※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-06 21:19:50
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 擺個攤子只賣牛肉麵系列 有搞頭嗎?
時間 Tue Mar 6 19:48:59 2018
我爸早期從老一輩那有學到做牛肉麵
雖然沒到頂級好吃 但有給朋友試吃過
那些喜歡重口味的朋友都說不錯吃 蠻特別的 還吃了兩碗
問他是免錢的才吃兩碗嗎? 他說是真的好吃 難吃的話 即使免費 他一碗也吃不下
因此想去擺攤賣個牛肉麵、牛肉湯麵、牛肉乾麵、牛肉飯系列的
不知道這有搞頭嗎?
因為只有三四樣 會不會選擇性太少就沒買氣了???
有這方面的八卦嗎?
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→ : 很好賺 但餐飲很累1F 03/06 19:49
推 : 五樓都賣肛門系列的問他2F 03/06 19:49
推 : 好吃就有搞頭3F 03/06 19:49
推 : 牛肉麵一碗，麵要多點，牛肉要多點4F 03/06 19:49
推 : 看地點ㄅ5F 03/06 19:49
→ : 下一篇6F 03/06 19:49
噓 : 只要非常好吃 可以7F 03/06 19:50
朋友吃了兩大碗耶 是因為免錢的吃才了兩碗嗎?不過如果難吃的話 可以
推 : 一輩子能做好一件事 就算功德圓滿惹8F 03/06 19:50
推 : 店名就叫牛肉之王吧9F 03/06 19:50
推 : 有搞頭 但需要一點時間 真的夠好吃的話10F 03/06 19:50
→ : 如果真的好吃的話啦11F 03/06 19:50
→ : 名字都幫你想好了 家傳古牛肉麵12F 03/06 19:50
推 : 有阿 我家旁就是只賣牛肉麵系列也是嚇嚇叫13F 03/06 19:51
推 : 有真的好吃會賺很多錢14F 03/06 19:51
可是牛肉麵成本高吧??→ : 等下牛肉飯是甚麼鬼15F 03/06 19:51
→ : 地點比較重要 你可以開在新竹會變名店16F 03/06 19:51
→ : 也有擺攤只賣炒飯 ..炒飯很普通..17F 03/06 19:51
客人多嗎?→ : 牛肉麵好吃 破萬的都有 好像上過新聞18F 03/06 19:53
推 : CP高的話19F 03/06 19:53
推 : 可以，我在基隆吃過幾家還不錯的牛肉麵，價格基本20F 03/06 19:54
→ : 都已經賣到一碗170-200多都有的，一天還開沒幾個小時
小攤子賣到170 會沒人買吧><→ : 都已經賣到一碗170-200多都有的，一天還開沒幾個小時
※ 編輯: nate530 (1.171.136.126), 03/06/2018 19:55:32
推 : 開的話通知一下在哪去常鮮22F 03/06 19:55
推 : 鄉民最推崇巷口那間23F 03/06 19:55
※ 編輯: nate530 (1.171.136.126), 03/06/2018 19:56:56推 : 可以 鳳山有一間 只賣大小碗牛肉麵跟滷菜 生意超好24F 03/06 19:56
推 : 我這邊就有一家只賣牛肉麵和小菜的店 生意很好25F 03/06 19:56
→ : 所以你需要行銷，其中一家我覺得就還行不到超好吃26F 03/06 19:56
推 : 想吃吃看耶 原po開店時站內一下謝謝27F 03/06 19:56
→ : 料理作的好真的不容易，若能在開店人潮後還能維持品28F 03/06 19:56
→ : 質大概就沒問題了
→ : 質大概就沒問題了
→ : 可以 跟我說在哪 我去捧場30F 03/06 19:56
→ : 但因為上過食X玩家，每天大爆滿3小時完售31F 03/06 19:57
推 : 台灣喜歡吃牛肉麵的人很多 要有自己的特色32F 03/06 19:58
推 : 好吃的話就不用擔心東西太少33F 03/06 19:58
推 : 可以 牛肉麵 好吃的話可以完全撐起一間店34F 03/06 20:02
推 : 想多賺還是要賣小菜 豆干絲那類的超級好賺 成本很低35F 03/06 20:03
