看好陸客的消費市場，老字號的台式牛排始祖孫東寶最近也在金門插旗展店，今天正式開
幕，從前三天試賣到今天，平均單日的來客數約為600多人，中午的用餐時刻更是擠爆了
，有消費者就說，雖然排隊排了將近半小時，但為了「俗又大碗」的超大牛排，只有拼了
。

創立於1976年的孫東寶，原是台北八德路上的路邊攤，老闆孫東寶後來將方向定位為平價
牛排，主打百元平價牛排，靠著比鐵盤來大的牛排，店內的配餐有「會爆漿的餐包、料超
多的玉米濃湯」，超高 CP 值讓店家瞬間爆紅，目前已經全台展店超過百家，展店速度之
快，讓其他品牌望塵莫及。

看好金門與廈門只有一水之隔，孫東寶最近也在金門低調展店，孫東寶金門店從本月7日
開始試賣，今天正式開幕營運，記者實地走訪觀察，發現生意真的很好，平均排隊要排超
過30分鐘左右，但人潮還是絡繹不絕，很多消費者就說，店家是主打「100％原肉主義、
不使用組合牛」，以前在台灣常吃，現在金門也有平價的孫東寶牛排，以後要吃牛排不用
飛台灣，在金門就可以大快朵頤一番。

據了解，這是孫東寶的離島第一間分店，但人氣強強滾，從試營運到今天，平均一天來店
用餐的人次約有600人，翻桌率約為「6翻」，記者觀察也發現，金門人消費力很強，最低
消150元的牛排反而很少人點，大多數消費者都點高單價的教父牛排270元。

值得一提的是，該店雖然售價與台灣同步，但因為金門的運費昂貴，像肉品與食材的低溫
配送等費用，都快讓店家大喊吃不消，所以金門的店家用餐須加收10%的清潔費，算是全
台唯一要加收清潔費的店家，據了解是用作補貼運費。