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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 為了保育！大批灰松鼠慘被做成千層麵吃掉
時間 Sat Feb 9 09:40:07 2019
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
為了保育！大批灰松鼠慘被做成千層麵吃掉
3.完整新聞內文:
同樣是松鼠，命運卻大不同！灰松鼠因為數目遠比紅松鼠多，而且經常走入民居的花園，
搶食雀鳥餵食器的飼料和咬爛樹皮，對居民造成滋擾，結果變成了餐桌上的美食。
英國《每日電訊報》報導，灰松鼠被英國人視為外來有害物種，在野外甚少天敵，更威脅
到原生物種紅松鼠的生存空間，因此遭到撲殺；而「創意十足」的廚師為了減少浪費，以
被撲殺的灰松鼠入饌，用以製作鬆餅、肉餅和千層麵，而這些「野外食物」深受饕客歡迎
。
到原生物種紅松鼠的生存空間，因此遭到撲殺；而「創意十足」的廚師為了減少浪費，以
被撲殺的灰松鼠入饌，用以製作鬆餅、肉餅和千層麵，而這些「野外食物」深受饕客歡迎
。
在倫敦波羅市集（Borough Market）經營餐館的伊凡（Ivan Tisdall-Downes），便利用
灰松鼠的後腿，以慢煮方式製成松鼠拉古醬（ragu），由於他的野豬肉供應商剛好有協助
撲殺灰松鼠的行動，因此有大量灰松鼠肉供應給他的餐廳。
灰松鼠的後腿，以慢煮方式製成松鼠拉古醬（ragu），由於他的野豬肉供應商剛好有協助
撲殺灰松鼠的行動，因此有大量灰松鼠肉供應給他的餐廳。
伊凡提到饕客對食用零殘忍屠宰野生動物的興趣日漸增加，令灰松鼠成為頗受歡迎的佳餚
，且松鼠是其中一種含有最豐富蛋白質的永續食物，味道幾乎與兔子一樣，「我想永續食
物現今變得很流行，越來越多人更在意其碳足跡及食物內的有害添加劑。我在倫敦東南區
長大，從未聽聞何謂『野外食物』，但現在到處都可以找到野外食物。」
，且松鼠是其中一種含有最豐富蛋白質的永續食物，味道幾乎與兔子一樣，「我想永續食
物現今變得很流行，越來越多人更在意其碳足跡及食物內的有害添加劑。我在倫敦東南區
長大，從未聽聞何謂『野外食物』，但現在到處都可以找到野外食物。」
據了解，英國目前有500萬頭灰松鼠，而紅松鼠只有15萬左右。灰松鼠大量繁殖，逐漸侵
佔紅松鼠的生活空間。（即時新聞中心／綜合報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/international/realtime/20190209/1514392
為了保育！大批灰松鼠慘被做成千層麵吃掉 | 蘋果日報
![[圖]]()
同樣是松鼠，命運卻大不同！灰松鼠因為數目遠比紅松鼠多，而且經常走入民居的花園，搶食雀鳥餵食器的飼料和咬爛樹皮，對居民造成滋擾，結果變成了餐桌... ...
![[圖]](https://img.appledaily.com.tw/images/ReNews/20190209/640_2e88980b601ea060c48909f34cb32cda.jpg)
5.備註:
#怎麼可以吃鼠鼠
--
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※ 文章代碼(AID): #1SNYzwLA (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1549676410.A.54A.html
→ : 想吃1F 02/09 09:40
→ : 開放中國人來吃2F 02/09 09:42
→ : 鼠本呢3F 02/09 09:42
推 : 不喜歡松鼠魚的話用松鼠替代4F 02/09 09:42
→ : 是英國食物ㄟ5F 02/09 09:43
→ : 奇奇與蒂蒂6F 02/09 09:43
→ : 台灣的田鼠也很大支也很好吃7F 02/09 09:43
推 : Dongraegu:8F 02/09 09:44
推 : 只吃後腿,其他部份去那裡了9F 02/09 09:44
推 : 松鼠不是有病毒嗎10F 02/09 09:44
推 : 交給華農兄弟11F 02/09 09:47
推 : 原來鬆餅是松鼠餅12F 02/09 09:47
推 : 竹鼠13F 02/09 09:47
推 : 為了保育殺了牠兩遍14F 02/09 09:48
推 : 台灣的外來種也超多，應該比照辦理15F 02/09 09:49
→ : "伊凡提到饕客對食用零殘忍屠宰野生動物的興趣日漸增加"16F 02/09 09:49
→ : 所以兔肉的味道是什麼17F 02/09 09:49
推 : 米奇表示：18F 02/09 09:50
推 : 吃19F 02/09 09:50
推 : 好ㄔ20F 02/09 09:51
推 : 奇塔塔普21F 02/09 09:52
![[圖]](https://i.imgur.com/y9uPkCZh.jpg)
推 : 肉.....好吃23F 02/09 09:56
厨师长教你：“松鼠鱼” 的正宗做法，绝对的硬菜，刀工练起来 - YouTube 今天给大家介绍 “松鼠鱼”，外酥里嫩，绝对的硬菜~但是在家操作起来可能略有难度，但是为了满足大家对美食的追求还是分享给大家~万一有同学想尝试呢，对不对！喜欢我视频的同学请帮忙多多分享，有订阅关注了的同学们请不要忘记点击订阅旁边的小铃铛来来获得本频道的最新资讯，谢谢大家！ 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家...
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推 : 奇奇蒂蒂是花栗鼠～～～28F 02/09 10:02
→ : 造成生態災害就只能撲殺啊 澳洲也是開放殺貓 這沒辦法29F 02/09 10:02
推 : 中國人應該可以幫忙吃30F 02/09 10:03
推 : 好ㄘ31F 02/09 10:07
推 : 想吃吃看32F 02/09 10:07
推 : 抖33F 02/09 10:07
推 : 痾......34F 02/09 10:10
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推 : 這隻灰松鼠好像中暑了(ry38F 02/09 10:25
→ : 其實兔子也是非常好蛋白質來源 但台灣...39F 02/09 10:26
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→ : 的在想什麼？
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推 : 怎麼可以ㄘ松鼠 松鼠那麼可愛66F 02/09 12:35
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推 : 喵 ^p^68F 02/09 12:42
推 : 違害環境的我可以睜一支眼閉一支眼，就和支那國一樣69F 02/09 13:10
推 : 英國中國化70F 02/09 13:13
推 : 推 希望台灣也可以出狗肉貓肉71F 02/09 13:40
推 : 這隻松鼠看起來中暑了…不如...72F 02/09 13:42
推 : 奇塔塔普73F 02/09 14:03
推 : 記得之前版友po文比較 兔子是換肉率和營養價值最高的74F 02/09 14:26
→ : 但台灣人；兔本肯定不允許QQ
→ : 大概要等飢荒才有機會吧
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