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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-30 13:22:03
看板 Gossiping
作者 ccf52881 (ccf52881)
標題 [新聞] 夜市麵包賣5元利潤夠嗎? 網友揭背後真
時間 Tue May 30 07:02:05 2017


1.媒體來源:蘋果


2.完整新聞標題:夜市麵包賣5元利潤夠嗎? 網友揭背後真相


3.完整新聞內文:
夜市裡經常能看到攤販賣便宜麵包,但考量到原物料成本與水、電,攤位租金等費用,一
個只要5元的麵包到底是怎麼做出來的?許多網友開始分析,揭開背後真正原因。

鬼王昨(29日)在《臉書》粉絲專頁「文青別鬼扯」發文,表示他在新竹某夜市看見麵包
一個只要5元,而且品質OK,沒有發霉怪味,不僅麵包種類繁多,價錢1個只要5元,7個30
元。讓他不禁納悶:「這門生意到底是怎麼作的?」讓他更不解的是,一個只要5元的麵
包,還得考量到原物料成本與水、電、攤位租金等費用,到底是怎麼辦到的,「就算麵包
都不用成本,一個晚上能賣一千個麵包,考量到夜市攤位的租金成本與清潔費,這樣的利
潤夠嗎?」


許多網友看到後貼文後紛紛解答,其中有幾位網友解釋壓低成本的原因。一名網友表示,
在麵包製作方面,這是由中央工廠製作,攤販只是去批貨販賣,賣不完則繳回工廠回收。
另一名網友則提到,平價麵包製作過程機器佔大多數,人力成本相對少,添加物可減少一
半的製作時間,麵包發至4到5倍大,雖然看起來不小,重量卻很輕,幾滴香精可做數十公
斤麵包。


還有網友解析,夜市攤位租金比店面便宜很多,假設此攤販每天賣1,000個麵包,收入約
5,000元,扣掉租金、運送、麵包成本有2,000元利潤,一個月賣24天,月淨利約48,000元
,還不用繳稅。(即時新聞中心/綜合報導)


新聞網址:https://goo.gl/0tQuMF
夜市麵包賣5元利潤夠嗎? 網友揭背後真相 | 即時新聞 | 20170530 | 蘋果日報
[圖]
夜市裡經常能看到攤販賣便宜麵包,但考量到原物料成本與水、電,攤位租金等費用,一個只要5元的麵包到底是怎麼做出來的?許多網友開始分析,揭開背後真正原因。鬼王昨(29日)在《臉書》粉絲專頁「文青別鬼扯」發 ...

 


