灣)
  01-28 11:06 TW
去西式早餐店買煎餃真是瘋了!根本是拿水餃下去煎..
2樓 時間: 2016-01-28 11:13:43 (台灣)
  01-28 11:13 TW
漢堡麵包不要芝麻,熱的無糖紅茶,蛋餅不要蔥花,油條炸酥一點,韭菜盒不要冬粉...
3樓 時間: 2016-01-28 11:17:50 (台灣)
  01-28 11:17 TW
三明治總匯
4樓 時間: 2016-01-28 12:20:14 (台灣)
  01-28 12:20 TW
佛跳牆
5樓 時間: 2016-01-28 19:39:45 (台灣)
  01-28 19:39 TW
哪家早餐店提供佛跳牆阿?= =
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