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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 米其林必比登24家夜市名單公布 公館「藍
時間 Wed Apr 3 13:20:46 2019
米其林必比登24家夜市名單公布 公館「藍家割包」首獲選
〔記者蕭玗欣／台北報導〕台北米其林上週公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後，今
天再公布榮獲本屆指南「必比登推介（Bib Gourmand）」24家夜市小吃名單，名單中更有
15家是首度獲選於指南中。
天再公布榮獲本屆指南「必比登推介（Bib Gourmand）」24家夜市小吃名單，名單中更有
15家是首度獲選於指南中。
台北米其林指南2019》共收錄58家「必比登推介Bib Gourmand」店家，包括34家餐廳及24
家夜市小吃，完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。
2019年必比登推介夜市街頭小吃類名單如下：
南機場夜市
阿男麻油雞
提供四季合宜的養生麻油雞，現場可以添湯。雞腿7點多便售罄，得早點抵達以免撲空。
臭老闆 現蒸臭豆腐
臭老闆 現蒸臭豆腐
口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐，配上香菇和九層塔，香氣格外撲鼻。
松青潤餅（首度獲選）
潤餅卷裡填滿10種不同的餡料，每一口都扎實豐富，口感層次交疊。
無名推車燒餅（首度獲選）
靠近夜市的盡頭，總是有顧客大排長龍，推薦甜酥餅和長燒餅。
寧夏夜市
方家雞肉飯（首度獲選）
雞肉飯的香味讓人無法抗拒，加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。
劉芋仔
「香酥芋丸」外殼香脆，裹著綿細芋蓉，而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆，滋味更加濃郁。
豬肝榮仔
豬肝榮仔
豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆，另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。
饒河夜市
阿國滷味（首度獲選）
有多款滷味，推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。
紅燒牛肉麵牛雜湯（首度獲選）
這家小吃攤沒有招牌，只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無
法忘懷。
陳董藥燉排骨
用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美，喝來瞬間暖心暖胃。
福州世祖胡椒餅
新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆，一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味，極受歡迎、要排隊才買
得到。
士林夜市
鍾家原上海生煎包（首度獲選
生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。
好朋友涼麵（首度獲選）
沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香，再來碗味噌湯加蛋最對味。
海友十全排骨
店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯，使用的藥材多達15種以上。
臨江街夜市
梁記滷味
販售20多種滷味，如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅，門庭若市。
駱記小炒
位置隱匿，但值得前來尋味，品項不多，炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
天香臭豆腐（首度獲選）
炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美，豆香滿溢，與爽脆解膩的泡菜是絕配。
御品元冰火湯圓（首度獲選）
熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上，再淋上桂花蜜，冰火交融的滋味，口感極佳。
公館夜市（首度獲選）
雄記蔥抓餅（首度獲選）
抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩，搭配蜂蜜芥末、九層塔，香味四溢。
藍家割包（首度獲選）
割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉，吃起來有多層次的口感風味。
延三夜市（首度獲選）
高麗菜飯原汁排骨湯（首度獲選）
高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單，但卻令人唇齒留香，回味無窮。
大橋頭老牌筒仔米糕（首度獲選）
米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁，可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味，再淋上店家的自製醬汁。
施家鮮肉湯圓（首度獲選）
施家鮮肉湯圓（首度獲選）
湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿，自1960年代以來就深受當地人的歡迎。
華西街夜市（首度獲選）
小王清湯瓜仔肉（首度獲選）
除了品嚐清湯瓜仔肉之外，也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。
「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵，
獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧，且所提供的三道料理在價位上必須不超過1300元
新台幣（約37歐元）。
獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧，且所提供的三道料理在價位上必須不超過1300元
新台幣（約37歐元）。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2747509
米其林必比登24家夜市名單公布 公館「藍家割包」首獲選 - 生活 - 自由時報電子報
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台北米其林上週公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後，今天再公布榮獲本屆指南「必比登推介（Bib Gourmand）」24家夜市小吃名單，名單中更有15家是首度獲選於指南中。《台北米其林指南2019》共收錄58家「必比登推介Bib Gourmand」店家，包括34家餐廳及24家夜市小吃，完整的必比登 ...
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恩看完了 有點廢 我家巷口屌打
五樓怎說?
