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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-09-04 16:23:14
看板 Gossiping
作者 koy89202 (jie)
標題 [問卦] 肯德基到底輸在哪？
時間 Wed Sep  4 15:31:08 2019

貴為台灣速食連鎖炸雞店龍頭

從N年前就以麥當勞當競爭對手

標榜炸雞全在餐廳醃漬裹粉烹炸

外加桑德斯上校的神秘工法

推出的XL套餐更是深受肥宅喜愛

XL餐裡包含了主餐、飲料、點心

只要$175就能吃到Kfc的所有招牌主打

但近年來不僅被網友戲稱蛋撻專賣店

炸雞乾柴無味，險被拿坡里超越

連速食店應該有的「速度」都被詬病

到底KFC在管理上缺了什麼要素

才能擠下麥當勞拿下TOP 1 ？

請八卦版經營大師開示




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.204.213 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TRsW-iU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567582270.A.B1E.html
推 VVizZ: 說真的最近炸雞有回穩1F 211.21.120.163 台灣 09/04 15:31
→ cuteme5566: 五樓肛門有任肛套餐2F 223.137.170.152 台灣 09/04 15:31
推 alonzohorse: 行銷3F 49.219.141.55 台灣 09/04 15:31
推 breezy1812: 光優惠券就屌打了 不過快取的滿額優惠4F 60.250.203.20 台灣 09/04 15:32
→ VVizZ: 但卡拉雞本來就很難吃 識貨的都不吃卡拉皮5F 211.21.120.163 台灣 09/04 15:32
→ breezy1812: 沒了真的很可惜6F 60.250.203.20 台灣 09/04 15:32
→ RealGeforce: http://i.imgur.com/aUvoJV6.jpg7F 180.204.53.37 台灣 09/04 15:32
[圖]
 
→ wa88: 因為 沒人寫信給上校8F 101.12.40.29 台灣 09/04 15:32
推 motan: 炸雞味道沒以前好9F 111.83.231.58 台灣 09/04 15:33
推 glion: 啊就是沒麥好吃，不過足夠屌打漢堡王了10F 220.133.77.237 台灣 09/04 15:33
推 NTJL: 哪有輸 最近感覺不錯阿11F 1.163.11.36 台灣 09/04 15:34
→ masterx: 取消薄皮嫩雞就宣判死刑了12F 110.50.183.185 台灣 09/04 15:34
推 sweetie196: 雞塊難吃13F 223.136.108.124 台灣 09/04 15:35
推 VVizZ: 薄皮嫩雞我大天母還有阿14F 211.21.120.163 台灣 09/04 15:35
→ tomo1026: 他們主力市場在對岸，台灣哪根蔥15F 61.216.91.84 台灣 09/04 15:35
推 pytzog: 炸雞味道跟以前差了三個檔次16F 61.223.153.138 台灣 09/04 15:36
推 watwmark: 退步太多 炸雞死鹹 薯條更是敗筆17F 1.163.207.1 台灣 09/04 15:36
推 peatle: 炸雞現炸好ㄘ18F 61.221.177.187 台灣 09/04 15:36
→ watwmark: 炸雞已經夠鹹了還搭配更鹹的薯條...19F 1.163.207.1 台灣 09/04 15:36
推 sclbtlove: 其實就是有段時間都難吃 現在正在追20F 36.229.96.55 台灣 09/04 15:36
→ your0207: 自己要點咔啦脆雞是要怪誰，不會點怪人21F 1.200.198.233 台灣 09/04 15:36
→ tomo1026: 上校雞塊以前很好吃，速食唯一有肉汁的22F 61.216.91.84 台灣 09/04 15:37
→ sclbtlove: 麥當勞現在難吃又貴23F 36.229.96.55 台灣 09/04 15:37
→ pytzog: 林森店的漢堡王最近也收掉了 我難過...24F 61.223.153.138 台灣 09/04 15:37
→ tomo1026: 雞塊，現在毀了25F 61.216.91.84 台灣 09/04 15:37
推 zjeff1: 我認真覺得KFC比M好吃26F 36.230.204.64 台灣 09/04 15:38
推 hdw: 最近超愛肯德基的說!!優惠卷好棒27F 60.251.244.94 台灣 09/04 15:38
→ a27588679: 現在不是肯德基最划算嗎 戰力超高28F 180.177.33.135 台灣 09/04 15:38
推 pangene: 肯德基炸雞比較好吃29F 180.217.147.143 台灣 09/04 15:38
→ HamalAri: https://kfc.2dim.space30F 180.217.145.55 台灣 09/04 15:38
推 RAA1144557: 肯德基還是屌打31F 101.14.217.108 台灣 09/04 15:38
→ coffee112: 麥當勞炸雞也不錯吃阿32F 27.246.3.3 台灣 09/04 15:39
推 z84326: 有優惠券屌打麥當當 炸雞也不錯啊33F 42.74.200.141 台灣 09/04 15:39
→ coffee112: 肯德基吃起來都覺得滿乾，點餐又慢34F 27.246.3.3 台灣 09/04 15:39
→ a27588679: 麥當勞炸雞的皮味道很噁心35F 180.177.33.135 台灣 09/04 15:39
推 CGMS: 吃完必痛風  屢試不爽36F 180.176.91.137 台灣 09/04 15:40
→ coffee112: 要有優惠券是才接近麥當勞，那是當沒37F 27.246.3.3 台灣 09/04 15:40
→ coffee112: 用優惠券的都是白痴凱子嗎？
→ kyowinner: 沒有兒童遊戲區39F 175.182.249.37 台灣 09/04 15:40
推 parappa: 炸好那麼久放在那邊等當然會不夠美味40F 223.136.246.52 台灣 09/04 15:41
→ a27588679: https://i.imgur.com/2AGh765.png41F 180.177.33.135 台灣 09/04 15:41
[圖]
 
