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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-07-28 15:11:05
看板 Gossiping
作者 opengaydoor (開甲門)
標題 [問卦] 越南咖啡明明很好喝 在台灣卻很少見？
時間 Sat Jul 28 12:44:22 2018

大家好

根據維基百科 越南咖啡的介紹如下：

越南冰咖啡，按其字面意思，就是冰咖啡加煉乳。

越南咖啡使用的滴漏容器底部有多個開孔，因此不需更換濾紙。而實際飲用時，通常先在
咖啡杯內放上煉乳，再蓋上裝有咖啡碎粒的金屬容器，然後再熱水倒入容器，水會流過咖
啡，再通過咖啡容器的開孔滴下。越南的氣候炎熱，所以用冰塊取代熱水，以冰塊溶化的
冷水，製作冰滴咖啡是很常見的。


http://img.hexun.com/2009-01-17/113515776.jpg

外型有特色 好喝 而且便宜 汐止這邊還找得到40元的越南咖啡

雖然我沒特別找 但目前在台灣也只看過三家店有賣這種咖啡

這樣的咖啡為啥在台灣這麼少見？ 乾五八卦？

--
推 tb1201      : 你認真嗎.... 我今天才考慮要換電池 但檢測工程師說04/10 19:24
→ nk950357    : 要來一晚嗎04/10 19:24
→ tb1201      : 另外想問  有人前鏡頭出現汙點嗎?  拿去檢查  工程04/10 19:25
→ nk950357    : 師又要一晚04/10 19:26
→ tb1201      : 文字斷了... 直接想問 你在哪一家做保固的我也要去04/10 19:26
→ class21535  : 跟工程師來一碗04/10 19:27

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.103.7
※ 文章代碼(AID): #1RM_IgpF (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1532753066.A.CCF.html
→ frommr: 死甜1F 39.9.74.193 台灣 07/28 12:44
越南咖啡用的品種是羅布斯塔
比較苦 所以加煉乳剛好
推 feverh: 我都喝越南茶2F 39.9.6.94 台灣 07/28 12:44
→ jerrylin: 你以為便宜的進口咖啡  其實都越南的3F 125.224.246.175 台灣 07/28 12:44
→ Skydier: 如果是說G7那個化工咖啡 實在無法4F 42.73.101.114 台灣 07/28 12:45
不是 我說現煮的
推 start0917: 甜到很假5F 117.19.25.228 台灣 07/28 12:45
→ QQ101: Starbucks要排隊才潮6F 175.181.226.218 台灣 07/28 12:45
→ redDest: 全聯就有賣7F 223.138.74.107 台灣 07/28 12:45
現煮的喇 我有附圖捏
推 gglong: 改名日韓咖啡  有差8F 111.82.128.108 台灣 07/28 12:45
推 kobelan: 不潮阿 跟文青說越南會被白眼吧9F 123.193.249.75 台灣 07/28 12:45
我也沒看過理組肥宅在喝呀 氣噗噗
推 vodkalime607: 我在越南喝是7杯約台幣10010F 111.243.218.129 台灣 07/28 12:45
聽說越南人嗜咖啡如命 不知真假
→ shotakun: 越南豆是最便宜的，你不知道為什麼嗎11F 42.73.63.171 台灣 07/28 12:46
→ BlGP: 好喝12F 49.219.161.48 台灣 07/28 12:46
推 samgreco: 谷歌 橙劑 看看13F 180.217.252.106 台灣 07/28 12:46
越南的咖啡豆出口量世界第二 要死大家一起死的概念
→ piece1: 喝糖水有必要花這麼貴嗎14F 49.159.32.188 台灣 07/28 12:46
看圖拉 哭哭喔
推 tom77588: 台灣都喝越南茶，18度1泡很便宜15F 36.225.146.210 台灣 07/28 12:47
→ Zuleta …
推 Zuleta: 越南種的東西你敢喝喔 不是還有落葉劑嗎16F 223.137.71.62 台灣 07/28 12:47
我記得很多腰果也是越南產的 怕.png
推 fortyfive45: 咖啡豆就跟CCR差不多啦!!17F 1.170.176.65 台灣 07/28 12:47
咖啡原產國通常都不太潮ㄅ 重點是品牌
→ em4: 台灣一堆越南茶葉 越南咖啡有啥不敢喝18F 110.50.177.106 台灣 07/28 12:47
推 papachu: 八卦是越南人不喝這種，都是觀光客在喝19F 223.136.218.78 台灣 07/28 12:48
4嗎 沒認識越南人
→ anoreader: 羅豆比較苦XDDD豆種跟苦一點都沒關20F 77.111.247.6 07/28 12:49

