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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-08-08 21:07:30
看板 Gossiping
作者 YYYuMan (木瓜汁城)
標題 [問卦] 鄰居送太多茄子 該如何料理?
時間 Mon Aug  8 15:34:21 2016



http://i.imgur.com/K9FQVyC.jpg

住鄉下真的好處太多 鄰居自己種的無毒蔬菜
送給我們家一條菜瓜還有一堆茄子 大約10幾根
要怎麼消耗呢?
目前只知道三杯茄子    好像也不能涼拌、做湯= =

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.50.2
※ 文章代碼(AID): #1Ng3O1x4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470641665.A.EC4.html
hanabi025: 我只有看到五根1F 08/08 15:34
withsirius: 三杯2F 08/08 15:34
ererer: 茄子是拿來用的,不是吃的3F 08/08 15:34
hu6111: 肛4F 08/08 15:34
Searle: 五樓茄子哥5F 08/08 15:34
Howard61313: 6樓都拿那些茄子來做色色的事6F 08/08 15:34
estupid: 拿來________7F 08/08 15:34
hsunting2000: 五樓屁眼8F 08/08 15:34
Howard61313: = =9F 08/08 15:35
ghdk: 推文竟然沒有地方媽媽?!10F 08/08 15:35
Merkle: 茄子是給你用的 不是吃的11F 08/08 15:35
koy89202: 送給地方太太12F 08/08 15:35
Sougetu: 塔香茄子好吃13F 08/08 15:36
skywings28: 炸14F 08/08 15:36
shinshong: 切薄片,炸天婦羅15F 08/08 15:36
ha0118: 烤茄子16F 08/08 15:36
KangSuat: 茄汁肉醬義大利麵17F 08/08 15:37
shlee: 只敢吃做成天婦羅的茄子 用煮的我不敢吃..18F 08/08 15:37
secret1414: 茄 你有得茄嗎19F 08/08 15:37
jp6ru8958958: 第一次看到綠色的巨型茄子20F 08/08 15:38
KangSuat: 抽雪茄21F 08/08 15:38
ewolf: 茄子對眼睛好,我也討厭吃...為了身體好加減吃@@22F 08/08 15:38
laogiby: 地方媽媽都用絲瓜好嗎23F 08/08 15:38
bathilda: 淋油微波就好了啊,怎麼吃,真的很挑剔24F 08/08 15:38
Whitening: 認真回,奶油煎茄子、烤茄子配起司、茄子也可以用醃的25F 08/08 15:38
JuiFu617: 剩下可以做R2026F 08/08 15:38
eatingshit: 不要殺了你的姊夫27F 08/08 15:39
teddy72: 茄子的新品種嗎?好像絲瓜喔...28F 08/08 15:39
yu800910: 炸茄子29F 08/08 15:39
yyc1217: 做蔬菜版擠擠燒 對半切 灑上橄欖油 進烤箱30F 08/08 15:39
smallyuki: 我也只敢吃天婦羅茄子31F 08/08 15:39
love8dgo: 鄰居的媽媽......XDDDDDDDD32F 08/08 15:39
ariadne: 當然可以涼拌 先煮熟愛怎麼涼拌都行33F 08/08 15:39
inmee: 把套子套在茄子上面,然後                    就能防止蟲咬34F 08/08 15:39
WeGoYuSheng: 炒茄子+豆匙+蠔油  下飯好吃35F 08/08 15:39
linzero: 魚香茄子36F 08/08 15:39
FrankB: 好好喔 三杯茄子超讚^3^37F 08/08 15:40
murosaora: 地方的媽媽都用苦瓜好嗎38F 08/08 15:40
eippuy: 是料理功夫問題,以前也不敢吃啊39F 08/08 15:40
doggy1985: 醃漬40F 08/08 15:40
estupid: 挖靠 那根綠色的茄子是怎樣41F 08/08 15:40
qweertyui891: 你的茄子有夠綠42F 08/08 15:41
Xing97302: 炸43F 08/08 15:41
e1q3z9c7: 你這個茄子44F 08/08 15:41
yukihira: 左邊的茄子還真大!!!45F 08/08 15:42
freakclaw: 地方的太太都用冬瓜吧..46F 08/08 15:42
jaff8071: 除了炸了之外 煎炒水煮調味 魯弟我沒一項敢吃47F 08/08 15:42
jaff8071: 話說 圖不是茄子吧?
realgenius: 茄子天婦羅!!!!49F 08/08 15:43
lovejamwu: 燙一燙放冰箱.涼拌.或者魚香茄子也好吃50F 08/08 15:43

