※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-11-18 10:49:20
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 一早起租客給了兩條魚
時間 Sat Nov 18 08:34:42 2017
各位早安
一早起租客開車到我家門口
然後下車給了小魯我兩尾不小的魚
然後叫我兩天內吃完
小弟不太明白這是什麼魚
肉質又是如何適合怎樣的料理方式
請問各位知道這兩條魚如何料理比較好嗎
https://i.imgur.com/dlnbr9c.jpg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/dlnbr9ch.jpg)
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→ : 給五樓1F 11/18 08:35
推 : 三杯2F 11/18 08:35
推 : 五樓會用肛門料理3F 11/18 08:35
→ : 難得真的有可以三杯的東西4F 11/18 08:36
→ : 幹 也太大5F 11/18 08:36
跟我當下反應一樣！噓 : 三杯?6F 11/18 08:36
→ : 三樓準備瘦我律師信ㄅ7F 11/18 08:36
推 : 這魚溫 還可以 2500吧8F 11/18 08:36
→ : 一煎一烤 魚頭煮湯9F 11/18 08:36
跟我目前的預期一樣！推 : 看起來像烏魚10F 11/18 08:37
→ : 三杯魚好吃11F 11/18 08:38
趴皮你懂※ 編輯: MilitantMan (223.138.0.220), 11/18/2017 08:39:37
→ : 電鍋清蒸就好啦12F 11/18 08:38
電鍋表示太大> <→ : 活魚三吃13F 11/18 08:39
推 : 看你住那個區域 再查查附近的淡水魚有沒有問題14F 11/18 08:39
煮熟吃沒問題，之前拿了兩公斤章魚來我也吃得很開心※ 編輯: MilitantMan (223.138.0.220), 11/18/2017 08:44:15
→ : 整尾沒殺過 剖開來可那能會有意外之喜15F 11/18 08:40
他內臟都幫我拿掉了，整隻剁一剁就能煮湯惹～→ : 看起來像烏魚+1 煎或紅燒 考也OK 頭拿來煮湯16F 11/18 08:40
推 : 你再找五塊餅，拿給一個叫耶穌的人，可以分給幾千個人吃17F 11/18 08:42
我先打給信徒問問看他們要不要一起吃※ 編輯: MilitantMan (223.138.0.220), 11/18/2017 08:46:59
→ : 這是櫻花鉤吻鮭 快自首18F 11/18 08:45
推 : 你就帶在身上，魚就會有魯味了19F 11/18 08:47
推 : 像烏魚，現在產季20F 11/18 08:49
推 : 看起來像是午仔魚，肉很細，乾煎好吃。21F 11/18 08:49
→ : 好大 可以吃兩個禮拜22F 11/18 08:50
※ 編輯: MilitantMan (223.138.0.220), 11/18/2017 08:55:32→ : 切個三段 盤子 水少許 薑絲 米酒 剛好熟了 倒碗裡變魚湯23F 11/18 08:51
→ : 眼睛有點像虱目魚24F 11/18 08:52
推 : 烏魚啦，午仔沒那麼大25F 11/18 08:59
推 : 剁煮粥26F 11/18 08:59
→ : 烏魚肉質蠻粗的27F 11/18 09:00
推 : 烏啊魚28F 11/18 09:00
推 : 烏魚米粉湯29F 11/18 09:01
推 : 頭扁扁的應該是烏魚吧30F 11/18 09:01
推 : 紅燒烏魚~~31F 11/18 09:01
推 : 怕產地來源有問題的可以只買已經取出烏魚子的母魚32F 11/18 09:02
推 : 一尾清蒸 另外一尾生魚片+煮湯 認真33F 11/18 09:03
推 : 烏魚~我家都用煎的或紅燒 超好吃34F 11/18 09:05
推 : 這保育類的 等下會被查水表35F 11/18 09:05
推 : 烏魚很難吃36F 11/18 09:07
推 : 看了肚子餓37F 11/18 09:08
→ : 烏魚超好吃
→ : 烏魚超好吃
推 : 烏魚不是麼好魚==39F 11/18 09:08
推 : 烏魚 切段兩面煎赤後加蒜苗段略煎後加高湯（水）煮沸小40F 11/18 09:09
→ : 火煮到熟可加米粉
→ : 火煮到熟可加米粉
推 : 客從遠方來42F 11/18 09:10
→ : 遺我雙鯉魚
→ : 遺我雙鯉魚
推 : 很像烏魚，不去鱗生吃即可。44F 11/18 09:10
推 : 滯留性烏魚又稱烏仔魚，易受近海污染土腥味重，建議油炸45F 11/18 09:13
→ : 紅燒類為主處理。
→ : 紅燒類為主處理。
推 : 我也想到遺我雙鯉魚47F 11/18 09:15
推 : 喝茶吃魚48F 11/18 09:19
推 : 無聊當有趣49F 11/18 09:20
推 : 烏魚 紅燒 麻油酒50F 11/18 09:21
推 : 好像豆仔魚51F 11/18 09:22
→ : 烏魚52F 11/18 09:24
推 : 虱目魚啦53F 11/18 09:26
推 : 你看一下肚子裡有沒有紙條 要反清復明了54F 11/18 09:29
推 : 炸過之後加蒜苗和油蔥酥煮米粉55F 11/18 09:29
→ : 一巴烏~~~好甲摩56F 11/18 09:29
推 : 烏魚用醬油煮啊！57F 11/18 09:32
推 : 還以為租客 是魚58F 11/18 09:34
推 : 我看倒像是綠豆糕59F 11/18 09:41
噓 : 已經拿完烏魚卵了 你只能吃不值錢的殼 哈哈哈60F 11/18 09:42
推 : 學名叫鯔魚 俗名叫烏魚 適合煮味增湯61F 11/18 09:48
推 : 烏魚煮湯超好吃62F 11/18 09:55
推 : 烏魚 請做烏魚米粉63F 11/18 09:56
推 : 起租客4誰64F 11/18 09:59
推 : 給房東吃魚，你老婆沒說什麼嗎65F 11/18 10:06
推 : 豆仔的樣子66F 11/18 10:08
噓 : 推文有衛道人士67F 11/18 10:11
推 : 烏魚米粉無誤68F 11/18 10:11
→ : 好大喔69F 11/18 10:13
→ : 煮湯啊
→ : 煮湯啊
推 : 烏魚拉 有點腥 建議先用一點麻油小火爆薑 然後稍微煎一71F 11/18 10:23
→ : 下魚定型 之後加水煮湯
→ : 下魚定型 之後加水煮湯
推 : 烏魚，每年這陣子到元旦左右就沒了。73F 11/18 10:24
推 : 我覺得烏魚不好ㄘQQ74F 11/18 10:25
→ : 養殖的反而沒有野生的油汙味。75F 11/18 10:25
推 : 那是烏殼，就是已經去蛋的烏魚76F 11/18 10:27
推 : 直接切段煮湯77F 11/18 10:31
推 : 魚肉好吃嗎78F 11/18 10:35
推 : 太強啦~79F 11/18 10:42
推 : 烏魚80F 11/18 10:44
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