可能我資訊有誤啦 非咖啡專家 資料來源如下 願聞其詳

https://goo.gl/i4nvRk
越南　量大價低的致富傳奇｜國際｜東南亞｜2015-03-31｜天下雜誌第569期
[圖]
靠著量大價低，越南咖啡出口之多，緊追世界第一的巴西，為脫貧和經濟轉型立下大功。
但越南咖啡之濃、咖啡館在市區之密集，恐怕已是無人能及。 ...

 

比Espresso濃了四到八倍！

越南人喝的咖啡，用的是咖啡因比西方人喝的阿拉比卡咖啡豆還要高一到兩倍的羅布斯塔
豆。越南人一杯用量又是義大利濃縮咖啡的四倍。換句話說，一杯越南咖啡，咖啡因比義大利濃縮咖啡多了四到八倍。

小小啜一口，心得只有兩個字：超苦！強勁的苦澀直竄腦門，那恐怕是只有喝中藥才能找
到類似的飲食經驗。即便加了煉乳，越南咖啡的濃苦，還是讓喝不慣的人吃不消。

推 juyac11: 羅豆不喝，謝謝21F 118.169.185.125 台灣 07/28 12:49
→ brabra: 只進越南咖啡豆22F 203.222.0.144 台灣 07/28 12:49
→ anoreader: 越南豆就是風味不行 才烘到出油23F 77.111.247.6 07/28 12:50
→ anoreader: 甚至加奶油下去烘培 講難聽的就是煉乳
推 icou: 我比較喜歡喝空姐絲襪濾過的絲襪奶茶25F 123.194.218.83 台灣 07/28 12:51
→ anoreader: 在好喝吧~~~你平常有再喝咖啡嗎?26F 77.111.247.6 07/28 12:51

雜食性的喝 但大家也都能接受手搖杯的爛茶葉 怎麼對咖啡這麼嚴格XD

推 peipeiko: 越南咖啡豆.....哈哈27F 223.139.171.109 台灣 07/28 12:52
→ HANAXALICE …
推 HANAXALICE: 噁心28F 39.8.6.175 台灣 07/28 12:52
→ anoreader: 藝妓豆我烘到爆油給你加煉乳 也一樣29F 77.111.247.6 07/28 12:53
→ twpost: 越南都商業豆, 品質就那樣, 都要調味30F 111.250.158.70 台灣 07/28 12:53
→ info1994: 這便宜的豆子才這樣弄 還賣你4031F 101.15.180.237 台灣 07/28 12:53

