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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 中國蘭州牛肉麵、台灣紅燒牛肉麵抖嘰？
時間 Thu Aug 24 11:38:55 2017
台灣的紅燒牛肉麵
是外省老兵的創意發明
用高雄岡山豆瓣醬和軍中牛肉罐頭煮出來的
然後經過全台幾十年的改良
百花齊放
才形成今天的紅燒牛肉麵
http://i.imgur.com/HU2LppA.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/HU2LppA.jpg)
中國比較有名的牛肉麵就蘭州牛肉麵
以便宜聞名，許多蘭州生活的人從早餐就吃他
http://i.imgur.com/CWHfvDU.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/CWHfvDU.jpg)
中國的蘭州牛肉麵和台灣的紅燒牛肉麵
哪個比較好吃？
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→ : 大碗的大碗的1F 08/24 11:39
噓 : 台灣啊，廢話2F 08/24 11:39
→ : 台灣3F 08/24 11:39
推 : 便宜牛肉你敢吃?4F 08/24 11:39
→ : 台灣的好吃多了5F 08/24 11:39
推 : 台灣6F 08/24 11:39
推 : 照片裡面的蘭州牛肉麵看起來好難ㄘ啊7F 08/24 11:39
我貼的是蘭州牛肉麵已經是裡面最有名的馬子祿牛肉麵
推 : 都好吃。但蘭州的麵要正 台灣湯頭好8F 08/24 11:40
推 : 蘭州那個確定是牛肉嗎9F 08/24 11:41
中國那邊的我不知道我貼的是日本分店，應該是真的牛肉
推 : 有中國特色的地溝油10F 08/24 11:41
推 : 麵要正是甚麼意思?正正方方的麵嗎?11F 08/24 11:41
推 : 會嗎？照片的蘭州看起來還不錯耶12F 08/24 11:41
推 : 不同口味 都好吃 但台灣牛肉麵還要看13F 08/24 11:41
→ : 蘭州那坨綠色的是啥14F 08/24 11:41
推 : 蘭州難吃樣15F 08/24 11:41
推 : 台灣ㄉ好吃十倍16F 08/24 11:42
推 : 蘭州牛肉麵17F 08/24 11:42
推 : 蘭州牛肉麵已經不便宜，而且牛肉是另外買。18F 08/24 11:42
→ : 不用意識形態去看食物，蘭州的看來不差啊19F 08/24 11:42
推 : 看起來根本像切仔麵加豬肉20F 08/24 11:43
→ : 回族統治世界靠的就是蘭州拉麵21F 08/24 11:43
推 : 我覺得一蘭的好吃22F 08/24 11:43
推 : 蘭州還不錯23F 08/24 11:43
→ : 蘭州的肉看起來有點少24F 08/24 11:44
推 : 蘭州牛肉麵 肉只有幾片 在中國 牛肉麵很便宜因為肉很25F 08/24 11:44
→ : 少
→ : 少
→ : 大碗的 大碗的27F 08/24 11:44
推 : 蘭州麵+紅燒牛肉28F 08/24 11:45
推 : 蘭州超好吃的，隨便一家都有九種麵條可以選，湯頭也剛剛好29F 08/24 11:45
→ : 釣出用意識型態吃食物的人 厂厂30F 08/24 11:45
推 : 蘭州牛肉麵不怎麼樣 對岸比蘭州牛肉麵好吃的麵還很多31F 08/24 11:45
→ : 台灣的紅色湯頭比較有食欲32F 08/24 11:45
→ : 台灣牛肉麵做的不差了 不過麵條的口感普遍不好33F 08/24 11:46
推 : 台灣的，蘭州的肉看起來不好ㄘ34F 08/24 11:46
推 : 清湯牛肉麵才是功夫所在 肉有腥味清湯很難呼攏35F 08/24 11:47
噓 : ㄟㄟㄟ 不吃牛的怎麼辦?36F 08/24 11:48
推 : 蘭州燒餅LZSB才是一絕37F 08/24 11:48
→ : 不習慣他國的調味料38F 08/24 11:48
→ : 蘭州拉麵之前在昆山吃，一碗五元，不錯吃39F 08/24 11:49
推 : 蘭州看起來會辣 不過有大把蔥看起來就好吃40F 08/24 11:49
那個叫潑辣子油，綠色的不是蔥，是香菜和蒜苗→ : 店裡還賣新疆大盤雞，蓋澆飯41F 08/24 11:50
→ : 那不是蔥，是香菜
→ : 那不是蔥，是香菜
推 : 驢蹄子麵好吃43F 08/24 11:51
推 : 蘭州拉麵＋台灣紅燒牛肉44F 08/24 11:51
→ : 蘭州拉麵綠色的是蒜苗45F 08/24 11:51
→ : 台灣牛肉麵習慣放青蔥，中國的牛肉麵放香菜，也不錯46F 08/24 11:51
推 : 蘭州的好好食 我吃過一次47F 08/24 11:52
→ : 發現大絲路有介紹48F 08/24 11:53
→ : 大陸麵條會特別Q，是加了蓬草燒過的蓬灰50F 08/24 11:53
