※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-03-05 13:23:46
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鹽酥雞應該配洋蔥、大蒜還是九層塔
時間 Tue Mar 5 11:42:06 2019
大家安安大家好
又快到了吃飯時間了
辦公室這時正好都是討論美食的話題
突然就聊到了鹽酥雞應該要配什麼才是正統的
小魯蛇從小到大吃的都是九層塔
香氣提味真的超U質的
不過旁邊的女同事說他們吃都是加洋蔥
去油還能解膩
然後又有加蒜頭的聲音出現
如果都這麼棒 怎麼沒有那種摻在一起的組合配方出現呢
對了
除了這三種比較常見的之外
還有比較少見是加小黃瓜的
在新莊的豐年市場碰的到
跟鹽酥雞最搭的提味王者
究竟是誰呢~
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推 : 我全都要1F 03/05 11:42
→ : 生洋蔥加大蒜 真的超棒2F 03/05 11:42
推 : 酸菜3F 03/05 11:42
→ : 傳統台灣鹽酥雞是九層塔4F 03/05 11:42
推 : 九層塔啦！幹5F 03/05 11:42
推 : 全加+1，還有蔥6F 03/05 11:42
→ : 蒜頭+九層塔7F 03/05 11:42
→ : 可惜台北找了到加洋蔥的太少8F 03/05 11:42
噓 : 都加不會9F 03/05 11:42
→ : 小朋友才在那選 大人我全都要10F 03/05 11:43
推 : 法式配羅勒，台式配九層塔11F 03/05 11:43
推 : 沒吃過搭洋蔥的 應該不錯12F 03/05 11:43
→ : 全都要阿13F 03/05 11:43
推 : 蔥呢14F 03/05 11:43
→ : 九層塔 洋蔥大蒜都是邪魔歪道15F 03/05 11:43
→ : 人家才不想加成本上去16F 03/05 11:43
推 : 小朋友才做選擇17F 03/05 11:43
→ : 蒜頭+九層塔18F 03/05 11:43
→ : 配大蒜的不好吃19F 03/05 11:43
→ : 除了小黃瓜 通通都給我上20F 03/05 11:43
![[圖]](https://i.imgur.com/KYt5U04.jpg)
推 : 九層塔才是王道，夠香22F 03/05 11:44
→ : 蒜頭還好，店家為了省錢用蒜頭
→ : 蒜頭還好，店家為了省錢用蒜頭
→ : 很多攤的蒜頭都沒下去一起炸 根本沒提味24F 03/05 11:44
→ : 洋蔥的我就沒吃過了25F 03/05 11:44
推 : 洋蔥+大蒜26F 03/05 11:44
推 : 酸菜27F 03/05 11:44
推 : 都加28F 03/05 11:44
推 : 都要29F 03/05 11:44
→ : 羅勒30F 03/05 11:45
推 : 全部31F 03/05 11:45
推 : 我全都要 還要加辣！32F 03/05 11:45
噓 : 大蒜臭死 嘔嘔嘔嘔嘔33F 03/05 11:45
推 : 蒜頭+九層塔 無敵34F 03/05 11:47
推 : 都加35F 03/05 11:49
推 : 現在還有加蘋果丁的，但我只喜歡加胡椒36F 03/05 11:49
推 : 蒜超棒37F 03/05 11:49
推 : 加洋蔥是什麼邪門歪道？38F 03/05 11:49
推 : 樓下說我全都要39F 03/05 11:49
推 : 加洋蔥超好吃的啊40F 03/05 11:50
→ : 都加啊41F 03/05 11:50
推 : 大蒜42F 03/05 11:53
推 : 九層塔43F 03/05 11:53
→ : 九層塔就好 其他邪道44F 03/05 11:54
→ : 炸蒜頭不錯 辣辣的45F 03/05 11:55
推 : 全加46F 03/05 11:56
推 : 不是可以都加嗎，你哪間好小氣47F 03/05 11:58
→ : 九層塔48F 03/05 11:59
推 : 小孩子才做選擇49F 03/05 11:59
→ : 蒜頭+九層塔50F 03/05 12:00
推 : 真弱 全加還有給檸檬的51F 03/05 12:00
推 : 當然是九層塔，大蒜噁心嘔嘔嘔52F 03/05 12:01
推 : 是不能都加嗎53F 03/05 12:01
→ : 九層塔54F 03/05 12:02
推 : 全要啦再加辣55F 03/05 12:02
推 : 全都要56F 03/05 12:03
推 : 要配鳳梨57F 03/05 12:04
→ : 九層塔58F 03/05 12:04
推 : 我全都要59F 03/05 12:04
→ : 大蒜+九層塔60F 03/05 12:06
→ : 九層塔61F 03/05 12:06
→ : 全加62F 03/05 12:06
推 : 少一樣都是偷工減料63F 03/05 12:06
推 : 絕對是九層塔啦 蒜頭也可以 但洋蔥不大行64F 03/05 12:08
噓 : 醬油+芥末65F 03/05 12:08
推 : 蒜66F 03/05 12:09
推 : 九層塔漲價很多都改放洋蔥跟蒜頭67F 03/05 12:10
推 : 小朋友才做選擇68F 03/05 12:12
推 : 小孩子才選69F 03/05 12:14
推 : 九層塔加大 其他吃了會有留味道70F 03/05 12:16
→ : 沒加九層塔跟蒜頭的別叫鹽酥雞71F 03/05 12:17
推 : 大蒜72F 03/05 12:18
推 : 大蒜九層塔，配洋蔥是偽物。73F 03/05 12:18
推 : 全部都要74F 03/05 12:19
推 : 全都要 超爽75F 03/05 12:20
推 : 大蒜76F 03/05 12:20
→ : 但大蒜吃完真的會有味道，就吃些柑橘類的
→ : 但大蒜吃完真的會有味道，就吃些柑橘類的
推 : 全都要78F 03/05 12:23
推 : 不要洋蔥79F 03/05 12:24
推 : 都要啊80F 03/05 12:25
![[圖]](https://i.imgur.com/L8dJEjJ.jpg)
推 : 老闆娘的秘密醬汁83F 03/05 12:26
推 : 九層塔+酸菜84F 03/05 12:31
![[圖]](https://i.imgur.com/1bdt6mZ.jpg)
推 : 當然是 蒜頭+九層塔86F 03/05 12:33
→ : 我都加蘋果丁87F 03/05 12:36
推 : 現在很少會加九層塔的88F 03/05 12:36
→ : 全加真美味89F 03/05 12:36
→ : 台南這都蒜頭+九層塔+酸菜90F 03/05 12:39
→ : 一顆洋蔥幾塊錢 自己買來切91F 03/05 12:41
推 : 全配92F 03/05 12:44
推 : 都加啊幹93F 03/05 12:44
推 : 我全都要94F 03/05 12:48
推 : 加鳳梨 番茄醬 蘋果丁 XDDDDDDD95F 03/05 12:51
推 : 蔥 蒜 洋蔥 九層塔都加 根本爽96F 03/05 12:54
推 : +酸菜才噁咧，又不是吃牛肉麵97F 03/05 12:55
推 : 加洋蔥跟蒜頭的我跟他拼命98F 03/05 12:59
推 : 洋蔥+蒜99F 03/05 13:02
推 : 小朋友才選擇 當然是全部都加100F 03/05 13:18
推 : 蒜和九層塔101F 03/05 13:19
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