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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-12 13:46:04
看板 Gossiping
作者 d841129 (腦殘)
標題 [新聞] 吃到飽火鍋會偷換爛肉？知情人士揭背後真
時間 Mon Oct 12 09:40:14 2020


1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
中時

2.記者署名:
※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
賈恩祺

3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
吃到飽火鍋會偷換爛肉？知情人士揭背後真相

4.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規

夏天即將結束，最近的天氣也逐漸轉涼，許多人都開始吃起可以暖身的火鍋，其中「吃到
飽」的火鍋餐廳更是深受大眾喜愛。不過，有網友就相當好奇，如果客人到吃到飽火鍋店
中都只點高單價的肉類，那麼店家會在吃幾輪過後偷換成「次級品」呢？



這名網友在PTT上發文，他提到自己過去曾經在吃到飽火鍋店中，點了單一項的肉品超過
90盤，結果發現切到最後油花和完整度真的有差別，所以產生了疑惑，詢問如果客人都只
點高價位的肉品，餐廳方會不會在幾輪過後就將肉偷偷換成次級品？


此文一出立刻引起網友熱議，「也不能說次級品，肉本來就會越切越不好，像牛小排的中
段油花最美，後段就很油」、「不是次級品，是同部位油花比較差的地方」、「不覺得他
們有這麼多心力去控管這個」、「我也懷疑過，部位的差別」、「我是覺得有些店確實會
，一開始給的跟後半段給的有點差異，如果是兩塊肉在切或是切好放冰箱，要給那種也不
會是太困難的事」。


同時也釣出了曾在火鍋店工作的工讀生出面解答，澄清店家基本上都不太會偷換爛肉，因
為這樣控場的成本更大，而且員工還必須一直換肉切，非常麻煩，「一直都是先進先出，
多拿一塊肉出來，就要再進貨一塊，那沒切完冰箱一堆同一種肉，滿搞笑的。可能就是那
塊肉切到比較不美的地方，跟店員反應吧」。


文章來源：PTT

5.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://www.chinatimes.com/hottopic/20201012001209-260809
吃到飽火鍋會偷換爛肉？知情人士揭背後真相 - 搜奇 - 話題
[圖]
夏天即將結束，最近的天氣也逐漸轉涼，許多人都開始吃起可以暖身的火鍋，其中「吃到飽」的火鍋餐廳更是深受大眾喜愛。不過，有網友就相當好奇，如果客人到吃到飽火鍋店中都只點高單價的肉類，那麼店家會在吃幾輪過後 ...

 

6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1597576200.A.E82.html
[討論] 吃到飽火鍋 - 看板 EatToDie - 批踢踢實業坊
[圖]
[圖]

各位大大 一般吃吃到飽火鍋 以肉類來說 餐廳方是否會因爲客人只點高價位的肉品 在幾輪之後 將肉品換成次品之類 的嗎？ --

--
→ pure9502: 樓下G軟的話  我給大家幹屁眼07/06 10:50
噓 GGrunrundela: 你他媽有總感在嘻一次就是是看 幹07/06 10:50
→ pure9502: 幹你娘你故意的是不是07/06 10:50
噓 GGrunrundela: ㄞ......禿頭肥宅要背輪肛惹07/06 10:50
→ pure9502: 幹幹幹幹幹07/06 10:50
→ love0504: 有人要被幹屁眼了 嘻嘻07/06 10:51

