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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-07-20 13:48:32
看板 Gossiping
作者 Workforme (目標當個業績轉機股)
標題 [新聞] 炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解
時間 Wed Jul 20 07:02:21 2016

1.媒體來源:
中時電子報

2.完整新聞標題:
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油

3.完整新聞內文:
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油
中時電子報作者廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導
中時電子報 – 2016年7月20日 上午5:50
中國時報【廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導】

醬油正名！食品藥物管理署昨預告，明年7月1日起，只有用大豆、黑豆等原料純釀造的產
品，才可叫「釀造醬油」；用植物蛋白加生醬油熟成的，只可叫「速成醬油」；以酸或酵
素水解植物蛋白的產品，原本一度考慮改稱「胺基酸液」，但因名稱太嚇人，新版預告訂
定「水解醬油」。


對於食藥署近期的正名運動，監察院長張博雅昨受訪指出，之前把米粉改成「炊粉」、最
近又要把醬油正名，「衛福部很多工作要做，而不是隨便改商品名字，難道月餅裡有月亮
、老婆餅裡有老婆嗎？」


張博雅說，新竹米粉改名稱後，被中國註冊專利，這種傳統食物的名稱若要正名，在旁邊
加個括號就好，不然對業者傷害可能很大。

食藥署長表示，「包裝醬油之品名及標示規定」草案，60天內蒐集各界意見，新制明年7
月1日上路，未來醬油產品名稱應標示「釀造醬油」、「速成醬油」、「水解醬油」或「
混和醬油」。


4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/QeCrwU
炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「炊粉後 食藥署再度正名 非純釀改叫水解醬油」。 中國時報【廖珮妤、陳瑄喻╱台北報導】醬油正名！食品藥物管理署昨預告，明年7月1日起，只有用大豆、黑豆等原料純釀造的產品，才可叫「釀造醬油」；用植物蛋白加生醬油熟成的 ... ...

 

5.備註:
芝麻麵包夾豬肉跟蛋
油炸條狀馬鈴薯
可樂.....各種化學物質糖水？

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  么吉文  ＃╲  ╱ ╭———————╮ ╭─———————╮◢███◣
  自嗨文  ▼▼▼▼ ∣再PO廢文ㄚ!!  ∣ ∣科科，桶一個我，∣    ≡  ◥
  引戰文  ▲▲▲▲▲ ∣水桶慢走不送!!∣ ∣還有千千萬萬個我│ -⊙－⊙—      〒
  討噓文 ＜ 版主 ﹨╯———————╯ ╰─———————╰    皿  ；  ∴  瓦
  注音文      ▄▄▃▃▃ =                                °  ◤      ◤   ╭─斯
 [柯博文]   |  \ψ                                      ▃▃▃▃▃▃▃╯  ▃