奶精奶茶不也這個價 可能更貴 我也沒說這種咖啡多高貴吧XD

推 fit8590: 不知道多久前的新聞咖啡用電池還啥32F 180.217.146.54 台灣 07/28 12:53

看圖拉 不是說那種

→ info1994: 盤死了33F 101.15.180.237 台灣 07/28 12:53
→ anoreader: 咖啡因 跟口感的苦 一點都沒關34F 77.111.247.6 07/28 12:54
推 PihiS3: 聽說成分不單純35F 42.76.14.132 台灣 07/28 12:55
→ anoreader: 苦的口感是來自於烘培度36F 77.111.247.6 07/28 12:55
→ shena30335: 越南豆zZ37F 36.224.175.208 台灣 07/28 12:55
推 ga023630: 名字不夠潮 改成曼哈頓咖啡 妹子一定愛38F 75.80.50.216 美國 07/28 12:55
推 hump: 誰說越南人不喝?39F 202.53.146.109 柬埔寨 07/28 12:56
推 Android16: 拍拍 很多人喝的是錢 或所謂的名氣40F 1.175.11.5 台灣 07/28 12:56
→ anoreader: 咖啡因的問題 現在商業豆也有去咖啡因41F 77.111.247.6 07/28 12:56
→ samgreco: 越南咖啡跟越南人一樣黑42F 180.217.252.106 台灣 07/28 12:56
→ anoreader: 生豆處理 越南咖啡烘到這麼油 講難聽43F 77.111.247.6 07/28 12:57
→ hump: 真的很濃 剛去越南喝的第一杯讓我超亢奮44F 202.53.146.109 柬埔寨 07/28 12:57
→ anoreader: 就是因為風味貧乏 只能烘到出油45F 77.111.247.6 07/28 12:57
→ anoreader: 就跟不新鮮食材一律油炸的道理一樣
→ anoreader: 至於羅豆不代表味道就差 好的羅豆你買
→ anoreader: 不到而已 都被歐洲人收走
推 s1492c026: 羅豆不喝，苦是因為深培炒來掩蓋羅豆49F 111.253.107.246 台灣 07/28 12:59
推 sooppp: 很多地方在賣啊，倆倆號就有50F 223.137.194.201 台灣 07/28 13:00
→ s1492c026: 的雜質！！51F 111.253.107.246 台灣 07/28 13:00
推 rumirumi: 太甜 就有越南老闆說他們當地一杯是3052F 42.73.144.93 台灣 07/28 13:01
→ samgreco: 谷歌 越南咖啡 電池53F 180.217.252.106 台灣 07/28 13:01
→ rumirumi: 克煉乳 台灣人15克還是說太甜54F 42.73.144.93 台灣 07/28 13:01
噓 Shindo22: 越南茶越南豆55F 175.96.105.129 台灣 07/28 13:02
→ Shindo22: 喝這種不如開水加黑糖
推 Everforest: 越南咖啡產量世界前幾57F 1.161.237.45 台灣 07/28 13:03
推 DIDIMIN: 為啥東南亞食物很愛加煉乳？超噁心58F 114.39.77.249 台灣 07/28 13:04
→ QQ101: 因為沒市場 當然不常見 報告完畢59F 175.181.226.218 台灣 07/28 13:07
推 rumirumi: 應該是氣候關係吃比較甜吧60F 42.73.144.93 台灣 07/28 13:07
推 widec: 越南口味比較偏法式 被法國殖民過的關係61F 223.141.74.4 台灣 07/28 13:08
→ demitri: 超好喝 都會去越南餐廳特別點62F 104.32.187.152 美國 07/28 13:09
噓 a0a000000000: 不要騙人家上山好噗好...63F 220.141.81.223 台灣 07/28 13:15
推 Drunken5566: 我都坐飛機去越南喝茶64F 110.54.215.83 菲律賓 07/28 13:16
推 s9623452: 不潮就不喝 懂？65F 117.19.210.131 台灣 07/28 13:16
→ s9623452: 那天星巴克出越南茶 茶名改掉 就不會有
→ s9623452: 人說死甜
推 sheeppig: 我支持你，我也覺得越南咖啡，泰國奶茶68F 85.178.163.231 德國 07/28 13:23
→ sheeppig: 超好喝。
推 austintsou: 鄉下冰咖啡一杯8000-10000 加奶12000-70F 101.8.246.219 台灣 07/28 13:23
→ HELLDIVER: https://tinyurl.com/y9srraa4  嗯...71F 112.105.211.246 台灣 07/28 13:23
越南「走味的咖啡」加電池芯、泥土　今年至少3噸流市面 | ETtoday國際 | ETtoday新聞雲
[圖]
越南警方日前在得農省查獲有不肖業者將電池芯、泥土、石粉加入劣質咖啡豆中，製成黑心咖啡粉銷往全國各地，牟取暴利。業者坦承，單在今年已有至少3噸的黑心咖啡粉流入市面。(東南亞要聞,黑心咖啡,咖啡,食安) ...

