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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 日本社長：拉麵在台灣賣得太貴了
時間 Tue Jul 11 15:02:39 2017
在台日本人野崎孝男表示，「日本拉麵在台灣太貴了，200多塊還要服務費」，他便因此
決定自己出來開店。野崎孝男還說，他不喜歡台灣的低薪環境，所以店裡薪資開得很高；
店長從一開始起薪兩萬八，工作不到三年，薪水已將近七萬，台北店的店長薪水更高達九
萬元。
店長從一開始起薪兩萬八，工作不到三年，薪水已將近七萬，台北店的店長薪水更高達九
萬元。
臉書粉絲團「玩太Bar」專訪目前在台北、台南共開了五家拉麵店的日本社長野崎孝男，
野崎孝男九年前來台攻讀台大法律所博士班，卻意外轉彎，在台開了拉麵店。野崎孝男表
示，日本拉麵在台灣賣得太貴了，「200多塊還要服務費」，用打工一小時時薪的價錢就
可以吃到的拉麵，才稱得上是幸福料理。
野崎孝男九年前來台攻讀台大法律所博士班，卻意外轉彎，在台開了拉麵店。野崎孝男表
示，日本拉麵在台灣賣得太貴了，「200多塊還要服務費」，用打工一小時時薪的價錢就
可以吃到的拉麵，才稱得上是幸福料理。
野崎孝男並談到，追求CP值是台灣的壞文化。他認為，台灣的低薪、血汗問題，全都跟追
求CP值有關。顧客要求東西更便宜的結果，店家只好減少員工薪資，這種文化是不對的。
野崎孝男也說，像台南的小吃便宜，不一定是好事，因為這也是南部薪資便宜的原因之一
。便宜就等於血汗，這種壞文化要改變。
求CP值有關。顧客要求東西更便宜的結果，店家只好減少員工薪資，這種文化是不對的。
野崎孝男也說，像台南的小吃便宜，不一定是好事，因為這也是南部薪資便宜的原因之一
。便宜就等於血汗，這種壞文化要改變。
野崎孝男更進一步說明，為什麼有些高級的店家，員工薪資卻很低，這跟老闆投資太多有
關。投資太多，回收的壓力很大，也造成員工低薪的原因。
關。投資太多，回收的壓力很大，也造成員工低薪的原因。
至於台灣店家的商業模式，野崎孝男談到，有人說「台南就是台灣的京都」，他很擔心這
句話，為什麼安平老街會賣韓國霜淇淋？因為店家為了賺錢，賣什麼都無所謂，為了賺錢
而模仿日本、韓國，放棄在地的歷史文化，他語重心長的說，「台南不要模仿京都」。
句話，為什麼安平老街會賣韓國霜淇淋？因為店家為了賺錢，賣什麼都無所謂，為了賺錢
而模仿日本、韓國，放棄在地的歷史文化，他語重心長的說，「台南不要模仿京都」。
https://money.udn.com/money/story/5641/2576814
日本社長：拉麵在台灣賣得太貴了 | 即時 | 聯合財經網
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在台日本人野崎孝男表示，「日本拉麵在台灣太貴了，200多塊還要服務費」，他因此決定自己出來開店。野崎孝男還說，他不喜歡台灣的低薪環境，所以店裡薪資開得很高；店長從一開始起薪兩萬八，工作不到三年，薪水已 ...