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.167.19
※ 文章代碼(AID): #1NZh6175 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468969345.A.1C5.html
→ kixer2005: 食藥署真他媽的神經病1F 07/20 07:02
推 hkcdc: 很好啊　有在做事2F 07/20 07:03
→ ererer …
噓 ererer: dpp是太閒嗎？搞這有的沒的3F 07/20 07:03
推 tyrande: 水解聽起來 像高科技產品 搞不好比較好賣4F 07/20 07:03
推 alen3568184: 樓上崩潰選民5F 07/20 07:04
推 pchs80309: 北七6F 07/20 07:04
→ momo1244: 國民黨任內就說要改了7F 07/20 07:04
推 chrisdddd: 某樓對食品名稱標示清楚 不誤導民眾 很有意見8F 07/20 07:05
噓 mycattells: 監察院還真是會忙業者著想9F 07/20 07:05
推 horseface: 化學製造假裝釀造10F 07/20 07:05
→ a5716162: 叫做胺基酸液很好呀，一聽就知道是化工產品11F 07/20 07:06
→ jpg31415926: 就叫化學醬油12F 07/20 07:06
→ hkcdc: 原本要叫『胺基酸液』XDD13F 07/20 07:06
推 angel6502: 這正名很好呀，不想花成本純釀造的化工憑什麼爽爽賺14F 07/20 07:06
→ mengertsai: 監察院長是怎樣15F 07/20 07:06
推 banbanmeow: 人民有知的權利不是嗎……難道還想被廠商16F 07/20 07:08
→ banbanmeow: 爽爽賺？
推 forRITZ: 正名非常好  一堆唬爛醬油  化工也跟你說純釀18F 07/20 07:09
推 kobelan: 真的 叫化學醬油還比較好  語意清楚!19F 07/20 07:09
→ mrschiu: 正名是對的尤其這種傳統的食物許多國家都有嚴格定義...20F 07/20 07:09
推 sprucewind: 大陸註冊新竹米粉又怎樣？看產地就知道了21F 07/20 07:09
推 GaryMatthews: 餵硬衝可以賣精制回收廢料油嗎22F 07/20 07:09
精緻回收油(法官認證可以喝)
→ meredith001: 支那註冊新竹米粉?  有病嗎? 對吼 支那人本來就有病23F 07/20 07:10
→ mrschiu: 而且其實許多的假貨不見得傷身給假貨自己的名稱反而扶正24F 07/20 07:11
→ mrschiu: 冠別的食品的名稱反而讓人有疑慮...正名對這些食物是加分
推 ChineseTeam: 定義清楚才能幫助民眾分辨，反對的人根本87分不能再26F 07/20 07:13
→ ChineseTeam: 多
推 tomdeng: 明明是國民黨執政時期改的名字28F 07/20 07:13
推 now99: 化工醬油29F 07/20 07:14
→ hkcdc: 那個張博雅是怎樣，監察院長那麼大的官 講月餅沒月亮這屁話30F 07/20 07:14
推 meredith001: 那個帳號估狗一下就知道了 根本來帶風向的31F 07/20 07:14
推 isaa: 中國蟑螂註冊有差，上次看報導新竹米粉行銷到外國就被誤導了32F 07/20 07:14
小心習大大生氣 給你直接找地方改名叫"新竹"
推 jahfone: 我覺得這個不錯啊33F 07/20 07:15
→ WindowsApple: 這樣好啊 讓無恥商人現形34F 07/20 07:15
→ mrschiu: 新竹米粉自己把原料改了還怪政府...不肯用純米還怪大陸？35F 07/20 07:15
推 atgo1207: 比胺基酸液好聽多了36F 07/20 07:15
噓 sjory: 張博雅腦袋有問題 比喻不倫不類 監察院該廢掉了37F 07/20 07:15
→ mrschiu: 怪大陸又怪政府...自己更改配方的責任呢？...38F 07/20 07:16
推 greedystar1: 我國的官員 智商就這麼高了39F 07/20 07:16
→ cappa: 改名他媽的也是麻煩到廠商而已 一般民眾在反屁反40F 07/20 07:16
→ mrschiu: 更改配方還想用沒有米的米粉行銷到全世界？...這你信？..41F 07/20 07:17
噓 SamDalembert: 自主管理差到要靠政府規範 被外行害到才再哭哭42F 07/20 07:19
噓 fbiciamib123: 自以為新竹米粉很有名43F 07/20 07:20
推 angel6502: 是說速成就算了，水解醬油不懂的婆婆媽媽說不定還會覺44F 07/20 07:20
推 wolfmind: costdown 還怕正名喔45F 07/20 07:20
→ SamDalembert: 業界有能力的早該跳出來了 而不是無視一起陪葬46F 07/20 07:20
→ angel6502: 得是很厲害的東西...XD47F 07/20 07:20
類似之前的奈米科技XXOOXX
→ hkcdc: 就像婆婆媽媽會買油切減肥48F 07/20 07:21
※ 編輯: Workforme (114.37.167.19), 07/20/2016 07:22:28
噓 grandtauto: 煎茶院一邊玩沙去 少來廢話49F 07/20 07:22
推 givar: 好啊50F 07/20 07:23
推 Colantoni: 水解醬油聽起來很潮51F 07/20 07:24
噓 rockiey: 中國那個國家有新竹縣？52F 07/20 07:24
推 Bastille: 怎麼辦 水解醬油聽起來好健康53F 07/20 07:25
噓 dymagic: 哈 智障，這就是跟財團妥協的結果54F 07/20 07:26
→ dymagic: 直接寫化工醬油不行嗎？
