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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-07-04 11:11:42
看板 Gossiping
作者 mefenamic (mene)
標題 [新聞] 餐廳獲米其林一星 午餐漲5百 晚餐漲1千
時間 Wed Jul  4 10:01:52 2018


餐廳獲米其林一星 午餐漲5百 晚餐漲1千

民視新聞網

 2018年7月3日 PM 10點21分

2018年3月國內第一屆米其林名單公布時，引發各界關注，當時許多獲獎餐廳，表示不會漲
價，不過台北市一家日本料理店，6月份開始，午餐起跳價，多了500元，晚餐增加1000元，
漲幅最高達28.6%，還有另家一星餐廳，更遭指控超收訂金，不過兩家業者都對外喊冤。


流利刀法，生魚片料理的精緻擺盤，北市巷弄的頂級日本料理店「吉兆割烹」，今年3月獲
得米其林一星肯定後，曾表態不漲價，但6月份開始，套餐價格卻有變動，中餐最低起跳價
，每人每份增加500元，約漲16.7%，晚餐更多了1000元，漲幅達28.6%。


餐廳說業者：「我們套餐的內容，我們也做了一定的調升，以前的套餐基本的套餐，只會有
海膽，北海道海膽只提供1種，現在提供至少2種到3種。」


業者撇清漲價傳聞，強調是將菜色提升，不過，也有顧客質疑收取訂金過高，從簡訊中清楚
可見，要求3天內付訂金，一人為1000元，超過售價20%。對此，店家回應，收訂金只是希望
不要訂位後又臨時取消，浪費食材，但接到民眾反應後，訂金已經從1000元，降到700元。


另一家同樣獲得米其林一星的「謙安和」，也遭指控超收訂金，如果消費者用餐前一天或當
天取消，會分別收取餐費的50%和75%，以當天取消為例，中午等於要損失2850元，晚餐則是
損失4350元，不過店家否認超收，消保官也說，無法可管。


台北市消保官表示，目前只針對婚宴訂席、外燴擬定定型化契約範本，訂金最多只能收取餐
費的20%，但一般餐廳，並沒有硬性規定，但知名餐廳獲頒米其林光環後，卻變相加價，也
引發不少消費者不滿。