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→ : 劈腿1F 07/11 15:02
推 : 佛心公司 反觀一蘭2F 07/11 15:03
→ : 所以一碗1333F 07/11 15:03
→ : 就盤子多阿4F 07/11 15:03
→ : 日本老闆給拉麵店長9萬，鬼島不愧是鬼島5F 07/11 15:03
推 : 哇靠 這樣調薪是幾%6F 07/11 15:04
推 : 像台南的小吃便宜，不一定是好事7F 07/11 15:04
推 : 難怪台南是化工食物的大本營8F 07/11 15:04
推 : 台灣物價真的很低喔9F 07/11 15:04
→ : 這樣讓拉麵迷怎麼活 一訂說一碗一百初的湯頭是粉泡的阿10F 07/11 15:04
→ : 然後他賣多少?11F 07/11 15:04
推 : 沒想到他們店薪水這麼高 可是拉麵怎麼覺得不是很好吃...12F 07/11 15:04
推 : Mr拉麵不好吃....13F 07/11 15:04
推 : 不貴不潮14F 07/11 15:05
推 : 28000調到快7萬？15F 07/11 15:05
推 : 台南京都16F 07/11 15:05
推 : 不貴才沒人排17F 07/11 15:05
推 : 說實話給推18F 07/11 15:06
→ : 不好吃的拉麵也稱不上是幸福料理19F 07/11 15:06
推 : 好像100~150之間20F 07/11 15:06
推 : 他的Mr拉麵不算貴啦，中上程度21F 07/11 15:07
→ : 業配22F 07/11 15:07
→ : 豚骨拉麵賣兩百合理，醬油拉麵賣1百就夠了23F 07/11 15:07
推 : 這價位還嫌？25F 07/11 15:08
→ : 所以他賣啥26F 07/11 15:08
→ : 而且還不錯吃啊，成大那間晚上都客滿27F 07/11 15:08
推 : 說個笑話 台灣的京都28F 07/11 15:08
推 : 真der29F 07/11 15:08
→ : 實話 臺南低薪地獄 血汗時薪30F 07/11 15:08
推 : 這家ok啊 蠻好吃的31F 07/11 15:09
→ : 債英文:薪資低?自己去跟老闆講^^O32F 07/11 15:09
→ : 債英文:勞工血稅1兆爽花^^
→ : 債英文:勞工血稅1兆爽花^^
→ : 臺灣餐飲店賣的東西 自己員工打工1小時時薪都買不起34F 07/11 15:10
→ : 在台南～大概是吃不到了@@35F 07/11 15:10
→ : ，真的是臺灣之光36F 07/11 15:10
推 : 反觀37F 07/11 15:10
推 : 他賣九州拉麵，但有調淡配合台灣口味38F 07/11 15:10
推 : 反觀台灣慣老闆39F 07/11 15:10
→ : 台灣最不缺的就是盤子，懂?40F 07/11 15:11
→ : 可是還是有人覺得太鹹41F 07/11 15:11
推 : 大推42F 07/11 15:11
推 : 這是戰京都還是戰臺南？43F 07/11 15:11
→ : 一碗麵 日本一小時時薪 台北兩小時 臺南要三小時44F 07/11 15:11
→ : 沒差啊~~~~~我去日本吃就好了~~~~45F 07/11 15:11
噓 : 京你媽逼46F 07/11 15:12
推 : 看他是關西人還是關東人 關東人的話應該是順便酸京都 ^ ^47F 07/11 15:13
推 : 真ㄉ48F 07/11 15:13
推 : 只好推最後一句了49F 07/11 15:13
推 : 台南高雄人自慰能力應該全台最高的兩市50F 07/11 15:13
推 : 每次看到台南人在自傲食物便宜就覺得好笑 也不看看黑心食51F 07/11 15:15
推 : 勞工CP值：皇民 > 強國人 > 鬼島奴隸52F 07/11 15:15
推 : 盤子一堆53F 07/11 15:15
→ : 品哪邊出來的最多 還這麼開心的吃54F 07/11 15:15
噓 : 說個笑話 台南就是台灣的京都55F 07/11 15:15
推 : 台北在賣房租啊56F 07/11 15:15
推 : 鬼島你敢嘴?57F 07/11 15:16
推 : 黑心食品好像也不只台南有吧，我記得台北、新北也滿多的58F 07/11 15:16
推 : 你怎麼這麼專業呢59F 07/11 15:17
推 : 傻傻的 黑心食品的供應商 幾乎都在中部60F 07/11 15:17
推 : 中肯啊，每個都在找更低價61F 07/11 15:17
推 : 雙北新開的餐飲店光房租就吃掉一堆成本了62F 07/11 15:18
噓 : 滯台倭寇63F 07/11 15:18
→ : 從中國進口的黑心食品怎麼算？64F 07/11 15:18
→ : 其實199也沒多便宜....65F 07/11 15:18
→ : 便宜是100元有找!
→ : 便宜是100元有找!
