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作者 標題 [新聞] 扯!大樓地下室藏31個廚房130個爐火全天
時間 Tue Oct 13 00:08:41 2020
1.媒體來源: 蘋果日報
2.記者署名:(林媛玲/台北報導)
3.完整新聞標題: 扯!大樓地下室藏31個廚房130個爐火全天運作
議員轟北市府:踢皮球
4.完整新聞內文: 共享廚房成為近年新興產業,業者承租一處地點隔成許多房間,
再出租給人當作餐廳或共享廚房,可節省許多租屋成本。
今北市議員簡舒培在北市工務部門質詢時,
踢爆有業者在大安區信義路4段承租地下室經營共享外送廚房,
且設置有31個廚房多達130個爐火,以餐廳登記使用執照業,恐衍生公安疑慮。
簡舒培表示,萬一發生大火,危害的是大樓住戶的居民安全問題。
她怒轟,市府各單位互踢皮球,直批
「有31個廚房叫餐廳嗎?
行業別叫做餐廳,你們都在睡覺嗎?」
簡舒培今質詢時提供資料顯示,
業者承租大安區信義路四段153-155號雲門大樓地下室經營共享廚房,
總使用面積為696.72平方公尺,但座位區面積僅60.69多坪分公尺,
占不到1成,且短短不到70公尺走廊卻隔出31間廚房,儼然是大型廠房,
現正在施工當中,完工後預計會有130個爐火設備,
北市建管處卻核准業者餐廳申請使用執照。
簡舒培轟「31個廚房,有6分之1是座位,6分之5是廚房,這還是餐廳嗎?」
業者稱以外送為營運方式,卻向市府申請的是餐廳,此案卻可能24小時營運,
這樣還可認定為餐廳?
至於31個廚房消防安全設備及環境衛生問題的認定是否與一般餐廳相同?
倘若發生火災,倒楣的是住在相同大樓的一百多個住戶。
對此,都發局長黃景茂表示,因過往沒有類似的案例及經驗,對於行業業別認定有疑慮,
將會同北市商業處進行認定。
消防局則表示,餐廳消防標準屬於甲類,此案本身有爐火,所以才訂定為甲類場所。
北市商業處則表示,行業別是依中央標準來認定,
餐館類現場有設置座位認定為「一般餐廳」,
外送則認定為「其他餐飲業」,
此案公司項目屬於多角化機營,要分別依照實際狀況去認定,
當初在9月有做營業項目審查。
北市產發局則指,這種經營方式確實是新興型態,會針對此案去詢問經濟部,
而這案子態樣部分,是否需要工廠登記,會盡快去確認。
由於共享廚房正進行施工,簡舒培認為對於地下建築物要作為共享廚房的設置有疑義,
北市府應認定清楚,不能等外商來投資後發現等整個裝潢都做好又不能營業,
或是民眾抗議才要來處理,更要求在尚未進行確認前,
有關消防安全、建築物公共安全檢查及餐飲衛生管理評核等許可都暫緩核發許可。
關於此案,明天上午簡舒培將會同市府相關單位前往現場會勘。
(林媛玲/台北報導)
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/life/20201012/OJUMNAWKLZGFZPKDEWOZKXPS7A/
扯!大樓地下室藏31個廚房130個爐火全天運作 議員轟北市府:踢皮球 | 蘋果新聞網 | 蘋果日報
共享廚房成為近年新興產業,業者承租一處地點隔成許多房間,再出租給人當作餐廳或共享廚房,可節省許多租屋成本。今北市議員簡舒培在北市工務部門質詢時,踢爆有業者在大安區信義路4段承租地下室經營共享外送廚房,且設置有31個廚房多達130個爐火,以餐廳登記使用執照業,恐衍生公安疑慮。 ... ...
共享廚房成為近年新興產業,業者承租一處地點隔成許多房間,再出租給人當作餐廳或共享廚房,可節省許多租屋成本。今北市議員簡舒培在北市工務部門質詢時,踢爆有業者在大安區信義路4段承租地下室經營共享外送廚房,且設置有31個廚房多達130個爐火,以餐廳登記使用執照業,恐衍生公安疑慮。 ... ...