推 : 蘭州51F 08/24 11:54
→ : 不是香菜 蘭州拉麵不會放香菜的52F 08/24 11:54
推 : 蘭州 調味料很特別53F 08/24 11:54
→ : 是香菜沒錯，至少我吃好幾次都是加香菜，還沒看過加蒜苗54F 08/24 11:56
推 : 加香菜還是加蔥 本來就是看店家爽 這種平民美食很隨便的55F 08/24 11:58
推 : 15年前去吃一碗只要2塊人民幣，現在一碗要8塊錢了56F 08/24 11:58
→ : 原po圖就是100%蒜苗57F 08/24 11:58
推 : 大碗的58F 08/24 11:59
推 : 以台灣口味 蘭州牛肉難吃59F 08/24 11:59
→ : 我吃蘭州拉麵超過200次吧 個人經驗是100%蒜苗60F 08/24 11:59
→ : 現在8塊錢吃不到蘭州拉麵了吧? 偏僻的窮鄉就不清楚了61F 08/24 11:59
推 : 我選擇酸菜62F 08/24 12:00
→ : 台灣用心做出來的，只有日本拉麵能一拼63F 08/24 12:01
→ : 中國物價也越來越貴，以前路邊買瓶啤酒盒飯，10元有找64F 08/24 12:01
推 : 蘭州的麵條超好吃65F 08/24 12:02
→ : 蘭州拉麵的肉是薄片，不像台灣牛肉麵是成塊的66F 08/24 12:02
推 : 現在上海路邊的小店吃碗餛飩都要18 20元67F 08/24 12:02
→ : 上海物價那當然貴，不過就算南京路那麼熱鬧68F 08/24 12:03
推 : 你貼的不道地 蘭州的特色是麵條 牛肉是迎合台灣人放的69F 08/24 12:03
我都說了 馬子祿牛肉麵日本分店 (東京都千代田區神田神保町一丁目)會去這家吃的都是跑去日本生活的中國人，前兩天才剛開幕，一碗880円
哪來的迎合台灣人 = =
→ : 轉到隔壁巷子，路邊小攤的東西，還是便宜，只是不衛生70F 08/24 12:04
推 : 別說上海 其他省會城市也是貴的誇張 地攤叫個炒麵吃也要10元71F 08/24 12:05
→ : 五年前大概只要現在的一半價錢 物價整個翻倍
※ 編輯: TyuzuChou (1.163.200.218), 08/24/2017 12:09:53→ : 五年前大概只要現在的一半價錢 物價整個翻倍
→ : 日本人有時候很妙，會自己創造食品，就像『台灣拉麵』73F 08/24 12:10
我一開始就說是分店中國人開的，店名就直接給你寫殘體字馬子祿牛肉面，中國馬子祿的「分店」
http://i.imgur.com/pqhwRNM.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/pqhwRNM.jpg)
推 : 你可以試試梅州醃麵啊 鹹爆 不過還不錯吃74F 08/24 12:10
→ : 長的一副四川擔擔麵的樣子，賣的人也不是台灣人75F 08/24 12:11
→ : 連所有台灣人都不知道有台灣拉麵，這他也能創造出來
→ : 連所有台灣人都不知道有台灣拉麵，這他也能創造出來
推 : 蘭州拉麵味道不錯，牛肉拼盤更是一絕！77F 08/24 12:12
推 : 老實說 蘭州的樂勝...78F 08/24 12:24
噓 : 原來台南人跟支那人一樣 早上都喝牛肉湯79F 08/24 12:26
推 : 上面那張紅燒牛肉麵是哪一家店的 ？80F 08/24 12:28
別人家自己煮的，所以肉才那麼大塊，然後很多塊→ : 誰知道蘭州牛肉麵啥味道 又沒去過中國81F 08/24 12:30
→ : 你只有幾塊錢 只能吃他媽一餐82F 08/24 12:31
推 : 蘭州的不錯 用料跟口味很特別 跟台灣人所理解的牛肉麵83F 08/24 12:32
→ : 不太一樣
→ : 不太一樣
推 : 正宗四川燃麵也很好吃.. 可惜台灣沒有正宗的85F 08/24 12:33
推 : 8塊錢就是馬子祿的價錢啊，15年時一碗7塊，上一次16年底去86F 08/24 12:40
→ : 已經8塊了，今年不知道有沒有漲
→ : 已經8塊了，今年不知道有沒有漲
噓 : 全部被越南牛肉河粉屌打88F 08/24 12:41
噓 : 大概只有九點二愛吃89F 08/24 12:43
推 : 絲瓜！90F 08/24 12:46
推 : 台灣的好吃91F 08/24 12:50
推 : 陌生的人92F 08/24 12:53
推 : 台灣屌打93F 08/24 13:05
※ 編輯: TyuzuChou (1.163.200.218), 08/24/2017 13:14:30推 : 上次去四川 有家蘭州拉麵的麵是點了之後才開始拉的 很Q94F 08/24 13:30
→ : 小店 算是出差到中國可以苦中作樂的一項。
→ : 小店 算是出差到中國可以苦中作樂的一項。
推 : 看起來都好吃耶 湯頭白的紅的都想喝96F 08/24 14:03
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