→ : 房東漲個100%你還不是得倒67F 07/11 15:19
推 : 中肯68F 07/11 15:20
推 : 台南舔日本舔的不亦樂乎 一個日本人中肯話來打臉XDDDD69F 07/11 15:21
推 : 他都說出事實了70F 07/11 15:21
推 : 雙北食物會貴 很多都是加上店租71F 07/11 15:21
推 : 100元有找你連牛肉麵都不一定吃得到72F 07/11 15:22
→ : 那些50 60元的便當 大部分店都是自己的才敢這樣賣73F 07/11 15:22
推 : 哇 拉麵店薪水七萬到九萬 好誇張74F 07/11 15:22
→ : 不然一定賠錢75F 07/11 15:22
推 : 南部人媚日到連日本人都看不下去了76F 07/11 15:22
推 : 待遇很好，給推，鬼島慣老闆學著點77F 07/11 15:23
推 : 阿本仔講話這麼委婉的 要人家說重話 那代表真的很........78F 07/11 15:23
推 : 臺灣盤子多79F 07/11 15:23
→ : 我認為拉麵正常售價在台灣150左右差不多80F 07/11 15:24
→ : 超過就是盤子
→ : 超過就是盤子
噓 : 平平都是麵，多個拉字就貴個100多是三小82F 07/11 15:24
推 : 放心啦 台北人太便宜還不吃哩83F 07/11 15:24
推 : 推84F 07/11 15:24
推 : 物價調高也都老闆在賺，先檢討慣老闆吧85F 07/11 15:25
推 : 如果都是在地食材 店又是自有的 拉麵一碗賣100就很賺了86F 07/11 15:25
推 : 服務費真的是很蠢的東西 絕對不進會收的店87F 07/11 15:26
→ : 台北市因為店租問題 價格先+100% 不然根本賺不了錢88F 07/11 15:26
推 : 中肯89F 07/11 15:27
→ : 一個月的店租就幾十萬 近百萬 不這樣賣 經營不下去90F 07/11 15:27
→ : 黃金地段的店租 更是一個月上百萬 價格都反映在店租成本上
→ : 黃金地段的店租 更是一個月上百萬 價格都反映在店租成本上
推 : 這家還不錯 以前在學校很常吃92F 07/11 15:29
推 : 有良心的老闆不多了93F 07/11 15:30
推 : 仇日肥宅們臉被打得好腫，事實上就是日>>>>>>>>台94F 07/11 15:30
推 : 真的覺得服務費莫名奇妙，跟國外的小費一樣95F 07/11 15:31
推 : 一分錢一分貨~~跟追求CP值沒衝突吧?96F 07/11 15:33
推 : 敢給高薪給推 比一些垃圾好多了97F 07/11 15:33
推 : 在鬼島 你賣的太便宜 盤子還會以為你瞧不起牠98F 07/11 15:33
推 : 推他 乾可是我覺得這家真的不好吃 太淡99F 07/11 15:34
推 : 推100F 07/11 15:36
推 : 比太多慣老闆有良心多了101F 07/11 15:38
推 : 良心102F 07/11 15:38
推 : 大家都愛便宜貨 永遠別加薪 很正常103F 07/11 15:39
推 : 難得的日本老闆 請的起人104F 07/11 15:39
推 : 良心老闆 可惜大多數都不是105F 07/11 15:39
推 : 台灣人看到便宜的價格一定會說不好吃106F 07/11 15:40
推 : 懷念mr拉麵107F 07/11 15:41
推 : 滿中肯 可是像業配文108F 07/11 15:43
推 : 日本光是燒肉店一般社員（外場）正職一個月大概就日109F 07/11 15:44
→ : 幣22萬左右了，差不多5萬台幣
→ : 而且說日本物價高，其實東京也只不過跟台北物價差不多
→ : 幣22萬左右了，差不多5萬台幣
→ : 而且說日本物價高，其實東京也只不過跟台北物價差不多
推 : 台灣慣老闆：要七萬？不排除出走112F 07/11 15:45
→ : 可是薪水是2-3倍113F 07/11 15:45
推 : 慣老ㄅ.....咦？114F 07/11 15:45
噓 : 台南只會抄京都115F 07/11 15:46
推 : 房租貴，可是只要勤奮一點住不在大站附近，房租也是116F 07/11 15:47
→ : 跟台北市差不多，而且日本公司都會補助交通費
