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作者 標題 [新聞] 被稱「神聖之果」！火龍果旺季來了
時間 Tue Jul 2 14:08:16 2019
被稱「神聖之果」！火龍果旺季來了
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被稱「神聖之果」！火龍果旺季來了 - Yahoo奇摩新聞
記者吳崑榆、許書維、方品文／綜合報導 每年六到十月，是火龍果的產季，今年又碰上盛產，不少美食也都會用火龍果入菜，其實火龍果的果肉含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，是減肥美 ...
記者吳崑榆、許書維、方品文／綜合報導 每年六到十月，是火龍果的產季，今年又碰上盛產，不少美食也都會用火龍果入菜，其實火龍果的果肉含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，是減肥美 ...
2019年7月1日 下午10:30
記者吳崑榆、許書維、方品文／綜合報導
每年六到十月，是火龍果的產季，今年又碰上盛產，不少美食也都會用火龍果入菜，其實
火龍果的果肉含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，是減肥美容的好選擇，被稱作是
「神聖之果」，就連花苞也可以拿來當成沙拉吃。總統蔡英文也曾經種下火龍果樹，推廣
這個健康的水果。
火龍果的果肉含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，是減肥美容的好選擇，被稱作是
「神聖之果」，就連花苞也可以拿來當成沙拉吃。總統蔡英文也曾經種下火龍果樹，推廣
這個健康的水果。
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![[圖]](https://i.imgur.com/b5YhiW4.jpg)
果農陳坤廷：「火龍果，這個是都已經成熟了。」
來到火龍果田，套袋一打開，一顆顆結實累累的火龍果，又紅又飽滿。
果農陳坤廷：「這樣就斷了。」
https://i.imgur.com/exev6DY.jpg
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正在正值火龍果的採收季節，全台大約有2800公頃的種植面積，今年因為天候因素，盛產
大豐收。
果農陳坤廷：「一般這個成熟，變色以後，綠色變紅色的時候，最少要九天才會好吃。」
火龍果常見的有白肉和紅肉兩種，尤其紅肉，含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，
是減肥和美容的好選擇，被稱作是神聖之果。連總統蔡英文，也曾經種下火龍果樹。
火龍果常見的有白肉和紅肉兩種，尤其紅肉，含有豐富的花青素，還有水溶性膳食纖維，
是減肥和美容的好選擇，被稱作是神聖之果。連總統蔡英文，也曾經種下火龍果樹。
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總統蔡英文：「要吃火龍果，健康！」
蔡英文親自幫忙推廣，火龍果的酸甜口感，也是不少冰品的最愛。
https://i.imgur.com/9fmDQBX.jpg
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藍藻搭上火龍果，再撒上跳跳糖和珍珠，口感很豐富，還有人會把它拿來當成沙拉，跟鹹
口味的火腿搭配。
飯店副主廚Elliott：「紅肉的火龍果的話，富含比較重的鐵質跟維生素C，還有A。」
https://i.imgur.com/aS3WbFC.jpg
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除了果肉，其實火龍果的花苞，也可以煮熟後，直接食用，口感有點像秋葵，帶點黏液，
等於一整顆火龍果，都有豐富的營養成分。（整理：實習編輯吳采凌）
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→ : 1.大冰奶 2.紅火龍果
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→ : 是台灣農民改良到 可以吃的火龍果
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→ : 的有問題吧
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