左邊是菜瓜啦    綠色茄子我也不敢吃=_=鄰居阿伯人真的太好每個禮拜都送
※ 編輯: YYYuMan (36.235.50.2), 08/08/2016 15:45:31
tyrone126: 水煮加醬油51F 08/08 15:44
Yanpos: 送媽媽啊52F 08/08 15:46
jet113102: 幹 茄子超噁53F 08/08 15:47
gaygay5566: 炸天婦羅啊 超好吃der54F 08/08 15:47
linfon00: 魚香茄子蓋飯55F 08/08 15:47
dacapo: 可以涼拌 川燙沾醬油膏 吃原味鮮甜56F 08/08 15:47
aptx9527: 家裡的醬油茄子超好吃~ 自助餐油都太多57F 08/08 15:48
ronin728: 茄子切差不多1.5公分厚,別切太大塊,用醬油炒之後燜58F 08/08 15:48
arumtree: 辣椒蒜頭檸檬汁魚露 做東南亞風味的涼拌59F 08/08 15:49
CS5566: 天婦羅60F 08/08 15:49
tcancer: 只想到紅燒茄子  話說右邊是休閒難度,左邊是地獄難度?61F 08/08 15:49
ccucwc: 肛他62F 08/08 15:50
Tawara: 送去里約讓選手配泡麵吃63F 08/08 15:50
impact999: 送給紫衣神教64F 08/08 15:50
aa874125: 送單身OL65F 08/08 15:51
Moratti: 送給我66F 08/08 15:51
fddk: 燙吃沾醬,炒也吃沾醬...切片切塊和熟度改變口感而已67F 08/08 15:52
gfneo: 還好不是鄰兵....68F 08/08 15:53
mastom: 用水燙一下沾醬油吧69F 08/08 15:54
agn0000099: 給四川人 四川人都喜歡茄子70F 08/08 15:54
Twone: 有一根茄子好興奮喔71F 08/08 15:54
followwar: 燙過後冰鎮+九層塔醬油72F 08/08 15:54
dot002128: 綠咖哩加茄子加雞肉好吃好吃73F 08/08 15:56
tzback: 田樂(味噌)茄子74F 08/08 15:56
Gael: 薄切 油炸 沾醬吃75F 08/08 15:57
ghostl40809: 烤茄子 炸茄子76F 08/08 15:57
qppqqp: 缸缸好77F 08/08 15:57
zuiko: 切片、裹濕粉、油炸,天婦羅料理最棒78F 08/08 16:02
shoot81000: 送我唯一正解,我會好好料理的79F 08/08 16:03
lOngKitty: 炸天婦羅超棒80F 08/08 16:04
fish5123: 烤的好吃81F 08/08 16:05
hqu: 煮熟。放冰箱。沾蒜泥醬油。或美乃滋都好吃。82F 08/08 16:05
ionchips: 有根綠茄子是新品種嗎  好大好粗R83F 08/08 16:07
andyxstussy: 炸84F 08/08 16:07
wwvvkai: 水煮 沾蒜蓉醬油85F 08/08 16:08
kqalea: 五樓跟六樓太神啦86F 08/08 16:10
immosha: 炸茄子87F 08/08 16:10
fastmonster: 右邊的覺得不夠 可以用左邊的 而且有顆粒效果更好88F 08/08 16:12
jimmycho: 水煮 涼拌蔥蒜辣椒末油膏或醬油89F 08/08 16:14
john701966: 認真回 茄子水煮可以做黃芥末籽或花生醬(無糖)的涼拌90F 08/08 16:14
john701966: 更簡單一點就是蒜蓉醬油
e16892: 茄子切段 中間劃一刀 夾辣椒香菜等 淋醬油拿去蒸 / 刨成絲92F 08/08 16:16
e16892: 或切成絲 加起司焗烤/涼拌的也不錯/芝麻醬口味也很好
coaka: 哪裡一堆...94F 08/08 16:16
Anyotw: 送給日本人95F 08/08 16:18
cloudin: 你這個茄子96F 08/08 16:18
e16892: 我有一年的暑假每天晚餐都在吃茄子= =我們小孩吃到很崩潰97F 08/08 16:19
e16892: 我媽也很崩潰 一開始還很認真的想變化...最後她都水煮加醬
e16892: 油膏= =, 兩個月的暑假 每天都是茄子QQ
IKURAQ: 我不敢吃茄子……100F 08/08 16:22
PAULVC: 拿去和芹菜菠菜紅蘿蔔做蔬菜汁101F 08/08 16:22
hohohoha: 小時候不敢吃 長大很喜歡吃 不過 能少點油更好102F 08/08 16:23
colorclover: 她一定很討厭你103F 08/08 16:23
a870209tw: 炸的真的還能接受 其他方法不敢吃XD104F 08/08 16:24
shiyouya: 全部做成天婦羅105F 08/08 16:24
tcancer: 真的不知道小時候對茄子莫名的恐懼感是從哪裡來的106F 08/08 16:24
jeff0811: 你懂的...107F 08/08 16:26
涼拌茄子 - YouTube
夏季是茄子的盛產季節,茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,利用汆燙的方式可輕鬆保留茄子夢幻般的紫色表皮,經過冰鎮後再淋上特製的蒜蓉醬,爽口又開胃喔!