→ : 跟台北市差不多，而且日本公司都會補助交通費
推 : 有良心就該推118F 07/11 15:47
推 : 本來看到兩萬八要噓惹 結果三年八萬超猛der119F 07/11 15:47
推 : 太便宜盤子就不會去吃惹R120F 07/11 15:49
推 : 中肯121F 07/11 15:51
推 : 臉老闆都看不下去台灣的畜牧文化能怎麼辦122F 07/11 15:55
推 : 還真的蠻接近打工薪水阿123F 07/11 15:56
推 : 一針見血124F 07/11 15:57
推 : 推125F 07/11 15:57
推 : 薪水三年漲到八萬也太佛心了，說好的慣老闆呢126F 07/11 15:58
推 : 打工族一小時吃得起的話那抱歉 要賣133以下哦127F 07/11 16:01
推 : 日本的社員 被戲稱為社畜 沒尊嚴 但至少有點錢128F 07/11 16:02
推 : 這老闆最一開始是在台北南陽街開 高中時滿常去吃的 而且129F 07/11 16:02
→ : 老闆人超好 那時可能因為剛開店 都會請我吃一些試作品XD
→ : 老闆人超好 那時可能因為剛開店 都會請我吃一些試作品XD
→ : 台灣的員工 則是很多連畜生都不如131F 07/11 16:03
→ : 幹兩個人的事 領二分之一的薪水 根本廠廠
→ : 幹兩個人的事 領二分之一的薪水 根本廠廠
推 : 餐點低價 薪資還高 這真的很佛耶...133F 07/11 16:04
推 : 台灣奶茶在日本134F 07/11 16:09
推 : 請把台大法律所博士班標起來，他真的沒有白唸書135F 07/11 16:11
推 : 推 追求cp值真的是搞爛台灣很多產業的毒藥 唉136F 07/11 16:15
→ : 一蘭:幹!137F 07/11 16:17
推 : 中肯138F 07/11 16:18
推 : 推139F 07/11 16:18
推 : 推140F 07/11 16:21
推 : 盤子太多141F 07/11 16:23
推 : 這家份量超多又好吃142F 07/11 16:28
推 : 鬼島143F 07/11 16:29
推 : 腿144F 07/11 16:30
推 : 公館那家好ㄘ145F 07/11 16:30
推 : 28k調到70k 怎麼調的146F 07/11 16:31
推 : 被外國人一語道破...真丟臉147F 07/11 16:35
→ : 超中肯的，日本加套餐加120日幣，台灣加120台幣…148F 07/11 16:39
推 : 貴才會有人排啊，鬼島149F 07/11 16:40
推 : 外國的比政府都懂150F 07/11 16:44
推 : 中肯151F 07/11 16:49
→ : 中肯 但個人覺得Mr拉麵沒很好吃XDD152F 07/11 16:50
→ : 佛心店家，而且還是正統日本人來開的拉麵，吃爆他!153F 07/11 16:50
推 : 真的，台南很愛模仿京都154F 07/11 16:50
推 : 薪資真的中肯 惡性循環155F 07/11 16:51
推 : 文中就有暗示啦 不能注重CP值 又不減員工薪水 減的就是麵XD156F 07/11 16:52
推 : 通常用料實在沒加化工的食物都比不上化工的好吃@@157F 07/11 16:54
推 : 台灣需要這種老闆158F 07/11 16:54
噓 : 不評論拉麵。員工還是領28好嗎？只講店長薪水就佛心有沒有搞159F 07/11 16:54
→ : 錯？南陽店還有勞資糾紛
→ : 錯？南陽店還有勞資糾紛
推 : 28k真的算好了，很多小公司8到8 28k161F 07/11 16:57
推 : 很中肯啊162F 07/11 17:02
推 : e04....七萬??163F 07/11 17:06
→ : 佛心公司 佛心公司164F 07/11 17:07
推 : 中肯阿165F 07/11 17:13
推 : 會倒嗎@@166F 07/11 17:15
推 : 推167F 07/11 17:21
推 : costdown是壞文明168F 07/11 17:23
推 : 推169F 07/11 17:24
推 : 日本老闆要來破壞行情了，台灣慣老闆表示170F 07/11 17:24
推 : 佛心？171F 07/11 17:34