6.備註: 鄉民不是酸地下室沒人要住?房東很精明好不好 外送興起 變共享廚房 發大財
https://i.imgur.com/V73yxvC.jpg
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Q 人類基本需求2.0 ◢◣ ██ 自我實現 創意.問題解決.真偽.自發性
S ◢██◣ ██ 尊重需求 自尊.自信.成就感
W ◢████◣ ██ 社交需求
E ◢██████◣ ██ 安全需求
E ◢████████◣ ██ 生存需求 空氣.水.食物.住所
T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ██ WiFi██ 電池
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→ : 關鍵字 簡書培1F 10/13 00:09
→ : 關鍵字 北市府 柯p政績2F 10/13 00:09
推 : 共享廚房是什麼鬼??3F 10/13 00:10
推 : 奇怪 不行嗎?4F 10/13 00:10
推 : 明火還好啦 反正有閥 重點是消防配套5F 10/13 00:10
推 : 各大百貨B1 B2 表示 很奇怪嗎?6F 10/13 00:11
→ : 不行嗎= =7F 10/13 00:11
→ : 有點小題大作吧 整棟大樓的瓦斯爐都上百個....8F 10/13 00:11
推 : 就美食街概念 但沒有坐位9F 10/13 00:11
→ : 關鍵字 依法行政10F 10/13 00:11
→ : 外送平台發展下去這種型態的店會越來越多11F 10/13 00:12
→ : 600多坪 31個廚房 一間有20幾坪12F 10/13 00:13
→ : 早點規劃對新型態餐飲做處理總是好事13F 10/13 00:13
推 : 剛剛查了一下共享廚房跟外送好像沒關係耶~14F 10/13 00:14
推 : 百貨公司美食街都在B1阿 只是沒24小時15F 10/13 00:14
推 : 31個焚化爐 專燒內亂仔16F 10/13 00:14
→ : SOGO?17F 10/13 00:14
→ : 不用講百貨公司啦 台大醫院地下室有幾間廚房 笑死18F 10/13 00:15
→ : 醫院欸 不用注重安全嗎 怎麼地下室一堆廚房
→ : 醫院欸 不用注重安全嗎 怎麼地下室一堆廚房
推 : 呃@@ 那上百爐同時運作的機率很低才對20F 10/13 00:15
推 : 這樣感覺起來百貨美食街的爐火還比較旺
推 : 這樣感覺起來百貨美食街的爐火還比較旺
→ : 阿北管不到啦22F 10/13 00:18
→ : 起士台北
→ : 起士台北
→ : 沒人租店面房東會生氣氣24F 10/13 00:19
→ : 之前新聞就有採訪這類業者 他們就專做foodpanda ubereat25F 10/13 00:19
→ : 新的潮流...26F 10/13 00:19
→ : 這些單的外送 不做實體餐廳接待生意27F 10/13 00:20
推 : 這種就純作外送的幽靈餐廳啊 沒店面的 你也查不太到評價28F 10/13 00:20
噓 : 這種這麼私底下的事情 市長怎麼可能會知道 當柯有千里眼?29F 10/13 00:20
→ : 阿北政績+130F 10/13 00:20
推 : 法規盲點啊,也不是沒座位,但就怪怪的31F 10/13 00:21
噓 : 不接內用客的,這算新行態的行業32F 10/13 00:21
→ : 阿北政績+133F 10/13 00:24
推 : 公寓大樓整棟幾百個爐子 超恐怖~34F 10/13 00:24
→ : 設個內用區甚至讓你立食 就變成餐廳了 ㄎㄎ35F 10/13 00:26
噓 : 智障媒體一條龍36F 10/13 00:26
推 : 家裡瓦斯爐需要申請使用許可?37F 10/13 00:26
推 : 阿北管不到啦38F 10/13 00:27
推 : 大樓樓上就不知道幾百個廚房了…39F 10/13 00:27
→ : 新業態認定當然要問經濟部阿 這樣叫踢皮球?蘋果日報40F 10/13 00:27
→ : 你智障嗎
→ : 你智障嗎
推 : 看起來真的有問題....42F 10/13 00:28
噓 : 議員不要耍憨了好嗎,行業別法律都有寫43F 10/13 00:28
→ : b777787那你可以管好你的腦嗎44F 10/13 00:28
→ : 最好新的行業設立,只靠地方政府來規定45F 10/13 00:29
→ : 中央統酬才是正確的
→ : 中央統酬才是正確的
→ : 翻譯:問我幹嘛 去問立法委員阿 法規就這樣定 關我屁事47F 10/13 00:31
推 : 剪7段垃圾48F 10/13 00:31
→ : 不然中央廚房要掛哪種使照.....49F 10/13 00:31
推 : 有廚房有座位不叫餐廳不然要叫什麼50F 10/13 00:32
噓 : 真的受不了一堆智障媒體和酸民,現代政府或企業都是權51F 10/13 00:32
→ : 責分工,公安問消防、使照問工務、行業別問經發,不確
→ : 定就問共同上級或中央主管機關,這樣也要被貼踢皮球?
