※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-13 08:41:37
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 消基會:連鎖超商、咖啡店 僅2成店員調製咖啡前洗手
時間 Fri Apr 10 13:50:08 2020
※新聞內容含有政治人物、政府機關類、政治族群類請以[政治]為分類，違者刪除!
1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名
記者葉冠妤／台北即時報導
3.完整新聞標題:
消基會:連鎖超商、咖啡店 僅2成店員調製咖啡前洗手
4.完整新聞內文:
新冠肺炎疫情延燒，公眾場所防疫措施尤為重要，消基會日前進行「連鎖超商及連鎖咖啡
店防疫措施調查」，發現僅不到2成的連鎖超商及連鎖咖啡店店員會在製作咖啡前洗手、
消毒手部，3成8在店內備置酒精供民眾使用，店員配戴口罩比例則最高，有7成6。
店防疫措施調查」，發現僅不到2成的連鎖超商及連鎖咖啡店店員會在製作咖啡前洗手、
消毒手部，3成8在店內備置酒精供民眾使用，店員配戴口罩比例則最高，有7成6。
消基會在3月6至26日針對北市、新北市、桃園市、台中市、嘉義縣、南投縣、台南市、高
雄市、花蓮縣等9縣市、192家連鎖超商及連鎖咖啡店進行防疫措施調查，檢視人員衛生管
理上，店員製作咖啡前是否洗手或消毒手部、以及配戴口罩，其次，店家是否提供酒精或
消毒用品供顧客使用。
雄市、花蓮縣等9縣市、192家連鎖超商及連鎖咖啡店進行防疫措施調查，檢視人員衛生管
理上，店員製作咖啡前是否洗手或消毒手部、以及配戴口罩，其次，店家是否提供酒精或
消毒用品供顧客使用。
消基會指出，根據調查結果，連鎖超商及咖啡店防疫措施的整體表現，以店員製作咖啡前
有洗手或消毒手部的比例最低，僅佔19.3％、店內備有酒精供民眾使用的比例為38％、店
員配戴口罩比例則達76.6％。
有洗手或消毒手部的比例最低，僅佔19.3％、店內備有酒精供民眾使用的比例為38％、店
員配戴口罩比例則達76.6％。
其中，調查顯示，當店內僅1名店員身兼收銀與製作咖啡，只有16.7％會在製作咖啡前清
洗或消毒雙手; 當店內有兩名(含)以上店員時，收銀與製作咖啡人員會相互支援，店員作
業前先洗手也只提升至19.5%，但如果兩名(含)以上店員有明確分工，就會有22.7％店員
在製作咖啡前清洗或消毒雙手，未洗手或消毒雙手則降至59.1％。
洗或消毒雙手; 當店內有兩名(含)以上店員時，收銀與製作咖啡人員會相互支援，店員作
業前先洗手也只提升至19.5%，但如果兩名(含)以上店員有明確分工，就會有22.7％店員
在製作咖啡前清洗或消毒雙手，未洗手或消毒雙手則降至59.1％。
消基會說，從結果可發現，如果店員人力在收銀與製作咖啡分工有重疊時，人員施作飲料
前的雙手洗淨或消毒未執行率超過7成6以上，可改善的空間很大。
消基會提醒，當店內只有1名員工，須身兼收銀與製作咖啡工作，又或店內有2名以上員工
，收銀與製作咖啡雖有分工，但仍相互支援，員工還是會接觸紙鈔和銅板，特別是超商員
工尚有補貨、整理貨架商品、清潔賣場等任務，都會增加手部汙染風險，鈔票更可能是病
毒的傳播媒介之一，因此調製飲料前的洗手或消毒工作是否確實，值得關注。
，收銀與製作咖啡雖有分工，但仍相互支援，員工還是會接觸紙鈔和銅板，特別是超商員
工尚有補貨、整理貨架商品、清潔賣場等任務，都會增加手部汙染風險，鈔票更可能是病
毒的傳播媒介之一，因此調製飲料前的洗手或消毒工作是否確實，值得關注。
消基會呼籲，中央流行疫情指揮中心應同步提升餐飲業防疫措施等級，強制要求食品從業
人員自主健康管理、配戴口罩並依規定作業前清潔雙手，落實飲食環境清潔，並加強政策
宣導、輔以稽查；餐飲業者也應確實執行防疫工作，加強店內環境與桌椅消毒、落實人員
每日自主健康管理及體溫量測措施、人員全面施戴口罩與固定清潔雙手、備酒精供顧客使
用。
人員自主健康管理、配戴口罩並依規定作業前清潔雙手，落實飲食環境清潔，並加強政策
宣導、輔以稽查；餐飲業者也應確實執行防疫工作，加強店內環境與桌椅消毒、落實人員
每日自主健康管理及體溫量測措施、人員全面施戴口罩與固定清潔雙手、備酒精供顧客使
用。
至於針對連鎖超商、連鎖咖啡店人員衛生管理不足，消基會建議各縣市衛生局加強輔導、
