※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-11-03 09:45:02
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 炸物放進咖哩泡軟是什麼概念?
時間 Sat Nov 2 20:06:08 2019
如題 市面上很多咖哩炸XX飯之類的東西
如果把炸物放旁邊還ok
但常常看到店家直接讓炸物碰到咖哩
這我就不懂了
炸物炸的脆脆的 然後再放進咖哩泡軟
到底是有什麼意義阿?
有沒有卦?
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[問卦] 把油炸好的食物拿去浸湯是不是87 - 看板 Gossiping - 批踢踢實業坊
剛油炸完的食物酥酥脆脆的 是它最好吃的時候 但偏偏有人喜歡炸完東西 再拿去浸在湯裡面一起吃 炸物外皮被湯泡的軟爛模糊 這樣油炸的意義是什麼? 口感明明就超噁 湯也會變混濁
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