→ : 你他媽公司部門都不分工的就對了
→ : 責分工,公安問消防、使照問工務、行業別問經發,不確
→ : 定就問共同上級或中央主管機關,這樣也要被貼踢皮球?
→ : 你他媽公司部門都不分工的就對了
噓 : 廚房不是餐廳不然是啥55F 10/13 00:33
推 : 大樓住戶跟管委會全部反對 跑去跟議員陳情的56F 10/13 00:34
→ : 建管也審了 消防局也審了 倒要請教大議員人家現在哪裡違法57F 10/13 00:34
噓 : 本來就餐廳啊 有他媽共享廚房的類別可以登記嗎58F 10/13 00:37
→ : 垃圾官員
→ : 垃圾官員
噓 : 講起來很恐怖 不過明明百貨公司地下街也是這樣啊60F 10/13 00:39
噓 : 一個美食街都比這還多61F 10/13 00:39
→ : 而且一切按照消防法規來做的話不懂哪裏有問題了62F 10/13 00:40
噓 : 地下美食街咧……63F 10/13 00:40
噓 : 黨媒64F 10/13 00:41
推 : 這是住商混合大樓 有不是商業大量 一直那地下街比較幹嘛65F 10/13 00:42
→ : 而且這比較像賣便當食品工廠吧
→ : 又不是商業大樓
→ : 而且這比較像賣便當食品工廠吧
→ : 又不是商業大樓
推 : 百貨公司美食街哪個不是這樣?68F 10/13 00:43
噓 : 可以設餐廳一定是商業區啦69F 10/13 00:43
推 : 消防法規不一樣啦 柯粉真的是智障耶70F 10/13 00:43
→ : 這是kitch now,隔廚房給人租來作uber eats外送生意的71F 10/13 00:43
→ : 在外送app興起前就一堆這種沒有店面的便當啦72F 10/13 00:43
推 : 只要合法 又能怎樣?73F 10/13 00:43
推 : 中國外賣也一堆這種,沒店面,也不作現場點單,環境衛生74F 10/13 00:43
→ : 阿你使照不就核下來了 沒使照 裝修營登消防全部都不用跑了75F 10/13 00:44
→ : 超髒76F 10/13 00:44
→ : 這要算餐廳還是廠房還是中央廚房還真的都不太像77F 10/13 00:44
→ : 使照既然都下來了 剩下法規該跑的流程都跑完 你還要他幹嘛78F 10/13 00:44
→ : 但消防法規照餐廳的走其實沒問題,衛生稽查衛生才會難辦79F 10/13 00:45
推 : 靠中央修法新增新行業啊80F 10/13 00:46
→ : kitchen now*81F 10/13 00:46
推 : 該稽查的嚴格一點一切合法就好82F 10/13 00:46
→ : 這就查無不法謝謝指教阿 覺得法規有漏洞請找立法院修法83F 10/13 00:46
推 : 使照是最後才發的,圖件要給市府審過才能開張84F 10/13 00:47
噓 : 先查一下這個廚房的對手是不是簡的金主85F 10/13 00:48
→ : 樓上開始抹黑了,柯粉造謠功力一流86F 10/13 00:48
推 : 等裝潢完畢 ,再看都發經發87F 10/13 00:50
→ : 食管消防衛生這幾個局處怎說囉
→ : 食管消防衛生這幾個局處怎說囉
噓 : 你是簡的金主嗎89F 10/13 00:50
→ : 使照是第一張要跑的 既然是住商大樓 原始執照搞不好就B類90F 10/13 00:51
→ : 連變更都不用跑 使照還沒下來其他通通都跑不動
→ : 連變更都不用跑 使照還沒下來其他通通都跑不動
推 : 一人一鍋的小火鍋店,大一點的也70,80個爐子92F 10/13 00:54