推 ZechengWang: 胺基酸液太嚇人 XDD56F 07/20 07:28
→ mrschiu: 玉米粉加了一個玉聽起來更高級為什麼要不好意思？...57F 07/20 07:29
→ mrschiu: 為何要遮遮掩掩?...有什麼不能透漏的？...
推 morgan13: 假鳳梨酥正名冬瓜酥了沒?59F 07/20 07:30
→ mrschiu: 胺基酸液聽起來像健身補品能長肌肉XD...一罐三千每餐一匙60F 07/20 07:31
→ mrschiu: 多食無益XD...
噓 EAFV: 叫化工醬油就好了啊 水解個屁62F 07/20 07:33
推 wingl: 本來就是該這麼做63F 07/20 07:33
→ ev331: 所以化工就是差是吧 人造的64F 07/20 07:33
推 libaga: 好啊65F 07/20 07:33
噓 tuxpen: 又沒規定不能註冊新竹米粉 自己手腳慢在怪東怪西66F 07/20 07:33
推 spongostand: 正名至少能讓人簡單分辨哪瓶才是真正的醬油，不然每67F 07/20 07:35
噓 BAINE: 就叫非釀造醬油就可以簡單易懂68F 07/20 07:36
推 headsouth: 每個都裝純釀造 把消費者當盤子 老實業者變傻子69F 07/20 07:36
推 pinkowa: 讚70F 07/20 07:36
→ spongostand: 次都只能點兵亂買，內心祈禱花大錢能夠買到真正的醬71F 07/20 07:36
噓 pastor1982: 又不是要新竹米粉全都改名，是設下一個標準，沒到標72F 07/20 07:36
→ pastor1982: 準的不能叫米粉只能叫炊粉，張院長是邏輯有問題看不
→ spongostand: 油，而不是加工的74F 07/20 07:37
→ pastor1982: 懂字還是故意帶風向？對註冊蟑螂來說，有沒有改名字75F 07/20 07:37
→ pastor1982: 都一樣
推 lhsieh: 水解有深層水的fu,多賣5塊77F 07/20 07:37
→ mrschiu: 健康食品一大堆化工的摻一點天然物就賣好幾千...生技產業78F 07/20 07:39
→ mrschiu: 說化工覺得low那說生技就潮了...加價賣...
推 EAFV: 米粉是某些業者不會偷料就不會作啊 技術上只作得起炊粉怪誰80F 07/20 07:40
→ mrschiu: 更潮的是只能在藥房買...沒證照在網路販售犯刑法XD...81F 07/20 07:41
推 SamDalembert: 怪消費者啊  只想買便宜的  廠商都很無辜好嗎82F 07/20 07:41
推 ChangetheWay: 我推這政策83F 07/20 07:45
→ jennykam …
推 jennykam: 低能國家最好證明 呵呵84F 07/20 07:45
→ BingLing: 推85F 07/20 07:50
→ chctonagisa: 剛起床看這眼睛有點痛 上色太多了86F 07/20 07:51
推 leatica: 支持，繼基改表示後讓消費者知道有多化學87F 07/20 07:55
推 crusaders811: 馬英九安排的暗樁，把許家班敗掉換來的院長88F 07/20 07:56
推 pipiayin: 支持正名政策89F 07/20 07:56
推 ffaatt: 地名可以過專利？90F 07/20 08:00
推 antigidu: 政府想解決食安問題  酸民還要罵?91F 07/20 08:02
推 XZXie: 天呀  命名胺基酸液的人到底在想什麼  真是不食人間煙火92F 07/20 08:04
噓 omytaco: 不想被改名就好好做食物阿93F 07/20 08:08
推 qscgg: 這正名很好吧，不然花大錢連自己買了三小都不確定94F 07/20 08:12
推 MarkWebber: 果然監察院早該廢了95F 07/20 08:20
噓 unlock: 問張博雅意見幹麻 莫明奇妙96F 07/20 08:20
→ notea: 水解感覺有點潮97F 07/20 08:21
→ a31670323: 推98F 07/20 08:21
推 a09619508: 龜X萬水解醬油，美休低，美休強99F 07/20 08:22
推 ted0923: 本來就要區分清楚高級醬油跟化工醬油了，太慢做100F 07/20 08:23
推 ivan761016: 化工醬油就化工醬油 裝什麼一般醬油101F 07/20 08:23
→ patato2: 醬油還好102F 07/20 08:26
推 cs853: 本來就是化工的，標示清楚有問題？103F 07/20 08:28
推 a000114: 東西不純混淆視聽，要你們誠實錯嗎104F 07/20 08:28
推 teac7: 這很好 給推105F 07/20 08:29
推 benifty: 這還可以106F 07/20 08:36
推 hate56: 還ok啦 比胺基酸液好了100倍107F 07/20 08:36
推 freezee: 化工醬油還在那邊裝無辜108F 07/20 08:38
推 allenthu: 當然正名比較好啊，像煎茶院應該改成酬庸院109F 07/20 08:42
→ p20162: 醬油是該做個區分 但請該區的一次區110F 07/20 08:42
推 doom3: 化工就化工阿 裝啥正貨111F 07/20 08:44
噓 chuke: 專利跟商標都分不清的程度還有臉發言……112F 07/20 08:48
推 chiutepiao: 4樓中肯113F 07/20 08:49
推 klyuch: 正名才是對的！要不然A級品跟爛貨假貨都可以叫一樣名字湊114F 07/20 08:50
→ klyuch: 合在一起賣，跟詐騙有什麼不一樣。胺基酸液說自己不叫胺基
→ klyuch: 酸液，講粗俗一點，跟奧梨子假蘋果有啥不同
推 shihchenhung: 看看英國怎麼規定蘇格蘭威士忌117F 07/20 08:53
→ shihchenhung: 怎麼規定威士忌瓶子上寫的年份
→ shihchenhung: 看看法國怎麼規定XO, 紅白酒的分級