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※ 文章代碼(AID): #1Sf4AnYD (Gossiping)
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推 : 我真覺得好吃。但是越來越貴1F 04/03 13:21
推 : 漲價囉2F 04/03 13:21
→ : 藍較割包3F 04/03 13:21
推 : 盜藍教集團4F 04/03 13:21
→ : 五樓都吃懶叫割包5F 04/03 13:21
→ : 皮6F 04/03 13:21
→ : 老闆我要戈包皮7F 04/03 13:21
推 : 葉配8F 04/03 13:22
推 : 沒漲兩倍品質一定不好9F 04/03 13:22
推 : 藍家都是碎肉不喜歡10F 04/03 13:22
→ : 臭豆腐耶11F 04/03 13:23
推 : 好朋友涼麵越來越貴12F 04/03 13:23
推 : 割包皮真的戳中我的笑點XDDDD13F 04/03 13:23
推 : 福州世祖胡椒餅真的很好吃14F 04/03 13:23
推 : 藍叫包15F 04/03 13:23
推 : 好吃16F 04/03 13:23
→ : 若一年內沒漲價，公開食屎17F 04/03 13:23
→ : 屁啦 白痴歐洲白人，這東西我他媽吃到吐了，好吃在哪18F 04/03 13:23
噓 : 我家巷口屌打19F 04/03 13:24
推 : 貴20F 04/03 13:24
※ 編輯: t77133562003 (111.249.135.136), 04/03/2019 13:25:30噓 : 不要鬧了21F 04/03 13:24
推 : 景美啥都沒 真慘22F 04/03 13:24
推 : 半肥半瘦。配對面青蛙下蛋23F 04/03 13:24
推 : 沒到真的很好吃吧 只是你真的找不到比他好吃的24F 04/03 13:25
推 : 桐仔米糕 貴又難吃 台北人真的悲哀25F 04/03 13:25
推 : 好像大多都是本來就很有名的26F 04/03 13:25
噓 : 胡椒餅超普27F 04/03 13:26
推 : 這三小名單28F 04/03 13:26
推 : 筒仔米糕才30元 是多窮？29F 04/03 13:26
推 : 推 iamfreeze+1。確實如此30F 04/03 13:26
推 : 漲價清單31F 04/03 13:27
推 : 漲到60了～32F 04/03 13:27
推 : 難吃排隊大集合 避開就對了 我去巴黎有些米其林也超噴33F 04/03 13:27
推 : 藍家太貴以外真的沒話說34F 04/03 13:27
→ : 的呀35F 04/03 13:28
推 : 藍家超級貴36F 04/03 13:28
推 : 60是兩份吧？ 30一份？37F 04/03 13:28
推 : 藍教割包38F 04/03 13:28
推 : 覺得有吃過的味道都不錯，這個推薦還滿實在的39F 04/03 13:29
推 : 漲價漲起來40F 04/03 13:29
→ : 雞肉飯除了嘉義的以外都是*41F 04/03 13:29
→ : 等等就要反應成本 售價微調100%42F 04/03 13:30
推 : 真的好吃呀，而且湯也很好喝43F 04/03 13:30
推 : 有幾家我吃過，實在不怎麼樣44F 04/03 13:31
推 : 微調30$^^45F 04/03 13:31
推 : 我家巷口青蛙撞奶屌打什麼藍家掛包，聽都沒聽過46F 04/03 13:31
推 : 國稅局查稅名單47F 04/03 13:31
推 : 藍++X3鼎 太棒惹 排兩小48F 04/03 13:31
推 : 先漲一波，讚49F 04/03 13:32
推 : 米其林欸...這一定要漲3倍才符合米其林價值，不過阿50F 04/03 13:32
→ : 肥還是吃功德南部巷口就好
→ : 肥還是吃功德南部巷口就好
推 : 小玉 要很喜歡香菇52F 04/03 13:33
→ : 我家巷口什麼三鼎青蛙撞奶屌打什麼藍家掛包，聽都沒聽過53F 04/03 13:33
推 : 寧夏夜市的環記麻油雞超好吃竟然沒上54F 04/03 13:33
推 : 沒有鬍鬚張！？55F 04/03 13:33
推 : 老闆：嘻嘻，漲價漲起來56F 04/03 13:34
推 : 我吃過最猛的割包就藍家57F 04/03 13:35
推 : 要漲價了58F 04/03 13:35
噓 : 用米其林 名義 故意標題業配 藍家割包?59F 04/03 13:36
