※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-13 07:33:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 街上牛肉麵清一色都紅燒？
時間 Tue May 12 19:19:41 2020
如題
平常路上的牛肉麵店
除非是比較大型連鎖的
不然都是賣紅燒牛肉麵
很少賣其他清燉或原汁的
這是為什麼？
有八卦嗎？
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推 : 台灣人愛吃1F 05/12 19:20
→ : 清燉的沒市場阿2F 05/12 19:20
→ : 三商巧福: 啊我不是都有賣3F 05/12 19:20
→ : 紅燒比較簡單啊4F 05/12 19:20
→ : 清燉普遍難吃5F 05/12 19:22
→ : 清燉是吃湯頭，難度高
→ : 清燉是吃湯頭，難度高
推 : 口味重，一堆人吃不出湯頭是不是用粉泡的7F 05/12 19:23
推 : 清燉要比肉質跟處理功夫 當然沒幾家敢賣8F 05/12 19:23
→ : 清燉比較容易吃出來9F 05/12 19:23
→ : 清燉好吃10F 05/12 19:26
推 : 清燉才好吃11F 05/12 19:27
→ : 牛肉差用紅燒就對了12F 05/12 19:28
→ : 清燉不好做13F 05/12 19:30
推 : 清燉好ㄘ14F 05/12 19:34
→ : 加醬油比較簡單15F 05/12 19:47
推 : 劉山東有點油 味道普通 烏龍麵不好吃16F 05/12 19:53
推 : 加辣你就吃不出貓膩了17F 05/12 20:22
推 : 永康牛肉麵清燉很讚18F 05/12 20:24
推 : 有實力的店才會都賣,沒實力就只賣紅燒靠重口味掩蓋19F 05/12 20:28
→ : 我吃過好吃的牛肉麵店都有賣清燉
→ : 我吃過好吃的牛肉麵店都有賣清燉
推 : 清燉很難做的很好21F 05/12 21:35
推 : 清燉好吃22F 05/13 03:04
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