顯示廣告
隱藏 ✕
回列表(←)
Disp BBS guest 註冊 登入(i) 線上人數: 146
首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)
※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-03-08 08:41:50
看板 Gossiping
作者 luxuryer ()
標題 [新聞] 一蘭拉麵員工爆秘辛！這7組合絕頂升天「
時間 Thu Mar  7 21:47:23 2019

https://travel.ettoday.net/article/1394082.htm

一蘭拉麵員工爆秘辛！這7組合絕頂升天「真老饕點法」曝光

2019年03月7日 20:34

https://cdn2.ettoday.net/images/3289/d3289599.jpg
[圖]
 
▲真老饕如何享用一蘭拉麵？讓10年資深員工告訴你！（圖／記者黃士原攝，下同）

網搜小組／綜合報導

日本「一蘭拉麵」廣受歡迎，搖身成為排隊名店，其中一個最大賣點就是顧客可以根據自
身喜好選擇湯頭濃淡、麵條軟硬。至於怎麼樣的組合最多人選擇？怎樣搭配最好吃？讓資
深員工來告訴你！


根據「日刊SPA」報導，日本一名在一蘭拉麵工作10年的資深員工日前到福岡、關東等店
進行深入統計，結果發現最多人選擇的組合是「湯的濃度：濃、油膩度：超濃、蒜頭：1
份、蔥：青、白蔥混合、叉燒：有、秘傳醬汁：3倍、麵的硬度：超硬」


這名資深員工透露，「關於一蘭秘傳醬汁，選擇3倍才是醬汁和辣椒最完美組合，超過3倍
以上就只是增加辣度而已。但如果怕很辣的話，可以之後再追加。」

https://cdn2.ettoday.net/images/3289/d3289594.jpg
[圖]
 
▲一蘭拉麵台北本店別館。（圖／記者黃士原攝）

資深員工提醒，還有一點大部分的人可能都不知道，那就是蔥是可以兩種（青蔥、白蔥）
都選的，只要畫單的時候把2種都圈起來就行了。

至於最不推薦的點法，他表示這方面比較主觀，但也提供給大家參考，那就是「湯的濃度
：淡、油膩度：無、蒜頭：無、蔥：無、叉燒：無、密傳醬汁：無、麵的硬度：超軟」，
這無疑是破壞一蘭拉麵美味的選擇組合。


https://cdn2.ettoday.net/images/3941/d3941904.jpg
[圖]
 
▲能根據自身口味選擇是一蘭拉麵的一大特色。（圖／翻攝自一蘭拉麵官網）

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.116.238
※ 文章代碼(AID): #1SWI3mq8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1551966448.A.D08.html
推 Rrrxddd: 二樓被肛到絕頂升天1F 03/07 21:47
※ 編輯: luxuryer (1.161.116.238), 03/07/2019 21:48:01
推 surnameada: 洗腎組合2F 03/07 21:48
→ ghchen1978: 名大於實3F 03/07 21:48
推 theeht: 輝夜姬裡面的書記有示範過4F 03/07 21:48
→ kairi5217: ...一蘭落魄到要買業配是怎麼回事？5F 03/07 21:48
→ OGCOGCOGCOGC: 真的會有人不要叉燒嗎6F 03/07 21:48
推 popy8789: 沒生意到要用業配了7F 03/07 21:48
推 forhorde5566: 洨的濃度：濃、屌的硬度：超硬、奶頭：1份8F 03/07 21:48
→ djcc: 升你老木  滾9F 03/07 21:48
→ ghchen1978: 叉燒有跟沒有一樣10F 03/07 21:49
推 jiaching: 腎臟絕頂升天11F 03/07 21:49
→ popy8789: 沒人排隊了 只好業配業起來12F 03/07 21:49
推 qk3380888: 今天才吃 不用排隊惹13F 03/07 21:49
→ shippai: 我不會去吃 沒差14F 03/07 21:49
推 YU0158: 史上最過譽拉麵15F 03/07 21:49
噓 aweak: 我還以為是爆秘辛用調理包16F 03/07 21:49
→ frozenmoon: 吃過一次，個人不太喜歡17F 03/07 21:49
→ galleon2000: 看來生意變差了18F 03/07 21:49
→ popy8789: 要買業配表示沒人排隊了 要撐兩家店很辛苦19F 03/07 21:50
推 rereterry: 這應該是只吃麵，不喝湯的組合吧！20F 03/07 21:50
推 QBey: 先勾女店員21F 03/07 21:51
推 hiphopboy7: 吃過一次 比較喜歡樂麵屋的拉麵22F 03/07 21:51
噓 yannicklatte: 真正的老饕不會去吃一蘭，就是這樣23F 03/07 21:51
推 mike158: 這組合就是日本人口味啊 台灣人根本不吃這麼鹹和硬24F 03/07 21:52
→ Kydland: 日本那叫做鮮味 不是鹹...... 都已經有科學實驗證明...25F 03/07 21:52
推 kps1247: 那個油膩度我上次選濃就油的要死 超濃不就在喝油26F 03/07 21:52
推 Rivendare: 朋友大阪打工時吃過幾次20倍..每次點裡面人都從洞偷看27F 03/07 21:53
→ nikewang: 過氣28F 03/07 21:54
噓 cheetahspeed: 窮人在吃的東西29F 03/07 21:55
推 confri427: 普30F 03/07 21:55
推 LoveMakeLove: 台灣拉麵屌打31F 03/07 21:55
噓 tearness: [url=https://imgur.com/bF7AP9m]https://i.imgur.com/bF7AP9m.jpg[/url]32F 03/07 21:56
[圖]
 