 
→ austintsou: 15000 省道路邊妹妹賣的貴一點點 胡志72F 101.8.246.219 台灣 07/28 13:23
→ austintsou: 明翻倍
噓 GooglePixel: 因為豆子苦澀風味差 才會用煉乳調味74F 223.136.227.152 台灣 07/28 13:24
推 aprendes: 越南咖啡有種土味75F 111.248.244.191 台灣 07/28 13:24
推 legendrl: 不要用越南豆的話就好喝…會心悸76F 36.233.244.84 台灣 07/28 13:25
推 aprendes: 指的是口感，不是抽象的很潮/很土那種77F 111.248.244.191 台灣 07/28 13:26
推 st87280: 越南咖啡好喝...78F 223.139.18.73 台灣 07/28 13:27
→ Benbenyale: 有股麥茶咖啡味 普普通通79F 27.242.34.182 台灣 07/28 13:28
推 jehow: 喝品質好一點的咖啡 你會對這種調味改觀80F 36.228.194.243 台灣 07/28 13:30
推 p00o99o: 越南店通常都有81F 36.236.56.31 台灣 07/28 13:31
噓 PoloHuang: 哪裡越南人不喝 真的無知82F 39.8.12.69 台灣 07/28 13:34
推 HKfood: 好喝但是第二杯就膩了83F 42.73.33.191 台灣 07/28 13:34
推 Ghostchaos: 越南吃的最好不要碰84F 59.115.118.48 台灣 07/28 13:35
推 zlatan10: 超爛的東西85F 114.47.141.230 台灣 07/28 13:35
推 r0ck123: 你不如喝煉乳加水就好了86F 101.13.115.64 台灣 07/28 13:36
推 rainHime: 華僑跟我說越南咖啡豆用酒炒的，真假？87F 111.82.122.23 台灣 07/28 13:41
推 monarch0301: 不怕橘劑殘留?88F 114.136.55.221 台灣 07/28 13:42
推 bloodblood: 越南咖啡好喝 我也喜歡89F 36.225.18.223 台灣 07/28 13:44
推 loloool: 越南冰咖啡加半套，鄉下地方通常7萬vnd90F 60.249.241.181 台灣 07/28 13:45
推 Tchachavsky: 越南咖啡真的歷史緣故 當地發展出滴91F 140.117.221.5 台灣 07/28 13:46
→ Tchachavsky: 滴滴壺
→ karasu35: 好喝，但他們咖啡有毒啊…93F 111.184.199.43 台灣 07/28 13:48
→ kurtis0359: 上次去河內買了八號跟傳奇 真的蠻苦94F 1.162.190.10 台灣 07/28 13:49
→ kurtis0359: 的
→ kurtis0359: 而且他們習慣加糖加煉乳 整個超甜
噓 ludwig0201: 調味咖啡不懂咖啡的人在喝97F 223.136.229.118 台灣 07/28 13:50
→ ludwig0201: 爛咖啡加煉乳一堆人都瞎以為好喝

這就可以衍伸出一個新問題了

大家都很習慣茶飲被手搖杯「惡搞」 但對有些人來說咖啡似乎有種神聖性？

只要不是最好的、最正統作法（其實什麼做法算正統也有得討論）的咖啡

那就是跟垃圾一樣 對其有好感的人也是瞎以為好喝

其實這現象蠻有趣的 嘻嘻

推 after1: 咖啡加煉乳好像不錯啊99F 61.228.143.57 台灣 07/28 13:53
※ 編輯: opengaydoor (220.135.103.7), 07/28/2018 14:06:15
推 gamania10000: 泰奶那麼好喝 在台灣都很少見了100F 111.243.88.39 台灣 07/28 14:06
推 jior: 我都喝越南茶！！101F 59.127.164.34 台灣 07/28 14:10
推 kinmengon: 難喝102F 27.247.94.71 台灣 07/28 14:12
推 a27588679: 好喝啊，不過我只喝過粉泡的103F 180.177.36.129 台灣 07/28 14:13
推 anoreader: 問題你喝手搖杯會講成喝茶嗎?104F 77.111.247.6 07/28 14:14
推 anoreader: 喝飲料跟品茶還是差很多的 我也喝手搖
推 etiennechiu: 去台灣的東南亞租界找一定有在賣106F 103.77.5.199 紐西蘭 07/28 14:15
推 m21423: 比奶茶好喝多了107F 36.229.3.108 台灣 07/28 14:16
→ anoreader: 跟罐裝即溶啊~~對我來說不過就是飲料108F 77.111.247.6 07/28 14:16
→ anoreader: 只是不要自助餐 喝飲料又討論豆種之類
→ anoreader: 要認真討論 講到一半又自己說別這麼嚴
推 jerryjayg: 這裡一堆對東南亞充滿偏見跟無知的人你111F 223.141.195.176 台灣 07/28 14:25
→ jerryjayg: 能期待什麼
噓 orfan: 甜到很假113F 111.185.150.153 台灣 07/28 14:35
推 MRHAUNG: 咖啡+奶酒+煉乳+VODKA 很好喝114F 27.242.133.244 台灣 07/28 14:55
→ gxlin: 取名巴黎咖啡就大賣了115F 111.243.53.2 台灣 07/28 14:59
推 tot9221: 羅布斯塔就爛豆啊116F 114.137.193.199 台灣 07/28 15:02
→ jay0215: 不潮 台灣愛喝星巴克 至少也要超商咖啡117F 61.230.17.16 台灣 07/28 15:04
推 sunen: 好可憐 冷門東求認同 沒人理還被打臉118F 223.136.164.95 台灣 07/28 15:06
噓 dymagic: 你確定他是咖啡？119F 42.73.119.166 台灣 07/28 15:07

