※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-19 09:47:51
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 知名雞排店員工爆超時工作時薪60元 食物
時間 Mon May 18 18:07:19 2020
1.媒體來源:
UDN聯合新聞網
2.記者署名:
記者趙宥寧／台北即時報導
3.完整新聞標題:
知名雞排店員工爆超時工作時薪60元 食物變質還拿來賣
4.完整新聞內文:
全台加盟店超過百家的「開源社香雞排」遭離職員工爆料血汗超時，店裡還聘僱未滿15歲
的「超級童工」，食物發酸變質也拿來賣，事發後總公司將爭議推給加盟店，勞檢時卻提
不出加盟契約。對此，北市勞動局長陳信瑜表示，店家相當惡質，將嚴格稽查加重罰則；
店家環境不及格，衛生局已要求店家限期改善，近期將複查。
的「超級童工」，食物發酸變質也拿來賣，事發後總公司將爭議推給加盟店，勞檢時卻提
不出加盟契約。對此，北市勞動局長陳信瑜表示，店家相當惡質，將嚴格稽查加重罰則；
店家環境不及格，衛生局已要求店家限期改善，近期將複查。
台北市議員徐立信今陪同開源社離職員工召開記者會，前員工湯姆（化名）表示，每天上
班將近14小時，要求休息就會被扣薪水，也沒有勞健保、沒打卡制度，有時被熱油鍋燙傷
，老闆只請他擦藥膏，也沒算加班費。店裡還有4、5位國中生在上班，根本是「超級童工
」，時薪僅領60元。
班將近14小時，要求休息就會被扣薪水，也沒有勞健保、沒打卡制度，有時被熱油鍋燙傷
，老闆只請他擦藥膏，也沒算加班費。店裡還有4、5位國中生在上班，根本是「超級童工
」，時薪僅領60元。
湯姆也透露，有些食品經過太陽曝曬會發臭，老闆卻說先放油鍋旁，等客人要夾的時候，
再把舊食材放入油鍋，塗上醬料就聞不到酸臭味，高溫油炸後客人也吃不出來，最常酸掉
的是雞心跟甜不辣。
再把舊食材放入油鍋，塗上醬料就聞不到酸臭味，高溫油炸後客人也吃不出來，最常酸掉
的是雞心跟甜不辣。
徐立信表示，針對這些問題，總公司將責任推給加盟店，但店家卻提不出加盟契約，員工
也透露，加盟店長是用底薪、紅利計算，薪資統一由總公司匯款入帳，明顯是受雇關係。
也透露，加盟店長是用底薪、紅利計算，薪資統一由總公司匯款入帳，明顯是受雇關係。
對此，北市勞動局、衛生局上周進行聯合稽查。勞檢處勞動條件科長廖昌永表示，上週已
查三間分店，現場查無加盟契約、薪資報表，還在釐清勞雇關係，若超時加班、無一例一
休屬實，將依勞基法開罰。
查三間分店，現場查無加盟契約、薪資報表，還在釐清勞雇關係，若超時加班、無一例一
休屬實，將依勞基法開罰。
至於店家疑聘僱「超級童工」，廖昌永表示，勞檢現場沒看到童工，但若店家聘僱15歲以
下學童，雇主將面臨刑事責任，會移交地檢署處理。
環境衛生方面，衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷則說，稽查時沒有發現變質食材，店家
確實有衛生缺失，如工作人員未戴妥衣帽、食品放地上，已開立限期改善單，近期會再去
複查，限期若未改善，將依食安法開罰。
確實有衛生缺失，如工作人員未戴妥衣帽、食品放地上，已開立限期改善單，近期會再去
複查，限期若未改善，將依食安法開罰。
開源企業社總公司回應，員工投訴內容是加盟主的私下行為，總公司跟加盟業者僅是配貨
關係，強調沒有薪資匯款，事件已影響商譽，還在向加盟主釐清案情，未來將嚴格控管加
盟店品質。
關係，強調沒有薪資匯款，事件已影響商譽，還在向加盟主釐清案情，未來將嚴格控管加
盟店品質。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7323/4572660
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2020/05/18/realtime/7897292.jpg&s=Y&x=100&y=0&sw=1080&sh=720&exp=3600)