→ : 台南這化外番地敢自稱京都？172F 07/11 17:36
噓 : 拒吃東洋鬼拉麵 寧吃牛肉麵173F 07/11 17:36
推 : 員工就28k也屌打很多店了174F 07/11 17:39
推 : 推 推 推175F 07/11 17:42
推 : 會認為一碗一百初湯頭一定粉泡的是假饕客真盤子176F 07/11 17:47
噓 : 問題是 注重CP值的結果的確職員是愈來愈窮177F 07/11 17:50
→ : 但資方的進口超跑是愈買愈多啊 商品賣再貴都不會回饋
→ : 到員工身上時 探討原因一點意義都沒有
→ : 但資方的進口超跑是愈買愈多啊 商品賣再貴都不會回饋
→ : 到員工身上時 探討原因一點意義都沒有
推 : 不貴沒人要吃180F 07/11 17:52
推 : 他賣100多，我覺得像台式拉麵，但也很好吃181F 07/11 17:54
推 : 拜託哪位好心人幫sy1995更新一下食安資料庫，別讓他鬧笑182F 07/11 17:58
→ : 話了
→ : 話了
噓 : 不貴誰敢吃184F 07/11 17:59
推 : 幹良心企業啊185F 07/11 18:01
→ : 這種人不給推要給誰推 台灣人不要再奴了186F 07/11 18:02
推 : 說的好187F 07/11 18:13
推 : 台南自以為京都真的很好笑188F 07/11 18:19
推 : 推中肯189F 07/11 18:19
推 : 佛祖190F 07/11 18:27
推 : 注重CP值的結果還導致食安問題啊191F 07/11 18:32
推 : 中懇192F 07/11 18:33
推 : 台灣的房價和店租已經炒作過頭了193F 07/11 18:38
→ : 根據以往經驗可能過幾天又有新聞爆料沒七萬194F 07/11 18:41
推 : 這哪家 經過一定吃195F 07/11 18:42
推 : 反觀196F 07/11 18:44
推 : 台北房租貴啊197F 07/11 18:46
推 : 店長高薪，那店員呢198F 07/11 18:46
推 : 佛心公司199F 07/11 18:49
推 : 鬼島不意外200F 07/11 18:49
→ : 這家普通還行啦201F 07/11 18:50
推 : 待遇好就給推202F 07/11 18:51
推 : 標題推個203F 07/11 18:52
推 : 推204F 07/11 18:56
推 : 願意出這種薪資，麵就算普通也要支持205F 07/11 18:56
推 : 調薪幅度好高@@206F 07/11 18:59
推 : 員工28k對服務業基層應該算高了吧207F 07/11 19:05
推 : 中肯208F 07/11 19:11
推 : QQ還有缺人嗎209F 07/11 19:12
推 : 這日本老闆很有見地，真不錯，臺灣老闆能這麼想就好了！210F 07/11 19:15
推 : Mr好吃啊，最便宜的還只要110211F 07/11 19:27
推 : 推212F 07/11 19:31
推 : 我覺得沒有很難吃啊 我偶爾會去吃 因為不貴213F 07/11 19:42
推 : 中肯214F 07/11 19:43
推 : 台南這家不錯ㄘ215F 07/11 19:43
推 : 實話給推216F 07/11 19:46
推 : 追求CP值 是台灣文化的一大問題+1217F 07/11 19:48
推 : 我還是喜歡豚骨家..218F 07/11 19:58
推 : 推老闆，他的拉麵也好吃219F 07/11 20:06
推 : 追求CP值是台灣的壞文化，真是同意的不能再多了!220F 07/11 20:07
→ : 台南以後要不自以為是台灣的京都了 好嗎?221F 07/11 20:13
推 : 他說的話很中肯222F 07/11 20:13
推 : 推223F 07/11 20:16
推 : cp值是壞文明224F 07/11 20:31
推 : 追求CP值過頭 就會東西品質低於需求 沒有好東西225F 07/11 20:41
推 : 推～226F 07/11 20:41
推 : 這家真的滿便宜的227F 07/11 20:45
→ : 終於有人說實話，還要別國的點出問題。菜公主，你228F 07/11 20:52
→ : 美如覺醒了沒
→ : 美如覺醒了沒
