※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-02-23 03:09:29
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 茶碗蒸上面要放什麼料才內行？
時間 Sat Feb 22 04:07:49 2020
其實就是高湯蒸蛋
只是上面有放料 和用茶具裝
茶碗蒸上
常見的料有
蛤蜊 香菇 魚板 甜豆 蝦子 肉
當然還有一些店家有特殊的配料
各位覺得茶碗蒸上要放什麼才內行啊？
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1樓 時間: 2020-02-22 10:30:36 (台灣)
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02-22 10:30 TW
有興趣的話 那種小小包科學麵或王子麵 開一包 倒進裝有1/3蒸熟蛋液的容器 再放自己熟悉的茶碗蒸材料後 將高湯蛋液添滿該容器 輕微攪拌一下 回蒸箱再蒸會有新奇的口感的！
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