推 beryll: 卍解 醬油120F 07/20 08:55
→ shihchenhung: 現在我們把純釀造的規定訂出後121F 07/20 08:55
→ shihchenhung: 才能真正的顯示出純釀造的價值阿
推 fj73309: 真他媽白癡！食藥署不管控食品源頭，跑去管改名，署長換123F 07/20 08:58
→ fj73309: 一下吧！
推 oddhand: 監察院刷存在感喔125F 07/20 09:00
噓 mmivmsn: 所以太陽餅沒太陽要不要正名一下？126F 07/20 09:02
推 leehello: 讚127F 07/20 09:03
推 jakert123: 吃水餃加胺基酸液128F 07/20 09:05
→ otld: 感覺有更重要的事情可以管129F 07/20 09:08
→ TryToBe: 這本來就該正名 有些人根本不懂怎麼分醬油130F 07/20 09:10
推 thegod13: 推  歪哥醬油別裝正貨131F 07/20 09:10
推 cheniuan: 這樣改還ok啊132F 07/20 09:11
推 kkman2: 贊成，釐清楚133F 07/20 09:12
推 shihchenhung: 舉出太陽餅沒太陽, 老婆餅沒老婆134F 07/20 09:14
推 angeltear15: 黨工無所不在的廢物135F 07/20 09:15
→ shihchenhung: 或是獅子頭沒獅子, 螞蟻上樹沒螞蟻也沒樹136F 07/20 09:15
→ shihchenhung: 珍珠丸子沒珍珠, 左宗棠雞沒左宗棠
推 kamisun: 現在都已經是21世紀了，當然要吃新科技人造化工食品，遵138F 07/20 09:15
→ kamisun: 循古法不但浪費時間，太多步驟也浪費人力，用科技製造化
→ kamisun: 工醬油省時省力，味道也差不多，覺得政府實在是管太多
→ shihchenhung: 跟將醬油名稱分級是兩回事吧?141F 07/20 09:16
→ shihchenhung: 太陽, 老婆這些應該是用常理就能判斷的
→ shihchenhung: 但是醬油的製作方式以及不同處可能很多人不知道
推 ainor: 正名好啊~一堆假貨144F 07/20 09:17
→ shihchenhung: 分級後不知道的民眾看到了瓶子上寫的145F 07/20 09:18
→ shihchenhung: 若有疑問可能會去詢問, 了解後再依自己需求購買
→ shihchenhung: 這不是很好嗎?
推 dieaway: 直接叫化工醬油是會得罪廠商嗎?148F 07/20 09:20
推 invander: 其實不反對耶149F 07/20 09:21
推 TohnoMinagi: 無良廠商不能魚目混珠了當然崩潰啊150F 07/20 09:21
→ dieaway: 米麥粉廣告還強調水解好吸收，水解醬油不會讓人誤解?151F 07/20 09:22
推 KBMJ: 早該正名了152F 07/20 09:24
推 EXPCDR: 推推153F 07/20 09:26
推 AboveTheRim: 美國日本化工醬油也叫soy sauce.   重點不是改名，154F 07/20 09:31
→ AboveTheRim: 而是落實食安稽核檢查
推 AboveTheRim: 遵循古法釀造的醬油又不一定比較健康。傻傻的。不然
→ AboveTheRim: 古代人怎麼壽命都這麼短。
推 FairWenWang: 說味道差不多的一定沒吃過純釀醬油158F 07/20 09:37
推 AboveTheRim: 現代食品科學哪個沒化學添加劑。真要搞正名。所有商159F 07/20 09:38
推 AboveTheRim: 品都要改化學名稱。對民眾根本沒啥差。增加辨識的難
推 AboveTheRim: 度而已。浪費時間資源。又不保證純釀造的醬油就沒食
推 AboveTheRim: 安問題。
推 realbluesea: 推163F 07/20 09:43
噓 lwrwang: 干監察院屁事164F 07/20 09:45
推 wuliou: 直接叫化學醬油算了165F 07/20 09:57
→ bingreen: 只覺得這些人是沒事找事做嗎= =要正名是吧，全部正名呀166F 07/20 09:59
推 lmc66: 推 不要再用名稱騙消費者了167F 07/20 09:59
推 ck290996: 正名很好，不用花時間一瓶瓶拿起來看成分...168F 07/20 10:02
推 nightstory: 監察院是太閒管海邊 真的是該裁掉 支持正名化工醬油169F 07/20 10:18
→ lbowlbow: 很好啊，早就該改了，怕搶專利是影響騙外國人的效率？170F 07/20 10:19
→ lbowlbow: 什麼時候食藥署就只能管食品安全問題？標示不清不就是食
→ lbowlbow: 藥署的項目不是嗎？
→ octopus4406: 水173F 07/20 10:30
噓 Syffence: 中國註冊也能拿來說嘴 中國有什麼是真的？174F 07/20 10:52
推 rebai: 可憐的孩子從小吃化工醬料長大說跟釀造味道差不多175F 07/20 10:58
推 luckymore: 不錯啊 好事176F 07/20 11:18
推 reexamor: ......監察院長在說什麼？？？？177F 07/20 11:25
噓 libur: 食藥署歐盟化啊178F 07/20 11:31
推 dian9: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=155765179F 07/20 11:56
業者氣死了！「新竹米粉」被迫改名　中國山寨搶市場商標 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
台灣名產之一「新竹米粉」日前被衛福部的包裝新制要求，被迫改名為「炊粉」或「水粉」，此舉反倒讓中國大陸各省公然打著「新竹米粉」的名號銷售，打壞百年品牌品質，也讓新竹米粉從此以後變成「山寨版」。 ...