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※ 文章代碼(AID): #1PBAXltC (Gossiping)
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beaskywalker: 擺夜市一個月四萬八算魯蛇嗎1F 05/30 07:03
lince2357: 呃,成本一直壓低,食安呢?2F 05/30 07:03
cake51640: 夜市真的製造髒亂又不繳稅,憑什麼3F 05/30 07:04
fghj142: 台灣還有食安這種東西嗎?4F 05/30 07:04
johnhmj: 很恐怖不要問5F 05/30 07:04
f953024: 我家旁邊的幾分甜,被對面馬路的佳湘麵包尻到倒店,ㄧ堆6F 05/30 07:08
f953024: 婆婆媽超愛,也不在乎是不是有食安問題,也不在乎旁邊馬
f953024: 路ㄧ堆灰塵飛到麵包上,便宜就是王道
sdiaa: 賣很貴的也是用香精9F 05/30 07:08
jodojeda: 夜市髒亂 生活品質 社經地位低的人 跟 野狗 超愛去10F 05/30 07:09
larailing: 沒辦法阿 我家這邊店租最低都要7萬了11F 05/30 07:09
g8330330: 不好吃啊  一堆木舌頭12F 05/30 07:10
love1987817: 忘了胖達人了嗎 號稱天然結果顆顆13F 05/30 07:10
evil94236119: 某j沒去過夜市?14F 05/30 07:11
jodojeda: 旁邊有夜市的必是爛校 台大跟公館夜市至少隔羅斯福路15F 05/30 07:11
gobidesert: 夜市旁車多灰塵多還有人吐痰 在那裡買麵包不知道在想16F 05/30 07:11
jodojeda: 我去過 但嫌髒就走 完全不到超愛17F 05/30 07:12
tchialen: 不是賣10元喔?5元真是砍到見骨18F 05/30 07:13
jodojeda: 夜市一桌桌的進食 基本上跟野狗沒什麼兩樣19F 05/30 07:14
Whitening: 基改小麥+人工蓬鬆+人工調味+大量生產20F 05/30 07:15
st210113: 餐廳不也是一桌桌的進食 還是你去餐廳都站著用手拿著吃21F 05/30 07:15
taimu: 小心釣魚22F 05/30 07:18
jodojeda: 餐廳好歹不是露天 夜市那種吃飯方式還真像路邊野狗23F 05/30 07:18
mirc: 貴的便宜的都出問題,台灣人真是可憐。真是難選擇阿24F 05/30 07:20
ganganx: 5元跟50元的上游原料還不都一樣25F 05/30 07:20
orfan: 5元跟50元上游原料一樣+126F 05/30 07:24
zxcvbmss: 夜市四萬八算少吧27F 05/30 07:25
wensandra: 48000算很難賺....28F 05/30 07:26
LienPig: 5元你敢買? 7元的我都不敢買29F 05/30 07:28
k5a: 通通用香精 那當然買便宜的30F 05/30 07:30
EggAcme: 5元是會有點疑慮 不過很貴也沒比較好31F 05/30 07:30
orfan: 香精不是問題啊 問題是詐騙 實在不懂什麼叫"天然香精"32F 05/30 07:33
taco20: 那一般的麵包店豈不是賺更多33F 05/30 07:33
GonVolcano: 可是貴的也有問題啊,你看騙達人34F 05/30 07:34
talrasha: 店面有人事 水電油 租金  税,看怎麼抓35F 05/30 07:35
billabcddog: 竹北夜市36F 05/30 07:35
billabcddog: 最扯的是還可以賣7個30...
Granatha: 夜市沒特色 好ㄇ       不是盤子ㄉ去3小38F 05/30 07:37
talrasha: 如果夫妻一個月賺48000,好像不是很高39F 05/30 07:39
flare5566: 我不敢吃沒關係啊 我都買去給別人吃 還收原價40F 05/30 07:40
pslr1: 法國香榭大道喝咖啡才不會像野狗進食41F 05/30 07:42
qoollqoo: 5元就能吃到貴婦級的胖達人香精麵包 划算!42F 05/30 07:42
papabearche: 自己有在做根本不敢吃這種廉價麵包好嗎 上游原料一樣43F 05/30 07:45
papabearche: ?不要一竿子打翻一條船
liannhwa: 最好每天能賣一千個拉45F 05/30 07:46
newlyrainbow: 某樓釣魚更令人作噁 自以爲高級人46F 05/30 07:49