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推 : 開源社 好像聽過1F 05/18 18:07
→ : 猜看看八卦版多少人吃過2F 05/18 18:08
推 : 原來便宜雞排是這麼來的喔wwwwww3F 05/18 18:08
推 : 台灣最美的風景4F 05/18 18:08
→ : 沒吃過5F 05/18 18:08
推 : 最好吃的就是新竹科學園路那間6F 05/18 18:08
→ : 我以為賣文具的7F 05/18 18:09
→ : 我是覺得你做吃的東西不乾淨那就要對員工好一點XD8F 05/18 18:09
推 : 好險都吃3Q9F 05/18 18:10
推 : 台北市35元雞排10F 05/18 18:10
推 : 沒聽過11F 05/18 18:11
推 : 都是加盟主個案問題12F 05/18 18:12
推 : 竹科路口那家，老闆對員工都超兇的QQ13F 05/18 18:13
推 : 塗醬很特別，其他間雞排店找不到有塗醬的14F 05/18 18:13
推 : 作吃的薪水就要捨的給啦，很容易被桶的15F 05/18 18:13
推 : 好吃欸其實16F 05/18 18:14
推 : 恐怖17F 05/18 18:15
→ : 好吃的秘訣18F 05/18 18:15
推 : 這是為什麼開源特別便宜的原因嗎19F 05/18 18:15
推 : 真的是很會發財呢20F 05/18 18:15
推 : 發 大 財21F 05/18 18:16
→ : $35~$40一份雞排品質不用期待太高22F 05/18 18:16
推 : 怪不得35 醬汁塗那麼厚的理由也找到了23F 05/18 18:16
→ : 這家的優勢是一堆開到凌晨二點24F 05/18 18:16
推 : 35雞排還有人敢吃25F 05/18 18:16
→ : 是說那東西吃幾年應該鐵定洗腎的吧26F 05/18 18:17
噓 : 樓上的，最好你去開源社可以 買到35~40的雞排27F 05/18 18:18
→ : 塗的醬料很特別，原來是酸掉了啊XD28F 05/18 18:18
推 : 就主打便宜的35雞排29F 05/18 18:19
噓 : 重罰兩萬 結案30F 05/18 18:20
推 : 台灣人就要吃熟成的雞排 懂不懂阿 「熟成」不是過期31F 05/18 18:20
→ : 開源社雞排就特價40 某樓....32F 05/18 18:21
→ : 是熟成的香味 不是食物變質 這是一種工法33F 05/18 18:21
→ : 新開35元34F 05/18 18:22
推 : 難怪雞排35元35F 05/18 18:22
推 : 真的有35雞排啊 是foodpanda 上都原價吧36F 05/18 18:22
→ : 老闆一定是非常有愛心 才賣低價雞排給大家 就甘心欸37F 05/18 18:23
噓 : 35元雞排吃得下去還怪人家品質不好38F 05/18 18:23
推 : 小小年紀打工 老闆還願意給60根本是佛心商家 給予肯定39F 05/18 18:24
推 : 看來要漲價了40F 05/18 18:25
推 : 聽都沒聽過41F 05/18 18:25
推 : 我只知道開源碼42F 05/18 18:26
推 : 這家我在台中吃也常常吃到酸掉的鹽酥雞43F 05/18 18:26
推 : 開源社,大家自己注意吧44F 05/18 18:26
推 : 35塊的雞排敢買來吃的人難道是817?45F 05/18 18:26
推 : 難怪賣這麼便宜46F 05/18 18:26
→ : 鹽酥雞一份要50雖然說份量不少但也不便宜47F 05/18 18:27
推 : 現在居然有35元雞排48F 05/18 18:27
推 : 沒聽過49F 05/18 18:28
噓 : 難吃50F 05/18 18:29