推 : 皮卡丘的餐廳後來怎麼了93F 10/13 00:58
推 : 半夜還要護駕,義勇軍都是輪班星人怕被罵嗎?94F 10/13 00:58
→ : 換其他縣市絕對被高調變爆文
→ : 換其他縣市絕對被高調變爆文
推 : 不會,只有台北96F 10/13 01:00
→ : 高雄,沒記錯也有了,也上過新聞
→ : 高雄,沒記錯也有了,也上過新聞
噓 : 不叫餐廳那要叫啥?好奇98F 10/13 01:03
推 : 這種比較類似廚房工廠沒錯 協助出餐...也不一定是幽靈99F 10/13 01:06
→ : 餐廳
→ : 餐廳
推 : 八成因為之前已經是大餐廳(蓮池閣),所以容易繼續合法101F 10/13 01:08
推 : 中央廚房也不像,它規模不夠大102F 10/13 01:08
推 : 就訂個新類別管理啊哪有啥103F 10/13 01:08
→ : 央廚的坪數跟用電量都有標準的104F 10/13 01:09
推 : 感覺只要能符合該有的安全規範這種也沒什麼不好吧105F 10/13 01:14
噓 : 美食街也是這樣耶106F 10/13 01:18
推 : 對面也有美食街107F 10/13 01:23
噓 : 鄉巴佬沒去過美食街喔?108F 10/13 01:23
推 : 看得出來政府對新興行業還沒有規範,有值得討論的空間109F 10/13 01:30
推 : 大樓冬天很溫暖 免費暖氣110F 10/13 01:39
噓 : 不行嗎?111F 10/13 01:40
推 : 人家都用內力加熱食物,不行嗎?112F 10/13 01:54
推 : 美食街不都長這樣?113F 10/13 01:55
噓 : 抓到毛病就自以為是了114F 10/13 01:55
→ : 黑暗料理界:小當家來吧!115F 10/13 01:58
推 : 我說個重點,地下街如果失火真的會很嚴重,有興趣可以查116F 10/13 02:07
→ : 查高雄地下街
→ : 查高雄地下街
推 : 噓的人都住在百貨公司樓上?118F 10/13 02:11
推 : 我說PTT真是臥虎藏龍阿 半夜的文有這麼多相關專業人士119F 10/13 02:20
推 : 啊有6分之1 的坐位 ,還是餐廳啊120F 10/13 02:28
噓 : 130很多嗎121F 10/13 02:29
推 : 士林不就這樣?122F 10/13 02:30
推 : 那是餐飲的中央廚房吧?類似百貨公司的美食街123F 10/13 02:43
推 : 4趴這也可以護駕 哈哈哈吃屎124F 10/13 02:47
→ : 愉悅,包租公爽賺,台灣炒房島125F 10/13 03:02
推 : 質疑這個真的蠻蠢的126F 10/13 03:06
推 : 百貨公司美食街又不是密集廚房,這算新興行業吧127F 10/13 03:08
噓 : 那美食節舉例的是是智障嗎128F 10/13 03:16
噓 : 看到簡七段就穩了129F 10/13 03:23
噓 : 不叫餐廳不然叫臥室?130F 10/13 03:33
推 : 還不是房價高害的 房租那麼高 誰要租店面131F 10/13 04:14
推 : 消防能過嗎132F 10/13 04:33
推 : 這真的誇張了......還好被發現了133F 10/13 04:45
→ : 電視有報導類似的專題,沒想到會在住家地下室
→ : 電視有報導類似的專題,沒想到會在住家地下室
推 : 慢國外三年起跳135F 10/13 05:17
推 : 真希望台灣出一個蝙蝠俠136F 10/13 05:22
推 : 大概認為要設成工廠吧?新興行業在台灣137F 10/13 05:28