嗯 應該會加些小菜.....※ 編輯: nate530 (1.171.136.126), 03/06/2018 20:03:57
→ : 靠小菜飲料回本36F 03/06 20:04
推 : 好吃有話題好打卡不會賠 但要自己下海37F 03/06 20:07
推 : 家裡附近就有只賣牛肉麵的攤子惹38F 03/06 20:09
→ : 價目表上只有大碗跟小碗
→ : 價目表上只有大碗跟小碗
推 : 在哪啊？小弟朋友有做小吃的，或許可以給你一點建議40F 03/06 20:10
→ : 牛肉麵店一大堆你有什麼競爭力41F 03/06 20:13
推 : 花蓮有名的餛飩店 只賣餛飩湯 就只有餛飩湯42F 03/06 20:14
→ : 連麵都沒有
→ : 連麵都沒有
噓 : 明顯，真的好吃的話每天限賣50碗，一碗賣20044F 03/06 20:15
推 : 還要有水餃 麻醬麵之類的吧45F 03/06 20:18
推 : 小菜才是真正賺錢的部分吧46F 03/06 20:18
推 : 開在哪，臺北一堆只賣牛肉麵的47F 03/06 20:18
推 : 牛肉麵 水餃 小菜 這樣標配吧48F 03/06 20:20
噓 : 紅明顯，要注意朋友客套問題，我親戚招試吃也是一遍好評，49F 03/06 20:20
→ : 開店半年倒，參考一下
→ : 開店半年倒，參考一下
推 : 店面 冷氣吧51F 03/06 20:21
推 : 可以欸 我覺得品項太多的話反而不專精 口味很普通的感覺52F 03/06 20:22
推 : 不會沒買氣，但是前提是要夠好吃，真的開始做，千萬不要想53F 03/06 20:27
→ : 要常常改口味或是為了省錢少放東西，客人都吃得出來
→ : 要常常改口味或是為了省錢少放東西，客人都吃得出來
推 : 好吃也要能維持品質，有些店剛開始好吃生意一好品質就掉55F 03/06 20:32
→ : 的厲害....
→ : 的厲害....
推 : 你要有一天工作12小時的準備57F 03/06 20:34
→ : 要用溫體牛肉，小時候騎車經過，聞到都覺得超香的，只是個
→ : 小攤位而已
→ : 要用溫體牛肉，小時候騎車經過，聞到都覺得超香的，只是個
→ : 小攤位而已
推 : 我這邊有間店只賣油飯魚丸湯 大概四小時就賣完收攤60F 03/06 20:36
推 : 不吃牛，希望可以出個牛肉湯麵系列，改天去捧場61F 03/06 20:37
→ : 林芳東呀62F 03/06 20:38
推 : 妳讓我吃吃看63F 03/06 20:39
推 : 店租會吃掉你一大半營收64F 03/06 20:45
推 : 認真回：我以前不吃牛，我老公根本無法踏入只賣牛肉麵65F 03/06 20:46
→ : 的店，還是多個品項給不吃牛的人可以同樂吧QQ
→ : 的店，還是多個品項給不吃牛的人可以同樂吧QQ
→ : 要用美國牛肉 牛油是橘色的才香67F 03/06 20:48
推 : 冰塊要多大有多大，薯條炸多老有多老68F 03/06 20:49
→ : 白色牛油很腥 噁心69F 03/06 20:50
推 : 我就賣牛肉麵的 只有兩項商品 牛肉麵 牛肉湯麵 給你參考70F 03/06 20:59
推 : 小菜飲料最好賺71F 03/06 21:04
推 : 牛肉麵店我只能吃炸醬 麻醬麵72F 03/06 21:07
→ : 不吃牛可以吃牛肉湯麵？
→ : 不吃牛可以吃牛肉湯麵？
→ : 我看過 蠻屌的其實74F 03/06 21:09
推 : 口味重一點比較好 現在一堆主打清淡都過頭了 比泡麵75F 03/06 21:17
→ : 還難吃 不知道賣哪價位是怎樣
→ : 還難吃 不知道賣哪價位是怎樣
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2樓 時間: 2018-03-07 04:27:01 (台灣)
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03-07 04:27 TW
吃過一家某縣市羹麵.只賣羹麵羹飯.小菜飲料什麼都沒有.生意超好店面超大.有信心一定要試一試
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