相信是記者離公館很近 回學校順路去拍巴..超廢推 : 藍家割包是哪裡好吃，南部一堆刈包吊打60F 04/03 13:37
※ 編輯: t77133562003 (111.249.135.136), 04/03/2019 13:38:32→ : 割包這種東西沒有哪家最好吃啦 家家戶戶都會做61F 04/03 13:38
→ : 藥燉排骨不能吃冷的，現場吃ok ,但外帶開了一包味道很噁62F 04/03 13:38
推 : 藍家外面那條街 呵呵63F 04/03 13:39
推 : 來公館商圈就是割包 陳三鼎64F 04/03 13:39
→ : 藍家割包 google MAP 評論一堆部落客寫文65F 04/03 13:39
推 : 藍家割包的湯跟粽子都好好吃66F 04/03 13:40
推 : 小王清湯瓜仔肉 挺不賴的~67F 04/03 13:40
→ : 最好是 一般消費者 會拍精美照片 再打一堆字啦68F 04/03 13:40
是不會拉 不過老實和你說 GOOGLE 評論會回報多少人看過照片 多少人覺得有幫助多上傳會上癮 我隨便路邊攤 拍個蛋餅 都5000人看過了
店家不找人洗 真的笨XD
※ 編輯: t77133562003 (111.249.135.136), 04/03/2019 13:43:07
→ : 先漲一倍69F 04/03 13:41
推 : 方家雞肉飯真的好好吃70F 04/03 13:41
推 : 超貴71F 04/03 13:42
推 : RS5566是老闆嗎72F 04/03 13:42
推 : 小王已經很貴了73F 04/03 13:42
噓 :74F 04/03 13:43
推 : 藍家的重點是玉米湯75F 04/03 13:44
推 : 藍家割包本來就好吃 別再懷疑啦 美食部落客不寫這家難76F 04/03 13:44
→ : 道要寫巷子裡那家嗎？
→ : 道要寫巷子裡那家嗎？
→ : 米其林必比登「夜市小吃」24家名單公佈！15間新面孔78F 04/03 13:44
→ : 米其林必比登「夜市小吃」24家名單公佈！15間新面孔
→ : 米其林必比登「夜市小吃」24家名單公佈！15間新面孔
推 : 乾 那個牛肉麵我吃好幾年了 原來他真的算好吃喔XDDD80F 04/03 13:45
推 : 景美夜市水煎包覺得比士林上海水煎包的好吃81F 04/03 13:45
推 : 藍家的玉米湯真的好喝啊82F 04/03 13:45
推 : 煩耶 藍家假日又要排更長了83F 04/03 13:45
推 : 割包要預約嗎？ 怕排不到84F 04/03 13:45
推 : 但我覺得饒河的胡椒餅...嗯...85F 04/03 13:45
就及格 但是配上排隊時間就.....※ 編輯: t77133562003 (111.249.135.136), 04/03/2019 13:47:07
噓 : 桐仔米糕哪時候六十了？高雄發大財賣的？86F 04/03 13:46
→ : 內行的都吃三重自強路87F 04/03 13:46
→ : 六十元快可以買一斤油飯了，呵呵
北部粽 油飯 米糕 請選擇→ : 六十元快可以買一斤油飯了，呵呵
※ 編輯: t77133562003 (111.249.135.136), 04/03/2019 13:48:07
推 : 這裡面真的有些是我家巷口型的啊89F 04/03 13:47
推 : 要漲價囉90F 04/03 13:47
→ : 胡椒餅還是老張比較好吃 我覺得91F 04/03 13:47
噓 : 台北的雞肉飯配不上雞肉飯的名字啊 怒噓92F 04/03 13:48
→ : 這選的算不差 裡面有些老店都算是當地的門神了93F 04/03 13:49
推 : 要準備漲價了94F 04/03 13:50
推 : 我家巷口..誒？95F 04/03 13:50
→ : 必比登選這些都是廢話，這幾家本來就很紅了96F 04/03 13:50
推 : 推薦就是沒星星的意思，騙智障用的97F 04/03 13:50
推 : 星星也和騙智障差不多啊w98F 04/03 13:53
噓 : 收多少錢?99F 04/03 13:54
噓 : 根本就一堆廣告名店100F 04/03 13:55
→ : 廢話這次公布的是夜市美食 當然是巷子裡型的 藍家割包101F 04/03 13:57
推 : 藍家跟大學時期比已經漲了一半了102F 04/03 13:57
→ : 也是巷子裡的啊103F 04/03 13:57
噓 : 低調 不想排隊104F 04/03 13:59
噓 : 為什麼都台北？105F 04/03 13:59
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