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看板 Gossiping
作者 getter5566 (蓋特56)
標題 [新聞] 速食也蔬食!摩斯「未來肉漢堡」6/6開賣
時間 Sat Jun  8 20:41:31 2019


https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190605002709-260415?chdtv
獨家》速食也蔬食!摩斯「未來肉漢堡」6/6開賣 - 旅遊 - 工商
[圖]
速食連鎖也要推出「未來肉漢堡」了!鑑於基於不同目的食素或食蔬人口與日俱增,同時為關懷生態環保盡企業責任,日系速食連鎖品牌摩斯漢堡決定採購「美國食物科技公司」產製,又稱科技肉或超越肉的「Beyond Meat未來漢堡肉」為食材,並以「限店限量」策略於明(6/6)日起在摩斯漢堡5家門市出「摩力蔬食堡」, ...

 

2019/06/05  姚舜

速食連鎖也要推出「未來肉漢堡」了!鑑於基於不同目的食素或食蔬人口與日俱增,同時
為關懷生態環保盡企業責任,日系速食連鎖品牌摩斯漢堡決定採購「美國食物科技公司」
產製,又稱科技肉或超越肉的「Beyond Meat未來漢堡肉」為食材,並以「限店限量」策
略於明(6/6)日起在摩斯漢堡5家門市出「摩力蔬食堡」,創速食連鎖業率先採用「

Beyond Meat未來漢堡肉」先例。

「美國食物科技公司」是全球首富比爾蓋茲、推特創辦人畢茲史東,以及好萊塢名李奧納
多狄卡皮歐等人投資設立,該公司歷時7年、耗資2億美金研發出「未來漢堡肉」(
Beyond Meat),推出後除在全球先進國家熱賣,美國食物科技公司更獲得聯合國頒發的
「地球衛士獎」。

Beyond meat未來肉的主要成分來自豌豆、甜菜根、椰子油,是100%植物製造,以食物科
技分析Beyond meat未來肉的肉類結構包括:蛋白質、脂肪、微量礦物質與水,再由植物
中抽取相應成分做成「植物肉」。因為零動物成分、零膽固醇、無激素、無抗生素、無基
因改造,外觀形色和傳統牛肉漢堡排無差異,所以受到健康族群推崇並熱賣。


據調查,目前國內已有DARCIS CAFE、Veg Farm等個性化餐廳採用Beyond Meat未來漢堡肉
製作蔬食漢堡,價格自230至380元不等,而連鎖經營的Fridays星期五餐廳的「鮮蔬農夫
漢堡」每個訂價470元,摩斯漢堡的「摩力蔬食堡」則以每個180元切入市場,試圖引領蔬
食食尚。


摩斯漢堡總經理高順興表示,食蔬與食素人口持續增加,全球素食人口約佔總口5%,《
經濟學人》出版的全球大趨勢年刊中,基於友善環境並提供消費者多樣商品選擇,摩斯漢
堡決定採用未來肉製作蔬食漢堡,並採「限店限量」測試市場水溫,如果市場反應良好,
未來將在全台265家摩斯門市供應。


高順興表示,預計於6/6日上市的摩斯漢堡「摩力蔬食堡」,領先業界採用Beyond Meat
製作100%植物成分漢堡排,煎製過程放上切達乳酪,待融化後再淋上特製蔬菜醬,並加
入波士頓奶油萵苣及新鮮番茄,創造多樣化的口感。


摩斯漢堡的「摩力蔬食堡」(MOS Burger with Beyond Meat)將於6/6日上午10點半後
於松江店、南港店、民生店、復興南路店與忠誠店同步開賣,每日限量供應。

