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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-09 16:39:56
看板 Gossiping
作者 richshen (哇哈哈)
標題 [問卦] 茄汁鯖魚的骨頭怎麼弄到都軟掉的
時間 Mon Apr  9 12:55:15 2018




中午了啦

吃午餐了!


那個茄汁鯖魚罐頭煮麵好像蠻好吃的

所以我昨天就自己燉了一鍋

按照網路的食譜

說要加醋 然後放電鍋悶個三小時

骨頭就會化掉了


幹~~~

結果沒有像罐頭這樣可以整個化掉啊

還是硬硬的


罐頭是不是還有添加其他化學東西啊?

有茄汁鯖魚罐頭的卦嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.21.145
※ 文章代碼(AID): #1Qol8sJz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523249718.A.4FD.html
CompileUltra: 壓力鍋1F 04/09 12:55
tony84590: 那些都只是小魚2F 04/09 12:55
brianuser: 小精靈3F 04/09 12:55
tyrande: 濃縮再濃縮 提煉再提煉 慢火熬煮七七四十九天4F 04/09 12:55
yahoomessage: 化骨綿掌5F 04/09 12:56
North4use: G軟6F 04/09 12:56
kingtama: HF7F 04/09 12:56
e34l892: 釣起來時身上就會生茄汁了8F 04/09 12:56
ray221740718: 再久一點9F 04/09 12:56
tw88: 大概是小精靈的傑作吧10F 04/09 12:56
smcsmc: 化骨綿掌先打過11F 04/09 12:56
miayao417: 壓力鍋12F 04/09 12:56
cielax: 參考一下 甘露煮的做法13F 04/09 12:56
plus203ft: 那不是刺,是樓下的陰毛14F 04/09 12:56
je789520: 不用噸 買來就軟的啊15F 04/09 12:56
Domos: 煮之前教鯖魚軟骨功16F 04/09 12:56
BaRanKa: 不敢吃這個罐頭17F 04/09 12:57
mikepopkimo: 很可怕,不要問18F 04/09 12:57
wizozc495711: 如果是壓力鍋煮三小時能不能煮軟?19F 04/09 12:57
makimakimaki: 你不會上網看製造過程嗎 生魚放進罐頭封起來 高壓蒸20F 04/09 12:57
moonstrike: 出場前都會用化骨綿掌打罐頭 這是SOP21F 04/09 12:57
mikepopkimo: 你聽過生化魚嗎22F 04/09 12:57
xiangming: 不是泡油?23F 04/09 12:57
ebod221: 練瑜珈啊24F 04/09 12:58
North4use: Domos大 如果當事魚拒學怎麼辦25F 04/09 12:58
ohrring: 裡面都有一個老師傅對每一條魚打化骨綿掌26F 04/09 12:58
b9112320: 讓他一直高潮就可以27F 04/09 12:58
Tchachavsky: 本來就沒骨頭 那是玉米粉麵粉做的28F 04/09 12:58
aggressorX: 工廠員工訓練期必修化骨綿掌29F 04/09 12:58
linceass: 有加十香軟筋散30F 04/09 12:59
kaojet: 先讓海公公打一掌啊31F 04/09 12:59
ngalay: 沒聽過魚的骨質疏鬆症嗎?32F 04/09 12:59
bee12: 原料就用軟骨魚就可以了33F 04/09 12:59
et803:     高壓蒸氣鍋34F 04/09 12:59
wadabinga: 先放到嘴巴嚼爛再吐出來35F 04/09 12:59
scum5566: 那個是用九陽神功內力煮的啦36F 04/09 13:01
Birthday5566: 他們工廠都有雇用小妖精讓魚的骨頭軟掉37F 04/09 13:01
manysheep: 不要問 不要答案出來害大家不敢吃 吃得高興就好38F 04/09 13:02
yun54272: 佛系製造 七七四十九天39F 04/09 13:04
princetamaki: 幹嘛煮軟直接咬很爽耶ww40F 04/09 13:04
qwer32323: 十八道工法,需要慢慢跟你解釋嗎?41F 04/09 13:05
NCHUdog5566: 那不是骨頭是豬腳筋啦42F 04/09 13:06
jyunwei: 你用鯖魚想做茄汁鯖魚就不對了,打從一開始就該釣茄汁鯖43F 04/09 13:06
jyunwei: 魚,本來就軟骨頭
rumor3456: 不要問45F 04/09 13:07
scarface: 海大富做的?46F 04/09 13:08
venomsoul: HF47F 04/09 13:10
sunwill34243: 草地狀元好像有一集介紹這個48F 04/09 13:10
sion1993: 茄汁鯖魚是一種品種49F 04/09 13:11
turnpoint: 紅罐跟黃罐有什麼不同?50F 04/09 13:12
xthemet: 放了hennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn久51F 04/09 13:14
Allen0315:     泡醋 end52F 04/09 13:15
woody78963: 你確定你吃的真的是魚?53F 04/09 13:17
fq1l4i: 把鯖魚從小養在金屬罐裡頭 因為發育不良骨質疏鬆製作而成54F 04/09 13:18
kenny830724: 就工業加工高溫加壓 裡面添加什麼不用在意55F 04/09 13:23
kenny830724: 反正地溝油都沒人在意
YamagiN: 壓力鍋57F 04/09 13:37
Feketerigo: 泡化骨水的58F 04/09 13:42
jin956: 罐頭用的鯖魚品種是"茄汁鯖魚".你買普通的鯖魚當然硬骨頭59F 04/09 13:45
jii0712: 紅燒鰻也很好吃60F 04/09 13:46
t124222210: 原來茄汁靖魚是一種新物種 長姿勢了61F 04/09 13:51
menshuei: 茄汁\n有酸性物質會軟化骨頭。62F 04/09 14:04
menshuei: 再加上壓力鍋頓煮/nn有加成效果
aa874125: 壓力鍋 超高溫高壓64F 04/09 14:13
simga: 快去買個萬用鍋~~超好用der~65F 04/09 14:19
s81048112: 公司有化骨綿掌高手66F 04/09 14:35
s90634: 有鯖魚小精靈阿,這不是大家都知道的嗎?67F 04/09 15:03
化骨綿掌 - YouTube
Q:為什麼台灣總是越來越退步? 越來越黑心? 越來越沒良心? A:美國大哥大,教全世界ㄉ..........  =

 
chiguang: 壓力鍋69F 04/09 15:33
cliff2102: 要加點鹽酸啊 這不是常識嗎= =70F 04/09 15:35
leinru: 先泡氫氟酸阿71F 04/09 15:55

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1樓 時間: 2018-04-09 19:13:57 (台灣)
  04-09 19:13 TW
參觀過罐頭工廠就知道了
2樓 時間: 2018-04-10 00:13:33 (台灣)
  04-10 00:13 TW
不要問
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