→ : 能活下來都不簡單。
→ : 能活下來都不簡單。
→ : 其實便當工廠或外膳廚房也都沒多乾淨跟合法啦,換個電話和139F 10/13 06:16
→ : 名單的小事,又沒人管
→ : 名單的小事,又沒人管
推 : 沒有捐十萬?141F 10/13 06:33
推 : 現在專門找這種小漏洞的然後怪柯做不好142F 10/13 06:43
推 : 難道要等燒起來才檢討…議員讚一個143F 10/13 06:58
→ : 共享廚房?144F 10/13 07:03
推 : 那百貨公司美食街跟這個比??啊你美食街樓上是24小時都有145F 10/13 07:10
→ : 住人逆,防爆仔
→ : 要不要換點別的例子
→ : 住人逆,防爆仔
→ : 要不要換點別的例子
噓 : 這樣不行喔?是說有規定上限?148F 10/13 07:11
噓 : 4%就算等到燒死人後,還是幫柯屁護航149F 10/13 07:24
噓 : 簡七段垃圾150F 10/13 07:25
推 : 消防、衛生、保險有過的話為什麼不行?151F 10/13 07:25
推 : 美食街:?152F 10/13 07:28
噓 : 美食街:?153F 10/13 07:33
推 : 百貨公司美食街也應該通盤檢討154F 10/13 07:39
→ : 這次推簡議員155F 10/13 07:39
噓 : 各單位權責不同 這叫踢球喔 爛156F 10/13 07:40
噓 : 有火很奇怪嗎,每個人家裡都有爐火怎辦157F 10/13 07:42
噓 : 一棟大樓每層樓都有火爐耶 太可怕了吧158F 10/13 07:47
推 : 小火鍋:叫我?159F 10/13 07:50
噓 : 簡七段,出包上百次的爆料160F 10/13 07:52
噓 : 簡七段真的為反而反161F 10/13 07:52
推 : 錢櫃安檢不是也過?[url]https://imgur.com/PqKtWBz[/url]162F 10/13 08:02
噓 : 百貨地下美食街都多久了 大驚小怪的163F 10/13 08:03
噓 : 所以已經用甲種消費申報了,會燒的一個卡式瓦斯爐就164F 10/13 08:04
→ : 會燒,一棟大樓裡面加起來有幾爐怎麼不怕?
→ : 會燒,一棟大樓裡面加起來有幾爐怎麼不怕?
推 : 柯黑崩潰,廚房這種有什麼好管理的166F 10/13 08:06
推 : 北部人要等燒起來 才知道有多危險167F 10/13 08:13
推 : 這密度比美食街高 是該有新的法規規範 尤其是消防安檢168F 10/13 08:18
→ : 柯韓菸粉都一個樣 支持的做什麼都對 不支持的做什麼都錯
→ : 柯韓菸粉都一個樣 支持的做什麼都對 不支持的做什麼都錯
推 : 舒培170F 10/13 08:21
噓 : 按錯
噓 : 補
噓 : 按錯
噓 : 補
噓 : 我家大樓也好幾爐耶,每一家隨時都能開,幫罰看看啊173F 10/13 08:22
噓 : 有廚房 有座位 做菜給人吃 不是餐廳難道是豬圈?174F 10/13 08:25
推 : 以後業者消防做好後是不是還要安撫議員175F 10/13 08:28
推 : 又不是阿北去煮菜的 關阿北屁事喔176F 10/13 08:31
噓 : 柯韓糞扯百貨公司美食街真好笑 美食街有消防法規
→ : 管理 這個有?
→ : 你住的大樓家家戶戶的廚房難道都是集中在地下室喔?
→ : 真他媽的智障
噓 : 柯韓糞扯百貨公司美食街真好笑 美食街有消防法規
→ : 管理 這個有?
→ : 你住的大樓家家戶戶的廚房難道都是集中在地下室喔?