ogcman: 胖達人 跟這個 我買5元的 胖達人味道太重47F 05/30 07:53
ogcman: 5元的香精少 身體負擔小
xmoonlight: 打爆胖達人49F 05/30 08:02
ryan0222: 覺青逛夜市路邊攤說好吃,再來打味全滅頂說要救食安50F 05/30 08:03
w76530: 那種原料敢吃也厲害,還好健保很便宜51F 05/30 08:03
amovie: 胖達人100元品質5元麵包52F 05/30 08:05
kanetakusan: 有些人講得有點過頭了,但也不失事實。夜市人多又髒53F 05/30 08:06
kanetakusan: 亂,我這輩子只去過兩次,大學同學一次,當兵同梯一
kanetakusan: 次
alienrose: 一天怎麼可能賣到1000個56F 05/30 08:12
chiguang: 五元一天賣一千個絕對不是問題…57F 05/30 08:20
chiguang: 更何況夜市一天才幾小時?工時算下來挺高的
orchia0721: 台灣爛規則,削價競爭,食安都拋腦後59F 05/30 08:23
AirLee: 假日賺外快 不無小補60F 05/30 08:24
Invincible: 夜市用餐環境真的很難整潔…61F 05/30 08:25
erik777: 夜市製造髒亂、噪音卻不用繳稅62F 05/30 08:32
pantani: 繳回工廠回收的下場是?63F 05/30 08:33
Coffier: 因為很貴的也很多都假貨,那還不如直接買便宜的64F 05/30 08:34
pslr1: 要不要來開個夜市主題?65F 05/30 08:37
foone: 是用人工奶油吧?66F 05/30 08:37
ji3yjo4gj94: 啊瞧不起去夜市的某j又是買多少錢的麵包,吃多貴的正67F 05/30 08:37
ji3yjo4gj94: 餐?以為多花幾塊錢就高級了,呵
LOVEMS: 幾分甜那個價位能每天吃的人也不多69F 05/30 08:40
qoooooooo123: 有沒有這麼歧視夜市文化啊...吃露天是有這麼卑微嗎70F 05/30 08:47
ImCasual: 鬼王上新聞了耶71F 05/30 08:51
stupideric: 會去吃夜市麵包的我也是很佩服72F 05/30 08:54
WindSucker: COST DOWN73F 05/30 08:55
chaahk2012: 這時候賣貴一點就不會被發現又感覺安心(?74F 05/30 08:55
Jhih0: 哈哈哈 我快被笑死 某人的餌有夠低級 沒人理你75F 05/30 08:55
sanchiya: 便宜就是王道,一樣的麵包攤,一樣的擺攤時間,但某些可76F 05/30 08:56
sanchiya: 以8點開賣九點前銷售9成,但另一邊卻是8點開賣9點大概只
sanchiya: 賣一成
szeretlek945: 這些5~10元的麵包是台灣人自己選擇出來的,堅持原79F 05/30 08:57
szeretlek945: 料一個賣40,生意或許沒有工廠批發的好,這能怪誰,
fattyeddie: 哈哈瞧不起夜市跟勝蚊一樣根本呵呵81F 05/30 08:59
WiNdexEX: 五元麵包真的有人敢買?82F 05/30 09:00
lcccpkhtp: 48k淨利就蠻不錯的,但是要一個人,兩人以上划不來83F 05/30 09:01
s7503228: 台灣人就窮到只能討便宜的過生活有什麼辦法 難不成跟老84F 05/30 09:03
s7503228: 闆討薪水有?
amimi23045: 為何不敢?胖達人五五也是出包了86F 05/30 09:03
ping6944: 大家忘記胖達人了嗎87F 05/30 09:04
IceCococaca: 一個賣到上百塊都一樣用香精阿 哈哈哈88F 05/30 09:06
IceCococaca: 台灣人 悲哀唷
shiolin0055: 以前在夜市買麵包,隔天就縮小扁掉了90F 05/30 09:08
bomda: 原料有參什麼要不要去查一下呵呵 這種也敢吃91F 05/30 09:08
gk524: 敢去夜市吃東西的人我衷心佩服92F 05/30 09:09
dbalruke: 麵包本來就是不是好東西93F 05/30 09:09
wang460313: 俗又大碗 民眾最愛 但又想品質好 鄉愿思考94F 05/30 09:10
schopan: 食安這種東西  只會去查統一義美這種大廠 夜市貨乖乖吃吧95F 05/30 09:16
schopan: 我不喜歡吃成分像大悲咒的泡麵  還是夜市裡甚麼都不知道
schopan: 原料成分的食物吃起來最香
cmeih: 不敢吃98F 05/30 09:20
mimi0609: 太便宜真的不敢買99F 05/30 09:20