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  ◢████◣  其實,我平常就像其他女孩子一樣,靜靜的,很溫柔……
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Kaskade 
Kaskade: 民進黨完全執政擋實價登錄2.0 藍綠都垃圾 這次投小黨1F 06/08 20:41
lin91223: 邪教嘔嘔嘔嘔嘔嘔2F 06/08 20:42
kisaku1980: 阿不就是素肉嗎3F 06/08 20:42
pinhanpaul: 素肉?4F 06/08 20:42
derrick1220: 假肉還比真肉貴5F 06/08 20:42
QBey: 假掰肉漢堡6F 06/08 20:42
frommr: 樓下正在研發包皮go漢堡7F 06/08 20:42
ps20012001: 我還以為真的素食者應該比較崇尚 真的綠色食品?8F 06/08 20:43
ps20012001: 這東西不就是掛羊頭賣狗肉
pzyc79: 衝著比爾蓋天的名號 怎麼也得吃一次看看10F 06/08 20:44
popopal: 潮就貴 買的人比較高尚 樓下了嗎?11F 06/08 20:44
AustinRivers: 噁心12F 06/08 20:44
AustinRivers: 加個屁乳酪 奶油
makimakimaki: 一個素食漢堡要180 我還是吃肉好了14F 06/08 20:45
ams9: 每個180元15F 06/08 20:45
yameide: 太遜了,台灣早就會做一堆素排的高手,吃過用猴頭菇做的16F 06/08 20:45
yameide: ,比真肉好吃,我媽炸杏鮑菇,超像鹹酥雞
fujimoto: 可以 沒什麼好黑特的18F 06/08 20:46
BF109Pilot: SUDO堡19F 06/08 20:46
P2P: 說摩斯貴的,要不要去看一下麥的黑牛堡20F 06/08 20:46
chimeptt: 阿不就素肉21F 06/08 20:47
Gritty5566: 推22F 06/08 20:48
k8123kevin: 這東西不是普通的菇素肉,可以估狗一下beyond meat23F 06/08 20:48
seiko2023: 這個素肉超像真漢堡 別以管窺天了24F 06/08 20:48
seiko2023: 人家花了多少時間弄 只有黃猴子自己為自己很懂吃
chimeptt: 有信仰就不貴26F 06/08 20:49
hzs6111: 錢多沒處花~27F 06/08 20:50
fujimoto: 就吃得起在靠北三小 窮酸窮酸 又窮又酸28F 06/08 20:51
Baumgartner: 棒  比素肉還環保29F 06/08 20:53
haewang: 想吃看看 聽說很像肉30F 06/08 20:54
Princess77: 好奇吃素的 除了宗教因素 真的有覺得吃素比較健康嗎?31F 06/08 20:54
Baumgartner: 如果以後能做到跟真肉一樣價格 我這輩子都只吃超越肉32F 06/08 20:55
alliana: 離我家很近,明天去看看。33F 06/08 20:56
LiberalDog: 6/6發售 應該已經有鄉民吃過了 來分享心得吧34F 06/08 20:57
LaplaceDemon: 摩斯本來就是貴 你拿麥比較貴的東西出來也不會改變35F 06/08 20:58
mapxu664: 不知道跟喬治漢堡比起來如何36F 06/08 21:00
kayu: 推!37F 06/08 21:00
kinghtt: 有些科幻片設定未來物資缺乏,一般人只能吃合成肉38F 06/08 21:03
kinghtt: 超級肉有點類似這種概念,用素食食材合成偽肉提供給
kinghtt: 食物缺乏的地區
stlevi811101: 好噁41F 06/08 21:09
agoonee: Beyond Meat(BYND-US)IPO後漲幅驚人,大麻概念股後下一波42F 06/08 21:10
savageg: 上面酸的鄉民....這真的不錯吃好嗎43F 06/08 21:20
kinghtt: 技術再成熟點成本降低,以後夜市牛排搞不好就是這種肉44F 06/08 21:21
savageg: 但也真的很貴,國外超市兩片和一磅紐約客牛排一樣價格45F 06/08 21:22
[圖]
 
chemtcwu: BM,是這個嗎?47F 06/08 21:24
kinghtt: 樓上的圖擺在現實就是沙威瑪(誒?48F 06/08 21:24
mzmzz: 乾啊不就素火腿49F 06/08 21:31
aza0290: 不錯 減少地球負擔50F 06/08 21:37
Katarn: 所以就是比較營養、高價的素肉 0 0a51F 06/08 21:37

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