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作者 標題 [新聞] 虱目魚文化季「學甲」起跑!黃偉哲:中秋
時間 Mon Sep 28 21:57:46 2020
1.媒體來源:
新頭殼
2.記者署名:
黃博郎
3.完整新聞標題:
虱目魚文化季「學甲」起跑!黃偉哲:中秋烤虱目魚CP值最高
4.完整新聞內文:
https://s.newtalk.tw/album/news/472/5f715d2a44edb.jpg
「2020台南虱目魚文化季」,10月9日將由學甲區出發,北門、七股、將軍及安南區接續
登場,連續5周,直至11月7日。 圖:黃博郎/攝
著重「食力文化」的「2020台南虱目魚文化季」,10月9日將由學甲區出發,北門、七股
、將軍及安南區接續登場,連續5周,直至11月7日,台南市長黃偉哲強調,以「食當季、
食在地」為主軸,結合五大區域特色,打造出各具風格的「虱目饗宴」,歡迎全國民眾一
起來嘗鱻。尤其中秋節快到了,民眾喜歡烤肉,其實烤魚是不錯的選擇,現值虱目魚盛產
期,CP值最高,白肉且不飽和脂肪酸多,吃了也不怕變胖。
、將軍及安南區接續登場,連續5周,直至11月7日,台南市長黃偉哲強調,以「食當季、
食在地」為主軸,結合五大區域特色,打造出各具風格的「虱目饗宴」,歡迎全國民眾一
起來嘗鱻。尤其中秋節快到了,民眾喜歡烤肉,其實烤魚是不錯的選擇,現值虱目魚盛產
期,CP值最高,白肉且不飽和脂肪酸多,吃了也不怕變胖。
今日記者會現場香氣四溢,各式美味可口的虱目魚料理,搶先曝光,包括安南區的「思慕
彩蔬果律莎莎醬」、北門區「虱目魚鱻味香腸」、將軍區「將軍好味虱目魚粥」、七股區
的「蜜汁虱目魚丁」及學甲區的「好鈣芝麻虱目魚丸風味湯品」,色香味俱全,讓人讚不
絕口,加上各具特色的伴手禮、還有虱目魚文創商品,琳琅滿目,宛如一場虱目魚行銷特
賣會。
彩蔬果律莎莎醬」、北門區「虱目魚鱻味香腸」、將軍區「將軍好味虱目魚粥」、七股區
的「蜜汁虱目魚丁」及學甲區的「好鈣芝麻虱目魚丸風味湯品」,色香味俱全,讓人讚不
絕口,加上各具特色的伴手禮、還有虱目魚文創商品,琳琅滿目,宛如一場虱目魚行銷特
賣會。
台南市長黃偉哲指出,中秋佳節大家都喜歡烤肉,其實烤魚也是不錯的選擇,虱目魚全部
都是瘦肉,譬如虱目魚丸可以拿來烤,虱目魚香腸也可以拿來烤,虱目魚背脊肉也可以烤
,還有虱目魚肚也適合烤,可以說虱目魚全身上下都是烤肉的寶。
都是瘦肉,譬如虱目魚丸可以拿來烤,虱目魚香腸也可以拿來烤,虱目魚背脊肉也可以烤
,還有虱目魚肚也適合烤,可以說虱目魚全身上下都是烤肉的寶。
黃偉哲表示,民眾常會擔心中秋節吃太多,需要減肥,但是吃虱目魚相關料理就不會有這
方面困擾,所以說烤肉的良伴,虱目魚絕對當之無愧,至於目前虱目魚銷售情形還算可以
,雖然價格比去年低一點,基本產銷秩序還可以,為了推薦好的料理,就像「好的國品給
國人享用一樣」,台南虱目魚產量佔全國一半,好的、優質的台南虱目魚,絕對是經得起
考驗。
方面困擾,所以說烤肉的良伴,虱目魚絕對當之無愧,至於目前虱目魚銷售情形還算可以
,雖然價格比去年低一點,基本產銷秩序還可以,為了推薦好的料理,就像「好的國品給
國人享用一樣」,台南虱目魚產量佔全國一半,好的、優質的台南虱目魚,絕對是經得起
考驗。
台南市政府農業局指出,2020台南虱目魚產業文化季系列活動,10月9日在學甲區公所「
逗陣來學˙呷虱目魚」開幕,接續由各區公所辦理,分別為北門區10月17日「鱻北門虱目
魚派對」、七股區10月24日「來趣七GO-呷啥咪魚」、將軍區10月31日「將軍虱想同樂會
」、安南區11月7日「思慕安南-魚樂台江」畫下句點。
逗陣來學˙呷虱目魚」開幕,接續由各區公所辦理,分別為北門區10月17日「鱻北門虱目
魚派對」、七股區10月24日「來趣七GO-呷啥咪魚」、將軍區10月31日「將軍虱想同樂會
」、安南區11月7日「思慕安南-魚樂台江」畫下句點。
屆時,五大區將各顯身手,端上充滿各區特色的虱目魚料理供大眾品嘗,並安排各項體驗
及食魚教育活動。詳情請上各區公所官網或上「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。今日出席活