ben100rk: 在竹東,超難吃100F 05/30 09:24
bye2007: 十幾年前吃過幾次五元麵包 很快就想跑廁所....101F 05/30 09:32
fix78: 臺灣人最愛便宜化學的東西啦,根本不怕沒人吃102F 05/30 09:33
canis831025: 某J可能以為夜市只有攤子沒有店面…103F 05/30 09:34
bake088: 原來有加香精啊..是代替奶油?104F 05/30 09:35
VischDonahue: 一樣的東西擺在店裡賣,價格× 10,就會有一堆高級人105F 05/30 09:35
VischDonahue: 去買惹
inouexanders: 一堆弱智裝懂107F 05/30 09:38
atyin: Jodi,你去很多餐廳不也只是看到很多野狗在室內用餐?108F 05/30 09:38
c3d: 不會買109F 05/30 09:41
fatetwister: 某j活在三級闢地?110F 05/30 09:45
claire174: 好可怕111F 05/30 09:48
bbsgo0857: 他就釣魚文啊,很明險112F 05/30 09:48
yuchi0978: 要天然自己做113F 05/30 09:49
ttcml: 他釣魚的別理他,你理他他就高潮了114F 05/30 09:50
kerodo: 一般面包店,一塊要25,裡面房租人力,就佔10元了115F 05/30 09:50
fish1234567: 有些賣貴的麵包店說不定也是跟同一間工廠訂的116F 05/30 09:50
schumi7401: 1個月4萬8沒勞健保沒三節沒年終沒年假 一年還有淡旺季117F 05/30 09:53
leveger0903: 省掉稅金給房租 麵包品質跟小型麵包店差不多 CP值超118F 05/30 09:55
leveger0903: 高
schumi7401: 在那邊給掰香精食品添加物的 在台灣你只有自己自足120F 05/30 09:55
ktan: 胖答人表示:賣垃圾胖賣到炒股121F 05/30 09:58
aceone: 逛夜市是種情調 不懂的可能沒朋友也沒童年回憶吧122F 05/30 09:59
udm: 餐廳用餐?配料是各種甲醛,苯的裝潢產生物,沒有比較安全啦。123F 05/30 10:01
gin10791: 貪小便宜讓黑心食品商有可趁之機124F 05/30 10:02
kenApp: 婆婆媽媽只管電視上的食安。125F 05/30 10:02
udm: 如果又用美耐皿盛裝熱食,結果就跟喝三聚氰胺奶一樣126F 05/30 10:03
covenant: 新竹哪裡有賣5元麵包?沒看過0.0127F 05/30 10:04
linepman: 某j是幸福的寵兒嗎128F 05/30 10:04
udm: 一模一樣的配料賣你比較貴你就以為買到安全高級,頗呵129F 05/30 10:04
gin10791: 這在哪 趕快批來賣 一個成本5塊我開發財車賣一個10塊130F 05/30 10:06
GOOGLEISGOD: 什麼時候夜市開始升級環境變店面然後繳稅131F 05/30 10:07
gotofumihisa: 耶 戰夜市132F 05/30 10:08
reality6699: 某樓釣魚手法拙劣,失敗!133F 05/30 10:08
yan2626: 一直說不要壓低成本,會有食安問題,但是民眾有加薪可以134F 05/30 10:09
yan2626: 增加消費嗎?
a22926797: 歐洲很多餐廳都是露天的耶,而且他們還比較喜歡去露天136F 05/30 10:11
a22926797: 的,反而不愛室內的座位
ruby00514: 在台灣 難道貴就是比較好? 醒醒 鬼島老闆只是把5元賣你138F 05/30 10:11
ruby00514: 100 你還是覺得好棒棒
barttien: 覺得沒問題就是吃啊,反正一堆人相信一個30元的麵包品質140F 05/30 10:12
barttien: 跟5元的沒差不是嗎?
aftercome: 去過一次後就算是野狗了啦~只是142F 05/30 10:12
s891050: 北七漁夫直接黑單143F 05/30 10:13
queen9051: 夜市一天賣五千不用兩天就倒店了 不要裝懂 笑死144F 05/30 10:15
angusyu: 說五元跟五十元一樣,那以後就全部吃五元啊幹145F 05/30 10:16
jk01: 不用繳稅當然賺146F 05/30 10:16
lucifel1853: 一堆品質比較好的麵包店都倒了,我快要沒有麵包可以147F 05/30 10:18
lucifel1853: 買了qq
CJhang: 麵包成本不到3元???149F 05/30 10:21
[圖]
 
