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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-14 06:36:33
看板 Gossiping
作者 midorigogogo (不是得到就是學到)
標題 [問卦] 炸肉圓?蒸肉圓?都幾?
時間 Mon Jan 14 02:20:49 2019


我都吃這個一顆10元的肉圓
https://i.imgur.com/owlmmka.jpg
[圖]
 
還有這家一顆5元的肉圓
https://i.imgur.com/tbO2a7j.jpg
[圖]
 

第一次看到有炸的肉圓時
簡直不敢相信
在南部吃肉圓我都不加辣椒
要加很多蒜泥才正港好吃

想請問一下
肉圓到底是炸的當代表
還是第一個想到的會是蒸的呢?

肉圓加太多辣椒就失去豬肉的鮮味了
失敗!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.11.22
※ 文章代碼(AID): #1SEu6450 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1547403652.A.140.html
ANiZan9991: op1F 01/14 02:21
muchu1983: 蒸2F 01/14 02:21
wang1b: 好難選哦3F 01/14 02:21
PaPaYang: 油泡啦4F 01/14 02:21
morichi: 肉圓的包皮超噁5F 01/14 02:21
Nikon610: 烤6F 01/14 02:22
chong17: 炸的太油  很噁7F 01/14 02:22
romeie06: 你第一種那種別吃太多8F 01/14 02:22
NCKUFatPork: 炸的根本垃圾9F 01/14 02:22
muchu1983: 加蒜泥內行的   我也是 (握10F 01/14 02:23
xxxx94i5566: 蒸的超噁11F 01/14 02:23
zxp910608: 蒸的才好吃 炸的很少好吃的12F 01/14 02:25
muchu1983: 炸的是對肉圓君的污辱……但不會難吃拉13F 01/14 02:25
estupid: 炸的是邪魔歪道14F 01/14 02:25
HWSA0824: 當然是蒸的阿,最後醬汁加清湯,讚!15F 01/14 02:25
ziso: 蒸的你去吃水餃就好了16F 01/14 02:26
muchu1983: 炸的你去吃煎餃17F 01/14 02:26
qazsedcft: 我都吃彰化肉圓覺得你們吃的肉圓根本是加了醬料的燒賣18F 01/14 02:26
amurox: 妳忘了烤的.....19F 01/14 02:27
mineko: 你不會都吃喔20F 01/14 02:27
qscxz: 炸的阿幹21F 01/14 02:28
fjuting: 炸到酥跟蒸的都喜歡,但油泡的真的不愛22F 01/14 02:28
Kang0911: 為何第一種那種別吃太多?23F 01/14 02:28
lettim28: 一三五吃蒸的二四六吃炸的 星期日炸完再蒸最後拿去烤24F 01/14 02:28
nanako81240: 炸25F 01/14 02:28
KGarnett05: 我記憶的肉圓就是炸的,蒸的也有吃過,其實都可以26F 01/14 02:29
f12990702: 炸,說蒸好吃的舌頭都戴套了27F 01/14 02:30
estupid: 蒸肉圓+四神湯=爽28F 01/14 02:30
muchu1983: 蒸完再炸,炸完又蒸,做得到嗎?29F 01/14 02:31
Amontillako: 全台唯一推薦台南孔廟旁的肉丸https://goo.gl/NmpNJ630F 01/14 02:31
Google Maps
[圖]
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vwpassat: 日本人會吃肉圓嗎?31F 01/14 02:31
Amontillako: 炸肉圓皮厚得像水晶餃一樣吃了小心噎死32F 01/14 02:31
Amontillako: 蒸肉圓柔順滑口好吃不黏手
daniel1344: 炸34F 01/14 02:33
taiwanredcat: 肉圓之亂35F 01/14 02:34
Lmkcat: 油泡的那個油膩感我真的沒辦法...36F 01/14 02:34
qazsedcft: 貴圈真亂37F 01/14 02:34
chong17: 30樓應該是指福記肉圓  好吃是好吃  越來越貴了   我很少38F 01/14 02:35
chong17: 去吃了
Drkate: 推北斗肉圓~40F 01/14 02:36
muchu1983: 蒸的才叫肉圓,炸的只能叫炸肉圓41F 01/14 02:36
chong17: 包豬的後腿肉  算不錯吃42F 01/14 02:36
f12345678900: 都好吃! 個來一個再加四神湯或著豬血糕湯 讚43F 01/14 02:37
