※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-29 10:10:36
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 大家煮泡麵都怎麼煮的啊？
時間 Mon Sep 28 11:15:46 2020
如題，小弟在跟別人爭辯煮泡麵的順序是怎樣，假設今天煮台灣泡麵，有蛋、菜、火鍋料
、調味包大家加的順序是什麼啊？
我朋友堅持：先放火鍋料>調味包>菜>麵>蛋
我是：麵>火鍋料>調味包>蛋>最後才菜
他說你這樣麵早就爛掉，我說哪有那麼快爛啊… 請問各位鄉民大家到底怎麼煮泡麵的啊
？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.251.181 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VSLLasL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601262948.A.D95.html
→ : 丟到末日火山1F 09/28 11:16
推 : 我在警察局拘留室教過大家煮泡麵 罰你重看2F 09/28 11:16
→ : 這方法蛋沒熟 狗都不吃3F 09/28 11:16
我比較愛不熟的蛋推 : 調味包》麵》喝熱水4F 09/28 11:16
推 : 我相信慢工出細活 100度煮3分鐘我20度煮半小時5F 09/28 11:17
※ 編輯: peter211183 (42.72.251.181 臺灣), 09/28/2020 11:17:22推 : 先直接吃掉麵 然後喝熱水 再吃調味包6F 09/28 11:17
推 : 菜-調味包-火鍋料-麵-蛋7F 09/28 11:17
推 : 要看什麼菜啊,有的快熟有的慢熟,不然你朋友順序比較對8F 09/28 11:18
→ : 朋友是對的 原因懶得說9F 09/28 11:18
→ : 首先把鍋燒熱10F 09/28 11:18
推 : 麵煮熟了可以先撈起來，避免吸湯汁糊掉。11F 09/28 11:18
推 : 最重要的 鍋子不要洗12F 09/28 11:18
→ : 如果是泡麵不是快煮麵,你的順序真的麵會爛掉13F 09/28 11:18
推 : 不告訴你14F 09/28 11:18
推 : 其他菜還好 不過高麗菜我都習慣一開始就丟 煮到爛15F 09/28 11:19
推 : 韓式煮法是先放調味包16F 09/28 11:19
推 : 所有料煮熟再打蛋花，關火下泡麵，上桌18F 09/28 11:19
→ : 調味包 蛋 火鍋料 麵 菜 最後點香油關火19F 09/28 11:19
→ : 看是什麼麵 台灣的泡麵最後放 韓國的泡麵一開始放20F 09/28 11:19
噓 : 泡麵就是要用泡的是在煮三小，要煮去買快煮麵不會21F 09/28 11:20
→ : 建議你麵蛋菜火鍋料都不要加 只用水加調味包攪拌均勻22F 09/28 11:20
噓 : 你這種用統一那種泡麵不是麵爛就是料沒熟23F 09/28 11:20
→ : 兩個都錯 正解是1包2料3麵4蛋5菜24F 09/28 11:20
推 : 麵先煮爛然後過冷水 再燒一鍋水弄水波蛋 一鍋水煮料+調味後煮25F 09/28 11:20
→ : 跟妳朋友一樣 先丟麵派的根本87 除非你有撈起來26F 09/28 11:21
→ : 滾再把麵跟蛋加下去27F 09/28 11:21
推 : 火鍋料 不怕煮 可以先放28F 09/28 11:21
→ : 但是先丟再撈根本脫褲子放屁阿29F 09/28 11:21
推 : 泡麵的麵麵用悶的就好惹30F 09/28 11:22
噓 : 調味包最後放 這是不變的定律31F 09/28 11:22
噓 : 外行33F 09/28 11:22
→ : 麵最後 不然很快爛34F 09/28 11:22
→ : 先把火鍋料跟蛋用油炒過35F 09/28 11:23
噓 : 你真的不會煮36F 09/28 11:23
推 : 我喜歡吃半熟蛋，但是中間就要放蛋了，不然根本只是吃37F 09/28 11:24
推 : 中華一番都教過你了 沒有咬勁的麵是失敗的作品 還先丟麵38F 09/28 11:24
→ : 生蛋而已39F 09/28 11:24
→ : 先放麵是什麼智障煮法40F 09/28 11:24
推 : 蛋我都先打才能吃全熟的41F 09/28 11:25
→ : 學三叔，煮一個月。42F 09/28 11:25
推 : 麵分開煮會比較好43F 09/28 11:25
