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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-01-29 09:49:20
看板 Gossiping
作者 rockon15 (水之呼吸－炭治郎)
標題 [問卦] 蘿蔔糕怎麼料理比較好？
時間 Wed Jan 29 01:01:04 2020

如題

冰箱還剩下兩大塊蘿蔔糕

除了煎蘿蔔糕以外


還能怎麼料理？

基本上都靠醬油

或是辣椒醬改變口味而已



怎樣才能變出新花樣

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.211.71 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UC6ZJMu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1580230867.A.5B8.html
推 sclbtlove: XO醬炒1F 36.225.234.15 台灣 01/29 01:01
切六分之一碎塊  用XO醬拌炒嗎？
→ z32510z: 燉湯2F 114.137.4.117 台灣 01/29 01:01
..認真？
→ pionaero: 五樓都塞肛門 四樓去舔來吃3F 36.227.24.125 台灣 01/29 01:01
推 GSHARP: 蛋餅4F 223.137.152.203 台灣 01/29 01:01
最好夾的進去 不能做泥吧
推 kevin077536: 氣炸5F 42.77.40.135 台灣 01/29 01:01
→ nut7470: 先烤後蒸再炸 最後丟垃圾桶6F 123.205.106.75 台灣 01/29 01:01
→ Costco5566: 五樓加洨吃7F 114.38.25.68 台灣 01/29 01:01
→ wang0301: 丟氣炸鍋  好粗8F 223.138.91.4 台灣 01/29 01:01
→ TomRiddle: 五樓插著蘿蔔玩蘿蔔蹲9F 111.83.199.216 台灣 01/29 01:02
推 Ayanami5566: 五樓都用肛門煮蘿蔔糕 甲甲邊肛邊吃10F 180.218.254.252 台灣 01/29 01:02
推 q123527135: 先轉一轉11F 42.77.229.143 台灣 01/29 01:02
→ nikewang: 煮成蘿蔔糕鹹湯啊12F 171.236.59.144 越南 01/29 01:02
..感覺怪怪的
→ wang0301: 靠北 這裡都這麼會玩喔13F 223.138.91.4 台灣 01/29 01:02
推 hkcdc: 炸14F 114.32.131.168 台灣 01/29 01:02
推 laughing: 用果汁機打成泥 喝掉15F 114.24.137.172 台灣 01/29 01:02
推 kisaku1980: 炸的 跟煮成湯 我都吃過16F 180.217.119.91 台灣 01/29 01:02
炸得我吃過 不過 跟我用乾煎

煎到酥脆類似
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:04:54
推 popopal: 加個蛋吧 萬用...17F 114.39.86.27 台灣 01/29 01:03
不過 都是分開吧 煎完後

才煎蛋  用炒蛋去伴 感覺不搭
推 zeze: 我最近都加蔥蛋耶18F 125.231.103.33 台灣 01/29 01:03
推 piecpiec: 煮鹹湯加一 料就和鹹湯圓有87啪像19F 114.37.83.198 台灣 01/29 01:03
好像是這樣 加蔥 油蔥酥？
→ luche: 成型前的蘿蔔如果放多一些 口感我滿喜歡的20F 110.50.147.13 台灣 01/29 01:04
現在的蘿蔔比較少 所以...口感軟爛
推 wuu831: 三杯21F 223.136.171.19 台灣 01/29 01:04
推 heavensun: 一定要醬汁  沒醬汁的蘿蔔糕 沒必要吃22F 59.120.186.167 台灣 01/29 01:04
推 kuku15987: 有油蔥的可以煮湯還不錯23F 223.141.171.70 台灣 01/29 01:05
推 lupins: 加點高麗菜、肉絲 煮成粿仔湯24F 175.180.122.160 台灣 01/29 01:05
感覺你這是廣式蘿蔔糕

用油蔥 跟 蔥花 作法
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:07:39
推 g10715: 煮湯25F 49.216.1.3 台灣 01/29 01:06
→ hbl420ii: 起司+德國香腸變披薩26F 111.253.117.107 台灣 01/29 01:07
這個提議我蠻有興趣誒

