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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-26 21:34:29
看板 Gossiping
作者 ryann2324 (ryann2324)
標題 [問卦] 北部粽的技術含量是不是很低？
時間 Fri May 26 18:27:06 2017

如題

北部粽整顆粽子本來就熟的

油飯本身很好碩型 應該也不會太難包

反觀 南部粽

米是生的 光是要包進粽葉就有困難

在蒸的過程還要控制火候和時間

先不問味道如何

北部粽本身的技術含量是不是遠低於南部粽？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.99.225
※ 文章代碼(AID): #1PA0Bzmk (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1495794429.A.C2E.html
→ kent: 比好吃不比技術1F 05/26 18:27
噓 rriver: 中部呢2F 05/26 18:27
推 j30916: 五樓被中部粽3F 05/26 18:27
→ kent: 而且我吃南部粽是用煮的不蒸4F 05/26 18:27
推 zxc8424: +1 小孩子都會包 反觀鼻涕粽不簡單5F 05/26 18:27
推 fruit1231: 煮的好嗎=.=6F 05/26 18:28
推 jun1981: 把油飯包成飯糰 有什麼技術可言7F 05/26 18:28
→ jang2: 你連南部粽是用煮的都不知道 還趕來戰北部粽8F 05/26 18:28
→ axzs1111: 水煮噴粽有什麼難的？   最難的是居然有人喜歡吃9F 05/26 18:29
推 a760981: 3D油飯還吃這麼開心哦？zzzzz10F 05/26 18:30
→ alex01: 南北都是渣，湖南粽世界第一11F 05/26 18:31
推 chunfo: 南部粽難包 也難吃12F 05/26 18:32
推 ru87878787: 中部粽難度最高 我覺得啦13F 05/26 18:32
推 comp6118: 414F 05/26 18:32
推 JohnsonWang: 是湖州粽不是湖南粽。廣義來說湖州粽是南部粽的一種15F 05/26 18:32
推 kevininla: 416F 05/26 18:33
→ JohnsonWang: 因為都是水煮的17F 05/26 18:33
推 crossmyheart: 4  一個立體油飯的概念18F 05/26 18:34
推 dream2: 就包南部粽包不好   腦羞塞油飯    lol19F 05/26 18:34
推 ccjj8: 以為把油飯包在荷葉裡我就認不出來了嗎20F 05/26 18:34
推 Vladivostok: 南部粽=匪區粽21F 05/26 18:35
→ zebra901006: 南部粽真的很噁22F 05/26 18:35
推 ogisun: 油飯就是油飯 別再冠個北部粽的名號來刷存在感好嗎23F 05/26 18:35
推 andylin8707: 424F 05/26 18:36
推 wwvvkai: 南部噴粽也沒啥技巧啊25F 05/26 18:36
推 iMANIA: 426F 05/26 18:37
推 fim: 427F 05/26 18:37
推 jang2: 北軍站出來28F 05/26 18:37
推 nosay: 比技術中部贏，比好吃南部贏，比價格北部贏29F 05/26 18:38
推 qazwsx517: 就油飯啊，二創提升價值30F 05/26 18:38
推 snake7222: 油飯捏成一球 這小學生就會了31F 05/26 18:38
推 linfon00: 夏天飯密封燜三天 就變南部粽了啦32F 05/26 18:40
→ jhshen15: 南部粽是水煮的吧33F 05/26 18:40
噓 flykick62: 中國粽就別出來刷存在感34F 05/26 18:40
→ jhshen15: 蒸只是要第二次加熱來吃才用蒸的35F 05/26 18:41
推 wowowsakura: 436F 05/26 18:41
推 xdctjh: 北粽就是3D油飯啊？37F 05/26 18:42
推 schopan: 先不論味道  我家巷口小吃屌打鼎泰豐38F 05/26 18:43
推 joseph93234: 439F 05/26 18:43
→ bitlife: 3D油飯理論上可以用3D列印來製作40F 05/26 18:44
推 jacky77437: 3D油飯41F 05/26 18:46
推 a5245242003: 442F 05/26 18:46
推 PePePeace: 我還以為北部只有竹葉油飯 原來有粽子43F 05/26 18:46
推 amwkscl: 3D油飯44F 05/26 18:46
推 s87087: 所以我說 湖州粽跟潮州粽差在哪45F 05/26 18:47
推 LaplaceDemon: 我寧願吃3D油飯46F 05/26 18:48
推 yogo3388: 447F 05/26 18:48
推 Papee: 我中部包粽子都不用葉子48F 05/26 18:48
推 ambitious: 含糊黏稠的口感哪裡好吃49F 05/26 18:48
推 e1q3z9c7: 小韓50F 05/26 18:50
噓 megumin5566: 南部粽=支那粽 北部粽才是台灣原創51F 05/26 18:50
推 greedystar1: 中部粽材料費比較貴52F 05/26 18:51
推 e1q3z9c7: 啊是小單53F 05/26 18:52
推 amwkscl: 文創啦，3D油飯54F 05/26 18:54
推 berk14: 包的是半熟 第一次要吃也要蒸好嗎55F 05/26 18:54
噓 fantacliff: 技術含量最高的是中部顏家粽56F 05/26 18:55
推 linbubu: 南部粽口感超噁57F 05/26 18:55
推 qq1217: 3D油飯XDDDDD58F 05/26 18:56
推 chigo520: 拿去蒸才不用控制火侯好麼= =59F 05/26 18:57
推 ToToRoTW: 可是南部粽10個有九個很難吃....糊糊的60F 05/26 18:57
→ amwkscl: 3D油飯說別人難吃？ 呵.jpg61F 05/26 18:58
→ shliny38: 不僅沒技術還跟噴一樣難吃噁心62F 05/26 19:01
推 mamaka: 南部粽號稱一堆技術還不是跟史萊姆一樣63F 05/26 19:01
推 imhideji: 塑形64F 05/26 19:04
推 tbofgpab: 北部粽還算粽子嗎，還比油飯難吃65F 05/26 19:04
推 purineboy: 月經題  下一個？66F 05/26 19:05
推 senior: 原來又到了戰肉粽的時節67F 05/26 19:07
推 dog123100: 南部粽軟軟爛爛的不好吃68F 05/26 19:09
推 Hailey: 算算時間 也到了差不多該開戰的日子了......XD69F 05/26 19:16
推 cincia: 油飯算什麼粽子70F 05/26 19:17
噓 princeguitar: 你引戰 水桶吧71F 05/26 19:20
推 zxcbrian: 幹嘛吃貴桑桑的3D油飯，乾脆吃油飯就好72F 05/26 19:20
推 danie5c: 讓我們大戰特戰73F 05/26 19:25
推 lovemoon1011: 油飯直接吃就好用粽葉包多此一舉74F 05/26 19:28
噓 appleball200: 製造核廢料技術更高 但大家都不喜歡吃核廢料75F 05/26 19:28
推 frogha1: 每年五月都要吵一次76F 05/26 19:29
推 ttping: 3D油飯到底有什麼意義啊,南部粽才是粽子好嗎77F 05/26 19:33
推 rumirumi: 油飯比較好吃78F 05/26 19:33
推 bobyhsu: http://i.imgur.com/azm4rG1.jpg79F 05/26 19:37
 