推 : 調味包一定要先下-火鍋料-菜-麵-蛋44F 09/28 11:25
推 : 調味包>火鍋料>麵=蛋>菜45F 09/28 11:26
→ : 蔬菜一般都是最後放，除非你是放高麗菜....46F 09/28 11:26
推 : 你朋友順序改先蛋後菜47F 09/28 11:26
→ : 蛋最後放 麵不會爛掉了嗎48F 09/28 11:26
→ : 菜很快就熟 燙兩三滾就夠了 蛋黃怕太生跟麵一起放49F 09/28 11:26
推 : 你麵會太軟50F 09/28 11:27
→ : 調味包我比較不敢先下，萬一太鹹還有得救，不會連麵都51F 09/28 11:27
→ : 鹹的
→ : 鹹的
推 : 你朋友才對吧 火鍋料一般是冷凍的53F 09/28 11:29
→ : 但如果是我 麵+蛋會分開煮 再放一起
→ : 但如果是我 麵+蛋會分開煮 再放一起
推 : 二樓那部沒人看過嗎 笑死55F 09/28 11:30
→ : 你煮的應該只有你敢吃，麵爛掉非常噁56F 09/28 11:30
推 : 麵哪有人這麼早下 就算是生麵團也沒必要57F 09/28 11:31
→ : 正常來說不會先下麵,而且湯這樣會糊掉58F 09/28 11:33
推 : 我個人都是隨便煮完 然後倒掉出去吃 供參59F 09/28 11:34
→ : 看是什麼麵啊 韓國的要煮3~5分鐘 台灣一般1~2分鐘60F 09/28 11:37
推 : 麵太早下麵條會太爛不好吃61F 09/28 11:37
→ : 韓國泡麵我也常煮阿 頂多中間加 一開始就加超噁超爛62F 09/28 11:39
推 : 蛋最後下不會熟吧? 除非是打散的63F 09/28 11:41
推 : 火鍋料>菜>蛋>麵>調味料，泡麵和調味料生吃是沒問題，64F 09/28 11:41
→ : 另外三種沒熟就有爭議了，調味料太早放很容易煮到泡沫
→ : 溢出來
→ : 另外三種沒熟就有爭議了，調味料太早放很容易煮到泡沫
→ : 溢出來
推 : 蛋我都吃半熟阿 蛋黃配麵阿斯67F 09/28 11:43
噓 : 你煮的麵感覺就糊到不行 嘔嘔嘔68F 09/28 11:47
推 : 調味料-火鍋料-麵-菜-蛋69F 09/28 11:53
推 : 料→菜→麵→蛋70F 09/28 11:55
噓 : 第一次聽過有人先下麵 你這輩子還是別碰料理了71F 09/28 11:55
推 : 你下麵爛的可以72F 09/28 12:06
→ : 麵絕對最後放73F 09/28 12:10
推 : 你的煮法最弱，調味包要先下，味道才會進食材裡面74F 09/28 12:14
→ : 然後面真的要後面下，第一個下不好吃，絕對會太爛
→ : 然後面真的要後面下，第一個下不好吃，絕對會太爛
推 : 調味包最先放才對，哪有最後才放的76F 09/28 12:16
→ : 蛋我就會放最後，全熟根本是暴殄天物77F 09/28 12:16
推 : 要讓調味料煮久一點才香R，蛋愛吃全熟就不要最後下78F 09/28 12:19
→ : 麵就看喜歡有嚼勁還是爛爛的
→ : 麵就看喜歡有嚼勁還是爛爛的
推 : 看你下三小料，要多久熟呀80F 09/28 12:20
推 : 炒啊81F 09/28 12:24
推 : 二樓那部請原po重新溫習82F 09/28 12:26
→ : 有火鍋料要先下吧 最慢熟阿 調味包跟麵沒差83F 09/28 12:31
→ : 蛋比麵早一點 要生一點同時也沒差 菜可以最晚 沒熟也沒差
→ : 蛋比麵早一點 要生一點同時也沒差 菜可以最晚 沒熟也沒差
噓 : 調味包>火鍋料>麵>蛋>菜==85F 09/28 12:32
→ : 麵用另外一個鍋子煮~86F 09/28 12:37
噓 : 先放麵你是不會煮菜吧87F 09/28 12:44
→ : 調味包煮好再放吧88F 09/28 12:49
噓 : 不同國家不同品牌調味料的耐煮沸時間不一樣，懂嗎89F 09/28 12:56
噓 : 調味包最後加啦90F 09/28 13:09
推 : 你的順序是對的啊，麵要在冷水時就放91F 09/28 13:52
→ : 麵在冷水時就放才有彈性
→ : 麵在冷水時就放才有彈性
推 : 包>料>蛋>麵>菜93F 09/28 14:20
推 : 火鍋料>菜>麵>蛋 然後撈起來 加調味包 沖熱水94F 09/28 15:06
推 : 麵最後95F 09/28 15:37
噓 : 你乾脆最後放水好了96F 09/28 18:08
噓 : 調味包→火鍋料→麵→菜→蛋97F 09/28 18:57
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 628
回列表(←)
分享