動貴賓,包括市議員方一峰、市議員黃麗招、學甲區長王文波、北門區長張明寶、七股區
長劉志琮、將軍區長洪聰發、安南區長葉誌明、農業局長謝耀清、民政局長顏振標、新聞
及國際關係處長蘇恩恩等人親自出席。
及食魚教育活動。詳情請上各區公所官網或上「台南搶鱻報」粉絲專頁查詢。今日出席活
動貴賓,包括市議員方一峰、市議員黃麗招、學甲區長王文波、北門區長張明寶、七股區
長劉志琮、將軍區長洪聰發、安南區長葉誌明、農業局長謝耀清、民政局長顏振標、新聞
及國際關係處長蘇恩恩等人親自出席。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://newtalk.tw/news/view/2020-09-28/471660
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著重「食力文化」的「2020台南虱目魚文化季」,10月9日將由學甲區出發,北門、七股、將軍及安南區接續登場,連續5周,直至11月7日,台南市長黃偉哲強調,以「食當季、食在地」為主軸,結合五大區域特色,打造出各具風格的「虱目饗宴」,歡迎全國民眾一起來嘗鱻。尤其中秋節快到了,民眾喜歡烤肉,其實烤魚是不錯 ...
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推 : 五樓學甲自肛1F 09/28 21:58
→ : 嗯嗯 台南的東西 真香2F 09/28 21:58
推 : 樓下敢吃嗎?3F 09/28 21:58
推 : 爐渣魚4F 09/28 21:59
推 : 烤虱目魚肚太浪費了吧,油都滴光了5F 09/28 21:59
推 : 我都吃爐魚6F 09/28 21:59
推 : 乾煎 就很好吃了 幹嘛烤? 降價比較實在7F 09/28 21:59
推 : 虱目魚配爐渣最對味8F 09/28 22:00
推 : 我ok 樓下吃9F 09/28 22:00
推 : XDD10F 09/28 22:00
推 : 爐渣烤魚 真香11F 09/28 22:00
推 : 偉哲先吃12F 09/28 22:00
→ : 烤爐渣玉米吧!13F 09/28 22:01
→ : 標題還有上下引號「」XDD14F 09/28 22:01
→ : 虱目魚配爐渣最對味15F 09/28 22:01
推 : 爐渣甘甘16F 09/28 22:03
推 : 說爐渣米爐渣魚的人根本就拿不出證據,只會傷害農民17F 09/28 22:04
→ : 新鮮烤爐(渣)魚18F 09/28 22:05
→ : 爐渣進度咧?19F 09/28 22:06
推 : 爐渣虱目魚20F 09/28 22:06
推 : 學甲產就是讚!!21F 09/28 22:07
→ : 其實測一下魚塭溶出量就知道了22F 09/28 22:07
推 : 配爐渣米,齁甲!23F 09/28 22:08
→ : 魚基本上是高級消費者 檢定量累積都是上面各級堆下來的24F 09/28 22:08
推 : 有人跟我說學甲產虱目魚耶,偉哲快來吃25F 09/28 22:09
→ : 學甲不是產爐渣嗎?什麼時候有虱目魚了27F 09/28 22:12
推 : 學甲不是產爐渣嗎?啥時有虱目魚了?28F 09/28 22:13
推 : 台南虱目魚有毒嗎?29F 09/28 22:14
推 : 用爐渣養的才夠肥美30F 09/28 22:16
推 : 爐渣 加料不加假 補充重金屬元素31F 09/28 22:18
噓 : 噁32F 09/28 22:19
噓 : 還真的好像沒看過烤虱目魚33F 09/28 22:19
推 : 腦粉喊真香34F 09/28 22:19
→ : 爐渣市長35F 09/28 22:19
推 : 農田都埋了,誰知道漁塭有沒有埋?36F 09/28 22:19
推 : 爐渣池工法養虱目魚??37F 09/28 22:20
推 : 哈哈哈哈38F 09/28 22:20
推 : 爐渣魚40F 09/28 22:21
→ : 魚都吃到爐渣41F 09/28 22:23