 
ogcman: 一般的茄子料理 我不敢吃 不過茄子天婦羅 很正點 可DIY109F 08/08 16:29
aspy15245: 先炸再加醬油超好吃的110F 08/08 16:35
nicyia: 烤茄子超好吃!!111F 08/08 16:35
xo12338: 加九層塔炒112F 08/08 16:37
lucy3352118: 炸茄子113F 08/08 16:37
YSimpson: 茄子拿來用的,不是吃的好嗎!114F 08/08 16:41
Visual52: 才10幾根很多嗎? 兩三餐就吃掉了吧115F 08/08 16:46
a0429: 我家茄子也十多根沒吃(我不會煮),絲瓜倒是吃了六條了 = =116F 08/08 16:49
a0429: 但是 冰箱還有4條絲瓜啊 囧
show1992: 絲瓜用法不對會壞掉喔118F 08/08 16:50
shuten: 地方的太太需要...119F 08/08 16:50
ruby02162000: 茄子超好吃120F 08/08 16:56
cheko: 1切片煎熟淋胡麻醬就超爆幹好吃了121F 08/08 16:57
meta41110: 塞122F 08/08 16:59
doom3: 買個乾果機 乾了他阿 當零食123F 08/08 16:59
xxxg00w0: 茄子可以涼拌啦 什麼天氣還三杯是要燥爆嗎124F 08/08 17:00
lsslz: 做蕃茄醬啊125F 08/08 17:07
Big78: 拿來用126F 08/08 17:08
shawn6738: 地方媽媽都用苦瓜才對吧127F 08/08 17:11
jibes932: 送板友阿這篇就爆了!!128F 08/08 17:24
mocca000: 你家多少人? 4人一天兩條 一個禮拜OK啊 沒很多129F 08/08 17:36
rabbit83035: 記得要洗 不然會中毒130F 08/08 17:59
sputniky: 可以做茄子抹醬+起司烤來吃131F 08/08 18:03
bb25: 真心推薦天婦羅茄子 超好吃132F 08/08 18:05
silver5566: 醬拌茄子  https://youtu.be/-5wHHDh2LGI133F 08/08 18:11
上流珠來上菜(六)醬拌茄子【琳達的廚房筆記】 - YouTube
詳細圖文版食譜請到:琳達公主的烘焙筆記 我的粉絲專頁:琳達公主的烘焙筆記

 
seven7thmoon: 認真回 去皮後切成半圓柱段狀 放蒜頭清蒸134F 08/08 18:13
ningg: 炒肉燥 好吃135F 08/08 18:16
ningg: 絲瓜可以炒蛋跟肉
tin989: 茄子夾肉片裹麵粉下去炸~好ㄘ~137F 08/08 18:18
keither1009: 水煮,蘸拌蒜米的醬油膏138F 08/08 18:43
tony22725385: 我家吃法跟樓上一樣 不過還會+香菜 靈魂阿139F 08/08 18:48
rongjhy: 絲瓜拿乃用,茄子才是拿乃吃地,懂是不懂...140F 08/08 19:06
Dooo: 用炸的141F 08/08 19:19
vasia: 炸~魚香茄子我可以天天吃142F 08/08 19:32
Aspettare: 好餓143F 08/08 19:42
butaewb: 炒一下,好吃144F 08/08 20:08

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 2 目前人氣: 0 累積人氣: 4152 
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( ̄︶ ̄)b rickey1270, vvanan 說讚!
1樓 時間: 2016-08-08 16:47:21 (台灣)
  08-08 16:47 TW
茄子用炸的好吃
2樓 時間: 2016-08-08 16:47:30 (台灣)
  08-08 16:47 TW
肉末茄子,九層塔炒茄子,涼拌茄子...菜色可多囉
3樓 時間: 2016-08-08 17:27:04 (台灣)
  08-08 17:27 TW
汆燙茄子
4樓 時間: 2016-08-08 19:22:43 (台灣)
  08-08 19:22 TW
蒸茄子 ,可以沾醬油吃!
菜瓜可煮稀飯!
5樓 時間: 2016-08-08 20:22:44 (台灣)
  08-08 20:22 TW
茄子蒸熟拌(蔥末+蒜泥或蒜末+小量切碎辣椒+三環牌醬油膏);也可以炒豆瓣醬(比較油)
6樓 時間: 2016-08-08 21:25:44 (台灣)
  08-08 21:25 TW
茄子是鄰居阿伯的老婆用過的...
7樓 時間: 2016-08-09 00:47:52 (新加坡)
  08-09 00:47 SG
鄰居送你這瘦瘦長長的是好茄子,種子少又結實,別浪費了
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