→ a27588679: 一人嗑完42F 180.177.33.135 台灣 09/04 15:41
推 gene51604: 不想給吸管叫人直接撕開喝真的搞笑43F 36.232.21.41 台灣 09/04 15:42
→ jim924211: 我覺得比麥好吃多了44F 49.217.23.208 台灣 09/04 15:43
→ somefatguy: 輸在不是外商45F 61.220.95.73 台灣 09/04 15:43
→ c10201: 昨天才剛吃肯德基46F 223.136.155.250 台灣 09/04 15:44
→ howdo1793: 麥當勞的炸雞只有雞腿堡能吃47F 1.165.85.151 台灣 09/04 15:44
→ hesashiaaron: 沒輸啊48F 223.140.158.223 台灣 09/04 15:45
推 chu630: KFC只有現炸能吃 麥當勞是隨時吃都差不多49F 218.161.58.126 台灣 09/04 15:45
→ crimson11: 還好吧50F 180.217.143.122 台灣 09/04 15:46
→ menshuei: 太貴了51F 111.71.96.100 台灣 09/04 15:46
噓 impact999: 蛋塔那麼好吃 輸在哪52F 114.35.52.48 台灣 09/04 15:46
推 ahw12000: 出餐慢點餐慢 但有優惠券很棒53F 42.75.204.13 台灣 09/04 15:46
推 longkiss0618: 廣告少 在年輕人眼中 M比較潮54F 163.27.132.138 台灣 09/04 15:47
噓 iWatch2: KFC開在M旁當跟隨者最好是當競爭對手55F 1.173.179.97 台灣 09/04 15:47
推 psku: 漢堡輸麥噹噹 炸雞輸拿坡里 可樂還用百事56F 60.251.230.36 台灣 09/04 15:47
噓 data1728: KFC明明就是要看店家，高雄自由路的KFC57F 223.139.254.106 台灣 09/04 15:47
→ data1728: 真的屌打所有速食業的炸雞
→ Usaria: 麥當勞套餐吃完較乾淨點 肯德基不點漢堡59F 111.71.95.113 台灣 09/04 15:48
→ Usaria: 就有雞骨頭廚餘
→ Usaria: 紙包雞其實很好吃 不過我只在內用時吃
推 johnny3: 只有雞62F 111.83.213.77 台灣 09/04 15:49
推 LDY97: 速度輸慘63F 36.235.53.88 台灣 09/04 15:51
推 powerdream: 總公司管理有問題啊，素質不一，各自64F 122.118.87.90 台灣 09/04 15:51
推 powerdream: 為政
→ topsight: 薯條難吃，漢堡太小66F 1.175.121.142 台灣 09/04 15:53
推 dderfken: 薯條67F 223.138.34.37 台灣 09/04 15:54
推 TienWo: 份量小又貴不如買麥當勞68F 114.37.15.69 台灣 09/04 15:55
噓 rsktdn5227: 薯條超爛69F 180.204.21.234 台灣 09/04 15:55
推 motoe680i: XL太多吃不完,都訂個人餐剛剛好70F 182.235.170.41 台灣 09/04 15:56
推 ax113: 肉又乾又柴71F 123.205.18.158 台灣 09/04 15:56
推 caviar0116: 薯條難吃72F 1.167.52.106 台灣 09/04 15:57
推 eterbless: 大多人只看最低價格73F 59.120.184.171 台灣 09/04 15:57
推 misthide: 我現在還滿喜歡吃KFC的耶 他們常推出便74F 1.161.44.97 台灣 09/04 15:58
→ misthide: 宜的組合餐 份量又多
推 YALEMY: 哪有輸 我超愛 麥當勞炸雞根本噴76F 73.158.187.228 美國 09/04 15:58
→ RAA1144557: 肯德基貴 QQ77F 110.26.126.115 台灣 09/04 15:58
→ RAA1144557: 麥噹噹才貴
→ YALEMY: 蛋塔也屌虐麥的蘋果派79F 73.158.187.228 美國 09/04 15:59
→ misthide: 麥當勞真的貴 而且還有越來越貴的傾向80F 1.161.44.97 台灣 09/04 16:00
推 motoe680i: 肯德基就漢堡類難吃,還那麼貴81F 182.235.170.41 台灣 09/04 16:00