 
→ dian9: http://www.101newsmedia.com/news/23352180F 07/20 11:56
正宗都要變成山寨了！新竹米粉公會爭取註冊產地標章 | 一零一傳媒
[圖]
台灣伴手禮名產「新竹米粉」前年開始受衛福部的包裝新制要求所宥，只要不是純米製作的米粉都要改叫炊粉。不過，大陸卻有不少米粉廠商打著「新竹米粉」的招牌對外銷售，打壞百年品牌品質，也讓正宗「新竹米粉」變成「山寨版」。 ...

 
推 dian9: 有被註冊走嗎??? 看上面兩篇是提到>>181F 07/20 11:59
→ dian9: [中國大陸各省公然打著「新竹米粉」的名號銷售]
→ dian9: 然後台灣的要爭取 [新竹米粉公會爭取註冊產地標章]
推 beraks: 成本不同還想賣一樣?184F 07/20 12:04
→ Handway: 垃圾院長死不下台?185F 07/20 12:14
推 berice152233: 好多了……但我比較希望叫做胺基酸液186F 07/20 12:25
推 SHIU0315: 這個可以187F 07/20 12:28
→ repast: 推188F 07/20 12:32
噓 gncn: 永遠只會拿月餅跟老婆餅出來救援   無恥指的就是這種貨色189F 07/20 12:34
推 PPK33: 跟飲料標示果汁含量一樣蠻合理的190F 07/20 13:24
推 dragoni: 正名很好   張博雅是他媽吃飽太閒嗎？191F 07/20 13:45

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1樓 時間: 2016-07-20 11:38:42 (台灣) 
→
alozo
　 07-20 11:38 TW 
說味道差不多的是舌頭有病嗎!?如果真的差不多...那為什麼一堆要冠上純釀醬油的名字!?
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