（民視新聞／綜合報導）

https://news.ftv.com.tw/news/detail/2018703F08M1

呆灣不EY

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推 MissFaye: 不爽不要吃1F 118.232.223.218 台灣 07/04 10:02
推 a27588679: 漲個500唉唉叫不會自己煮？2F 123.195.16.115 台灣 07/04 10:02
推 KSHLO: 剛剛主廚是不是搭捷運3F 111.241.215.181 台灣 07/04 10:02
推 DASHOCK: 不爽真的不要吃  米其林不是必需品4F 1.163.208.3 台灣 07/04 10:02
推 axzs1111: 太便宜的你敢ㄘ？5F 223.136.113.66 台灣 07/04 10:02
推 winnabe: 不爽不要吃呀 在台北賣太便宜還沒人吃呢6F 140.128.232.43 台灣 07/04 10:02
推 ECZEMA: 米其林又怎樣 不夠便宜 台灣人還是讓你倒7F 54.85.11.240 美國 07/04 10:03
噓 sleepyuan: 人家開高價還經營得下去 乾你屌?8F 101.139.150.151 台灣 07/04 10:03
推 AllenHuang: 打卡費用增加9F 140.109.104.236 台灣 07/04 10:03
噓 CLV518: 會care訂金不就是打算不去嗎？不爽不要吃10F 192.42.116.14 荷蘭 07/04 10:03
→ DASHOCK: 台灣對米其林的印象就是高級11F 1.163.208.3 台灣 07/04 10:03
→ kent: 然後就會出現租金太高搬遷或關門的新聞12F 36.230.238.121 台灣 07/04 10:03
→ BaRanKa: 主廚早上在北捷被民眾踩死13F 210.242.38.140 台灣 07/04 10:03
推 chien955401: 漲1000也才28啪，本來就挺貴了吧14F 61.219.70.71 台灣 07/04 10:03
推 z842657913: 原本就很貴了沒差吧15F 101.11.32.203 台灣 07/04 10:03
推 mxr: 南部人吃不起16F 111.83.24.147 台灣 07/04 10:03
→ knives: 真正好吃的，根本不需要打廣告吧17F 1.168.46.29 台灣 07/04 10:03
推 johnny9667: 吃得起一星餐廳的人會在乎這一千塊嗎18F 180.217.203.189 台灣 07/04 10:04
→ johnny9667: ？不會，所以店家才敢漲價。
→ w76530: 在倫敦吃也沒這麼貴20F 223.136.183.73 台灣 07/04 10:04
→ hatephubbing: 500元的華麗盤子21F 42.72.229.145 台灣 07/04 10:05
推 eipduolc: 我家巷口，幹，機車行22F 114.42.42.54 台灣 07/04 10:05
推 ja2200: 不要去吃就好了 管他漲多少23F 118.160.171.215 台灣 07/04 10:05
推 sexbox: 盤子排隊囉24F 110.28.94.9 台灣 07/04 10:07
→ eyeter: 等3星在去吃25F 110.28.75.49 台灣 07/04 10:07
噓 AnnaOuO: 不爽不要吃26F 220.136.83.199 台灣 07/04 10:09
推 jupto: 主廚剛剛有沒有搭捷運?27F 111.71.48.165 台灣 07/04 10:09
→ impose: 訂了不去的人太多了28F 117.56.51.117 台灣 07/04 10:10
→ timetostudy: 不爽不要吃29F 111.254.134.80 台灣 07/04 10:11
噓 AZBTPATONY: 一星還敢漲價喔？ 自以為是多屌啊？30F 39.8.224.34 台灣 07/04 10:11
推 nn70: 房東: 爽，漲房租了31F 106.1.45.37 台灣 07/04 10:12
推 zenan321: 米其林的評價 一點都不重要32F 118.150.250.63 台灣 07/04 10:14
→ nikewang: 房東: 米其林賺很大嘛 約到期房租漲一倍33F 112.187.206.75 南韓 07/04 10:17
噓 kevin31a2: 不爽不要吃34F 223.140.167.179 台灣 07/04 10:17
噓 a0968358882: 妓者不爽不要吃啊 帶什麼風向35F 49.219.131.113 台灣 07/04 10:18
→ potionx: 我爸之前說有日本料理很好吃但是不記得36F 111.248.90.106 台灣 07/04 10:18
→ potionx: 名字只記得大概地點 然後找錯間進去吃
推 john850730: 不是覺得米其林很高級就漲價 是米其林38F 223.137.25.0 台灣 07/04 10:19
→ john850730: 要得星的標準之一就是要高級 要高級
→ potionx: 那次3個人吃的很高興 後來找到是這間就去40F 111.248.90.106 台灣 07/04 10:19
推 morgan13: 房東:還不是靠我黃金店面?下期再漲一波41F 118.160.188.42 台灣 07/04 10:19
→ john850730: 最簡單的就是調高價錢42F 223.137.25.0 台灣 07/04 10:19
→ potionx: 然後我們3個吃完出來... 對就是...沒別的43F 111.248.90.106 台灣 07/04 10:20
→ ian3365: 吃的起吉兆的人沒在care1000 500的吧 像44F 114.136.165.217 台灣 07/04 10:23
→ ian3365: 我都直接吃6000的我都直接吃6000的
推 rmoira: 漲的又不止這兩家46F 114.36.236.244 台灣 07/04 10:24
推 Sabo5566: 窮人吃飯糰就好 沒人逼你吃 雞雞歪歪三47F 101.9.178.253 台灣 07/04 10:34
→ Sabo5566: 小
推 msin: 不爽不要吃49F 27.242.140.173 台灣 07/04 10:41
→ ebeta: 不意外啊！不然購買米麒麟星數的成本要怎麼50F 39.9.12.126 台灣 07/04 10:43
→ ebeta: 回收？
推 squarerinoa: 吃不起不要去52F 61.223.230.103 台灣 07/04 10:44
→ vowpool: 米其林評鑑看看就好啦53F 61.219.228.72 台灣 07/04 10:45
→ aimlikenoob: 以價制量也是很合理。不然每天做到54F 101.13.148.161 台灣 07/04 10:51
→ aimlikenoob: 幾點才能下班
噓 Carriena: 這什麼爛新聞 台灣媒體帶頭對技藝一點尊56F 178.98.190.212 英國 07/04 10:53
→ Carriena: 重都沒有 物以稀為貴不是嗎
→ meishan31: 房東表示:58F 111.248.16.172 台灣 07/04 11:07
噓 maybetodo: 沒錢就吃滷肉飯啦59F 42.77.252.148 台灣 07/04 11:09

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1樓 時間: 2018-07-04 12:45:09 (台灣) 
→
schnee
　 07-04 12:45 TW 
輪胎餐廳只是奢侈消費，不是民生必須，抵制不要去就好了，讓那些自詡是美食家，饕客的人去當盤子就好，哈哈哈
2樓 時間: 2018-07-04 13:19:41 (台灣) 
→
tzeng0401
　 07-04 13:19 TW 
不爽不要吃
3樓 時間: 2018-07-04 18:18:00 (台灣) 
→
AYAKI
　 07-04 18:18 TW 
3000塊吃不起你不會回南部吃30塊的碗粿
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