推 : 爐渣魚,真香42F 09/28 22:24
噓 : 爐渣虱目魚粥正夯43F 09/28 22:25
推 : 配爐渣米好ㄘ...44F 09/28 22:27
推 : 怕45F 09/28 22:30
推 : 紫色虱目魚爐渣粥,甘甘46F 09/28 22:31
推 : 基進黨 出來yo47F 09/28 22:38
推 : 哇 台南的東西我是不敢吃了啦49F 09/28 22:40
推 : 這爐魚吧50F 09/28 22:41
噓 : 台南市的道路是越來越爛 越來越不平 你黃偉哲市長做51F 09/28 22:42
→ : 的真是爛
→ : 的真是爛
推 : 送去給817啦 反正他們死也會支持dpp 叫他們多吃點53F 09/28 22:44
→ : 我是不會買啦 我可不想拿我跟家人的健康開玩笑
→ : 我是不會買啦 我可不想拿我跟家人的健康開玩笑
推 : 我OK 你先吃55F 09/28 22:45
噓 : 好的 那個爐渣呢56F 09/28 22:46
推 : 爐渣魚57F 09/28 22:48
噓 : 此人必噓!58F 09/28 22:49
推 : 爐渣推起來59F 09/28 22:51
推 : 爐渣魚60F 09/28 22:52
推 : 糟 有點不敢吃XDDDD61F 09/28 22:52
→ : 爐渣虱目魚讚讚62F 09/28 22:53
推 : 學甲虱目魚,怕63F 09/28 22:55
→ : 綠共柯黑崩潰,綠共柯黑才吃虱目魚64F 09/28 22:57
推 : 817搶著吃65F 09/28 22:58
→ : 台南學甲的虱目魚肚爐渣粥最棒了66F 09/28 23:02
推 : 沒有爐渣味我可是不認同喔!67F 09/28 23:04
推 : 爐渣魚68F 09/28 23:04
推 : 爐渣配魚69F 09/28 23:11
噓 : 爐渣悶魚 讚70F 09/28 23:11
噓 : 不要轉移焦點71F 09/28 23:14
噓 : 怕.jpg72F 09/28 23:15
推 : 支持民進黨人多吃台南農產品73F 09/28 23:17
推 : 簡稱爐魚74F 09/28 23:19
噓 : 爐渣市長75F 09/28 23:19
→ : 自家爐魚最新鮮76F 09/28 23:20
推 : 今晚 我想來點 學甲爐魚配美牛滷肉飯77F 09/28 23:23
噓 : 呷三小魚? 在學甲給我吃米 立刻馬上78F 09/28 23:24
推 : 每天都有新口味,厲害了79F 09/28 23:27
推 : 虱目魚爐渣粥 聽起來甘甘甜甜 好吃80F 09/28 23:28
推 : 可怕。。。81F 09/28 23:48
推 : 哈哈 誰敢吃82F 09/28 23:48
推 : 爐魚83F 09/28 23:50
→ : 台南名產學甲爐渣米84F 09/28 23:54
推 : 幹你垃圾民進黨貪污無能毒害台灣85F 09/28 23:56
推 : 爐渣表示:勿忘我86F 09/29 00:03
推 : 天氣變冷要清空了 正好有一批新鮮的爐渣可以埋88F 09/29 00:13
推 : 不愛惜土地的西瓜哲哲89F 09/29 00:14
→ : 漁撈起來 爐渣埋下去 等明年就收穫滿滿的台灣價值90F 09/29 00:14
推 : 新鮮爐魚91F 09/29 00:29
→ : 是爐渣飼養的嗎?92F 09/29 00:34
推 : 可以吃嗎?93F 09/29 00:34
推 : 爐渣風味的虱目魚94F 09/29 00:37
推 : 同是學甲,只顧虱目魚不管爐渣95F 09/29 00:38
→ : 用爐渣養的虱目魚嗎?96F 09/29 00:39
→ : 爐魚97F 09/29 00:41
噓 : 爐渣魚98F 09/29 00:43
推 : 南哥?唷厚。99F 09/29 00:45
推 : 爐渣好吃100F 09/29 00:46
噓 : 有重金屬嗎101F 09/29 00:54
推 : 爐渣虱目魚粥?102F 09/29 01:00
→ : 爐爐渣渣103F 09/29 01:09
