※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-12 05:16:26
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 欸！哪道年菜是必備不可少的？
時間 Fri Jan 11 12:25:47 2019
安安安安安
大家中午好
小弟弟我啊
負責我家今年的年菜
可是年菜百百種
最熱門的不外乎
佛跳牆
魚
雞
那麼到底哪道年菜才是必備不可缺少的呢
有沒有年菜王來回答一下
有沒有卦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.157.73.133
※ 文章代碼(AID): #1SE1hDa- (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1547180749.A.93E.html
→ : 樓下都吃什麼1F 01/11 12:26
→ : 樓下肛門都塞什麼？？？2F 01/11 12:26
→ : 樓下都吃炒湯圓3F 01/11 12:26
推 : 正妹鮑魚4F 01/11 12:26
→ : 什麼時候要結婚 你賺多少錢5F 01/11 12:26
→ : 東坡肉啊6F 01/11 12:26
→ : 推文沒佛跳牆我就讓五樓含7F 01/11 12:26
→ : 我家巷口8F 01/11 12:26
推 : 長年菜吧9F 01/11 12:26
推 : 彗星炒飯10F 01/11 12:26
→ : 人體胸部11F 01/11 12:26
推 : 長年菜 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔12F 01/11 12:26
→ : 香腸 長年菜13F 01/11 12:27
推 : 佛跳牆14F 01/11 12:27
推 : 獅子頭15F 01/11 12:27
推 : 地瓜葉16F 01/11 12:27
推 : 油飯17F 01/11 12:27
推 : 香腸18F 01/11 12:27
推 : 自己煮啊19F 01/11 12:27
推 : 菜頭干貝雞湯20F 01/11 12:27
推 : 大蝦21F 01/11 12:27
推 : 烏魚z22F 01/11 12:28
推 : 我一定要吃香腸23F 01/11 12:28
→ : 白鯧魚!!!!24F 01/11 12:28
噓 : 長年菜25F 01/11 12:28
推 : 宇宙大燒賣26F 01/11 12:28
推 : 吐司跟蜜汁火腿那個27F 01/11 12:29
→ : 滿漢大餐(泡麵)28F 01/11 12:29
推 : 魚翅羹29F 01/11 12:29
推 : 佛 use VPN 七樓準備含屌吧30F 01/11 12:29
推 : 烏魚子31F 01/11 12:29
推 : 佛跳牆已經出現了啦32F 01/11 12:30
→ : 幹你約克羊破功33F 01/11 12:30
推 : 爆米花 可樂果34F 01/11 12:34
推 : 鮪魚蛋餅35F 01/11 12:36
推 : 大封才是王道36F 01/11 12:37
推 : 中國香腸37F 01/11 12:37
→ : 白飯38F 01/11 12:38
推 : 哈爾濱大香腸39F 01/11 12:38
推 : 芝麻湯圓 花生湯圓 豆沙湯圓 流沙湯圓40F 01/11 12:41
→ : 藍蜻蜓炸雞
→ : 藍蜻蜓炸雞
→ : 白飯阿42F 01/11 12:45
→ : op了...
→ : op了...
推 : 沒有東坡肉別跟我說過年44F 01/11 12:45
推 : 牛肉跟蹄膀45F 01/11 12:50
推 : 烏魚眼46F 01/11 13:00
→ : 烏魚子
→ : 烏魚子
推 : 烏魚尾48F 01/11 14:08
→ : 大便一條49F 01/11 14:10
推 : 佛眺牆50F 01/11 16:11
推 : 絕對是降血壓藥和痛風藥51F 01/11 16:34
推 : 炒年糕52F 01/11 17:17
→ : 洨雞湯53F 01/11 21:12
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: -1 目前人氣: 0 累積人氣: 697
4樓 時間: 2019-01-11 14:49:53 (台灣)
→
01-11 14:49 TW
拜拜用的三牲 炸魚 就作成麻辣糖醋魚水煮雞 先去皮 然將雞皮爆油炸酥 然後撈起搗碎備用 用熱雞油 炒香蔥薑辣椒九層塔後加入些高湯燒開 最後放入太白粉水勾成濃芡 淋上去皮水煮雞 進電鍋蒸兩個小時 出電鍋後 淋上一些烏醋與檸檬汁的混合液體與撒上雞皮酥 就是一道 雞肉料理水煮五花肉 可以切片後用電鍋再蒸一下後 灑上胡椒鹽 沾蒜泥 就可以成菜了 不過 水豬五花肉 可以蒸成焦糖烈酒風味東坡肉 也可以和酸菜鹹菜紅菜頭一起燉煮成 扣肉 甚至切片炒成 鹹辣回鍋肉 都是 上桌年菜選項油鹽醬油快炒 蒜苗臘肉香腸火腿 也是相當映景的年菜接下來再炒一盤 三杯墨魚干貝蝦仁就五道菜了最後一道 湯品 長年菜紫菜海帶柴油小魚濃湯 就長年菜切成小斷 泡軟的乾海柴魚帶切斷 紫菜撕成小片 放進生機調理機攪碎 然後 放進不拉魚或小魚乾 與 泡海帶柴魚的水 一起熬煮 煮開後勾芡成羹狀 就可以上菜了五菜一湯至於燉煮佛跳牆的甕 需要用到 太空梭材料 才能讓這一道菜 真正讓佛教高僧還俗 我就不提了
回列表(←)
分享