※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-07-18 08:26:07
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 溫體肉到底好在哪啊==?
時間 Wed Jul 17 21:04:24 2019
溫體肉放在室溫下好幾個小時
生菌數超高，然後一堆店還標榜溫體牛(豬)==
更扯的是還一堆人買單???
鍵盤專家出來解惑R，溫體肉到底好在哪==?
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推 : 好吃1F 111.82.170.221 台灣 07/17 21:04
噓 : 長菌肉2F 220.137.117.214 台灣 07/17 21:05
推 : 新鮮3F 114.137.171.178 台灣 07/17 21:05
推 : 當然是好好吃4F 180.204.212.176 台灣 07/17 21:05
推 : 五樓溫體豬提供來源之一5F 223.140.134.217 台灣 07/17 21:05
推 : 冷藏肉比較好吧，溫體肉感覺就很噁6F 27.246.130.150 台灣 07/17 21:05
→ : 幹 我不是豬7F 223.140.134.217 台灣 07/17 21:05
→ : 老一輩的觀念8F 27.247.74.65 台灣 07/17 21:06
推 : 五樓感謝你的付出9F 115.82.82.241 台灣 07/17 21:06
→ : 細菌滋生 連豬肉都要吃全熟 嘔嘔10F 27.247.74.65 台灣 07/17 21:06
→ : 溫體的煮火鍋比較軟不會硬11F 115.82.82.241 台灣 07/17 21:07
推 : 很多殺豬的都喜歡一邊殺一邊抽菸12F 123.110.176.169 台灣 07/17 21:07
→ : 豬肉有寄生蟲問題本來就要吃全熟了...13F 122.121.141.129 台灣 07/17 21:07
→ : 冷藏肉跟冷凍肉又是一回事14F 58.114.98.245 台灣 07/17 21:07
→ : 有蟲才會有跳動的口感啊！不識貨！15F 101.12.5.35 台灣 07/17 21:08
→ : 溫蒂也是溫體牛誒16F 130.225.93.174 丹麥 07/17 21:08
→ : 莫非你是賣冷凍肉的肉販?17F 49.216.149.42 台灣 07/17 21:08
推 : 靠北 豬肉你不吃全熟是吃多熟18F 49.215.172.150 台灣 07/17 21:08
→ : 跟溫體冷凍哪有關係
→ : 跟溫體冷凍哪有關係
推 : 好在被很多婆婆媽媽翻過肉質軟嫩20F 114.44.125.102 台灣 07/17 21:08
→ : 德國就有生豬肉三明治21F 101.12.5.35 台灣 07/17 21:09
推 : 不是趁豬還活著直接割嗎 最溫的那種22F 111.242.183.179 台灣 07/17 21:10
推 : 市場的溫體豬擺一整天不會壞嗎23F 39.12.161.197 台灣 07/17 21:10
推 : 有生菌數就是美味24F 111.184.185.15 台灣 07/17 21:11
→ : 放血跟沒放血25F 58.7.186.136 澳大利亞 07/17 21:13
推 : 給肉一點溫暖26F 1.172.87.174 台灣 07/17 21:13
推 : 生菌加料卡好吃，要加錢喔27F 61.219.165.80 台灣 07/17 21:14
推 : 建議你戒糖一星期 再乾煎兩種肉你就知道28F 36.229.27.192 台灣 07/17 21:14
→ : 差別了
→ : 差別了
推 : 滿滿的疫生菌30F 180.177.24.74 台灣 07/17 21:15
→ : 腐爛狀態下的肉，細胞膜破裂 會比較有味道31F 110.26.190.141 台灣 07/17 21:18
![[圖]](https://i.imgur.com/Ve8KSC4h.jpg)
→ : 因為肉需要熟成，才有味道，不然其33F 42.76.162.222 台灣 07/17 21:19
→ : 實肉本身沒什麼味道
→ : 實肉本身沒什麼味道
噓 : 你怎麼會有錯覺 不會20度內冷藏?35F 114.40.99.70 台灣 07/17 21:19
推 : 其實快要腐壞的牛肉最好吃，所以需要熟成36F 36.228.62.248 台灣 07/17 21:20
推 : ptt有養蜂的 沒有像張飛殺豬的現身說法37F 111.242.65.31 台灣 07/17 21:20
→ : 冷凍解凍的冰晶會破壞細胞膜，肉就不好38F 220.130.137.236 台灣 07/17 21:20
→ : 因為腐敗臭味大家都愛阿39F 111.71.98.65 台灣 07/17 21:21
→ : 常聽人說外國豬難吃，就是因為外國豬冷40F 49.98.158.11 日本 07/17 21:23
→ : 凍的多。說老歪不好殺豬還是閹豬類的才
→ : 是鬼話
→ : 凍的多。說老歪不好殺豬還是閹豬類的才
→ : 是鬼話
→ : 看吧 留言就一堆沒吃過好的豬肉 在那說一43F 27.247.74.65 台灣 07/17 21:24
→ : 定要全熟
→ : 定要全熟
→ : 溫蒂只是非冷凍，哪是溫體45F 49.217.103.146 台灣 07/17 21:24
→ : 伊比利豬全熟他媽能吃嗎
→ : 伊比利豬全熟他媽能吃嗎
噓 : 敢吃生豬肉，你屌47F 49.217.2.242 台灣 07/17 21:26
→ : 意外的熟成過程48F 123.204.140.124 台灣 07/17 21:26
推 : 好吃 絕對不能趟太熟 會老掉49F 106.105.219.82 台灣 07/17 21:27
→ : 命只有一條、嘴長自己身上50F 49.98.158.11 日本 07/17 21:29
推 : 好多細菌51F 42.72.196.120 台灣 07/17 21:32
→ : 一堆人只講豬不講牛？52F 1.169.75.26 台灣 07/17 21:37
→ : 溫體肉不等於生肉好嗎53F 125.231.4.30 台灣 07/17 21:38
推 : 溫體肉就比較鮮啊，鮮的料理起來就美味54F 223.141.29.116 台灣 07/17 22:07
推 : 就回到古代沒冰箱的原始吃法 復古超潮55F 220.132.17.113 台灣 07/17 22:22
→ : 冷凍豬就是臭 菜市場每天新鮮賣的最好ㄘ56F 114.34.129.120 台灣 07/17 23:42
推 : 趁熱57F 220.129.11.20 台灣 07/18 00:01
推 : 冷凍過的肉跟海鮮總是沒那麼好吃58F 61.228.49.15 台灣 07/18 00:17
→ : 用細菌熟成的肉，好吃59F 218.166.200.216 台灣 07/18 00:41
→ : 我只要有肉吃就好惹 冷不冷凍是其次60F 180.217.85.201 台灣 07/18 04:18
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