※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-05 21:18:26
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣菸酒公賣局的黃酒可以做那些菜色有人
時間 Sun Apr 5 20:57:36 2020
知?
台灣菸酒公賣局的黃酒可以做哪些菜色
最近家裡有一些想說來做菜
本來以為只是拿來喝的
之前小販問我是要做菜嗎
我才知道可以做菜
有沒有阿基師可以教幾道
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.41.7 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UYTN2bE (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586091458.A.94E.html
→ : 可以混尿進去給人喝1F 04/05 20:58
推 : 加泡麵2F 04/05 20:58
推 : 黃酒滿泛用的欸 很多菜都可以加3F 04/05 20:58
推 : 雞湯4F 04/05 20:58
推 : 滷東西 倒一碗 超香5F 04/05 20:59
推 : 電鍋煮雞湯的時候加一小碗，哪個香的，當然煮口罩不要用6F 04/05 20:59
→ : 去看老飯骨啦7F 04/05 20:59
推 : 燉豬肉都可以加吧8F 04/05 21:00
推 : 可以做醉雞9F 04/05 21:01
推 : 大部分料理都行 豬肉雞肉蛋蝦都合啊10F 04/05 21:01
推 : 六樓wwww11F 04/05 21:01
推 : 每美道菜都加12F 04/05 21:01
推 : 紹興醉雞改用黃酒試試看13F 04/05 21:03
推 : 要用黃酒 老飯骨會教你14F 04/05 21:06
推 : 滷肉滷味甚至炒菜都可以加15F 04/05 21:08
→ : 陳年紹興入菜不錯，沒有那麼酸比較濃厚
→ : 陳年紹興入菜不錯，沒有那麼酸比較濃厚
推 : 滷17F 04/05 21:10
推 : 紹興醉蝦 醉雞18F 04/05 21:11
推 : 米酒去腥大於提味、黃酒提味大於去腥19F 04/05 21:11
推 : 到底可以做哪道菜 教一下20F 04/05 21:11
→ : 但建議煎炒類一定要出鍋前鍋子最熱那時候倒在菜周21F 04/05 21:14
→ : 圍嗆鍋讓酒精揮發
→ : 要不然菜會吃起來有一個酸味 切記
→ : 圍嗆鍋讓酒精揮發
→ : 要不然菜會吃起來有一個酸味 切記
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 684
作者 minifat 的最新發文:
![]()
最近收到機車燃料費 其實費用真的是還好450元就一般有上班的都繳的起 只是該省的還是省 像我已經快兩個月沒加油了 一個月只有兩次需要用到機車 地區比較特殊的關係 車子也老了保養費有在提高常常放久就壞了 …74F 29推- 小時候家人是帶我到慈濟一個月捐一點 長大後有賺錢會用信用卡刷一些比較大的慈善機構 因為從某個時候覺得自己雖然過的不好但都挺幸運的 像是從一天投三百封履歷一個月只有三家面試三家打槍 到有公司願意開始給機 …38F 20推
- 這算深夜爬起來的一個回憶閃過 我以前會把少少零用錢存在一個盒子裡 存到一千多塊時會覺得蠻開心的 因為跟朋友偶而出去不用擔心錢的問題 以前能出去玩的時間真的很少 現在也覺得錢很難賺 長大後需要的東西都很 …54F 27推
- 今天是這樣啦 PTT就是灌迷湯 好像我很大尾 嗆兩句人就閉嘴 現實我感覺我就是個俗辣 我好聲好氣跟你講你一定大小聲才會聽的懂 今天就公審我啦 我484一個俗辣 留言都發錢 …1124F 1004推 26噓
- 我剛在聽 飛機場的10:30 小鎮姑娘 我記得我以前比較喜歡 流沙 天天 當然有人說陶喆是致敬國外 但把這國外的元素帶進來真的超棒的 不意外的是這些歌放到現在還是會紅 好希望陶喆可以再來一張 也有女孩 …34F 24推
點此顯示更多發文記錄
(￣︶￣)ｂ microken 說讚！ (￣︿￣)ｐ JosephC0227 說瞎！
2樓 時間: 2020-04-05 22:30:38 (台灣)
→
04-05 22:30 TW
鍋中不放油 小火慢煎 帶皮無骨雞排 煎熟後取出 切塊擺盤備用 用 鍋子的餘溫 將 半瓶蓋的黃酒 + 1/3個雞湯塊 + 半瓶蓋的醬油 + 煎雞排爆出的雞油雞湯 混合加熱一下 淋上擺盤好的切塊雞排 再撒些蔥仔酥！就是一道 雞肉飯風味的雞排！
回列表(←)
分享