chong17: 那間的醬料才是王道44F 01/14 02:37
FinallyPeace: 辣椒才是重點 誰敢不加辣試看看45F 01/14 02:38
chong17: 特殊配方的醬料  外面買不到46F 01/14 02:38
suiminkusuri: 蒸的根本拉基 有種炸到變脆皮的也是噴47F 01/14 02:40
Napoleon31: 炸的才是真肉圓 蒸的根本不能吃48F 01/14 02:41
wy9968: 蒸的是豬在吃的吧 跟餿水處理要蒸一樣49F 01/14 02:42
joanrey: 一定要加辣!50F 01/14 02:42
chong17: 蒸的才能鎖住肉汁51F 01/14 02:43
waterbucket: 涼丸派的站出來喇 其他根本糞52F 01/14 02:43
inshadow: 炸的才是肉圓  蒸的是不想開油鍋圖方便的減工貨53F 01/14 02:44
bakasensei: 正統肉圓就是炸的 彰化發明的54F 01/14 02:44
freewash: 蒸的買五顆跟買一顆是一樣道理 皮都弄破乾脆攪在一起55F 01/14 02:44
monkeywind: 我都吃滷肉飯56F 01/14 02:46
freewash: 當你用筷子夾起蒸肉圓皮時 根本是災難 眼睜睜看它掉落57F 01/14 02:46
chong17: 皮做得很厚    沒看過蒸破皮的58F 01/14 02:46
chuchuyy: 炸的嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔59F 01/14 02:46
freewash: 牛頓時期如果有蒸肉圓 那一定會變他發現地心引力的方式60F 01/14 02:47
chong17: 炸的   皮吸那些回鍋油  超噁也超不健康61F 01/14 02:47
muchu1983: 炸的根本只是蚵仔煎不加蚵仔加貢丸的四不像62F 01/14 02:48
chong17: 炸的  都需要加竹筍來提味63F 01/14 02:49
facefear: Fried Meatballs VS Steamed Meatballs................64F 01/14 02:49
la8day: 絕對蒸65F 01/14 02:49
Nevhir: 我個人比較喜歡炸的 咬起來Q彈 蒸的口感上沒有那麼多層次66F 01/14 02:50
freewash: 蒸肉圓是體諒那些不會使用筷子出力的人而發明的67F 01/14 02:52
muchu1983: 彰化只是賣肉丸的地方,才不是發明肉丸的地方68F 01/14 02:52
freewash: 同時也是方便那些不會油炸的店家而發明的69F 01/14 02:53
muchu1983: 圓拉幹  剛剛打貢丸錯亂了70F 01/14 02:53
gjyankees: 炸的只有彰化的能吃 其他都垃圾71F 01/14 02:56
lovelve: 用炸的都很難吃72F 01/14 02:57
vinncent: 廢話  當然是蒸肉圓,炸成輪胎一樣能吃嗎?73F 01/14 02:57
vinncent: 不管怎樣都是要先蒸熟,再用油加溫
vinncent: 所以蒸才是王道,炸是邪魔外道  懂?
chong17: 我去彰化市吃過北斗肉圓  竹筍加超多  又很油  吃到想吐76F 01/14 02:58
chong17: !
freewash: 加藤鷹的金手指就是靠吃炸肉圓練成的78F 01/14 03:00
lead0722: 我在此宣布第x屆 肉圓大賽開嘴79F 01/14 03:01
muchu1983: 用炸的都是為了商業化放久一點,正統肉圓就是蒸的80F 01/14 03:01
chong17: 炸的  皮很硬  這是人吃的嗎?超噁81F 01/14 03:02
freewash: 吃肉圓時遇到吸血鬼直接在肉圓畫出十字就可以驅魔82F 01/14 03:02
AMachi: 炸的 而且不能加太白粉醬 蒸的超怪 嘔嘔嘔嘔嘔83F 01/14 03:03
zxc70227: 炸的推阿三啦 另外跑到彰化吃北斗肉圓幹嘛啦 對了蒸的84F 01/14 03:05
zxc70227: 燒肉圓也不錯 可惜不大顆
sakeru: 蒸86F 01/14 03:05
ceriser: 炸派!!!!!87F 01/14 03:06
zxc70227: 北斗肉圓跟彰化市的肉圓又是不一樣的做法88F 01/14 03:06
ctrighthere: 我知道可能會被嗆 但可以推一下台北哪間好吃嗎89F 01/14 03:06
muchu1983: 三上的小穴就是用蒸肉圓滋潤的90F 01/14 03:06
chong17: 台南有一家  蒸的很大顆  一顆20幾元吧!一次買兩顆91F 01/14 03:07
freewash: 炸的皮餡分明;蒸的皮餡不分明 那不如當初就和在一起蒸92F 01/14 03:07
angel2001118: 蒸的超好吃!!!93F 01/14 03:07
chong17: 屏東夜市有一家也不錯吃  蒸的94F 01/14 03:08
meowgy: 炸的才是本體95F 01/14 03:09
[圖]
 