不過感覺你這做法 是烤箱220度

烤15分鐘？
推 ywc928: 強烈建議用煎的 不然27F 1.171.100.183 台灣 01/29 01:07
→ lingsk: 皮蛋蘿蔔糕?28F 122.118.32.189 台灣 01/29 01:08
感覺不錯 今天試試看 不然乾煎 好膩

不過皮蛋是拌炒 還是直接撥來吃？

我可以直接吃三顆皮蛋加醬油配
推 xiaohan: 種回土裡，記得澆水29F 101.136.231.198 台灣 01/29 01:08
→ sdbb: 三杯30F 175.180.67.39 台灣 01/29 01:09
推 ck3300511: 金沙31F 111.71.104.149 台灣 01/29 01:09
鹹蛋很噁...變成跟那個什麼金沙富貴脆雞

一樣 被薄皮屌打
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:11:54
推 bananers: 煮粿仔湯32F 223.137.174.128 台灣 01/29 01:09
推 dick929: 香菇、韭菜、蝦米、油蔥煮成粿仔湯33F 180.204.137.148 台灣 01/29 01:10
湯類好像很多人推
推 ElvisXiao: 淋蔥花蛋好ㄘ34F 114.27.170.175 台灣 01/29 01:10
這樣不就是蔥蛋先扮好

再倒上去嗎？
推 alvis000: 蘿蔔糕蛋湯   炸蘿蔔糕35F 117.19.128.185 台灣 01/29 01:11
推 qaz214536: 抹起司加珍珠進烤箱七分鐘36F 42.77.165.226 台灣 01/29 01:11
..必勝客那個賣很差  這個一定難吃
推 primeman: 直接塞起來 不要客氣37F 218.166.128.54 台灣 01/29 01:12
————————————-
早上再來去全聯買材料試試

看來皮蛋  起司 德式香腸 變化不錯
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:15:38
推 Conifers: 做冰淇淋38F 36.229.44.59 台灣 01/29 01:13
→ acblily: 煮湯很好吃 ～～39F 101.137.221.127 台灣 01/29 01:14
→ lingsk: 還真的有... 等等豬血糕是從哪冒出來的40F 122.118.32.189 台灣 01/29 01:16
皮蛋本來就不錯吃了啊

一般都是用涼拌豆腐

不然就是韭菜炒皮蛋  或是蒼蠅頭辣椒等
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:18:27
推 allenthu: 夾切邊吐司加雞蛋生菜沙拉做三明治41F 36.239.69.140 台灣 01/29 01:17
→ Howard61313: 建議加上起司、泡麵、泡菜，煮成一鍋42F 111.246.29.248 台灣 01/29 01:17
→ Howard61313: 還可以加香腸跟火腿喔
你這個是學部隊鍋嗎...