推 lliuooia: 北部粽也是有用生米包的，只是用蒸的，你懂個P80F 05/26 19:45
推 aaron1226: 中部還有送肉粽81F 05/26 19:48
推 hohohoha: 請正名 油飯 別以假充真82F 05/26 19:52
→ bruce666: 假肉粽真油飯 北部有什麼是真的?83F 05/26 19:56
推 WayneCSH: 484F 05/26 19:57
噓 yellout: 南戶派戰出來85F 05/26 19:59
噓 cheko: 南部粽是用煮的86F 05/26 20:05
推 DAEVA: 油飯就放在盤子上吃就好了幹嘛特地用粽葉包87F 05/26 20:18
噓 tryitlove99: 南部粽難包  也難吃 我不太懂發明這幹嘛....88F 05/26 20:25
推 LeftCorner: 南部粽是水煮，煮完冰起來，要吃再蒸89F 05/26 20:26
→ spaiwana: 粽子都很難吃啊 北部南部都一樣90F 05/26 20:26
推 mdkn35: 粽子大戰 又要開始了嗎91F 05/26 20:28
推 fantasibear: 492F 05/26 20:34
→ assotr: 4 連我阿罵都會做93F 05/26 20:35
→ s871413: 通通都是祖國的粽子別吵94F 05/26 20:39
→ e86117934: 樓下都吃中部粽。95F 05/26 20:41
噓 Fice: 連做法都講錯，還想戰…96F 05/26 20:52
噓 demoQ: 就油飯用葉子包起來去蒸而已呀97F 05/26 21:00
噓 MetalRose: 北部粽的餡料要花功夫去炒，你以為很簡單？98F 05/26 21:01

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: -1 目前人氣: 0 累積人氣: 683　
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(￣︿￣)ｐ sausage449 說瞎！
1樓 時間: 2017-05-26 20:27:59 (台灣) 
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sayo6823
　 05-26 20:27 TW 
就我每年要包二斗米來說
個人覺得南部粽比較好包…
油飯粽包得好看反而要技術
2樓 時間: 2017-05-26 21:22:09 (台灣) 
→
shiav
　 05-26 21:22 TW 
連這個也要吵 喜歡吃什麼粽子就吃什麼粽子
3樓 時間: 2017-05-27 09:26:51 (台灣) 
→
sausage449
　 05-27 09:26 TW 
南部粽是水煮的啦! 幹
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