日前因為非洲豬瘟疫情嚴重，國內的養豬業者不敢再用廚餘作為飼料，如何處理廚餘成為
大問題。彰化鎮田中鎮公所清潔隊四處蒐集解決辦法，發現黑水虻可以有效去化廚餘，還
特地到雲林縣取經學習，加上鎮長予以設備支持，如今已見成效，不但能系統化繁殖出第
二代、第三代幼蟲，同時也輕鬆解決廚餘問題，甚至田中鎮的廚餘已經不夠吃，還得向外
尋求廚餘來源。今天彰化縣長王惠美前往視察，相當讚許，期望推動全縣各鄉鎮跟進。

王惠美表示，過去廚餘通常都是由清潔隊回收之後供給養豬戶使用，但自從非洲豬瘟問題
出現後，政府鼓勵養豬戶餵食飼料，導致鄉鎮廚餘處理成為問題。田中鎮長洪麗娜也說，
養豬戶不收廚餘後，回收來的廚餘只能瀝乾後送至溪州焚化爐，但因為廚餘有水分，焚化
廚餘會影響焚化爐的使用年限，因此認為應尋求更好的方法。當有人提到黑水虻可有效去
化廚餘，她立刻全力支持清潔隊進行養殖研究。

田中鎮清潔隊隊長張家禎表示，隊內特地成立了5人養殖小組，研究如何養殖黑水虻，甚
至到雲林縣口湖鄉清潔隊索取幼蟲，實驗了大半年，得到非常好的成效，至今繁殖和處理
流程已經上手。張家禎說，黑水虻的幼蟲非常會吃，田中鎮每天約能收到600公斤廚餘，
經脫水之後剩下約100公斤，已經不夠牠們吃，導致他們還得控制黑水虻繁殖的數量，同
時還得到別的單位找廚餘，以免被吃垮。以田中鎮每個月能處理18.4公噸的廚餘量來計算
，如果全彰化縣都以黑水虻來處理廚餘，每個月至少可以消化600公噸。

另外，為了降低處理廚餘時產生的異味，田中清潔隊將回收生廚餘的果皮部分製作成環境
用酵素，讓廠區的環境不因此遭到破壞，還開放讓有需要的民眾拿廢電池來換，自從田中
鎮公所清潔隊實施黑水虻廚餘去化，並加強資源回收宣導措施後，今年6月份的垃圾量已
經比去年同期少了90公噸左右。

張家禎表示，黑水虻有很多利用價值，是一種具有循環經濟作用的昆蟲，一套飼養黑水虻
的設備大約在40萬元左右，已經算是相當經濟的廚餘去化設備。甚至，黑水虻還可以吃，
今天王惠美和洪麗娜都試吃了油炸黑水虻，洪麗娜表示：「甜甜脆脆的很好吃耶」。