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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 美研究：1天1份炸雞 死亡率高出13％
時間 Thu Jan 24 23:13:32 2019
美研究：1天1份炸雞 死亡率高出13％
〔編譯陳正健／綜合報導〕油炸類是許多人的最愛食物，但美國最新研究指出，一天攝取
一份炸雞，可能增加13%的死亡風險，包括炸海鮮類也可能提高死亡機率。
美國愛荷華大學研究團隊，檢視近107,000名停經後女性的飲食習慣，其年齡介於50至79
歲間，資料取自1993至98年間的全美40間診所。受試者平均追蹤時間為18年。
研究發現，每日食用一份炸雞以上的受試者，相較於完全不吃油炸食物的受試者，死亡風
險增加13%。另外，每日食用一份炸魚或炸貝類的受試者，死亡風險則增加7%。
愛荷華大學流行病學助理教授鮑偉（Wei Bao）指出，攝取油炸食物增加死亡風險，減少
食用頻率則降低風險。該研究也可能適用美國男性，過去研究未發現性別在此議題的不同
。
食用頻率則降低風險。該研究也可能適用美國男性，過去研究未發現性別在此議題的不同
。
先前研究顯示，高度攝取油炸食物，可能增加2型糖尿病及心臟病風險。一週食用兩份以
上炸馬鈴薯的人，早逝機率增加一倍。
本研究刊登於「英國醫學期刊」（BMJ）。
自由時報 http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2682523
美研究：1天1份炸雞 死亡率高出13％ - 國際 - 自由時報電子報
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油炸類是許多人的最愛食物，但美國最新研究指出，一天攝取一份炸雞，可能增加13%的死亡風險，包括炸海鮮類也可能提高死亡機率。美國愛荷華大學研究團隊，檢視近107,000名停經後女性的飲食習慣，其年齡介於50至79歲間，資料取自1993至98年間的全美40間診所。受試者平均追蹤時間為18年。 ...
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推 : 先點個胖老爹壓壓驚1F 01/24 23:14
推 : 才13？那再拿兩份來，謝謝2F 01/24 23:14
推 : 是喔 還好我每天都吃麥克雞塊3F 01/24 23:14
推 : 為啥覺得美國研究都是一些大家都知道的事4F 01/24 23:15
→ : 肥宅悲歌5F 01/24 23:15
推 : 一天吃8份死亡率超過100%ㄝ6F 01/24 23:15
推 : 5樓每天吃三塊雞排長出D奶7F 01/24 23:15
推 : 英研究:喝過水的人必死無疑8F 01/24 23:15
推 : 影響有夠低9F 01/24 23:16
推 : 還好我沒有每周食用炸馬鈴薯 只有每天吃薯條而已10F 01/24 23:16
→ : 以後發祭品還要用雞排嗎?11F 01/24 23:16
→ : 還好我很少吃炸雞 以後改吃炸豬排好了12F 01/24 23:17
→ : 所以 要吃 兩份13F 01/24 23:19
推 : 吃18年多13%根本超划算14F 01/24 23:21
推 : 趕快吃塊派克雞排加腊壓壓驚！15F 01/24 23:23
→ : 18年完全不吃油炸類太難了吧16F 01/24 23:23
推 : 其實挺划算的17F 01/24 23:23
推 : 只好改吃炸豬排了18F 01/24 23:23
推 : 糟糕，這個比例會增加一堆壓壓驚的人19F 01/24 23:25
噓 : 這還用的著你來研究嗎 白癡是不是阿20F 01/24 23:26
推 : 每天吃才多13%？一週一次不就才2%，賺21F 01/24 23:27
→ : 好險我吃炸蝦22F 01/24 23:29
推 : 英國佬每天炸魚炸薯條，死亡率有比較高嗎23F 01/24 23:30
推 : 外食要不吃炸的超難，便當也都是炸的24F 01/24 23:33
→ : 幹 才13% 也太低了吧25F 01/24 23:36
推 : 每天吃炸雞18年才多13%==26F 01/24 23:40
噓 : 生活習慣有差吧 一堆名人也是麥當勞天天吃的27F 01/24 23:41
推 : 先寫遺書28F 01/24 23:43
推 : 看我爆吃29F 01/24 23:45
推 : 快來鴨鴨驚30F 01/24 23:46
推 : 我笑惹31F 01/24 23:50
推 : 還好我是吃炸雞翅 沒事32F 01/24 23:59
推 : 台灣不走路騎機車死最快33F 01/25 00:07
推 : 現在雞排那麼貴也沒機會每天吃34F 01/25 00:12
→ : 才13%35F 01/25 00:19
推 : 每天吸氧氣 預估壽命每天減少一天 嚇死你36F 01/25 00:42
推 : 我怎麼還沒死 看來吃得不夠多37F 01/25 01:23
→ : 怎麼沒有實驗 炸薯條跟洋芋片的對照組呀 ?38F 01/25 01:34
→ : 還好我是一個禮拜吃一次，一次七份！39F 01/25 01:41
推 : 要怎麼吃死亡率才會到一百啊 有人算過嗎40F 01/25 02:38
推 : 一天一份就大腸癌直通車啊41F 01/25 03:26
→ : 人都會死啊，死亡率增加是啥42F 01/25 05:46
推 : 穧~齡性別國家地區相關，這有什麼參考意義
推 : 穧~齡性別國家地區相關，這有什麼參考意義
推 : 好險我吃薯條44F 01/25 07:31
推 : 你玩過天堂嗎 13%衝裝根本機率超低45F 01/25 08:03
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