→ motoe680i: 根本就炸雞塊塞到漢堡,亂加醬這樣
推 YALEMY: 就是百事可樂完全無法跟可口可樂比83F 73.158.187.228 美國 09/04 16:01
→ motoe680i: 所以從來不買漢堡類套餐84F 182.235.170.41 台灣 09/04 16:01
推 st86188go: 上次去吃真的很難吃…只剩蛋塔85F 114.136.253.16 台灣 09/04 16:01
→ st86188go: 隔天馬上去吃拿波里肉質屌打
推 tcancer: 上校從高往下的彈性自由度高 管理強度低87F 118.163.215.121 台灣 09/04 16:03
推 joey123xd: 蛋塔88F 180.204.134.213 台灣 09/04 16:03
推 ginsengwolf: 炸雞以前屌虐到後來又乾又難吃89F 101.9.232.246 台灣 09/04 16:03
→ ginsengwolf: 最近好一點
推 etetat2: 肯德基日韓也都是慘兮兮91F 113.41.131.188 日本 09/04 16:04
→ tcancer: 曾經點餐飲料杯的消毒水味重到喝不下去過92F 118.163.215.121 台灣 09/04 16:05
推 rich830502: KFC早餐不錯 正餐就漢堡太廢了 比早餐93F 61.230.65.232 台灣 09/04 16:05
→ rich830502: 店還爛
推 agag5123: 肯德基懂優惠碼,5折屌打M95F 39.11.1.57 台灣 09/04 16:06
推 zxc7115: 蛋塔 百世可樂 其他都輸..96F 117.19.210.85 台灣 09/04 16:07
推 godnnn: 服務態度97F 42.75.229.52 台灣 09/04 16:07
推 WantFxxk4X: 是只贏在蛋塔 KFC：還好當當不賣蛋塔98F 180.217.191.32 台灣 09/04 16:08
推 AKSN74: 自從把薄皮嫩雞拿掉後炸雞這塊就輸了99F 125.227.14.175 台灣 09/04 16:08
→ AKSN74: 想要吃類似薄皮口感的只能找KFC早餐的漢堡
推 yellowboy: KFC > M101F 114.33.10.93 台灣 09/04 16:09
推 MW1220: 蛋塔真的好吃102F 114.136.250.250 台灣 09/04 16:10
推 MimoPile: 只贏蛋塔跟烤雞還有價格 其他全輸103F 49.216.51.4 台灣 09/04 16:11
→ HAKUKE: KFC又貴東西又少又不好吃104F 220.128.104.25 台灣 09/04 16:12
推 niko0202: 就超慢啊………麥當勞60秒 夠血尿105F 42.73.146.172 台灣 09/04 16:12
推 ManCity5566: 餐出太慢 只快過摩斯106F 223.136.129.27 台灣 09/04 16:12
推 YALEMY: 日本人聖誕節都要排隊搶KFC 炸雞哪裡在日107F 73.158.187.228 美國 09/04 16:13
推 YALEMY: 本爛了啦
→ BAR21: >去肯德基買炸雞109F 101.15.177.41 台灣 09/04 16:13
→ BAR21: >沒點薄皮嫰雞說雞肉乾
→ BAR21: >IQ700
→ ralfeistein: 肯德基的薯條爛到不如做成馬鈴薯泥112F 36.233.208.31 台灣 09/04 16:14
推 rui824257: 屁啦紙包雞超好吃113F 180.217.243.211 台灣 09/04 16:15
推 leevarchu: 蛋塔是本體114F 39.11.101.112 台灣 09/04 16:16
推 fishclamp: 現場點餐排超慢115F 114.45.76.111 台灣 09/04 16:17
推 eric82531: 優惠卷用的很爽啊116F 223.141.18.48 台灣 09/04 16:18
推 freddy60907: 麥當勞難吃死了 KFC大勝好嗎117F 223.141.182.76 台灣 09/04 16:18
推 lslayer: 前兩天去吃了一次 雞塊不知怎炸的 炸的超118F 111.235.240.69 台灣 09/04 16:19
推 bigmango: 昨天晚餐吃，今天拉一整天，幹119F 27.52.126.143 台灣 09/04 16:20
噓 kkk85755: 炸雞難吃 薯條普通120F 27.247.65.194 台灣 09/04 16:21
推 a0170801708: 餐出超慢121F 114.136.209.178 台灣 09/04 16:21

