※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-28 10:44:47
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 蜂蜜壞掉是怎樣的八卦？
時間 Thu Jun 27 22:04:26 2019
是這樣的啦 本魯親戚在養蜂 有送蜂蜜給我們
一直都沒有打開 大概放在櫃子一年了吧剛剛打開有一陣酸味 酒味很重
但嚐起來還是甜的 可是又好像有一點酸
也沒有發泡
媽媽說那沒有壞 野生蜂蜜就是這樣
可是那個味道的部分........
不知道有沒有如何判斷蜂蜜是不是壞掉的八卦呢？顏色好像有變深
附上照片 希望有鄉民解答QQ
https://i.imgur.com/Y0kYHyT.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Y0kYHyTh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/zox5V5h.jpg)
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→ : 蜂蜜會壞嗎？1F 180.177.33.135 台灣 06/27 22:04
對啊我查了也覺得疑惑 我保存方法錯了嗎→ : 蜜蜂：要壞掉惹2F 180.217.214.240 台灣 06/27 22:05
推 : 吃吃看啊又不會死人3F 220.136.159.199 台灣 06/27 22:05
我吃了可是根本分不出來 就還是甜的→ : 氧化變成蜂蜜酒4F 220.129.238.214 台灣 06/27 22:05
→ : 受潮了吧，純蜂蜜水分太低，細菌反而會脫5F 114.137.137.39 台灣 06/27 22:05
※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:06:07推 : 阿肥五號！！！！換你登場啦！6F 223.137.84.163 台灣 06/27 22:05
→ : 水才不容易壞7F 114.137.137.39 台灣 06/27 22:05
那所以還是可以加水當蜂蜜水喝嗎？推 : 加熱 看看？8F 114.45.91.221 台灣 06/27 22:05
我現在不太敢冒然做出什麼 怕我媽媽森77噓 : 不純砍5樓龜頭9F 223.137.248.44 台灣 06/27 22:05
推 : 放太久HMF過高10F 49.216.13.83 台灣 06/27 22:06
我書讀得少 估狗也只知道是一個什麼什麼化合物推 : 做蜂蜜酒11F 42.77.77.98 台灣 06/27 22:06
咦！有這種東西嗎※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:07:53
噓 : 習包子震怒12F 114.35.124.212 台灣 06/27 22:06
推 : 一年感覺還好耶 可是有酸跟變質應該就是13F 123.194.152.21 台灣 06/27 22:06
變質到底怎麼看呀？大大這樣看照片有看到變質的特徵嗎→ : 問阿肥阿14F 36.229.62.120 台灣 06/27 22:08
※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:08:54推 : 想釣養蜂掌門人？15F 49.218.36.127 台灣 06/27 22:08
這麼晚了他願意現身嗎QQ※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:09:57
※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:11:03
推 : 有烙賽就是壞了 沒烙賽就是可能壞了16F 114.46.40.163 台灣 06/27 22:10
→ : 蜂蜜會壞？17F 175.181.156.121 台灣 06/27 22:11
※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:11:50蜂蜜有保存期限嗎，放久的蜂蜜還能吃嗎？ | 行到水窮處、坐看雲起時 蜂蜜有保存期限嗎？其實蜂蜜是沒有保存期限的，但這個前提是蜂蜜必須足夠的純正。 美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質，也沒有乾燥成塊狀，仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保存期限的。如果你看到蜂蜜結晶，這其實並沒有什麼，仍然可以食用。結晶只是狀態的不同，並不 ...