管控，業者就店員人力較少的班別，也應盡快檢視、自主改善。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7266/4482067
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2020/04/10/realtime/7714480.jpeg&s=Y&x=0&y=0&sw=1280&sh=853&exp=3600)
6.備註:
下次要買咖啡的時候 請記得提醒店員要洗手 保護自己也保護他人
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※ 文章代碼(AID): #1Ua0aJqN (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1586497811.A.D17.html
推 : OMG 幸好我都喝星巴克1F 04/10 13:50
→ : 我早上有喝欸2F 04/10 13:50
推 : 吮指回味3F 04/10 13:51
推 : 所以還限制超商給吸管 快點廢除4F 04/10 13:51
推 : 好調查5F 04/10 13:51
→ : 學日本自己按 自己蓋就好,全聯現在就自己來6F 04/10 13:51
推 : 勒令停業吧7F 04/10 13:51
推 : 想逼死誰8F 04/10 13:51
推 : 要店員洗手喔 那午休都過了還一堆人在排隊等咖啡9F 04/10 13:51
推 : 有些超商直接給你杯蓋叫你去機台泡10F 04/10 13:51
推 : 客人願意等膩11F 04/10 13:52
噓 : 禁吸管又在那邊機歪12F 04/10 13:52
→ : 按個按鈕還要洗手？13F 04/10 13:52
→ : 例如7-11的京復門市14F 04/10 13:52
推 : 兩成還太多吧 我從來沒看過超商店員先洗手或噴酒精才用15F 04/10 13:52
→ : 咖啡 便當之類的東西
→ : 咖啡 便當之類的東西
→ : 意外嗎?17F 04/10 13:53
推 : 事情一堆 很正常18F 04/10 13:54
噓 : 難怪有兩成的連鎖咖啡都沒什麼味道19F 04/10 13:54
→ : 手搖飲調查一下啦，其實都很髒20F 04/10 13:54
→ : 然後禁吸管21F 04/10 13:55
推 : 手搖還好吧 至少收銀和搖飲料不是同一人22F 04/10 13:55
→ : 武漢肺炎 中國特色之冠狀病毒23F 04/10 13:56
→ : 我是覺得這樣啦..媽的都是咖啡機泡的洗個屁手24F 04/10 13:56
→ : 某些傳統早餐店最噁吧 做食物找錢都沒洗手過25F 04/10 13:56
推 : 對啊，如果杯蓋碰到武漢肺炎病毒手手，那不是很危險嗎26F 04/10 13:57
→ : ？現在特殊狀況應恢復超商的包裝習慣。
→ : ？現在特殊狀況應恢復超商的包裝習慣。
→ : 店員手摸完鈔票 再幫摸蓋子 你的嘴再高興的舔乾淨28F 04/10 13:58
→ : 按按鈕 我覺得還好29F 04/10 13:59
推 : 舔完後 還說真香阿30F 04/10 14:00
推 : 包裝吸管。31F 04/10 14:00
→ : 拿口罩前 手會消毒32F 04/10 14:03
推 : 摸過上一個客人的錢再做你的咖啡 最棒的美味 呵呵33F 04/10 14:03
→ : 咖啡機有沒定時清比較重要吧34F 04/10 14:05
推 : 商業機密35F 04/10 14:06
→ : 然後就口喝36F 04/10 14:07
推 : 美味的秘訣37F 04/10 14:09
推 : 趁這時候整治噁心攤販啊 食材放在馬路邊現點現做38F 04/10 14:10
→ : 滿滿的粉塵人禽味
→ : 滿滿的粉塵人禽味
推 : 怎麼不去調查夜市 ^_^40F 04/10 14:18
→ : 勤洗手 戴口罩 別恐慌41F 04/10 14:23
→ : 目前買全家的都有先噴乾洗手42F 04/10 14:25
推 : 買十次大概遇過一次有洗的 很感動43F 04/10 16:09
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