※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-08-26 21:32:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 最有臺灣價值的料理是什麼
時間 Sun Aug 26 19:09:46 2018
總是有一些食物會讓你直接聯想到國家，像是最不會做菜的英國人也有一道經典名菜-炸
魚；日本就不用說了舉凡壽司、天婦羅、生魚片以及懷石料理
韓國會讓人想到煎餅、年糕跟泡菜；中國地大物博，肥宅最愛吃粵菜、北京麵食跟港式飲
茶。
請問什麼料理最能代表台灣呢？貢丸應該是周朝就有的八珍、粽子、碗粿、紅龜粿感覺也
都不是臺灣本地的，小籠包滷肉飯也是
請問最具臺灣價值的料理是什麼？牛肉麵嗎
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被你一提醒想到烏魚子噓 : 肉燥飯5F 66.96.209.2 新加坡 08/26 19:10
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讚好吃→ : 雞腿便當 排骨便當 乾麵湯麵8F 223.140.33.56 台灣 08/26 19:10
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在支那喝co2好貴噓 : 珍珠奶茶10F 223.140.105.217 台灣 08/26 19:11
好像是推 : 拜託不要再魯肉飯了,好可悲...11F 111.241.144.101 台灣 08/26 19:11
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推 : 跟太太Sana一起吃最有價值13F 110.28.30.74 台灣 08/26 19:11
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:12:44推 : 番膏 番肉飯14F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:12
您清朝漢人？※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:13:08
推 : 樓下喜歡塞什麼到屁眼裡15F 203.144.67.150 柬埔寨 08/26 19:13
為什麼要這樣衝康人家→ : 滷豬腳16F 1.164.245.188 台灣 08/26 19:13
對有道理 德國那種豬腳簡直邪門歪道※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:22
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※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:46推 : 馬告鹹山豬肉飯20F 223.139.12.109 台灣 08/26 19:14
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讚加一※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:15:16
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※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:37推 : 西魯肉25F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:16
這什麼？※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:59
查到了 好像是宜蘭特色美食 不知道跟鼎邊銼比起來如何
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:17:41
→ : 蚵仔麵線 蚵仔煎 阿給 也非常臺26F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:17
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※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:21:16雄蓋道地的蘭陽宴席菜－西魯肉 | Unilever Food Solutions
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→ : 全球只有台灣人會吃"樹子" 樹子系列料理39F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:20
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長知識了謝謝你，原來跟菜尾、白菜滷有異曲同工之妙→ : 不但結合臺灣 還結合原住民 超級無敵臺
推 : 外國同事說滷肉飯 雞排42F 223.136.81.131 台灣 08/26 19:21
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對這個超下飯※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:23:07
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我愛吃麻油麵線、香菇雞麵線、四物雞麵線、紅蟳麻油麵線※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:26:48
→ : 烤番薯47F 42.77.54.157 台灣 08/26 19:26
老實說算好吃 控土窯超讚※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:27:23
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推 : 左宗棠雞蒙古烤肉韓式銅盤烤肉啊 只是喜49F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
左宗棠雞算是在地菜沒錯！→ : 歡用其他國家的名字而已50F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
推 : 台南牛肉湯51F 203.73.90.155 台灣 08/26 19:27
好好吃推 : 豆豉鮮蚵？海產店常見的料理52F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:27
對就是這個記得小時候媽媽會做後來推 : 愛國臭豆腐53F 223.137.121.171 台灣 08/26 19:28
讚推 : 牛肉麵阿，中國文化裡面根本不存在牛肉麵54F 123.204.173.64 台灣 08/26 19:29
對！老兵來台創作的※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:30:55
推 : 魷魚螺肉蒜55F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:30