感覺跟韓式泡麵做法好像
※ 編輯: rockon15 (114.136.211.71 臺灣), 01/29/2020 01:19:13
推 butterfly: 鐵板燒有一道加豬血糕.皮蛋.蘿蔔糕.蔥44F 111.248.58.138 台灣 01/29 01:22
→ orfan: 煎兩片 中間夾薯餅45F 106.1.223.56 台灣 01/29 01:24
噓 JapaZPa4867: 蘿蔔糕超噁 每次聞到味道就想吐46F 110.28.0.67 台灣 01/29 01:25
→ JapaZPa4867: 這種東西根本不配叫食物 嘔嘔嘔
推 clever0705: 蘿蔔一定要用紅蘿蔔才好吃48F 180.204.1.64 台灣 01/29 01:26
推 yfhao: 避風塘蘿蔔糕好吃49F 42.76.166.166 台灣 01/29 01:28
推 m3365789: 重點是外面買的蘿蔔糕難吃死，家裡每年50F 39.12.43.102 台灣 01/29 01:29
→ m3365789: 過年都自己做
→ jose50203: 素肚52F 111.82.198.68 台灣 01/29 01:31
推 vgil: 銀絲卷夾蘿蔔糕下去炸 吃蘿蔔糕口味的銀絲卷53F 36.233.110.164 台灣 01/29 01:32
推 ace4: 煮湯 跟鹹湯圓做法一樣54F 27.242.236.33 台灣 01/29 01:36
推 pttboy99: 超難吃的東西55F 111.251.28.156 台灣 01/29 01:36
推 lost0816: 去買個黑龍醬油膏或胡麻醬  就很好吃了56F 114.46.149.172 台灣 01/29 01:37
推 defenser: 推鐵板燒那道57F 59.102.146.60 台灣 01/29 01:40
推 cathylcat: 煎好後跟絞肉、泡菜拌炒一下，非常好吃58F 150.116.197.69 台灣 01/29 01:41
推 bagacow: 蘿蔔糕快好的時候蛋液直接淋上去啊 湖口59F 114.46.203.149 台灣 01/29 01:43
→ bagacow: 很多早餐店都有
推 sandy3628: 蘿蔔糕蛋餅超好吃61F 220.143.14.251 台灣 01/29 01:52
推 andante6851: 煎過加青醬 很搭62F 114.47.161.114 台灣 01/29 01:53
→ alpeti258: 切一片一片沾哇沙米63F 111.82.129.117 台灣 01/29 01:56
推 garcia: 用調理機打成泥 再放進方形金屬模具拿去煎64F 125.230.93.23 台灣 01/29 01:59
推 wsxmysky: 切小丁跟臘肉大蒜一起炒很好吃 我都醬吃65F 220.134.50.183 台灣 01/29 02:00
推 saskuran: 三杯66F 180.217.169.195 台灣 01/29 02:01
推 bysy2322: 煮麻辣鍋很好吃 ==67F 59.126.121.17 台灣 01/29 02:05
→ twwei: 早餐店，蘿蔔糕炒蛋加甜辣醬68F 1.160.98.155 台灣 01/29 02:07
推 mokissru: 板橋府中附近有間蘿蔔糕便宜又超好吃的69F 175.96.85.211 台灣 01/29 02:11
推 BlackCoal: 煮湯真的很讚70F 39.8.170.205 台灣 01/29 02:18
→ BlackCoal: 起司蛋蘿蔔糕，中西合併
推 rainin: 沙西米72F 218.164.75.146 台灣 01/29 02:19
推 piging22: 煮湯最穩 跟鹹湯圓做法類似 還不吃爆73F 61.231.131.246 台灣 01/29 02:27
噓 giaour: 肥宅都挖一個洞當飛機糕來玩74F 112.104.174.93 台灣 01/29 02:27
推 MarcoReus: 去買酥皮包起來放進氣炸鍋炸75F 118.166.52.114 台灣 01/29 02:42
推 MarcoReus: 能吃出威靈頓牛排的口感
推 Lucienne1001: 煮湯真的超好吃77F 39.13.135.65 台灣 01/29 03:24
推 magic1104: 挖個洞 插進去 跟美國派8成像78F 118.150.135.113 台灣 01/29 03:43
→ li72716: 淋東泉。沒淋東泉別說你吃過蘿蔔糕79F 1.200.56.190 台灣 01/29 04:11
→ nilr: 煎、炸、蒸、煮、炒，大概就這些了吧。80F 223.139.218.41 台灣 01/29 04:57
→ jojosie: 炒蛋81F 1.167.50.192 台灣 01/29 08:49
推 boykid: 很多很多人煮湯，很不錯82F 180.217.87.43 台灣 01/29 09:15

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1樓 時間: 2020-01-29 10:15:16 (台灣) 
→
newbit
　 01-29 10:15 TW 
切成很薄的薄片後 煎至焦香
然後加入自己已調味好的蔥蛋蛋液 一起炒 蛋熟後灑些胡椒粉 五香粉
就可配啤酒了！
2樓 時間: 2020-01-29 10:16:57 (台灣) 
→
jonnya
　 01-29 10:16 TW 
煎炒或做湯
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