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(￣︶￣)ｂ leon999su 說讚！
1樓 時間: 2018-07-28 15:21:23 (台灣) 
→
Z8Z8Z8
　 07-28 15:21 TW
···
越南將會成為台灣最重要盟國之一
2樓 時間: 2018-07-28 16:03:17 (台灣) 
→
zoohoods
　 07-28 16:03 TW 
沒喝過不敢評論
3樓 時間: 2018-07-28 16:05:11 (台灣) 
→
jk123
　 07-28 16:05 TW 
又焦又苦，需要加大量的煉乳來調和!
所以喝不出咖啡味，反倒很像在喝巧克力牛奶!
 
螞蟻屬性的應該會喜歡。
4樓 時間: 2018-07-28 16:34:35 (台灣) 
→
ASDDA
　 07-28 16:34 TW 
應該是電池口味的慢慢退流行了
5樓 時間: 2018-07-28 17:29:08 (越南) 
→
livegto
　 07-28 17:29 VN 
咖啡喇 還是咖啡蛇
6樓 時間: 2018-07-28 17:30:43 (台灣) 
→
tccwang
　 07-28 17:30 TW 
又焦又苦嗎? 越南咖啡粉半年前被抓包用電池芯混合
7樓 時間: 2018-07-28 17:33:51 (台灣) 
→
jonnya
　 07-28 17:33 TW 
苦苦
8樓 時間: 2018-07-28 17:36:25 (台灣) 
→
suegengen
　 07-28 17:36 TW 
越南 電池 咖啡
9樓 時間: 2018-07-28 17:41:19 (越南) 
→
kevin1959
　 07-28 17:41 VN
···
CAFE SU DAT
10樓 時間: 2018-07-28 17:42:19 (越南) 
→
kevin1959
　 07-28 17:42 VN
···
ppt八卦板 就是一群沒見過世面的柯奴亂噴
11樓 時間: 2018-07-28 18:40:19 (台灣) 
→
u9478
　 07-28 18:40 TW
···
又焦又苦嗎? 越南咖啡粉半年前被抓包用電池芯混合～+1
 
這個新聞不是眾所皆知嗎？
 
越南咖啡只適合推薦給仇家吧…？
12樓 時間: 2018-07-28 18:56:24 (台灣) 
→
gg1124
　 07-28 18:56 TW 
你吃過越南米 茶你知道嗎 台灣商人會笨到不知道進口越南咖啡
13樓 時間: 2018-07-28 19:34:14 (荷蘭) 
→
WSY1202
　 07-28 19:34 NL 
喝過不喜歡
14樓 時間: 2018-07-28 20:52:53 (台灣) 
→
nne9966
　 07-28 20:52 TW 
樓主是要討論咖啡還是手搖杯阿，還自以為有趣
15樓 時間: 2018-07-28 22:38:53 (台灣) 
→
whywater
　 07-28 22:38 TW 
常自己沖咖啡的都喝阿拉比卡 
羅布斯塔便宜好種 咖啡因含量高基本上都是廠商拿去做罐裝、即溶、掛耳包
16樓 時間: 2018-07-29 02:13:36 (台灣) 
→
JosephC227
　 07-29 02:13 TW 
很多啊，泰式越式的餐廳都有啊
17樓 時間: 2018-07-29 02:14:50 (台灣) 
→
JosephC227
　 07-29 02:14 TW 
最起碼在台北不少，而且弄一個越式咖啡的工具不到 100 元就有了，自己在家裡弄也很方便！
18樓 時間: 2018-07-29 12:28:14 (台灣) 
→
raytion
　 07-29 12:28 TW 
其實 好的咖啡 跟好的茶葉一樣 沒在加糖跟其他調味的.....
19樓 時間: 2018-07-30 00:24:17 (台灣) 
→
alozo
　 07-30 00:24 TW 
越南咖啡苦根味太重了,要靠大量的糖去壓,但坦白說喝咖啡有點舌頭的人都清楚,那味道是壓不下去的,喝完舌根的苦味一直留著會很不舒服,真的是比小7的豆子還差,真搞不懂喝那做啥!
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