ltsart0515: 真噁心,什麼麵包,根本是化學物質包151F 05/30 10:31
wtfconk: 完全不敢碰,就連大賣場便宜麵包也是很有事,難吃到爆152F 05/30 10:31
axlfun: 沒那麽誇張啦,一般一個麵包四五十塊的都還OK153F 05/30 10:32
tdlions: 加香的戶外有看過麻雀來分享 還照賣...154F 05/30 10:33
Renina: 加一種粉(發粉?/蓬鬆劑?)膨脹咬下去空氣。155F 05/30 10:35
snell8405: 看過夜市賣牛排的開新X6156F 05/30 10:38
a216832: 每天都能賣1000個的假設下 淨利是四萬八? 那還滿少的157F 05/30 10:44
vipgk2002: 去過一些餐廳廚房..其實跟夜市也沒兩樣158F 05/30 10:52
HookWorm: 不用繳稅是重點159F 05/30 10:53
soyjay: 麵包幾乎沒發酵過 只加了發粉蓬鬆劑 超可怕160F 05/30 10:54
mc2834: 一個薪資連續16年倒退的國家,你要求品質?便宜才是王道啦161F 05/30 10:55
soyjay: 某樓希望你下輩子不會變路邊野狗162F 05/30 11:00
jlo67: 我覺得最可怕的是用的奶油。自己玩過烘焙,後來沒做後回頭163F 05/30 11:01
jlo67: 去買市售麵包,就會發現以前愛吃的重奶油麵包根本恐怖
asd00726: 一天賣一千個這假設也太誇張165F 05/30 11:04
godbobo: 對付釣魚的就是別理他166F 05/30 11:14
a1qazbgt5: 每天賣1000個?  怎不假設每天賣100萬個?167F 05/30 11:17
linbasohigh: 這就是台灣不看視重罰食安問題的食品工廠的下場,人168F 05/30 11:27
linbasohigh: 民只覺得貴不見得有料,信任感變低後就會有便宜就隨
linbasohigh: 便買了
realbout: 不用店面就是便宜171F 05/30 11:30
darkestwind: 飼料用奶粉172F 05/30 11:49
coolp77: 台灣人真的很可憐~薪資不漲,房價高漲~只能撿便貨~173F 05/30 11:56
jackal1842: 削價競爭最後只會死自己174F 05/30 11:57
coolp77: 便宜貨相對品質不會好到哪裡去~明明活在地獄裡~卻要騙自175F 05/30 11:57
coolp77: 己活在天堂~可悲~
thomaschion: 說原料一樣的有事嗎?177F 05/30 12:03
goofyfeet: 貴的不見得真的沒問題 但便宜到這樣的我不敢吃就是了178F 05/30 12:07
goofyfeet: 便宜可以但也是有個區間的 一個5塊10會我不敢
limitex: 啊就除去店租壓力你就知道會多便宜180F 05/30 12:09
jimmyQQQQ: 台灣人就是這樣要品質又要便宜,漲個價反映成本就吱吱181F 05/30 12:16
jimmyQQQQ: 叫
james21: 一個月不可能24天吧。。183F 05/30 12:28
a3649bbs: 貴的成品一樣低 噱爆184F 05/30 12:30
AirPenguin: 麵包成本本來就超低啊185F 05/30 12:41
happy27727: 一個麵包五塊會不會太扯…186F 05/30 12:42
ariadne: 外國人賣樂事洋芋片空氣可以 台灣人賣麵包空氣不行嗎?187F 05/30 12:51
ariadne: 樂事貴表示買來的空氣比較高級ni? 這麵包主體是空氣無誤
pp810207: 吃過一次鬍鬚張突然覺得貴的有理189F 05/30 12:54
dsa888888: 食安?很恐怖不要問190F 05/30 13:03
MasCat: 南部不意外191F 05/30 13:07
Android16: 胖達人表示:192F 05/30 13:07
Android16: 可樂類的還不是一直漲 食安? 營養?
Dcpp2015: 便宜的就香精+人造奶油,當然油也用比較差的。194F 05/30 13:17
LienPig: 台灣人邊吃5元麵195F 05/30 13:20
LienPig: 包邊抵制味全,讚

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1樓 時間: 2017-05-30 10:52:54 (台灣)
  05-30 10:52 TW
勿忘"胖達人"事件。
2樓 時間: 2017-05-30 11:04:16 (台灣)
  05-30 11:04 TW
說真ㄉ..5元麵包...送我都不敢吃....怎麼可能賣5元還有賺...那材料到底是啥?
3樓 時間: 2017-05-30 11:29:04 (台灣)
  05-30 11:29 TW
只看過10元麵包,居然會有5元麵包......
4樓 時間: 2017-05-30 12:00:16 (台灣)
  05-30 12:00 TW
窮人恩物
5樓 時間: 2017-05-30 12:01:02 (台灣)
  05-30 12:01 TW
都沒有人想過 也許是佛心公司 佛心老闆出的產品嗎?
6樓 時間: 2017-05-30 12:13:09 (台灣)
  05-30 12:13 TW
用的麵粉跟油才是重點。
7樓 時間: 2017-05-30 14:21:41 (台灣)
  05-30 14:21 TW
我只想知道.不算工錢的話.一袋麵粉可以做出多少麵包?
8樓 時間: 2017-05-30 18:53:09 (台灣)
  05-30 18:53 TW
5元送你你不敢吃,送你胖達人你就敢吃嗎?
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