[新聞] WHO新健康運動 5年杜絕人工反式脂肪 - Gossiping板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-05-15 21:39:04

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作者 saiulbb (Becky♪＃是我的拉!)
標題 [新聞] WHO新健康運動 5年杜絕人工反式脂肪
時間 Tue May 15 21:34:30 2018

1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
公視新聞網

2.完整新聞標題:
※ 標題沒有寫出來 ---> 依照板規刪除文章
WHO新健康運動 5年杜絕人工反式脂肪

3.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼! 違者刪除(政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔!
2018年5月15日靳元慶編譯

https://youtu.be/XCgj8kfEjTk

WHO新健康運動 5年杜絕人工反式脂肪 20180515 公視中晝新聞 - YouTube 更多新聞與互動請上：公視新聞網 ( ) PNN公視新聞議題中心 ( ) PNN 粉絲專頁 ( ) PNN livehouse.in頻道 (

世界衛生組織WHO首次向造成心血管疾病的主因之一，人工反式脂肪宣戰。呼籲全球政府
未來五年內，能杜絕食物中的人工反式脂肪。

世衛組織WHO於14日正式宣布，發起名為REPLACE的新健康運動，這七個英文字母，分別代
表禁止人工反式脂肪的六個步驟，WHO希望能在五年內，也就西元2023年之前，讓這種造
成人類心血管疾病的元兇之一，在全球食物中的消失，CNN指出，這也是WHO首次針對消除
非傳染病的致病原因發出呼籲。

世衛組織秘書長譚德塞表示，「反式脂肪便宜也容易處理，相當受到食品廠商的歡迎，但
反式脂肪每年造成全球超過50萬人死亡，當中大部分在中低收入的國家。」

前美國疾病防治中心主任弗雷登也說，「以健康的油取代反式脂肪，估計在全球禁用反式
脂肪的25年後，至少能拯救1000萬人。」

反式脂肪是將植物性油脂以人工氫化方式，從液態轉為固態的的部分氫化油脂，目的是延
長保存期限，常用於油炸、烘焙製品以及加工食品等，像炸薯條，甜甜圈，餅乾跟麵包都
能見到反式脂肪的蹤跡，但反式脂肪會增加壞膽固醇、降低好的膽固醇，導致血管堵塞
，引發心血管疾病，心血管疾病更已連續30年名列國人十大死因的前三名，許多美國民眾
，也對反式脂肪退避三舍。

有美國民眾表示，「我只要看見含有反式脂肪，我就不會買。」事實上，部分肉品與乳製
品都含有天然反式脂肪，但只要不過量食用都能被人體代謝。WHO建議，每天反式脂肪攝
取量不宜超過總熱量的1％，專家也建議購買食品前應仔細閱讀成分標籤，並儘量不要吃
加工食品，才能不讓心血管疾病找上門。

4.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://news.pts.org.tw/article/393959

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