有人可以聞聞看嗎
→ : 喝了有跟馬桶激戰就是壞了19F 223.137.84.163 台灣 06/27 22:13
※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:15:28推 : 人生短短幾個秋～～20F 42.72.171.97 台灣 06/27 22:18
推 : 如果是百花蜜，酸酸的是正常的21F 42.76.4.95 台灣 06/27 22:19
太專業的詞了～還是我要補一張挖蜂蜜的照片※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:20:01
→ : 蜂蜜放越久顏色會越深 是正常的22F 42.76.4.95 台灣 06/27 22:19
那請問吃起來如果是甜的 可是又好像有點酸酸的是變質了嗎※ 編輯: nicole93 (117.19.196.107 臺灣), 06/27/2019 22:21:02
推 : 有點神農精神23F 219.91.26.145 台灣 06/27 22:23
推 : 百花蜜原本就會有點甜中帶酸，因爲蜜24F 42.76.4.95 台灣 06/27 22:23
→ : 蜂採的蜜是平地的野花，除非是去山上
→ : 蜂採的蜜是平地的野花，除非是去山上
推 : 嫩 我冰箱都冰超過5年了 都呈結晶狀26F 27.242.190.129 台灣 06/27 22:24
→ : 採龍眼蜜，才會很甜沒有酸味，問親戚27F 42.76.4.95 台灣 06/27 22:24
→ : 是什麼蜜比較快，一般純蜜是不會壞的
→ : ，只是營養會慢慢流失
→ : 是什麼蜜比較快，一般純蜜是不會壞的
→ : ，只是營養會慢慢流失
→ : 純蜂蜜不會壞 除非裝瓶過程混水30F 223.137.157.24 台灣 06/27 22:25
推 : 我記得掌門人有回答過類似的問題啊31F 101.13.240.235 台灣 06/27 22:25
推 : 加檸檬蓋味道就可以選市長了啦32F 27.52.133.43 台灣 06/27 22:29
→ : 蜂蜜不會壞33F 24.30.94.105 美國 06/27 22:31
推 : 野生蜂蜜本來就會帶點酸34F 1.168.79.154 台灣 06/27 22:32
推 : 太潮濕了發酵了吧35F 1.200.217.48 台灣 06/27 22:33
推 : 加熱記得要隔水36F 42.73.198.30 台灣 06/27 22:38
推 : 我家也有買這種瓶子的蜂蜜說37F 111.83.169.209 台灣 06/27 22:40
推 : 會酸正常 勇敢一點 沖一杯蜜茶來喝38F 111.254.214.182 台灣 06/27 22:48
推 : 想釣ㄚ肥五號 某口能啦39F 110.28.2.13 台灣 06/27 22:56
推 : 阿肥快出來40F 114.136.38.94 台灣 06/27 22:59
推 : 蜂蜜不會壞吧君不見最新中華一番拿陳41F 82.39.168.235 英國 06/27 23:16
→ : 年老蜂蜜做菜嗎哈哈哈
→ : 年老蜂蜜做菜嗎哈哈哈
推 : 你不知道有蜂蜜酒這東西嗎？43F 111.250.198.79 台灣 06/27 23:32
噓 : 蜂蜜不會壞44F 42.76.109.161 台灣 06/27 23:32
→ : 去查一下蜜月的由來吧45F 111.250.198.79 台灣 06/27 23:32
→ : 新郎在婚後一個月要每天喝蜂蜜酒 每天喝
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推 : 蜂蜜跟酒不是世上唯二可永久保存的食物嗎47F 42.72.24.64 台灣 06/28 00:04
推 : 考古學家在埃及古墓發現存放3000年的48F 39.9.72.97 台灣 06/28 01:00
→ : 蜂蜜打開依舊未變質
→ : 蜂蜜打開依舊未變質
推 : 結晶是因為溫度吧某樓...50F 180.204.5.174 台灣 06/28 02:15
推 : 我覺得你就看那個酸味能不能接受51F 27.147.7.105 台灣 06/28 02:47
→ : 能接受就一點一點吃喝，觀察有沒有身體不適
→ : 能接受就一點一點吃喝，觀察有沒有身體不適
→ : 野生蜂蜜本來就會酸53F 99.109.46.233 美國 06/28 03:26
推 : 直接問親戚是那種蜜比較快54F 223.137.142.128 台灣 06/28 07:19
推 : 有需要冰冰箱?? 我都放家裡比較涼的55F 218.173.70.92 台灣 06/28 09:21
→ : 地方耶
→ : 有些放比較久的有變酸還有點苦
→ : 但我也是照吃耶
→ : 地方耶
→ : 有些放比較久的有變酸還有點苦
→ : 但我也是照吃耶
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