freewash: 炸的可以在中間劃開一個十字 看醬料陷入 彷彿熔岩巧克力97F 01/14 03:10
Tass: 身為員林人 蒸肉圓根本是邪門歪道 肉圓界的毒瘤98F 01/14 03:10
Tass: BTW 新竹沒有肉圓
freewash: 蒸的基本上無法用甜點形容 比較像是土石流100F 01/14 03:11
chong17: 想要增胖  是可以吃炸肉圓啦!油成這樣   嘔嘔嘔嘔嘔101F 01/14 03:12
angryfatball: 炸肉圓,才是好肉圓。用蒸的肉圓或許有好吃的,但102F 01/14 03:13
angryfatball: 是不應該存在
muchu1983: 台灣的美食首都台南是找不到炸肉圓這種妖孽的104F 01/14 03:14
chong17: 台南還是有賣炸的  都是連鎖店   生意不好就是了105F 01/14 03:15
freewash: 蒸肉圓比較像是為齒牙動搖的老年人發明的食物106F 01/14 03:16
drittenapril: 當然選炸的107F 01/14 03:16
chong17: 吃炸的  咬到牙齒掉光  值得嗎?108F 01/14 03:17
alanismei: 斗六人吃炸的長大,到台北才吃到蒸的109F 01/14 03:20
wizardtime: 蒸的好吃110F 01/14 03:20
derekhsu: 炸肉丸完全是浪費食物,彰化以北的人真可憐111F 01/14 03:21
acer4856: 蒸的炸的都吃過 推上面的紅糟肉圓112F 01/14 03:22
derekhsu: 沒有搭配四神湯的話,也是對於肉圓的不敬113F 01/14 03:22
s6525480: 外國人吃蒸的 說是大顆八方雲集水餃 水餃好遲這樣114F 01/14 03:22
muchu1983: 蒸的肉圓像少女胸部,炸的像阿嫲內褲,自己好好選115F 01/14 03:22
derekhsu: 肉圓君必須要搭配四神湯小姐,拆散他們太可憐了116F 01/14 03:22
freewash: 蒸肉圓比較像是遊戲節目的道具 拿來丟九宮格看誰先連線117F 01/14 03:23
s6525480: 上次看到老外在八方雲集點一個水餃不會講 拿肉圓的圖118F 01/14 03:25
hcc570910: 炸的好吃啊119F 01/14 03:25
chong17: 舔蒸的肉圓跟舔奶都差不多,舔炸的像舔肥宅奶120F 01/14 03:25
s6525480: 有人愛舔肥宅奶 爸偷不用推廣121F 01/14 03:27
hcc570910: 不就口味差異 沒什麼好比的122F 01/14 03:27
freewash: 把蒸肉圓倒掉也不會因為浪費食物而被雷公劈 他不認為那123F 01/14 03:28
freewash: 是食物 但他會通知環保局說有人亂倒廢棄物污染環境
muchu1983: 拿炸肉圓丟狗狗也不會吃,因為狗會被皮太硬的肉圓砸昏125F 01/14 03:34
LavaHound: 台中蒸肉圓、彰化炸肉圓、高雄肉圓糰126F 01/14 03:35
freewash: 如果你想知道隆乳手術失敗會怎樣 醫生會叫你去吃蒸肉圓127F 01/14 03:42
xinh: 炸的 不過看炸的功夫128F 01/14 03:43
muchu1983: 那炸肉圓不就是隆乳手術進行中…幹好噁129F 01/14 03:48