→ : 所以還是可以吃 因為炸過相對安全XD 白斬雞那種比較危險51F 05/18 18:29
→ : 谷歌地圖搜尋開源社 一堆加盟店賣$35~$4052F 05/18 18:30
→ : 我吃過，這個35元雞排 就正常雞排的一半大小53F 05/18 18:30
→ : 怕啥阿…來份奶雞壓壓驚~~~~~54F 05/18 18:30
→ : 之前在中壢跟台北都吃過 派克屌打55F 05/18 18:30
推 : 炸的和滷的真的有無良的老闆會把變質的食材放進去加工56F 05/18 18:30
→ : 所以我覺得消費者也沒什麼賺啦57F 05/18 18:30
推 : 怪不得便宜58F 05/18 18:32
→ : 只吃過竹科那家 不是很有好感 老闆常邊炸邊抽菸59F 05/18 18:33
→ : 不只炸的滷的 只要不新鮮or品質不佳的食材 店家通常60F 05/18 18:33
→ : 會用一大堆調味料遮蓋過去
→ : 會用一大堆調味料遮蓋過去
推 : 甚麼變質 那叫熟成好嗎 多一道工法沒加價還不知感恩ㄛ62F 05/18 18:33
→ : 反正這種價位是給肥宅吃粗飽而已63F 05/18 18:33
推 : 就跟南部東西便宜同樣道理64F 05/18 18:34
噓 : 垃圾店 炸甜不辣貴死 還有8＋9聽錯以為是薯條65F 05/18 18:35
→ : 店員素質爛 完全不會想光顧
→ : 店員素質爛 完全不會想光顧
推 : 不會炸的才要塗醬 一堆傻鳥吃的很爽67F 05/18 18:36
推 : 要自立自強啊68F 05/18 18:39
推 : 板橋有25元雞排69F 05/18 18:41
→ : 沒聽過這牌子70F 05/18 18:43
推 : 60還去做 腦袋必有洞71F 05/18 18:47
推 : 開源便宜但難吃72F 05/18 18:49
![[圖]](https://i.imgur.com/j5yJl8Gh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/1OjGwyDh.jpg)
推 : 重罰兩萬75F 05/18 18:54
推 : 資方會自律76F 05/18 18:54
推 : 用售價判斷會不會酸掉的，吃到80元酸臭雞排還會以為是獨77F 05/18 18:59
→ : 家口味吧
→ : 家口味吧
推 : 板橋有一家 在松柏街79F 05/18 18:59
噓 : 賺這麼多還這樣搞..80F 05/18 19:00
推 : 沒聽過81F 05/18 19:01
推 : 乾新竹肥宅美食欸82F 05/18 19:03
噓 : 難吃 南部加糖雞排83F 05/18 19:05
→ : 醬塗厚一點才吃不出肉好不好啊84F 05/18 19:14
推 : 可憐哪85F 05/18 19:15
推 : 這家吃過一次就不想吃了...86F 05/18 19:18
推 : 莫忘頂新87F 05/18 19:19
→ : 我今天才吃開源社 @@ 醬料才是本體的店88F 05/18 19:22
推 : 幹 我最近還是少吃這家好了........89F 05/18 19:23
→ : 我家這裡開源社雞排賣4590F 05/18 19:24
推 : 之前被踢爆臭酸滷味的麵館生意依舊好到爆91F 05/18 19:25
推 : 沒聽過92F 05/18 19:26
噓 : 鬼島就是鬼島，越違反勞基法的店人越多，福義軒就是!93F 05/18 19:35
推 : 連重罰幾萬都沒有？94F 05/18 19:36
推 : 工商大老逼奴工窮到只能吃這種95F 05/18 19:37
推 : 低溫發酵熟成啦 愚民們懂什麼？96F 05/18 19:39
→ : 推做事議員97F 05/18 19:45
推 : 難怪35元而已98F 05/18 19:53
推 : 真不愧是開源節流~99F 05/18 20:06
推 : 鬼島不意外 芳苑鄉還有16k的反正沒人信100F 05/18 20:09