推 kgb2938: 雖然沒人在排隊可是店裡人還是不少啊33F 03/07 21:57
噓 asiaking5566: 餓了34F 03/07 22:00
推 a27588679: 半夜想吃拉麵這間不錯啦，但中山北路的更好35F 03/07 22:02
→ anper:  https://i.imgur.com/0qoSrlU.jpg36F 03/07 22:03
[圖]
 
→ anper: 北七才吃一蘭咧37F 03/07 22:03
推 rachihwei: 樓上是哪家38F 03/07 22:04
推 rainyct: 樓上這碗看起來很像什麼舊金山的?39F 03/07 22:04
→ anper: 抹茶拉麵啊他嗎的屌翻了40F 03/07 22:04
→ anper:  https://i.imgur.com/MlQxKOY.jpg
[圖]
 
→ anper: 這家叫啥名忘記了，去年八月新宿車站旁的百貨公司42F 03/07 22:05
→ anper: 啊照片有。  MENSHO
推 a27588679: 可惜是抹茶，如果是青醬拉麵就好了44F 03/07 22:06
→ anper: 那個黑毛和牛拉麵實在太貴吃不起...不然我也想吃45F 03/07 22:06
→ CYL009: 抹茶雞湯拉麵  嘔嘔嘔嘔嘔嘔46F 03/07 22:06
→ anper: 欸超好吃的欸！47F 03/07 22:06
→ rainyct: http://i.imgur.com/fnps5qc.jpg 真的是這家xDD難怪這麼48F 03/07 22:07
[圖]
 
→ rainyct: 眼熟49F 03/07 22:07
噓 rrggyy1225: 一嵐各方面都剛好被nagi屌打：湯 麵 價格 種類 通通n50F 03/07 22:08
→ rrggyy1225: agi勝 兩家都一樣一碗麵一張紙 nagi完勝
推 UDK0821: 一蘭的麵點硬～超硬真的好吃52F 03/07 22:08
推 bussx: 台北的好像只有一種蔥吧？53F 03/07 22:11
推 iasyt: 真的覺得硬面好吃54F 03/07 22:12
噓 ChenYenChou: 最多人的選擇哪是老司機 記者吃我大便比較老司機55F 03/07 22:14
推 anper: rain （握手）56F 03/07 22:15
→ anper: 話說tear那是哪家，幹好好吃的感覺
→ a27588679: 鷹流蘭丸吧58F 03/07 22:18
推 xinyi101: 昨天才吃59F 03/07 22:19
噓 protoss666: 真的過譽60F 03/07 22:22
噓 tearness: [url=https://imgur.com/ozpbnBh]https://i.imgur.com/ozpbnBh.jpg[/url]61F 03/07 22:22
[圖]
 
推 CFfisher: 到底要選超硬還是超軟62F 03/07 22:23
推 rereterry: 抹茶那家就之前新聞報的，從美國紅回日本63F 03/07 22:26
噓 bbflisky: 業配？64F 03/07 22:26
推 Ericcws: 連廣告都買上了，看來真的很慘65F 03/07 22:30
推 haewang: 生意差了66F 03/07 22:44
噓 bardah2c: 幹拎娘低能支那畜牲 補噓67F 03/07 22:55
→ kof101: 頂你老目 現在標題都這樣下嗎?68F 03/07 23:17
推 tomxyz: 一蘭怎麼了69F 03/07 23:20
→ znaooo: http://i.imgur.com/Ywc3A8r.jpg70F 03/07 23:23
[圖]
 
→ kop5236: 這樣吃會鹹到結帳的時候舌頭都還是麻的71F 03/07 23:24
→ anper: Tear那個有兩個蔥的是不是在阿美橫町裡面72F 03/07 23:39
→ tearness: 賓果 鴨與蔥 嘻嘻73F 03/07 23:53
噓 tearness: [url=https://imgur.com/hwHqvz8]https://i.imgur.com/hwHqvz8.jpg[/url]
[圖]
 
推 Freeven: 營收下滑了齁需要這樣買廣告75F 03/08 05:30
噓 Bschord: 這不是業配嗎76F 03/08 06:31
推 heavenkghs: 感覺好油膩77F 03/08 07:02
推 guest20: 所以他媽的現在連吃個麵都要有人來教我就是了78F 03/08 08:30

--
※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 7262　
※ 本文也出現在看板: terievv PttHot K_hot
作者 luxuryer 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
1樓 時間: 2019-03-07 23:13:03 (台灣) 
→
artabs881131
　 03-07 23:13 TW 
三倍菊花殘
2樓 時間: 2019-03-07 23:18:03 (台灣) 
→
lin12345678
　 03-07 23:18 TW 
我是沒吃過~~但給我一個調配好的拉麵很困難逆~~
3樓 時間: 2019-03-07 23:21:48 (台灣) 
→
StupidJerry
　 03-07 23:21 TW 
我沒差 反正根本吃不起
4樓 時間: 2019-03-07 23:23:49 (台灣) 
→
huzc0606
　 03-07 23:23 TW 
業配文~
5樓 時間: 2019-03-08 00:36:25 (台灣) 
→
newbit
　 03-08 00:36 TW 
日式拉麵 到底是湯麵 還是 油湯醬汁放很多的乾麵呢？
6樓 時間: 2019-03-08 21:16:09 (台灣) 
→
kilhi
　 03-08 21:16 TW 
超硬麵就是不熟的麵，用最油最辣最鹹的湯底組合，最好是能吃
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