※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-28 16:02:03
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 有人也喜歡吃炒蝸牛肉的嗎？
時間 Tue Oct 27 18:00:32 2020
以前小時候 媽媽會帶我出去抓蝸牛
只要下雨之後，就會有超級多蝸牛
至於抓蝸牛要幹嘛...
這次還真的是要把牠三杯QQ
雖然處理過程複雜，要把蝸牛的殼敲爆
然後還要把蝸牛的蛋分離
另外還需要將蝸牛的黏液洗乾淨
(蝸牛蛋可以獨自炒成一盤，
吃起來口感又是另一種風味)
總之我家的傳統做法是
加蒜頭、薑片、麻油、還有九層塔
蝸牛 大火爆炒
登 登 登 登
一盤精美的炒蝸牛 就完成啦～～～
https://i.imgur.com/43Q5x3B.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/43Q5x3Bh.jpg)
不得不說炒蝸牛真的超級好吃
大隻的口感軟嫩，小隻的口感乾硬
小隻的越嚼越香，我比較喜歡
(炒蝸牛蛋的樣子長的很像麵包蟲
然後蝸牛因為處理過程很麻煩，所以山區有些人是抓蝸牛處理好整包肉來賣
而且價格還不便宜
我猜蝸牛蛋的價格應該更高
三杯日記結束
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然後精彩的來了
前天晚上散步
無意間看到路邊草叢有一些小蝸牛
已經好幾天沒下雨了，也不知道他們怎麼存活，
https://i.imgur.com/nClwrzt.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/nClwrzth.jpg)
我手上剛好有一些水，
想說行行好 給牠們一點水源
結果近看才發現
https://i.imgur.com/yALN6aa.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/yALN6aah.jpg)
.
.
.
乾 蝸牛居然在吃狗大便
我原本以為蝸牛吃草長大的
看到這個景象
我大概好一陣子都不敢亂吃了...
--
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→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔1F 10/27 18:01
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔2F 10/27 18:01
推 : 炒鍋牛肉 只要火大一點快炒 超讚 又嫩又滑3F 10/27 18:01
噓 : e04吃飯時間欸==4F 10/27 18:01
推 : 靠 法國人?5F 10/27 18:01
推 : 蝸牛蛋感覺超噁6F 10/27 18:01
推 : 炒螺仔肉好吃7F 10/27 18:01
推 : 很像螺肉的口感8F 10/27 18:02
→ : 蝸牛有寄生蟲耶 你們還真帶種9F 10/27 18:02
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔10F 10/27 18:02
噓 : 廣東住血線蟲：11F 10/27 18:02
推 : 好吃 但好像滿髒的12F 10/27 18:02
推 : 都炒多久，怎麼確定寄生蟲死了，沒死可是會腦炎13F 10/27 18:02
推 : 蝸牛蛋炒辣椒極品14F 10/27 18:03
噓 : 不要亂吃野味嘔嘔嘔嘔15F 10/27 18:03
噓 : 會有寄生蟲吧...不可取16F 10/27 18:03
推 : 算命說我不能吃蝸牛肉17F 10/27 18:04
推 : 對了 這跟熱炒的炒螺肉應該不一樣吧18F 10/27 18:05
推 : 金蘭家族表示19F 10/27 18:05
→ : 炒螺肉就是炒蝸牛肉啊20F 10/27 18:05
推 : 現在吃都吃養殖的 野生的不要亂吃21F 10/27 18:05
推 : 沒吃過 好吃嗎22F 10/27 18:05
推 : 廣東住血線蟲：23F 10/27 18:05
→ : 熱炒的炒螺肉就是非洲大蝸牛 就你路上會看到的那種24F 10/27 18:05
→ : ！！！原來一樣25F 10/27 18:05
→ : 金蘭：26F 10/27 18:06
推 : 好猛啊 我是不敢吃啦27F 10/27 18:06
→ : 養殖的蠻安全的啦 你出去外面吃出事那店一定島28F 10/27 18:06
噓 : 吃養殖的就算了 你抓路邊的吃29F 10/27 18:07
→ : 蝸牛有兩萬顆牙齒 什麼都吃30F 10/27 18:07
→ : 記得炒熟一點31F 10/27 18:07
推 : 原來炒螺肉就是蝸牛嗎@@32F 10/27 18:07
→ : 好吃，但要炒好，技術差的都沒味道33F 10/27 18:07
→ : 法國吃的是白玉蝸牛 你吃的是非洲大蝸牛34F 10/27 18:08
推 : 是der~35F 10/27 18:08
推 : 嘔嘔嘔嘔36F 10/27 18:08
推 : 你去火鍋店看到的雪螺也是白化的福壽螺38F 10/27 18:08
→ : 而且不需要敲破殼啊 水煮挖出來就好了39F 10/27 18:08
推 : 好吃給推40F 10/27 18:09
推 : 海綿寶寶養的那隻有在裡面嗎？41F 10/27 18:09
推 : 谷狗金蘭醬油 蝸牛42F 10/27 18:10
→ : 你吃的美味其實是寄生蟲，不是蝸牛肉43F 10/27 18:11
噓 : 金蘭差點滅門 還吃44F 10/27 18:11
推 : 非洲大蝸牛超愛吃狗屎的45F 10/27 18:11
噓 : 我不吃牛肉46F 10/27 18:11