→ : 真他媽的智障
噓 : 沒法判,那就是可以啦,有異議不會修法唷181F 10/13 08:37
噓 : 簡七段給尊重182F 10/13 08:38
噓 : 簡七億你土地喬怎樣了?美食街跟馬辣記得一起辦喔183F 10/13 08:38
推 : 我比較意外的是真的靠熊貓UE就能做生意原來是真的184F 10/13 08:46
推 : 就不信柯粉自已住在這種大樓,還會歌功頌德說cf做的好,185F 10/13 09:04
推 : 我想知道不是餐廳是什麼186F 10/13 09:08
→ : 雙標嗜趴仔 出事又是中央的錯187F 10/13 09:09
→ : 不因人廢言,這個案件真的全新領域,消防已經列甲種再高是?188F 10/13 09:10
→ : 這個你要推說柯政績就更好,出台北根本不會有這種需求的蓋法
→ : 這個你要推說柯政績就更好,出台北根本不會有這種需求的蓋法
噓 : 看到簡舒培就不想細看文章了190F 10/13 09:22
推 : 消防做好就好啦 百貨公司地下室不是也都是美食街191F 10/13 09:25
噓 : 百貨公司美食街不就跟這很像!?192F 10/13 09:35
推 : 就將原本餐廳(甲類場所)內部格局重新裝修而已..193F 10/13 09:53
噓 : 簡七段就噓194F 10/13 09:55
推 : 智障媒體一條龍195F 10/13 10:27
推 : 這個不就是中央廚房嗎?但有人設在地下室的嗎?196F 10/13 10:53
推 : 滿重要的課題197F 10/13 11:05
推 : 同樣標準 台灣一堆產業要停擺。因為在模糊空間遊走的東198F 10/13 11:44
→ : 西太多
→ : 西太多
推 : 阿就有座位 主要生意是外送 你要內用也行 這有啥問題?200F 10/13 11:46
噓 : 上面是住戶燒起來就...201F 10/13 11:49
噓 : 美食街也好危險!! 火鍋業者表示....202F 10/13 11:50
推 : 重點是上面一堆住戶,加上是不是住商混合大樓有疑點203F 10/13 12:02
噓 : 可怕204F 10/13 12:21
→ : 如果以上面一堆住戶為考量,那當初就不該開放餐廳設點啊205F 10/13 12:25
→ : ,沒有理由餐廳(甲類)合法,共享廚房(甲類)就不合法...
→ : ,沒有理由餐廳(甲類)合法,共享廚房(甲類)就不合法...
噓 : 又是你媽的簡七段207F 10/13 12:31
推 : 反正住戶就想叫他改食品工廠卡他進來,跟和平東路那個208F 10/13 12:44
→ : 抗議殯葬業來設點的有87像
→ : 抗議殯葬業來設點的有87像
推 : 百貨公司表示210F 10/13 12:49
推 : 還在扯百貨的是不是都住在百貨公司裡211F 10/13 12:57
推 : 你簡議員還管到餐廳要有幾個爐子阿212F 10/13 13:03
→ : 不是住不住的問題啊.他就是餐廳阿
→ : 不是住不住的問題啊.他就是餐廳阿
噓 : 誰規定一個餐廳只能有一個廚房的214F 10/13 13:15
噓 : 又4撿七斷215F 10/13 14:14
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 4423
( ̄︶ ̄)b tcblow2001 說讚! ( ̄︿ ̄)p darkrise1980 說瞎!
4樓 時間: 2020-10-13 10:43:02 (台灣)
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10-13 10:43 TW
這個部分法規寫什麼?有專業人士可以說明嗎?不能雙標,如果真的柯的問題,當然要靠北柯,證明不是雙標
6樓 時間: 2020-10-13 10:54:47 (台灣)
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10-13 10:54 TW
600坪31個廚房很多嗎? 你看看你家大樓有幾戶, 通常就有幾個廚房好嗎?更遑論百貨公司或是醫院那種地下街了, 廚房更多!
13樓 時間: 2020-10-13 18:43:49 (台灣)
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10-13 18:43 TW
隔間一定要防火材料和各自煙霧偵測和灑水系統。一年內兩次的消防演練和監察。大概還要請保安巡邏,這種地下開放空間,不能用明火,也要小心閒雜人,出入破壞,造成衛生還是公安的問題。然後使用執照符合不符合,後續油煙和廚餘油水分離。想到的太多...。然後議員一句萬一失火,這是結果,不是因。因為很多廚房在一起很容易失火,這毫無根據。反而是舊公寓5層樓的最長發生,廚房或是電線,神案燒起來。
(編輯過) TW
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dog543543:[自己刪除]
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