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(￣︶￣)ｂ zxcvbnasd1 說讚！
1樓 時間: 2019-09-04 16:26:14 (台灣) 
→
tsukiyumi
　 09-04 16:26 TW 
我倒覺得最近反而是當當的味道跟跳水一樣下降超快，應該又快並駕齊驅了
2樓 時間: 2019-09-04 16:30:18 (台灣) 
→
toxinjiang
　 09-04 16:30 TW 
麥當當的炸雞我真的一口都無法下嚥，外面裹的那層粉真的是噩夢
3樓 時間: 2019-09-04 16:32:27 (台灣) 
→
dohee
　 09-04 16:32 TW 
喔喔
4樓 時間: 2019-09-04 16:40:30 (台灣) 
→
Han_Sen
　 09-04 16:40 TW 
薯條難吃，東西維持超多擺超久，服務速度超慢
5樓 時間: 2019-09-04 16:43:42 (台灣) 
→
Kotetsu
　 09-04 16:43 TW 
花生咔啦雞腿堡好吃
6樓 時間: 2019-09-04 16:47:42 (台灣) 
讚
bingshuwu
　 09-04 16:47 TW 
配餐，如果敢配咔啦堡與炸雞的組合餐，營業額會飆升。但我覺得汽水有點弱，7喜真的不如雪碧好喝。
7樓 時間: 2019-09-04 16:53:15 (台灣) 
→
aaalikeshit
　 09-04 16:53 TW 
給盤子買的
8樓 時間: 2019-09-04 17:07:06 (台灣) 
→
brmmm
　 09-04 17:07 TW 
炸雞還是勝麥噹噹
9樓 時間: 2019-09-04 17:20:41 (台灣) 
→
zeye
　 09-04 17:20 TW 
覺得kfc薯條好吃，不沾醬就很讚
10樓 時間: 2019-09-04 17:26:21 (台灣) 
→
sonichuang
　 09-04 17:26 TW 
薯條改成地瓜就輸了....其它更不用說..點一份卡拉套餐..店員會洗你點165的.....
11樓 時間: 2019-09-04 17:27:55 (台灣) 
→
sasimi1327
　 09-04 17:27 TW 
我不喜歡吃蛋塔
12樓 時間: 2019-09-04 17:50:44 (台灣) 
→
akira72150
　 09-04 17:50 TW 
他的炸雞肉辣到不行，我無法接受，台灣不是中國更不是東南亞吃辣的民族。
13樓 時間: 2019-09-04 18:16:42 (台灣) 
→
jonnya
　 09-04 18:16 TW 
太貴
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