russellluo: 炸得Q彈才是王道!!130F 01/14 03:48
freewash: 肉圓是飛碟發明的靈感來源 根據炸肉圓發明飛碟的外星人131F 01/14 03:48
freewash: 在星球間自由來去 根據蒸肉圓發明飛碟的外星人已經滅絕
freewash: 想想蒸肉圓飛碟飛到一半就機體分離 誰可以活得了?
muchu1983: 不不蒸肉圓的設計可以滑順的通過蟲洞,炸肉圓會卡住134F 01/14 03:53
muchu1983: 炸肉圓無法靠蟲洞快速旅行,才一直追不上蒸肉圓
gotohikaru: 蒸的皮爛掉看起來像洨一樣136F 01/14 03:56
momodirk: 說炸的不好吃的 可以來台南大灣吃看看水里肉圓 我超討137F 01/14 03:58
momodirk: 厭吃肉圓的 吃到後 變成了10年常客
s30175175: 當然是炸的再淋上甜辣醬139F 01/14 04:02
a28200266: 炸的才好吃 我住台中的時候都會開車去彰化吃140F 01/14 04:04
muchu1983: 台南人不能吃炸肉圓,犯這罪會被遊街示眾延路丟白菜的141F 01/14 04:04
eggwraprice: 只能吃蒸的!炸的口感超噁142F 01/14 04:15
a19880831: 重點是要記得加辣143F 01/14 04:19
harry155007: 北港有家炸的超好吃144F 01/14 04:28
r6598666: 我台北人 我選蒸的 加蒜泥超好吃145F 01/14 04:30
ar109982: 炸的只能吃彰化 蒸的北到南都有146F 01/14 04:36
sicqq233: 當然選的 蒸的那口感有夠噁心147F 01/14 04:44
Heiken: 蒸的噁心148F 01/14 04:49
Luffi: 台南蒸炸都吃。都好吃。149F 01/14 04:49
grimmd59570: 蒸150F 01/14 05:15
liudwan: 蒸的很像在吃死豬皮很噁151F 01/14 05:49
asdf121250: 炸的才是王道152F 01/14 06:26
lolovero: 蒸炸都喜歡 但比較喜歡蒸153F 01/14 06:28

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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 611 
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1樓 時間: 2019-01-14 07:06:08 (台灣)
  01-14 07:06 TW
···
吃炸的都肥仔嗎?
2樓 時間: 2019-01-14 08:19:37 (台灣)
  01-14 08:19 TW
炸肉圓要淋上醬料蒜泥辣椒醬之後 再進電鍋蒸十分鐘
出鍋後撒些 芹菜末與香菜葉
真的 超好吃
一般蒸的肉圓 內餡真的太單調
3樓 時間: 2019-01-14 11:05:30 (台灣)
  01-14 11:05 TW
隱形冠軍→埔里肉丸最好吃,真正美食家推。第一名。結案!
4樓 時間: 2019-01-14 15:52:53 (美國)
  01-14 15:52 US
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