推 : 虱目魚配爐渣,傳統的好滋味104F 09/29 01:12
推 : 爐渣虱目魚105F 09/29 01:22
推 : 爐渣魚配爐渣米106F 09/29 01:31
推 : 純爐渣飼養的爐魚107F 09/29 01:54
推 : 中秋配爐渣烤魚108F 09/29 01:55
推 : 爐渣市長怎不推銷台南在地的爐渣109F 09/29 02:00
推 : 學甲魚配學甲米最對味110F 09/29 02:03
推 : 爐渣市配爐渣魚 讚讚111F 09/29 02:39
推 : 爐渣虱目魚112F 09/29 02:55
→ foolfighter …
推 : 西瓜市長,爐碴跟你一輩子114F 09/29 03:40
推 : 配爐渣米 真香115F 09/29 04:50
噓 : 你先吃 幹116F 09/29 04:52
推 : 爐渣爽吃 台南人的選擇117F 09/29 05:45
推 : 爐渣???118F 09/29 05:46
推 : 爐渣魚請大家吃119F 09/29 05:58
推 : 學甲?120F 09/29 06:38
推 : 爐渣??121F 09/29 06:59
推 : 拿爐渣來烤嗎...122F 09/29 07:11
推 : 學甲??????123F 09/29 07:12
推 : 爐渣虱目魚嗎124F 09/29 07:14
推 : 爐烤鮮魚真香125F 09/29 07:15
推 : 綠畜開吃囉 配爐渣玉米 絕配啦126F 09/29 07:36
→ : 爐渣魚127F 09/29 07:37
推 : 超高 我們台南人最愛吃這種有附加效果的食物 4%仔不知道128F 09/29 07:47
→ : 還在那邊帶風向
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推 : 爐渣魚 817的最愛130F 09/29 08:03
推 : 爐渣啊 丟臉131F 09/29 08:09
噓 : 817開吃嘍132F 09/29 08:10
推 : 爐渣魚133F 09/29 08:29
噓 : 不想吃爐渣 幹134F 09/29 08:48
推 : 爐渣虱目魚 爐渣糞覺得香 讚讚135F 09/29 08:49
推 : 台南市長很可能只做得了一任的人136F 09/29 08:58
推 : 中秋考爐渣,學甲最幸福137F 09/29 08:58
→ : 爐渣虱目魚還是留給台南人吃吧138F 09/29 09:10
推 : 爐渣就是有台灣價值139F 09/29 09:36
推 : 有加料爐渣嗎?140F 09/29 09:49
推 : 西瓜141F 09/29 09:52
推 : 先不要142F 09/29 09:55
→ : 要喝過爐渣水的才是美味143F 09/29 10:09
推 : 台南人出這種欺負當地百姓的垃圾真不幸 為貪汙包庇惡霸144F 09/29 10:10
→ : 原來那個綠水還可以養魚?145F 09/29 10:36
推 : 台南的東西現在會怕146F 09/29 10:43
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( ̄︶ ̄)b yhnmju, dbangel 說讚! ( ̄︿ ̄)p darkrise1980, ntt12369 說瞎!
1樓 時間: 2020-09-29 00:17:46 (台灣)
→
09-29 00:17 TW
虱目魚頭的 頭皮 與 鰓外膠狀組織 魚眼除去白色小珠(研碎後當湯底材料) 切成小條 配上精燉虱目魚魚頭下腳魚骨加海帶柴魚的高湯 與 虱目魚丸切成短條與下腳 魚頭肉屑 虱目魚魚皮切絲 和 紅蘿蔔絲 木耳絲 豆腐絲 蛋花 作成的 虱目魚頭羹 /粥搭配 烤鰻式烤無刺虱目魚肚肉 與 避風塘炒無刺虱目魚魚柳片完美的一道四人用的 無刺虱目魚三吃 套餐 就完成了台灣目前 拆解虱目魚成無刺食材的技術 已經完成 而魚頭可食用部份 可以 蒸過再拆 蒸後湯汁也是高湯材料
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