這個好吃推 : 台灣牛肉麵源起眷村 會被酸偷學中國人喔56F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:30
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蘭州是不是也有牛肉麵啊※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:31:53
→ : 你覺得"川味"是指哪裡？確實非本土臺菜58F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:31
四川 但我不確定什麼叫做川味 是指加辣嗎※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:32:54
推 : 台灣川味牛肉麵=岡山空眷用美國罐頭牛+岡山59F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:32
→ : 豆瓣醬製成；而中國沒有這種豆瓣底的麵 是
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→ : 看過左宗棠雞原考是蔣家御廚開發出來的61F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:33
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牛肉麵之兵法全攻略（上）：台灣牛肉麵的故事 - The News Lens 關鍵評論網
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→ : 四川籍已不可考；左宗棠雞確定是彭園創辦人
→ : 創的 民視台灣演義有介紹
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牛肉麵之兵法全攻略（下）：蘭州拉麵與各種早餐吃的牛肉麵 - The News Lens 關鍵評論網
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蘭州清湯牛肉拉麵最早是源自於河南省懷慶府（今河南博愛縣）清化小車牛肉老湯麵，這種老湯麵煮牛肉時會放涼湯成為肉凍，這就是老湯，也是這種牛肉麵的靈魂所在。不管是蘭州牛肉麵、襄陽牛肉麵和內江牛肉麵，都是早餐一定要吃的。 標籤: 牛肉麵, 蘭州拉麵, 蘭州牛肉麵, 早餐, 肚子餓 ...
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推 : 牛肉湯 臭豆腐 牛肉麵 珍珠奶茶72F 223.137.219.141 台灣 08/26 19:37
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慘 早餐店大冰奶→ : 另一種台灣價值：七十二道工法、元素週期
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推 : 中國人來臺創作品是緬懷家鄉菜在臺仿製75F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:39
推 : 看了B大的連結 媳婦是四川人沒錯76F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:39
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不敢太晚發怕沒公德心推 : 還有月亮蝦餅 肉丸 蝦捲 都是台灣美食79F 175.97.32.13 台灣 08/26 19:40
臺灣價值的泰式料理※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:43:37
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肥宅我最愛推 : 小籠包81F 223.137.212.166 台灣 08/26 19:43
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→ : 像鼎泰豐雖然在台發揚光大 仍不是臺菜
同意我覺得鼎泰豐不算台菜→ : 像鼎泰豐雖然在台發揚光大 仍不是臺菜
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→ : 鳳梨蝦球是誰發明的啊86F 180.176.186.85 台灣 08/26 19:46
這個可以查察看→ : 就像台灣人自創的"貢茶"被韓國人發揚光87F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:46
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:47:42→ : 結果韓國人反而買下貢茶去全球作生意了88F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:47
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哈哈哈哈抱歉推 : 塑化劑91F 114.136.153.65 台灣 08/26 19:54
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→ : 灣，遇到各國人還很多以為是日本傳過去的
可惜了→ : 灣，遇到各國人還很多以為是日本傳過去的
→ : 。96F 223.140.253.93 台灣 08/26 20:02
推 : 雞拔毛炒韭菜97F 223.141.149.195 台灣 08/26 20:04
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超好吃感冒吃到都好感動※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 20:15:05
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推 : 用湯匙吃的珍珠奶茶108F 36.226.189.215 台灣 08/26 20:34
推 : 台灣價值就是綠啊 所以綠豆湯 綠豆109F 110.28.5.212 台灣 08/26 20:38
→ : 碰 綠香蕉皮沾醬油都是
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→ : 幹 上面有了 來個老人愛吃的 浮水魚羹
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推 : 愛玉啊，國外沒愛玉子這張東西115F 101.10.16.234 台灣 08/26 21:08
噓 : 墾丁的時價滷味 ☺116F 223.137.30.22 台灣 08/26 21:09
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(￣︶￣)ｂ xmickey 說讚！
1樓 時間: 2018-08-26 20:44:37 (台灣)
→
08-26 20:44 TW
批評民進黨賴神的人， 可以去當食神吧！ 看水煮香蕉怎麼料理！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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