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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-03-05 21:39:22
看板 Gossiping
作者 biostar (澎湖小雲雀)
標題 Re: [問卦] glucose為什摸翻成葡萄糖
時間 Sat Mar  5 19:30:00 2016

※ 引述《sm03chang (小毛狐狸犬)》之銘言：
: as title
: glucose為什摸要翻成葡萄糖ㄋ？
: 跟葡萄有什摸關Cㄇo'_'o
: 有沒有第一個翻譯的人在想什摸的卦？
: -----
: Sent from JPTT on my Sony C6602.

葡萄糖的原文叫Glucose，由希臘文Glycos演變而來。Glycos的意思是甜或糖。所以
Glucose這個字本身沒有葡萄的含意在內。

但是為何glucose 翻譯成葡萄糖呢？

原來Glucose 首先發現是在1747年，由Andreas Marggraf這個人從葡萄乾分離出它的結晶
成份，因為從葡萄分離出來，所以稱為Grape sugar （也就是葡萄糖的意思）。順道一提
，Andreas Marggraf這個人也是發明從甜菜萃取蔗糖方法的人（甜菜雖然不是甘蔗，但是
成份也是蔗糖Sucrose）。


葡萄糖被命名為Glucose，已經是1838年的時候的事情了，由Jean Dumas來命名。Jean
Dumas是對有機化學有相當貢獻的人，它發現有機化學中的基團理論（就是甲醇、乙醇等
等那些甲基乙基）。Dumas對糖類做了一個比較有系統的分類。葡萄糖就命名為Glucose（
已經沒有葡萄的意思在裡面了）


結晶分離出來，不表示我們也清楚它的結構式，Glucose的化學結構一直到1890年之後才
被Emil Fischer確認。Emil Fischer這個人對糖類的化學貢獻很大。因為他把葡萄糖，果
糖，甘露糖等單糖的化學結構都弄清礎了。由於對糖類的化學研究，他獲得1902年的諾貝
爾化學獎。


至於蔗糖，主要是從甘蔗萃取結晶而來。有記錄的製糖方法，最早見於公元五百年的印度
。隨著殖民主義的興起，十六世紀葡萄牙控制了全世界糖類的製造與貿易。1747年
Marggraf發明甜菜製糖的工業法之後，更刺激了甘蔗製糖工業的發展，但是蔗糖雙糖結構
式的發現，它的化學組成，如剛剛所說，是由Fischer來完成的。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.162.188
※ 文章代碼(AID): #1MsiCyIk (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1457177404.A.4AE.html
推 abc55322: 推你！1F 03/05 19:30
推 roc074: 給推2F 03/05 19:30
→ a10s07: 幹  再騙啊3F 03/05 19:30
推 momo1244: 葡萄糖系?4F 03/05 19:31
推 HowieH: 推5F 03/05 19:31
→ meowchen: \(;v<)/ CD樓下幫6F 03/05 19:31
推 akway: 推7F 03/05 19:31
推 teatimeptt: 推推8F 03/05 19:32
推 attis: 你生化史系的喔9F 03/05 19:32
推 lababear: 葡萄王 是你？10F 03/05 19:32
推 jackjack0040: Fisher化學式11F 03/05 19:33
推 Sunny821210: 我的解釋明明就比較好記o'_'o12F 03/05 19:33
推 winiS: 葡萄王XD13F 03/05 19:34
推 flowrew: 靈芝王是你!?14F 03/05 19:36
推 s4300026: 這算 歷史系 還是 化學系阿?15F 03/05 19:36
推 q0000hcc: 科普系16F 03/05 19:38
推 mikachuwo: 你才是真的！！！17F 03/05 19:38
推 diding: 科普文讚18F 03/05 19:39
推 blueocean292: 葡萄王 4ni?19F 03/05 19:39
推 sm03chang: 您生化歷史系？20F 03/05 19:40
推 hl4: 葡萄王!!21F 03/05 19:40
推 gfneo: GJ22F 03/05 19:41
噓 TISH12311: 生化星星系 好ㄇ 懂?23F 03/05 19:41
推 thunder02: 推推24F 03/05 19:42
推 rasaze: 認真文推25F 03/05 19:42
推 rescueme: 蘿蔔王！26F 03/05 19:43
推 abckk: 葡萄王27F 03/05 19:45
推 melzard: 葡萄王!28F 03/05 19:45
推 tree1314: 推29F 03/05 19:45
推 Playorange: 葡萄王益菌靈芝王～30F 03/05 19:47
推 elle:31F 03/05 19:47
推 ctl000: 葡萄王32F 03/05 19:48
推 tgrfd: 葡萄王33F 03/05 19:50
推 asddptt: 推34F 03/05 19:53
推 kanzerbee: 你化學系?35F 03/05 19:54
推 Luluemiko: 您有機系？36F 03/05 19:54
推 tonyselina: 應該叫靈芝王 XD37F 03/05 19:55
→ PttXiangMing: 長知識38F 03/05 19:55
推 ringo10562: 葡萄王靈芝王lol39F 03/05 19:56
推 xianyuyu:40F 03/05 19:56
推 mikazeray: 人如其名41F 03/05 20:00
推 weimr: 葡萄王42F 03/05 20:00
→ jacky77437: 葡萄王43F 03/05 20:01
推 bruce511239: 化學史很專精喔44F 03/05 20:02
推 gs951117: 葡萄王4ni ?!45F 03/05 20:03
噓 sisn: 當年有機化學被全當，給噓。46F 03/05 20:03
推 xhung: 長知識~ 推~47F 03/05 20:04
推 yzkeroro: 葡萄王極品靈芝王48F 03/05 20:11
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推 owlonoak: 應該是生科系吧 推63F 03/05 20:56
推 memorio: 推64F 03/05 21:07
推 ohkokusa: 長知識推65F 03/05 21:21
推 QuentinHu: 推66F 03/05 21:24
推 harlow: glucose =ぶどう糖(grape sugar) 該不會又是從日文來的？67F 03/05 21:32
→ harlow: 的？
推 tsming: 科普讚69F 03/05 21:35
推 sakon: 推科普知識70F 03/05 21:36
推 harlow: 我的意思是漢語的葡萄糖該不會跟社會、經濟一樣是日語用法71F 03/05 21:36
推 hck646: 化學系給推72F 03/05 21:37

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(￣︶￣)ｂ klin1 說讚！
1樓 時間: 2016-03-05 22:39:18 (台灣) 
→
haha0205
　 03-05 22:39 TW 
中文應該叫什麼?
2樓 時間: 2016-03-06 11:55:12 (加拿大) 
→
klin1
　 03-06 11:55 CA 
葡萄醣有6個碳原子，分子式 C6 H12 O6。
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