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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-13 09:35:28
看板 Gossiping
作者 toolmaster (工具人大師)
標題 [問卦] 台南人會用糖做什麼菜？
時間 Fri Apr 10 17:37:06 2020

台南是美食之都

也被說成糖都

顧名思義
台南人很愛吃糖

那台南人會用糖來做什麼菜啊？
有哪些菜是台南道地的糖菜呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.180.242 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Ua3v4cC (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586511428.A.98C.html
→ james732: 你因該要問什麼菜不會加糖1F 04/10 17:37
推 newchina: 樓下的屁眼喜歡吃什麼2F 04/10 17:37
→ fuckggrun: 每一道都加啊3F 04/10 17:37
→ citizen5566: 茶魔手蓋蓋蓋4F 04/10 17:37
推 GAIEGAIE: 砂糖炒黑糖吧5F 04/10 17:37
→ Horatio5566: 珍奶全糖6F 04/10 17:37
噓 distress0730: 台南人吃東西才不加糖 自來水打開就純果糖7F 04/10 17:37
噓 God03855: 應啦幹8F 04/10 17:38
→ tontonplus: 大糖包小糖9F 04/10 17:38
→ Lailungsheng: 才不會刻意用糖做菜勒~外地傻瓜10F 04/10 17:38
推 GY426: 應該問會用菜做什麼糖11F 04/10 17:39
噓 ronny1020: 每樣菜12F 04/10 17:39
→ em4: 膨糖13F 04/10 17:40
推 impact999: 糖就主食啦幹14F 04/10 17:40
噓 a1chemy: 其實菜色加糖的目的是為了中和鹹酸味...難怪北部一堆噴15F 04/10 17:40
推 xvited945: 難怪台南一堆肥宅16F 04/10 17:40
→ dostey: 糖炒高麗菜17F 04/10 17:41
推 ZEYU: 肉燥飯 牛肉湯18F 04/10 17:41
推 pro1028: 用糖製鹽19F 04/10 17:41
→ jokerleo815: 五柳支魚20F 04/10 17:41
推 sinomin: 浮水魚羹  鱔魚意麵21F 04/10 17:42
推 ghgn: 問錯了吧 應該要問台南人有什麼料理不加糖的22F 04/10 17:44
→ onepunchgg: 用糖醃糖 放糖裡保存 最好用二砂23F 04/10 17:45
→ imperium: 五柳枝？24F 04/10 17:46
推 banbee100: 羹類的都會，連我台南人都覺得有些實在太甜…25F 04/10 17:46
推 SMARTEX: 排骨醋糖你沒吃過？26F 04/10 17:46
→ ralfeistein: 菜是點綴用 主要是吃糖27F 04/10 17:47
推 u04rmp: 炒羊肉也放很多糖…28F 04/10 17:48
推 eji4vupsu06: 不是，你應該問哪道不加糖29F 04/10 17:48
→ u04rmp: 遇到專業人士點無糖炒羊肉…30F 04/10 17:48
→ eji4vupsu06: 認真的，樓上說的炒高麗菜也加糖啊31F 04/10 17:49
→ u04rmp: 真的有點傻眼XDD 炒羊肉也能跟手搖飲料一樣選糖量32F 04/10 17:49
→ Miseryz: 嗯...生魚片?33F 04/10 17:50
→ Miseryz: 我是說不加糖的......
推 soiloveu: 糖就是米飯35F 04/10 17:51
→ somefatguy: 糖漬糖36F 04/10 17:54
推 KTR5566: 鱔魚意麵37F 04/10 17:56
推 antonny: 滷肉糖吃不飽可再加糖38F 04/10 17:57
→ KTR5566:  https://i.imgur.com/os3GlEM.jpg39F 04/10 17:58
[圖]
 
推 AndyMAX: 糖的賽40F 04/10 17:59
推 mepe1018: 都加～～連鹽酥雞的肉也有41F 04/10 18:01
推 llgod: http://i.imgur.com/CnplJ1R.jpg42F 04/10 18:04
推 feliz5566: 樓上 幹XD43F 04/10 18:08
推 nabiqueen: 上次吃乾蚵仔上面撒滿糖我傻眼44F 04/10 18:11
推 weijinsusu: 吃過甜的紅油抄手45F 04/10 18:11
→ k2902914: 白糖炒黑糖佐麥芽糖46F 04/10 18:14
→ tgth: 冰糖裏麥芽糖沾一層砂糖再用糖霜抓醃裹一層糖粉後拿去油炸47F 04/10 18:21
推 likejerrycat: 糖蔥48F 04/10 18:37
推 orfan: anything49F 04/10 18:56
→ nicholaslee: 糖什麼50F 04/10 19:04
推 goodallen: http://i.imgur.com/yUbOcNz.jpg51F 04/10 19:14
[圖]
 
推 kis28519: 薯條撒糖，好吃52F 04/10 19:15
推 brad84622: 紅燒砂糖好吃53F 04/10 19:16
推 H2b2t: 糖醋排骨54F 04/10 19:24
推 lrac: 你應該問說臺南人沒有糖還會做菜嗎55F 04/10 19:39
推 randy780821: 你應該問 那道糖是用什麼菜做的？56F 04/10 19:55
→ driftingjong: 傳統菜 只用糖和麵粉的 玫瑰鍋炸57F 04/10 20:19
推 Brinkley: 咖哩飯58F 04/10 20:30
推 evermpeg2: 所以台南有什麼料理是不加糖的？59F 04/10 21:11
噓 IamCyuan: 他們是把菜做成糖好嗎？會不會問問題60F 04/11 00:44

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(￣︶￣)ｂ teaclee 說讚！
1樓 時間: 2020-04-10 20:07:43 (台灣) 
讚
teaclee
　 04-10 20:07 TW 
鹹豬肉啊！這個沒用糖怎麼醃漬
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