推 : 推230F 07/11 20:56
推 : 祖國人腦子比支那民國人正常多231F 07/11 21:01
推 : 請教台北的拉麵店是有什麼特別嗎? 不是就端麵要收服務費232F 07/11 21:06
推 : 推推 觀念正確！233F 07/11 21:15
推 : 推234F 07/11 21:22
推 : 低薪 高工時 台灣寫照235F 07/11 21:26
推 : 不能嘴 之前就一堆盤子崩潰236F 07/11 21:31
推 : 日本老闆居然比臺灣人還懂在地文化的重要237F 07/11 22:01
噓 : 講南部媚日 結果台北一蘭當初排隊得跟什麼一樣
噓 : 講南部媚日 結果台北一蘭當初排隊得跟什麼一樣
推 : 正確239F 07/11 22:07
推 : 揪團應徵240F 07/11 22:19
推 : 推241F 07/11 22:31
推 : 他說拉麵賣200太貴，居然薪水還可以給那麼高242F 07/11 22:52
推 : QQ243F 07/11 23:46
→ : 日本人太偉大了 感謝日本 希望日本人能把台灣慣老闆搞垮244F 07/12 00:15
推 : 推 義大利麵也是245F 07/12 00:15
推 : 中肯246F 07/12 00:20
推 : 太高薪了吧！247F 07/12 00:22
推 : 推248F 07/12 00:42
推 : 推249F 07/12 00:59
推 : 台灣服務費不是給服務生才是奇怪250F 07/12 01:00
推 : 沒關係啊，舔日的多沒在怕的251F 07/12 01:11
推 : Mr. 拉麵，加麵不用錢，口味對得起價位，還有小菜豆干跟茶凍252F 07/12 01:32
→ : 招待，爽爽吃
→ : 招待，爽爽吃
推 : 講反了..是台灣時薪太低了..254F 07/12 01:35
推 : 所以台灣打工合理價位是一小時200快才對啊255F 07/12 05:33
→ : 佛~~!256F 07/12 08:24
推 : 第一段說得很漂亮，結果後面說的卻是低薪是咎由自取257F 07/12 09:47
推 : 推最後一段258F 07/12 09:57
推 : 反觀259F 07/12 11:18
噓 : 拉麵賣這麼貴是因為房租260F 07/12 11:39
推 : 這週立馬去吃261F 07/12 13:12
推 : Mr.拉麵不怎麼好吃...262F 07/12 16:47
推 : 推！263F 07/12 21:53
→ : Mr拉麵真的只有普通而已264F 07/13 00:05
推 : 說的有幾分道理265F 07/13 01:41
噓 : mr拉麵有夠難吃266F 07/14 13:13
推 : 天龍人：你賣太便宜了喔！是不是用不好的原料？267F 07/14 23:52
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2樓 時間: 2017-07-11 15:56:42 (台灣)
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07-11 15:56 TW
日本人也追求CP值，老外亦同；歐洲人都會說時尚品牌是給觀光客和富豪買的了...說到底鬼島做生意的成本墊高還是跟房租房價比較有關。 都買不起當然只能租了。
5樓 時間: 2017-07-11 15:58:29 (台灣)
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07-11 15:58 TW
"用打工一小時時薪的價錢就可以吃到的拉麵，才稱得上是幸福料理。"....那也得是好吃的拉麵才行....不然賣那麼貴，一碗就要133的麵誰吃啊~...
12樓 時間: 2017-07-11 19:42:34 (台灣)
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(編輯過) TW
說台北只有高樓大廈的，台北還有故宮好嗎！故宮還是2015年跟羅浮宮一起被選進全球前十大博物館的，連日本都沒有上榜，故宮可是進榜的喔，光是故宮就贏台南不知道幾百條街了啦，更不用說國家二廳院，陽明山花季等等
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