※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-24 15:26:15
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] Gordon Ramsay會如何評價台菜二世祖？
時間 Sun Aug 23 20:54:32 2020
※ 引述《muse87131 ()》之銘言：
: 台菜二世祖號稱南部辦桌屌打北部飯店，結果鄉民宴被看破手腳。
: 如果他參加地獄廚房，做他的手路菜，Gordon Ramsay看了會如何評價啊？
Gordon Ramsay 30幾間餐廳裡面
我個人只有倫敦那間三星的能吃
去過其他好幾間都很雷
前幾天我去倫敦Chelsea試吃一下後
真的覺得境界完全不同
不過聽說他現在也很少出現
出現也是晃一下就閃了
每道菜幾乎都是完美的境界
我唯一覺得不太行的只有甜菜
侍酒師也不太行就是了
當晚配的酒我覺得都不太合
開胃小點心
https://imgur.com/irrznTQ
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/irrznTQ.jpg)
https://imgur.com/ipvgqKa
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ipvgqKa.jpg)
https://imgur.com/qGs6E7H
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/qGs6E7H.jpg)
菜單
https://imgur.com/qGs6E7H
https://imgur.com/EguMB1B
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/EguMB1B.jpg)
西班牙凍湯
https://imgur.com/AauDyzm
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AauDyzm.jpg)
鵝肝醬
https://imgur.com/IFPEluX
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/IFPEluX.jpg)
義大利海鮮餃子 - 呵呵有點像高級混沌
https://imgur.com/XIu9i1I
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/XIu9i1I.jpg)
Turbot 不知道中文叫啥
https://imgur.com/fnhqLeY
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/fnhqLeY.jpg)
不好喝的老波爾多
https://imgur.com/7dwaqrx
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/7dwaqrx.jpg)
神級的鴿子肉跟腿
https://imgur.com/lYH3Eym
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/lYH3Eym.jpg)
https://imgur.com/GkSagcw
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/GkSagcw.jpg)
甜點
https://imgur.com/4GhgzdM
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/4GhgzdM.jpg)
https://imgur.com/J4dsbtD
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/J4dsbtD.jpg)
https://imgur.com/lOwa5ZC
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/lOwa5ZC.jpg)
同場加映求婚戒
https://imgur.com/W3djxgg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/W3djxgg.jpg)
基本上這餐廳讓我對Ramsay 完全改觀
之前吃了幾次都覺得超鳥的
感覺就是一個浪得虛名的人
雖然說他現在不在那做菜了
但是這是他的發跡地
所以他真的功力是夠的
很多菜都是當年開創就有的
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→ : 我覺得很多是食性不同耶 從小吃習慣台灣的食物 去外國很有名1F 08/23 20:57
→ : 的餐廳也不一定合胃口
→ : 的餐廳也不一定合胃口
推 : 恭喜3F 08/23 20:58
推 : 口味差很多啊，常常太鹹太甜4F 08/23 20:58
推 : 恭喜5F 08/23 20:59
推 : 同意樓上 去歐洲數次沒有覺得西餐好吃過 真的是文化問題6F 08/23 20:59
→ : 最後一張是什麼7F 08/23 21:00
→ : 因人而異 我出國完全沒有過什麼吃不慣 除非太辣真的不行8F 08/23 21:00
推 :9F 08/23 21:04
→ : 功力一定有 餐廳開多了很難兼顧 要調教旗下大廚加上一堆外務10F 08/23 21:05
→ : （做節目.各種商業活動）
→ : （做節目.各種商業活動）
推 : 空白文不用桶嗎12F 08/23 21:14
推 : 英國美食世界第一13F 08/23 21:18
推 : 恭喜14F 08/23 21:28
推 : 我瞎了啊啊啊15F 08/23 21:28
噓 : 干我屁事16F 08/23 21:30
推 : 不能接受義大利海鮮餃子 根本不是餃子17F 08/23 21:33
推 : 可以形容一下神在哪裡嗎？好奇18F 08/23 21:41
推 : 恭喜19F 08/23 21:46
推 : 一定是正妹20F 08/23 21:48
推 : 最後一個蹄膀看起來蠻美味的21F 08/23 22:13
推 : 這是客家菜吧 少得要命22F 08/23 22:53
→ : 完全無法接受西式餐廳 等半天吃一口
→ : 完全無法接受西式餐廳 等半天吃一口
推 : 大姊，酒那個年份不能算老啦，或者老樹VV的酒跟年份也無24F 08/23 23:04
→ : 關是樹本身很老，如果波爾多都不合胃口建議別試VV
→ : 關是樹本身很老，如果波爾多都不合胃口建議別試VV
推 : 明明有擺盤為何看起來很沒食慾，英國料理界也被法式的假掰26F 08/23 23:41
→ : 荼毒到沒有靈魂，難怪yt仔酷幾乎不太介紹法式料理
→ : 荼毒到沒有靈魂，難怪yt仔酷幾乎不太介紹法式料理
推 : 我來看菜的 你閃屁啊28F 08/24 00:25
推 : 那個西班牙凍湯看起來就像是比較大坨的番茄醬29F 08/24 01:22
推 : 沒有點威靈頓牛排啊30F 08/24 01:55
推 : 猝不及防，恭喜31F 08/24 08:22
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