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔47F 10/27 18:13
推 : 最後 幹 嘔嘔嘔48F 10/27 18:16
噓 : 阿所以牛肉在哪？49F 10/27 18:17
推 : 入侵腦細胞50F 10/27 18:18
推 : 野生的？51F 10/27 18:19
推 : 我愛吃蠑螺52F 10/27 18:20
→ : 0.0 你吃屎長大53F 10/27 18:20
噓 : 煮熟就算有寄生蟲也沒差啦 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔54F 10/27 18:20
推 : 幹 看起來好香哦 台式田螺 讚55F 10/27 18:20
推 : 白玉蝸牛就是非洲大蝸牛白子啊 螺肉就是蝸牛啊 應該不56F 10/27 18:23
→ : 少人吃過不知道而已吧
→ : 少人吃過不知道而已吧
→ : 有夠苔哥的 吃這東西58F 10/27 18:23
※ 編輯: a91153456 (42.74.128.32 臺灣), 10/27/2020 18:25:46推 : 大家在嘔什麼 就是炒螺肉啊59F 10/27 18:26
推 : 生吃是找死 原住民很會做這個 要先燙熟並且把黏液洗掉60F 10/27 18:28
推 : 燒酒螺61F 10/27 18:31
推 : 小時候我爸偶爾會做，都在山上撿的，處理很麻煩62F 10/27 18:34
推 : 爆炒後脆脆的還不錯吃。63F 10/27 18:34
→ : 炒的時候加辣椒九層塔，幹那煙霧迷漫超嗆XD 不過真的好吃64F 10/27 18:35
噓 : 沒處理好會死人的，方便又乾淨的肉市場有賣65F 10/27 18:37
→ : 養殖的環境跟污染是可以跟抓野生的比ㄛ？
→ : 養殖的環境跟污染是可以跟抓野生的比ㄛ？
噓 : 幹蝸牛超髒，寄生蟲又超多。67F 10/27 18:40
→ : 一沒處理好非常危險
→ : 一沒處理好非常危險
推 : 嘉義有一間炒螺肉很有名69F 10/27 18:41
推 : 焗烤田螺好吃70F 10/27 18:44
→ : 做罐頭製程會安全很多 這東西我老豆也會做 奶奶教的71F 10/27 18:44
→ : 不過現在福壽螺罐頭也很少見了 以前用雪螺的名義賣
→ : 不過現在福壽螺罐頭也很少見了 以前用雪螺的名義賣
推 : 吃屎吃的好開心啊73F 10/27 18:52
→ : 蝸牛很噁 從來都不會想吃
→ : 蝸牛很噁 從來都不會想吃
推 : 你保重，吃路邊蝸牛==75F 10/27 18:54
→ : 想死請繼續76F 10/27 18:57
→ : 有熟都不用擔心77F 10/27 18:59
→ : 最好是先汆燙後再吵 會更安全
→ : 最好是先汆燙後再吵 會更安全
推 : 之前有人用打火機烤一烤就吃了，下場就是坐上救護車79F 10/27 19:05
→ : 蝸牛肉要吃是真的要煮熟喔 寄生蟲超超超超級多80F 10/27 19:08
推 : 有念過寄生蟲學就不會吃了81F 10/27 19:10
推 : 以前我們班導變成人形蝸牛 後來被村民烤來吃82F 10/27 19:10
推 : 法國人吃的是高級勃根地大蝸牛啦！誰跟你廉價非洲大蝸牛83F 10/27 19:12
→ : …
→ : …
→ : 我只吃牛肉85F 10/27 19:15
→ : 你連處理的刀具廚具都必須完整的消毒清潔，免得又拿來切86F 10/27 19:26
→ : 菜做料理，全家一起感染住血線蟲
→ : 菜做料理，全家一起感染住血線蟲
推 : 好吃阿 阿嬤以前會炒 但最近她說處理蝸牛的人少了 變88F 10/27 19:42
→ : 食材變得很貴
→ : 食材變得很貴
推 : 你是阿美族？90F 10/27 19:43
推 : 小時候吃 老實說還蠻愛的 現在找不到了91F 10/27 19:52
→ : 嘔嘔嘔92F 10/27 19:55
推 : 我同學他爸路邊撿蝸牛回家煮來吃，結果送急診93F 10/27 19:58
推 : 你住屏東對吧？我剛在路邊也看到蝸牛吃狗大便94F 10/27 20:00
推 : 好吃！推推！95F 10/27 20:19
推 : 看成炒鍋牛肉96F 10/27 20:30
推 : 金蘭醬油事件：97F 10/27 20:52
→ : 小時候下雨過後會到墓區撿來賣，別擔心是吃植栽的lol98F 10/27 21:02
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔99F 10/27 21:16
推 : 這有寄生蟲吧…100F 10/27 21:26
→ : 螺肉怎麼會難找 每家熱炒店都有炒螺肉啊==101F 10/27 21:29
→ : 廣東住血線蟲：102F 10/27 21:43
推 : 小時候也會出去抓來吃 但某天看到蝸牛在吃外面的廚餘103F 10/27 21:44
→ : 就不敢吃了
→ : 就不敢吃了
→ : 蝸牛的確什麼都吃，但最愛吃同胞的屍體，趨之若鶩105F 10/27 22:25
推 : 金蘭醬油滅門慘案106F 10/27 22:38
噓 : 要全熟呦，不然就上帝保佑你了，有致死的寄生蟲107F 10/27 22:46
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔耦108F 10/27 22:55
推 : 小時候我媽也會去撿 那個量有一個大臉盆那麼多 然後再自109F 10/28 04:52
→ : 己處理完炒九層塔 超好吃 但現在不太敢吃了...
→ : 己處理完炒九層塔 超好吃 但現在不太敢吃了...
推 : 在鄉下看到不要看了，蝸牛都嘛吃狗屎長大111F 10/28 05:40
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