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VWxG5yz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1602466821.A.F3D.html
推 sd09090: 90盤？1F 10/12 09:41
→ ThreekRoger: 麻煩死了，那工讀生早就被氣到爆料了吧2F 10/12 09:41
噓 syldsk: 會趁你點到便宜肉的時候塞一堆上來3F 10/12 09:42
推 yamitis: 吃到飽很難讓店家虧吧4F 10/12 09:42
→ foolfighter: 大量進口肉又不貴5F 10/12 09:42
推 pierreqq: 怎麼會有這種錯覺...吃到飽一開始都是爛肉啦..假掰人6F 10/12 09:43
推 headcase: 哇 賈恩祺還會附文章來源來自ptt耶 記者典範7F 10/12 09:43
推 eyesg: 不需要這樣 食材成本其實落差不大，你付的錢大都是店租 裝8F 10/12 09:44
→ eyesg: 潢 冷氣廣告 跟員工薪資 只有2成左右是食材費用
→ eyesg: 你吃一頓飯500好了
→ eyesg: 裡面大概只有50是食材成本
→ pierreqq: 肚子餓的時候有肉就60分.吃不太下就開始挑東挑西.台男呀12F 10/12 09:44
→ eyesg: 其他400可能有200是房租 50是裝潢 50是廣告 50是員工薪水13F 10/12 09:44
→ VVizZ: 自己人品差所以好肉都上別人桌14F 10/12 09:45
推 rererere147: 90盤 乾 有夠會吃15F 10/12 09:45
→ pippen2002: 最好500 只有一成是食材!16F 10/12 09:45
推 martinmask: 90盤真的會吃17F 10/12 09:46
→ VVizZ: 90盤怎麼點的 一般都有限制一輪幾樣吧18F 10/12 09:48
推 kent: 只有一成食材成本的店因該會倒19F 10/12 09:48
→ VVizZ: 馬辣一輪就只能點八樣阿20F 10/12 09:48
→ foolfighter: 做吃的食材最便宜21F 10/12 09:49
→ kent: 火鍋或火烤通常都是點八道一輪22F 10/12 09:49
→ foolfighter: 店員削肉你自己煮 是要貴到哪23F 10/12 09:49
→ kent: 不過店家如果沒有限制吃完才能點 反正就一直點24F 10/12 09:50
推 toby4936849: 只是單純吃到飽沒有在挑肉 一塊肉裡面有油花多跟油花25F 10/12 09:50
→ zxc2331189: 唬爛八 90盤最好吃的了26F 10/12 09:50
→ toby4936849: 少的27F 10/12 09:50
→ kent: 雞巴的店會故意降低出菜速度 讓你兩小時時間點不多28F 10/12 09:50
推 pierreqq: 一桌可能十個肥宅吧(坐的下嗎?)...單品90盤90分鐘也難煮29F 10/12 09:52
推 Selvage: 用餐時間通常90~120分鐘 兩分鐘以內要吃一盤 還不包含入30F 10/12 09:52
→ VVizZ: 馬辣只能點三輪31F 10/12 09:52
→ Selvage: 座時間32F 10/12 09:52
推 MeeToo: 虎爛！ 四人桌才吃90盤有點少33F 10/12 09:52
→ nixon: 90盤太扯了吧34F 10/12 09:55
推 bluecat5566: 那個人有說他專吃肉 飽版這文章至少有一兩個月了吧35F 10/12 09:56
→ VVizZ: 大便一定超臭36F 10/12 09:56
→ VVizZ: 下次要點90盤先講 店家可以把整塊肉給你
推 Strasburg: 標準廢文格式 1.前言 2.轉貼文章 3.網友說/網友回覆/38F 10/12 09:57
→ Strasburg: 網友怒斥 4.業者回應及心得
噓 Playorange: 幻想文40F 10/12 09:58
噓 abcde79961a: 這樣也要抄41F 10/12 10:00
推 heliotropism: 彰化有間小支馬前3輪肉都正常，接下來就都邊角肉，42F 10/12 10:01
→ heliotropism: 去3次都這樣就不去了
推 kimgordon: 我覺得是換肉 很明顯44F 10/12 10:02
→ kimgordon: 馬辣 三輪後 就是上垃圾了
噓 tom80114: 「不是次級品 是給油花差的部分」 那就是次級品啊幹46F 10/12 10:06
噓 spector66: 90盤?47F 10/12 10:11
推 simon0529: 樓上沒買過菜？肉的油花分布怎麼可能全部一樣啦48F 10/12 10:11
推 jaworuji: 基本上不太會 如果人多的時候 內場沒那閒工夫去搞這個49F 10/12 10:12
推 chrisrs0215: 沒人覺得8樓數學老師請假嗎50F 10/12 10:15
噓 luloppp43: 90盤？？？51F 10/12 10:16
推 tn601374: 怕被賺就別出去吃52F 10/12 10:18
推 pohan0921: 整塊肉本來就有不同的油花 點90盤會吃到不同的很正常53F 10/12 10:22
推 windalso: 90盤太強了吧54F 10/12 10:23
→ e34l892: 被害妄想症55F 10/12 10:33
噓 GHOST822: 不可能這樣搞自己，直接漏單、偷單、拖時間就好了56F 10/12 10:39
噓 hellomellow: 笑死人90盤57F 10/12 10:42
噓 yyy123456789: 純噓標題 這是澄清哪是揭露58F 10/12 10:48
推 darktasi: 吃90盤血脂爆表59F 10/12 10:51
噓 fzrpower: 這種新聞最智障的地方就是永遠不說是哪家，然後全部趴著60F 10/12 10:56
→ fzrpower: 通通中槍。之後就是開始亂傳一通
推 zweihander99: 90盤是三小，不怕被抓去宰？62F 10/12 11:06
→ glacialfire: 一堆不懂流線生產的在那瞎質疑63F 10/12 11:11
→ glacialfire: 一整塊肉塊裡面 也是會有油花分佈好壞 這你也要說次
→ glacialfire: 級品的話 那你不應該去吃到飽
→ glacialfire: 只有很頂級的餐廳才會限制用肉部位
推 hydralee: 就邊際效應啊，肉一樣只是你吃飽了67F 10/12 11:51
→ offstage: 這種新聞就跟長輩line群流傳的假新聞沒兩樣，就是騙你點68F 10/12 12:05
→ offstage: 閱跟轉傳
→ s5894143: 人多我還要去記第幾桌點幾輪再特別換肉??搞死自己吧70F 10/12 12:08
噓 flutter8: 是沒看過整條肉是不是？誰有時間特地幫你換不存在的比71F 10/12 12:09
→ flutter8: 較差的肉啊？應付超時不肯走的靠北奧客就來不及了好嗎

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(￣︶￣)ｂ darkrise1980, a0987789369, yhnmju 說讚！
1樓 時間: 2020-10-12 14:10:36 (台灣) 
→
chiaochiao
+1 10-12 14:10 TW 
工讀生應該沒那麼閒吧
2樓 時間: 2020-10-12 14:33:17 (台灣) 
→
AYAKI
+1 10-12 14:33 TW 
所以服務生必需去記得每一桌是第幾次來點哪一種肉了,並控制所有肉已切到好的油花還是比較邊邊角角的肉,除非你有幾十台切肉機,再配合燈號去顯示,否則那個切肉的薪水應該會很高
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