推 : 重罰2萬101F 05/18 20:13
→ : 五毛水準 支那日常 武漢肺炎=中國特色之冠狀病毒102F 05/18 20:19
推 : 好噁...沒聽過這家！現在這種爛事還是會時有所聞103F 05/18 20:32
推 : 不和口味104F 05/18 20:33
推 : 很多分店的素質有差 看GOOGLE從3.1~4.5評價都有105F 05/18 20:37
→ : 另外飲料店這種現象也有 還凹說是自己小孩幫忙而已 X碗茶
→ : 另外飲料店這種現象也有 還凹說是自己小孩幫忙而已 X碗茶
噓 : 這不是普通的童工 這是 超級童工107F 05/18 20:49
推 : 彰化古早味蛋糕店也是低於基本薪資啊108F 05/18 20:52
→ : 35元雞排，原來是.....109F 05/18 20:54
噓 : 重罰2萬？110F 05/18 21:01
噓 : 嘻嘻111F 05/18 21:05
推 : 60塊 比南部還南部112F 05/18 21:09
噓 : 時新60元？超黑心113F 05/18 21:14
推 : 新開的南港店就35元啊 去google114F 05/18 21:19
推 : 這種商家居然還存在，還能開百間..115F 05/18 21:31
推 : 幹 我吃過嘔嘔嘔嘔嘔嘔116F 05/18 21:41
噓 : 吃一次就覺得這家有問題117F 05/18 22:08
→ : 有看到35元118F 05/18 22:13
推 : 雞排很便宜119F 05/18 22:24
推 : 靠真假120F 05/18 22:38
→ : 不敢吃了QQ
→ : 不敢吃了QQ
推 : 我要吐了122F 05/18 22:40
→ : 高調 幹123F 05/18 22:44
→ : 這哪家啊 台北沒看過124F 05/18 22:56
噓 : 吃過一次當天勞賽都是醬的味道就不敢再吃了125F 05/18 22:57
噓 : 童工也大扯，壞掉食品那段很多店家都會126F 05/18 23:01
推 : 難吃。127F 05/18 23:23
→ : 清大對面的開源社以前也超不衛生，老闆常常一邊抽菸128F 05/18 23:28
→ : 一邊炸，有次還看到菸蒂掉進裹粉裡面，超噁
→ : 一邊炸，有次還看到菸蒂掉進裹粉裡面，超噁
推 : 念書的時候育樂街的這間雞排才25 差點嚇死 因為我家附近的130F 05/18 23:38
→ : 都要50了 完全被台南的物價嚇到 但看了其他家發現原來是這
→ : 家特別扯
→ : 都要50了 完全被台南的物價嚇到 但看了其他家發現原來是這
→ : 家特別扯
推 : 素材差的本來就是用炸跟重口味壓133F 05/18 23:55
推 : 都要爆料才去查134F 05/19 00:05
推 : 台灣人就只適合吃這種啦，可悲仔135F 05/19 00:12
推 : 幸好沒吃過136F 05/19 00:16
推 : 對員工凶的店我一律不去137F 05/19 00:18
→ : 三重那間開源社雞排賣35阿138F 05/19 00:41
推 : 沒吃過，35的雞排真的不敢吃139F 05/19 00:50
→ : 原來這麼便宜是這樣來的140F 05/19 02:02
推 : 好險沒買過141F 05/19 02:19
→ : 以後不好意思吃了142F 05/19 03:17
→ : 很好 還好我都不買這家143F 05/19 06:27
→ : 加盟店的話是各加盟店各自為政吧又不是分店形式144F 05/19 06:43
→ : 我認識的開源社加盟店只有夫妻兩人經營根本沒店員
→ : 我認識的開源社加盟店只有夫妻兩人經營根本沒店員
推 : 難怪要塗醬料146F 05/19 07:00
推 : 檢舉通常三分真七分假 臭酸是真 童工應該是假147F 05/19 08:38
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