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作者 標題 [新聞] 吃砂糖有害人體 美糖業協會隱瞞50年
時間 Thu Nov 23 10:34:55 2017
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
吃砂糖有害人體 美糖業協會隱瞞50年
3.完整新聞內文:
50年前，一份揭露「吃太多砂糖，對身體有害」的論文，因為美國糖業界施壓，而沒有被
公開。國際生物學期刊《PLoS Biology》周二（21日）把整個過程公開，痛批糖類業者為
了保住自身利益，不惜隱瞞對他們不利的研究，長期欺騙消費者。
公開。國際生物學期刊《PLoS Biology》周二（21日）把整個過程公開，痛批糖類業者為
了保住自身利益，不惜隱瞞對他們不利的研究，長期欺騙消費者。
美國加州大學舊金山分校的研究員，針對伊利諾大學（University of Illinois）保管的
「糖類研究財團」（美國糖業協會的前身）內部文件，進行檢驗後，發現業界隱瞞真相。
早在1960年代，就開始有論文指出，比起碳水化合物的澱粉，糖對心臟更有害。為了釐清
真相，「糖類研究財團」於是在1968年，出資委託英國伯明罕大學（University of
「糖類研究財團」（美國糖業協會的前身）內部文件，進行檢驗後，發現業界隱瞞真相。
早在1960年代，就開始有論文指出，比起碳水化合物的澱粉，糖對心臟更有害。為了釐清
真相，「糖類研究財團」於是在1968年，出資委託英國伯明罕大學（University of
Birmingham）調查「砂糖對白老鼠的影響」。結果發現，白老鼠在攝取蔗糖（砂糖的主成
份）後，不但動脈出現硬化、體內誘發膀胱癌的酵素變多，還會因腸內細菌代謝，產生膽
固醇及中性脂肪（三酸甘油酯）。
份）後，不但動脈出現硬化、體內誘發膀胱癌的酵素變多，還會因腸內細菌代謝，產生膽
固醇及中性脂肪（三酸甘油酯）。
伯明罕大學為證實結果無誤，曾要求延長研究期間，但「糖類研究財團」卻中斷金援，令
研究無法被公開。70年代的內部報告更指出，財團幹部要求「研究必須導論出，對（糖）
業界有助益、有意義的情報」，只要是暗示「糖類有害」的研究，都要把它的學術價值貶
為零。
研究無法被公開。70年代的內部報告更指出，財團幹部要求「研究必須導論出，對（糖）
業界有助益、有意義的情報」，只要是暗示「糖類有害」的研究，都要把它的學術價值貶
為零。
對於，美國糖業協會否認隱瞞，反批加州大學「把50年前發生的事情，用推測和假設，腦
補出結論」。糖業協會坦承，曾委託伯明罕大學投入研究，但因超過預算及研究期限，才
決定斷絕資金。（國際中心／綜合外電報導）
補出結論」。糖業協會坦承，曾委託伯明罕大學投入研究，但因超過預算及研究期限，才
決定斷絕資金。（國際中心／綜合外電報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.news.appledaily.com/international/realtime/20171123/1246261
吃砂糖有害人體 美糖業協會隱瞞50年 | 蘋果日報
![[圖]]()
50年前，一份揭露「吃太多砂糖，對身體有害」的論文，因為美國糖業界施壓，而沒有被公開。國際生物學期刊《PLoS Biology》周二（21日... ...
![[圖]](https://img.appledaily.com.tw/images/ReNews/20171123/640_4c82bb952819d3f6b689bb9996e41468.jpg)
5.備註:
商人呀！
--
「......歡迎大家光臨天象館。」
「這裡有著無論何時都決不會消失的，美麗的無窮光輝。
「滿天的星星們在等待著大家的到來。」
── 星野夢美 ﹝星之夢﹞ ──
--
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※ 文章代碼(AID): #1Q5ZFHT4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511404497.A.744.html
→ : 下一篇，高油脂飲食有害健康1F 11/23 10:35
→ : 嚇死我了 喝個全糖珍奶壓壓驚2F 11/23 10:35
→ : 佐藤表示：3F 11/23 10:35
噓 : 蓋4F 11/23 10:36
→ : 會蛀牙 誰不知道5F 11/23 10:36
噓 : 你倒是說說什麼東西攝取過量無害人體?6F 11/23 10:36
看來有人看不懂重點，幫你挑出來：
70年代的內部報告更指出，財團幹部要求「研究必須導論出，對（糖）業界有助益、有意
義的情報」，只要是暗示「糖類有害」的研究，都要把它的學術價值貶為零。
重點在於學術做假，隱瞞惡性強調良性。
→ : 怕7F 11/23 10:36
噓 : 沒什麼，所有關於人類會危害地球的報告通通被銷毀了8F 11/23 10:36
→ : 下一篇 吃鹽造成高血壓9F 11/23 10:36
→ : 研究顯示 每天攝取一氧化二氫 將有機會在100年內死亡10F 11/23 10:36
→ : 吃油最讚11F 11/23 10:36
→ : 支持把糖列入毒品12F 11/23 10:36
※ 編輯: wizardfizban (1.170.162.63), 11/23/2017 10:39:26→ : 壓驚時間13F 11/23 10:38
→ : 可是糖很容易過量阿14F 11/23 10:38
噓 : 有沒有量化的數據參考啊？記者認真一點好嗎？15F 11/23 10:39
推 : 幹 不早說16F 11/23 10:39
推 : 洨啊，誰吞洨死的？17F 11/23 10:39
噓 : 哪個白癡不知道？？？18F 11/23 10:40
推 : 糖陣營的誤導攻擊對油陣營傷害非常顯著！19F 11/23 10:41
噓 : 這也不用隱瞞吧 不用研究也知道糖吃太多不好20F 11/23 10:41
→ : 廢話 當財團開佛堂喔 連師父都要賺錢了 何況是財團21F 11/23 10:42
推 : 靠不早說 每天早上都配兩顆方糖22F 11/23 10:44
推 : 快點發明解藥即可23F 11/23 10:45
推 : 新聞是說吃糖本身就有害 沒說過量24F 11/23 10:47
→ : 沒看金牌特務2?25F 11/23 10:48
推 : 英國研究26F 11/23 10:49
推 : 生酮陣營：27F 11/23 10:53
→ : 太可怕了 快吃個高果糖糖漿壓壓驚28F 11/23 10:55
推 : 有疑問，蔗糖就果糖加葡萄糖，到處都是的物質有害？29F 11/23 10:55
→ : 早就知道了30F 11/23 10:58
推 : 糖跟醣差很多好嗎31F 11/23 10:58
→ : 那個年代就這樣 連含鉛汽油都洗成無害還是無關汙染之類的32F 11/23 11:00
推 : 很正常吧,你應徵工作會在履歷上寫滿自己缺點嗎33F 11/23 11:00
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→ : 糖中毒倒是真的 這幾年攝取糖分的習慣增加很多
→ : 糖中毒倒是真的 這幾年攝取糖分的習慣增加很多
Adam Ruins Everything - Low-Fat Foods Are Making You Fatter | truTV - YouTube Adam busts some dietary myths wide open. Turns out fat isn't the only thing that makes you fat. SUBSCRIBE to get the latest truTV content:
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